GERENCIA REGIONAL DE EDUCACIÓN

UNIDAD DE GESTIÓN EDUCATIVA LOCAL LAMBAYEQUE

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 10222 “ELVIRA GARCIA Y GARCIA” SAN JOSÉ -
LAMBAYEQUE
Fusión R.D. Nº 000601 – 12 de mayo de 1976.

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

NOMBRES Y APELLIDOS…………………………………………… FECHA: 17/06/2020

ACTIVIDAD
¿Qué acciones podemos realizar para prevenir enfermedades?
Nuestra meta:
Explicar oralmente, con respaldo de elementos gráficos, los ciclos de contagio o trasmisión de ciertas
enfermedades para mostrar a otros la importancia de conocerlas y mostrar algunas de las formas que hay para
prevenirlas.
 Para iniciar la actividad reflexiona respondiendo a las siguientes preguntas: ¿qué es para ti una enfermedad
infecciosa?, ¿qué causa una enfermedad?, ¿de qué manera se contagia o trasmite una enfermedad?, ¿todos los
microorganismos, como las bacterias y hongos, causan enfermedades?, ¿de qué maneras crees que se puede
evitar una enfermedad?, ¿cómo crees que funciona realmente el lavado de manos como forma de prevención
de enfermedades?
 Luego de tu reflexión te planteamos una pregunta de investigación: ¿Cómo se adquieren y pueden prevenirse
algunas enfermedades?
 Reflexiona sobre lo que hasta ahora se ha difundido con relación a cómo se contagia la enfermedad que nos está
atacando y, sobre esa base, ensaya una respuesta. Escríbela en tu cuaderno.
 Escribe o dibuja sobre las ideas que tengas acerca de la pregunta de la investigación, puedes consultar con tus
familiares al respecto. ¡Las ideas o hipótesis que has dado son muy interesantes!
 Una de las ideas que has dado es sobre el lavado de manos, y tal vez tengas dudas sobre su efectividad. A
continuación, y para ayudarte con las ideas que tienes acerca del lavado de manos y su efectividad, te invito a
realizar un pequeño experimento para recoger evidencias que te aclaren o respalden tus ideas. Solicita la ayuda
de un familiar adulto para realizarlo.
Cómo harás el experimento:
1. Desinfecta con un poco de lejía el espacio de la mesa donde trabajarás. Lava dos platos minuciosamente con
agua y jabón, sécalos con el papel y ponlos sobre la mesa uno tapado con el otro. Numera 3 bolsas con un
plumón (1; 2; 3). Lávate muy bien las manos con agua y jabón, y desinféctalas con un poco de alcohol.
Humedece un
--1-

poco de algodón con alcohol y desinfecta todo el interior de las bolsas de plástico, ponlas sobre la mesa y nadie
deberá tocarlas.
2. Con ayuda de un adulto pongan a cocinar, solo un poco, tres rodajas de papa en una olla, con algo de agua (no
deberán quedar muy cocidas). Desinfecta muy bien los platos y la cuchara con alcohol. Luego, pongan la
cuchara en el agua en que están hirviendo las papas por un corto tiempo. Con cuidado de no quemarse, saquen
las rodajas de papa de la olla con la cuchara (no deben tocarlas con la mano) y pónganlas en uno de los platos
desinfectados y tápenlas con el otro.
3. Unos minutos después, cuando las rodajas de papa se han enfriado un poco, lava nuevamente tus manos con
agua y jabón y saca una rodaja de papa con la cuchara desinfectada, sin tocarla con la mano, y ponla dentro de
la bolsa 1. Luego, saca otra rodaja solo con tus manos y ponla en la bolsa 2. Dobla un poco la abertura de las
bolsas y asegura su doblez con las pinzas para ropa. Finalmente, agarra varias cosas del ambiente donde te
encuentras, algún juguete o pelota, y con las manos sin lavar, saca la tercera rodaja de papa y ponla en la bolsa
3, dobla y asegura el doblez con la otra pinza. Pon las tres bolsas en un lugar donde no las toque nadie.
4. Las bolsas deberán estar en el lugar que las guardaste por unos tres o cuatro días. Observarás cada día la
apariencia de las papas sin sacarlas de las bolsas. Registrarás tus observaciones en tu cuaderno o en hojas de
reúso.
Si seguiste estrictamente los pasos del experimento tendrás éxito y, después del plazo indicado, podrás ver los
resultados. Las rodajas 1 y 2, manipuladas con un instrumento desinfectado y con las manos bien lavadas,
aparecerán limpias. La rodaja número 3, manipulada con las manos sucias, aparecerá con una mancha oscura. Si
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acaso hubieras lavado mal tus manos, la rodaja de la bolsa 2 aparecerá también manchada. Al término del
experimento no saques las rodajas de la bolsa. Deséchalas dentro de la bolsa cuando termines esta actividad.
--2--
• En este experimento, la rodaja manchada está contaminada con microbios (bacterias, hongos, etc.) Las
manchas oscuras se forman por colonias de microbios. Es posible que en la papa también podría haber algún
virus presente en tus manos sucias, pero estos no formarán parte de la mancha, ya que para visualizarlos los
expertos usan técnicas muy complejas.
• Lo que hayas obtenido en el experimento es importante para saber con qué facilidad pueden contaminarse
nuestras manos con algún microorganismo.
• A continuación, para ayudarte a responder a la pregunta de investigación planteada, te invito a leer el
texto “Las enfermedades infecciosas que nos acechan” (Anexo 1).
Al leer, te sugerimos lo siguiente:
1. Elabora un cuadro donde anotar algunas ideas del texto que te ayuden a responder las preguntas que te
hicimos al comienzo. Estas fueron: ¿qué es una enfermedad infecciosa?, ¿cómo se originan?, ¿cómo se
transmiten?, etc.
2. Identifica las imágenes y la información que pueden ayudarte a responder a la pregunta de investigación.
• Luego de leer, y para empezar a responder la pregunta de investigación, te sugiero que revises bien el cuadro
con las anotaciones que hiciste en tu cuaderno u hojas reusables y compara tus respuestas iniciales con la
información que has recogido de la lectura en el cuadro. Revisa también los resultados del experimento que has
realizado. Corrige o amplía tus respuestas iniciales con las ideas que has obtenido con el experimento y la
lectura. Luego, escribe las ideas que tengas sobre la respuesta a la pregunta y trata de juntarlas en una sola
respuesta. Seguidamente, escríbela en tu cuaderno o en hojas reusables. No olvides que debes sustentar tu
respuesta con argumentos basados en la información que has obtenido. Para finalizar esta parte, escribe o dibuja
lo que has hecho hoy. Escribe también la fuente de información que has empleado, el nombre de los autores y si
pertenecen a alguna institución.
• ¡Felicitaciones!. Lo que hayas aprendido acerca del problema de las enfermedades te servirá para mejorar tu
forma de ver las consecuencias de muchas de las acciones que realizamos los seres humanos en nuestra vida
diaria y la poca importancia que a veces le damos a la higiene, a pesar de que es la mejor forma de evitar
enfermarnos.
• Seguramente ya te has formado una idea de las diferentes formas de cómo adquirimos una enfermedad. Habrás
identificado los casos de epidemias en nuestro país, cómo se difunden, qué medidas hay que tomar para evitar
enfermarnos y cómo es que hay enfermedades que están latentes en nuestro organismo, es decir que tenemos la
enfermedad, pero muy leve y sin presentar síntomas.
--3--

• Finalmente, haz un gráfico del ciclo de trasmisión de la bartonelosis o de otra enfermedad, descrita en la
lectura. Incluye en el gráfico los elementos respectivos: reservorio, puerta de salida, método de trasmisión,
puerta de entrada y huésped susceptible. Este gráfico lo presentarás a tu familia. Luego:
• Comenta sobre las causas por las que muchas personas enferman, cómo se pueden contagiar y las medidas
preventivas que se deben tomar en cuenta para evitar enfermarnos.
• Comenta sobre la importancia de practicar la higiene en todo momento para el cuidado de nuestra salud, así
como el cuidado que debemos tener con el ambiente donde vivimos. Pídeles que te prometan que lo practicarán
igual como tú lo harás. Enséñales como es un buen lavado de manos. Muestra los resultados de tu experimento,
como un ejemplo de qué pasa cuando uno tiene las manos sucias, especialmente cuando va a comer, cocinar,
llevarse la mano a la cara o la boca, dar de comer a los bebés, etc.
• Cuéntales cómo comprobarías si un juguete, o un utensilio, como una cuchara, no lavados o mal lavados
pueden contaminar tus manos y, por tanto, te pueden enfermar.
• Reflexiona a partir de lo siguiente:
- ¿Qué dificultades tuviste durante el desarrollo de la actividad?, ¿las superaste?, ¿cómo hiciste para superarlas?
ANEXO 1.
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Las enfermedades infecciosas que nos acechan

Las enfermedades infecciosas son ocasionadas por gérmenes (microbios). Pero, no todos los gérmenes
(bacterias, virus, hongos y parásitos) pueden enfermarnos. Los que no lo hacen se denominan flora normal, y
¡son muy útiles para nosotros! Así, en los intestinos, la flora descompone los alimentos y forman la vitamina K.
En la piel y boca hay bacterias que nos protegen. Evitan o disminuyen el riesgo de infectarnos con bacterias y
hongos dañinos.
--4--
Puede haber muchas bacterias dañinas en diferentes partes del cuerpo como la nariz, la garganta o los
intestinos, sin que estemos enfermos. Esto se denomina transporte de bacterias. La persona que las lleva, es un
portador. El portador no está enfermo, pero puede transmitir o propagar las bacterias dañinas hacia otra persona,
y ocasionarles infecciones y enfermedades.
Los niños adquieren unas 6 a 8 infecciones respiratorias cada año, como los resfriados, infecciones de oído,
sinusitis, bronquitis y neumonía. Las infecciones intestinales también son comunes. Pero no todas las
infecciones son contagiosas. Por ejemplo, las de oído y vejiga no se propagan de niño a niño, pero la diarrea y
los resfriados sí lo hacen fácilmente.
El tiempo que transcurre desde que se infecta una persona hasta que desarrolla síntomas de la enfermedad se
denomina período de incubación. Este es a veces corto (un día o poco más para la gripe). A veces el tiempo es
más largo (semanas para la varicela y muchos años para el sida). Una persona puede ser contagiosa durante el
período de incubación y otra no, hasta que empieza la enfermedad. En el caso de los niños, los pequeños pueden
contagiar durante más tiempo que los niños más grandes.
Muchas infecciones aparecen y desaparecen sin dañar a la niña o el niño. Otras, ocasionan dolor y a veces, la
muerte. Algunas se curan, pero dejan daños en algún órgano. Muchos microbios aparecen y desaparecen, otros
permanecen en el niño incluso hasta después de que se cura. Por ejemplo, si una niña o un niño se contagia de
varicela, el virus permanece en sus terminaciones nerviosas después del salpullido y de que la enfermedad
desaparezca. El virus puede volver como herpes zóster que se manifiesta con pequeñas erupciones dolorosas en
algunas partes del cuerpo.
La fiebre es un síntoma de las infecciones. Es causada por una infección con un virus (como el resfriado o la
gripe) o por bacterias (como la amigdalitis o algunas infecciones de oído). La fiebre no es la enfermedad, es un
signo de que las defensas del cuerpo tratan de combatir la infección.
Una enfermedad es contagiosa cuando es causada por un microbio infeccioso que puede sobrevivir fuera del
cuerpo humano, es decir, en el ambiente (agua, aire, alimentos, etc…)
o dentro de un animal portador durante un tiempo largo. Otro humano puede adquirir la enfermedad por el
contacto con esos objetos del ambiente. Este microbio contagioso cumple parte de su ciclo vital fuera del cuerpo
humano. Por ejemplo, el microbio del cólera.
--5--
Una enfermedad es trasmisible cuando es causada por un microbio infeccioso que sobrevive fuera del cuerpo
humano muy pocos minutos y así ya no infecta a otras personas a través de los objetos del ambiente. Este
microbio cumple todo su ciclo vital (nace, se reproduce y muere) dentro del cuerpo humano y puede
transmitirse solo por contacto directo entre el cuerpo del portador o persona enferma y la persona sana, a través
de un intercambio de fluidos.
El ciclo de trasmisión de una enfermedad:
Un ciclo epidemiológico o cadena de infección es el conjunto de elementos (eslabones) necesarios para que se
trasmita una enfermedad. Esos elementos son los siguientes:
- El reservorio es un humano o un animal donde el microbio pueda crecer o multiplicase.
- La puerta de salida son los lugares por donde el microbio puede salir. Por ejemplo, las vías respiratorias, la
sangre, una lesión en la piel, etc.
- El método de transmisión es la forma cómo el microbio es transmitido de una a otra
persona.
- La puerta de entrada son las mismas que las puertas de salida: las vías
respiratorias, la sangre una lesión en la piel, etc.
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- El huésped susceptible es el reservorio donde el microbio transmitido puede crecer y multiplicarse con
facilidad. Por ejemplo, las personas muy jóvenes o muy ancianas, personas enfermas, personas expuestas
(doctores, enfermeras, personas sin protección, etc.).
- La fuente es el microbio que infecta. El gráfico muestra cómo se produce el ciclo o cadena de infección.
En el caso del covid-19, la enfermedad se contagia a través de las vías respiratorias. La boca y los ojos son las
puertas por donde ingresa el virus llevado por las pequeñísimas gotas de saliva que expulsa el enfermo cuando
tose, estornuda, habla o canta, y que viajan a gran velocidad hasta un metro o más de distancia.
El problema es que el virus permanece activo, por un tiempo variado, en las cosas sobre las que cayeron las
gotas de saliva con los virus, como papeles,--6--bolsas, el suelo, cáscaras de alimentos, etc. Es por esta razón que
debemos llevar mascarillas impermeables y lavarnos bien las manos para no infectarnos.

Las epidemias en el Perú:

La bartonelosis es producida por una bacteria denominada Bartonella baciliformis. La epidemia se presentó en
La Oroya y causó la muerte de unos 7000 trabajadores peruanos, chinos, bolivianos y chilenos que estaban
construyendo las vías del tren Lima-La Oroya.
En 1885, el estudiante de medicina peruano Daniel Alcides Carrión investigó y concluyó que la llamada fiebre
de La Oroya y la verruga peruana eran una misma enfermedad.
Carrión se inoculó la enfermedad y murió a consecuencia de ella, convirtiéndose así en el mártir de la medicina
peruana. En 1905 el médico peruano Barton describió la bacteria y en 1913 Townsend identificó al responsable
de trasmitir la enfermedad, un insecto conocido como titira o manta blanca que al picar a un enfermo recoge al
microbio y al picar a una persona sana, le inoculaba el microbio.

La hepatitis es una enfermedad que casi acabó con los niños de Apurímac. Hoy afecta a
unos 300 millones de personas en el mundo y causa la muerte de 600 000 a un millón de
personas al año. La enfermedad es producida por el virus denominado VHB o HBV en
inglés (ver imagen). La hepatitis A se trasmite por contacto de una persona sana,
especialmente niños, con una persona enferma. Puede ser a través de alimentos que
comparten o agua que beben de un mismo vaso. La hepatitis B se trasmite, por ejemplo,
por una inyección a la vena con agujas usadas con enfermos, o tatuajes con agujas no
desinfectadas.
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El cólera es una enfermedad infecciosa aguda que puede convertirse en epidemia. Se caracteriza por presentar
agudas diarreas líquidas, sin fiebre, fuertes dolores abdominales, entumecimiento de las piernas y vómitos
frecuentes, además de mucha sed. Los enfermos pueden perder la conciencia de lo que les está pasando. La falta
de higiene, la costumbre de no lavarse las manos para comer o después de ir al baño, o de comer en la calle
alimentos expuestos al polvo o los insectos o a las personas sin tapabocas o manos sucias, hacen que las
personas puedan enfermarse fácilmente.

El cultivo de microbios en rodajas de papa:

En el experimento se hizo un cultivo de microbios en las rodajas de papa. Allí se multiplicaron por millones y,
como resultado, pudimos verlos formando una mancha oscura. Hacer visibles a los microbios llevados por las
manos sucias hasta la papa nos enseña el porqué es importante lavarse bien las manos. Y cómo el lavado de
manos debe ser bien realizado, porque un lavado simple, por ejemplo, con agua sola, no las desinfecta.

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