Tecnología para cultivo de huachinango 03/07/20 14:12

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Por Joel Cosío Tecnología
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La Paz, Baja California Sur. 14 de enero de 2016 (Agencia Informativa Conacyt).- Un (13548)
equipo de cientí!cos del Centro Interdisciplinario de Ciencias del Mar (Cicimar) del Instituto Sociedad
Politécnico Nacional (IPN) está desarrollando tecnologías aplicadas al cultivo de (http://feeds.feedburner.com/cienciamx/NAYv)
huachinango del Pací!co (Lutjanus peru), generando métodos de manejo para la crianza de (5085)
los ejemplares hasta una etapa juvenil. Boletines
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Firman México y
Hungría
memorando en
materia de
La doctora Marie Sylvie Dumas Lepage, responsable de la investigación, comentó que el
agricultura,
huachinango ha sido una especie difícil de manejar en cautiverio por particularidades en su
ganadería,
alimentación en la etapa larvaria, que requiere de grandes cantidades de nutrientes
desarrollo rural,
provenientes de microorganismos vivos.
pesca y acuacultura
En las granjas de acuicultura también se necesita un estricto control de la temperatura del (/index.php/noticias-
agua, condiciones de iluminación y dosis hormonales para obtener gametos de manera cienciamx-
natural. home/boletines-de-
prensa/26547-
!rman-mexico-y-
hungria-
memorando-en-
materia-de-

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"La principal di!cultad era que las larvas de los agricultura-

pelágicos en su mayoría nacen muy pequeñas y con ganaderia-
escasas reservas de nutrientes llamados vitelo; la larva desarrollo-rural-
después de tres días de nacida tiene que alimentarse pesca-y-acuacultura)
de microorganismos vivos. Sin embargo, en el caso de
Trabaja sector
la larva de huachinango no ha querido comer el
ambiental en
rotífero, por lo que nuestra investigación se enfocó en
acciones preventivas
encontrar una especie idónea para el huachinango,
para hacer frente a
más que nada el tamaño de la presa", explicó.
la temporada de
incendios forestales
La doctora, quien pertenece al Sistema Nacional de
(/index.php/ciencia/ambiente/26545-
Investigadores (SNI
trabaja-sector-
(http://www.conacyt.mx/index.php/el-conacyt/sistema-
ambiental-en-
nacional-de-investigadores)) con el nivel I, agregó que
acciones-
en las granjas de acuicultura se alimenta a las larvas
preventivas-para-
de los peces con tres principales tipos de organismos:
hacer-frente-a-la-
rotíferos, artemia y copépodos, los primeros
temporada-de-
relativamente fácil de cultivar con microalgas. Sin embargo, para el cultivo de huachinango
incendios-forestales)
en estado larvario se utilizaron los copépodos como alimento, estos son pequeños
crustáceos que se alimentan sobre todo de !toplancton y son la base alimenticia de las AztechSat-1 iniciará
larvas de una diversidad de peces marinos en sus primeros estadios, que en el caso del su misión en el
huachinango llega a durar hasta 20 días. espacio
(/index.php/tecnologia/nanotecnologia/26544-
"El copépodo es una de las primeras presas de las larvas de peces marinos en el mar y son aztechsat-1-iniciara-
organismos mucho más ricos nutricionalmente que el rotífero, hay muchas ventajas que se su-mision-en-el-
combinan en el copépodo. Sin embargo, todo el alimento lo tenemos que cultivar antes que espacio)
tengamos los huevos del huachinango", comentó Dumas Lepage.
Curso "Violencias y
Los copépodos se cultivan principalmente mediante métodos extensivos e intensivos en los Diversidades" -
que la producción varía de forma considerable. Actualmente el equipo de investigación del Instituto Mora
Cicimar ha logrado la transferencia tecnológica de los métodos de cultivo de estos (/index.php/sociedad/convocatorias/26543-
organismos a la iniciativa privada, quienes están desarrollando procesos de producción que curso-violencias-y-
garanticen el alimento para cultivos de huachinango en una escala comercial. diversidades-
instituto-mora)
"El cultivo intensivo se trabaja con densidades más altas, se les da más comida y se hace
Reconocen
recambio de comida más seguido. En el caso del copépodo, cada dos días se tienen que
capacidad de
!ltrar los tanques, recolectar los organismos, ponerlos en agua limpia y darles de comer. El
México para
cultivo extensivo se hace en el exterior con densidades menores, alimento moderado y se
disminuir el riesgo
considera la iluminación del sol que ayuda a desarrollar las microalgas necesarias para el
de entrada de la
desarrollo de los organismos; sin embargo, genera volúmenes menores de producción que
Peste Porcina
el cultivo intensivo", detalló Dumas Lepage.
Africana
(/index.php/noticias-
cienciamx-
home/boletines-de-
prensa/26542-
reconocen-
capacidad-de-
mexico-para-
disminuir-el-riesgo-
de-entrada-de-la-
peste-porcina-
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para-cultivo-de-huachinango)
en-concurso-
internacional-de-
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