Estequiometría

Cr2O7-2 + 14H+ + 6e- → 2Cr+3 + 7H2O

6Fe+2 → 6Fe+3 + 6e-

Cr2O7-2 + 14H+ + 6Fe+2 → 2Cr+3 + 7H2O + 6Fe+3

 Estequiometría
Ley de conservación de la materia:
“La materia ni se crea ni se destruye sólo se
transforma”. Casos particulares son la ley de
conservación de la masa y la ley de
conservación de la energía.
Esto significa que, en una reacción química, el
número de átomos de los distintos elementos
debe ser igual al inicio (reaccionantes) que al
final (productos) de la reacción.
Los cambios que ocurren en una reacción con-
sisten en el reordenamiento de los átomos. Se
denomina balanceo o ajuste a la operación de
igualar el número de átomos en ambos lados.
 Estequiometría
Métodos de balanceo o ajuste:
El método más sencillo de balanceo es el lla-
mado “por tanteo”, que se aplica a ecuaciones
químicas sencillas y consiste en aplicar
coeficientes a las distintas sustancias hasta
lograr igualar la cantidad de los diferentes
átomos a uno y otro lado de la ecuación .
Estos coeficientes son generalmente números
enteros, aunque también se usan fracciones.
Para que una ecuación esté bien balanceada los
coeficientes deben ser los más pequeños
posibles.
 Estequiometría
Balanceo por tanteo (o inspección):
Pasos necesarios para balancear una ecuación:
1) Se determina cuales son los reactivos y los
productos.
2) Se escribe una ecuación no ajustada usando
las fórmulas de los reactivos y de los
productos.
3) Se ajusta la reacción determinando los coe-
ficientes que dan números iguales de cada
tipo de átomo en cada lado de la reacción.
Consideremos la reacción de combustión del
metano en aire dando agua y CO2.
 Estequiometría
Balanceo por tanteo (o inspección):
Paso 1:
Sabemos que en esta reacción se consume (O2)
y produce H2O y CO2.
Luego:
los reactivos son CH4 y O2,
y los productos son H2O y CO2
Paso 2:
La ecuación química no balanceada será:
CH4 + O2 CO 2 + H2O
 Estequiometría
Balanceo por tanteo (o inspección):
Ahora contamos la cantidad de los distintos
átomos a ambos lados de la ecuación:
CH4 + O2 CO 2 + H2O
C:1 = C:1
H:4 ≠ H:2
O:2 ≠ O:3
Balanceamos el H:
CH4 + O2 CO 2 +2 H2O
C:1 = C:1
H:4 = H:4
O:2 ≠ O:4
 Estequiometría
Balanceo por tanteo (o inspección):
Ajustamos ahora el O:
CH4 + 2 O2 CO 2 + 2 H2O
C:1 = C:1
H:4 = H:4
O:4 = O:4
Ya está balanceada la ecuación.
Ahora la misma refleja que una molécula de
metano reacciona con dos moléculas de
oxígeno para producir una molécula de dióxido
de carbono y dos moléculas de agua.
 Estequiometría
¿ QUE SIGNIFICA ESTA ECUACION?
• CH4( g) + 2 O2 (g)→ CO2 (g) + 2 H2 O(g) = a nivel más simple
• 1 mol 2 mol 1 mol 2 mol = a nivel de moles
6,02*1023 2(6,02*1023 ) → 6,02*1023 2(6,02*1023 ) = a nivel de moléculas
16 g 2 ( 32 ) g → 44 g 2 ( 18 ) g = a nivel de masa
22,4 l 2 (22,4 ) l → 22,4 l 2 ( 22,4 ) l = a nivel de volumen molar

Ejercicios
1. Na (s) + H2 O(l) → Na OH (ac) + H2 (g)
2. C2 H4 (g) + O 2 (g) → CO2 (g) + 2 H2 O(g)
3. Al (s) + HCl ( ac) → AlCl3 (s) + H2 (g)
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Cuando se trata de ecuaciones más complejas,
donde se produce una reacción redox, se aplica
el método ión-electrón.
Los pasos a realizar en este método los vere-
mos en un ejemplo concreto:
Supongamos la reacción de oxidación del ión
ferroso (Fe2+) a ión férrico (Fe3+) por la acción
del anión dicromato (Cr2O72-) que pasa a Cr3+.
Esta ecuación se puede plantear inicialmente
así: Cr2O7-2 + Fe+2 →
+6
Cr+3 + Fe+3
Veamos su balanceo aplicando el método ión-
electrón.
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Paso 1: Se plantean las medias ecuaciones
para la sustancia oxidada y para la sustancia
reducida. Fe+2 → Fe+3 ( para la sustancia oxidada) (1a)
+6
Cr2O7-2 → Cr+3 ( para la sustancia reducida) (1b)

Paso 2: Se realiza el balanceo de cada semi-

ecuación por separado. Los átomos diferentes a
oxígeno e hidrógeno se balancean por simple
tanteo.
Para los átomos de oxígeno e hidrógeno el
balanceo depende del medio (ácido o básico)
en el cual se desarrolle la reacción.
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Fe+2 → Fe+3 ( ya está balanceada) (1a)
+6
Cr2O7-2 → 2 Cr+3 ( balanceo del Cr) (2b)

El balanceo del oxígeno y el hidrógeno se

realiza acorde a:
Para balancear O y Para balancear H
Añadir H2O luego Añadir H+al otro lado
Ácida

Tipo de solución
Para balancear O Para balancear H
Básica Por cada O que necesite: Por cada H que necesite:

1) añadir 2 OH- al lado y 1) añadir 1 H2O al lado

que necesite O que necesite H
luego
2) añadir 1 H2O al 2) añadir 1 OH- al
otro lado otro lado
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
El balanceo del oxígeno y el hidrógeno en la
semiecuación “b” se realiza acorde a:
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ → 2 Cr+3 + 7 H2O (3b)

Paso 3: Se realiza el balance de cargas en

ambas semiecuaciones por separado, para lo
cual se añaden o sustraen electrones.
Fe+2 - e- → Fe+3 (2a)
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6e- → 2 Cr+3 + 7 H2O (4b)

Paso 4: Se igualan los electrones ganados y

perdidos. En este caso basta con multiplicar la
ecuación “a” por 6. 6 Fe+2 - 6e- → 6 Fe+3 (3a)
 Estequiometría
Balanceo ión-electrón:
Paso 5: Se suman y simplifican las dos semi-
ecuaciones.
6 Fe+2 - 6e- → 6 Fe+3 (3a)
+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6e- → 2 Cr+3 + 7 H2O (4b)

+6
Cr2O7-2 + 14 H+ + 6 Fe2+ → 2 Cr+3 + 6 Fe3+ + 7 H2O

Paso 6: Se completan las fórmulas de las

sustancias. Ej. Supongamos que el dicromato
utilizado era de potasio, la sal ferrosa era un
cloruro y el ácido era HCl.
K2Cr2O7 + 14 HCl + 6 FeCl2 → 2 CrCl3 + 6 FeCl3 + 7 H2O + 2 KCl
 Estequiometría
Mol y número de Avogadro:
Un mol es una cantidad de materia que tiene
tantos objetos como átomos hay en 12 g de C.
Esta cantidad se conoce como Número de
Avogadro y es 6,02 x 1023.
Para que tengan una idea de esta magnitud, si
se coloca un número de avogadro de canicas
bien unidas sobre la superficie terrestre, se
obtendría una capa de… 5 KM DE ESPESOR.
Un mol de cualquier sustancia química es un
número de avogadro de las partículas (átomos,
moléculas, iones, etc.) que la componen, al
igual que para cualquier otra magnitud.
 Estequiometría
Mol y número de Avogadro:
Podemos hablar de un mol de sillas, autos, etc.
de igual manera que podemos hablar de un mol
de átomos, moléculas o iones.
La cantidad de sustancia que equivale a un mol
de átomos de cierto elemento se denomina
átomo-gramo y no es más que el peso atómico
del elemento expresado en gramos.
La cantidad de sustancia que equivale a un mol
de moléculas de cierto compuesto molecular se
denomina mol-gramo (o simplemente mol) y
no es más que su peso molecular expresado en
gramos.
 Estequiometría
Mol y número de Avogadro:
Para un compuesto iónico (Ej.NaCl) no formado
por moléculas, se utiliza la magnitud fórmula-
gramo que equivale a un mol de Na+ (Ion-
gramo) y un mol de Cl- (Ion-gramo), formando
un mol de la fórmula iónica Na+Cl- y es el peso
de esta fórmula expresado en gramos.
El peso fórmula y el peso molecular será lo
mismo cuando estemos hablando de un
compuesto molecular (pues la fórmula del
compuesto es la de su molécula), pero no
cuando se trate de una sustancia iónica, donde
no tiene sentido hablar de peso molecular.
 Estequiometría
Cálculos estequiométricos:
Los cálculos estequiométricos son los cálculos
de las cantidades de reaccionantes y productos
de una reacción química.
Para realizar estos cálculos se debe trabajar
con la ecuación química correctamente balan-
ceada.
La estructura atómica de la materia implica que
los elementos químicos se unen en propor-
ciones definidas para formar las sustancias
químicas, lo que se conoce como Ley de las
proporciones definidas.
 Estequiometría
Cálculos estequiométricos:
Sin embargo, la existencia de más de una
valencia para algunos elementos provoca que
puedan existir compuestos cuyas proporciones
no coincidan. Ej. FeCl2, FeCl3; NO, NO2; etc.
Lo anterior se conoce como Ley de las
proporciones múltiples.
Según ya ha sido visto las reacciones químicas
no necesariamente ocurren mol a mol, como se
puede apreciar en la siguiente ecuación.
N2 + 3H2 → 2NH3
Sin embargo, SI ocurren equivalente a equi-
valente (Ley de los equivalentes).
 Estequiometría
Cálculos estequiométricos:
No obstante, podemos basar nuestros cálculos
en las cantidades molares de las sustancias
auxiliándonos de las ecuaciones químicas
balanceadas.
Los pasos para los cálculos son:
– Ajustar la ecuación química
– Convertir los valores de masa a valores
molares.
– Usar los coeficientes de la ecuación ajustada
para determinar las proporciones molares de
reactivos y productos.
– Reconvertir los valores de moles a masa.
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Sustancia limitante y rendimiento:
Tomemos el caso de la siguiente reacción:
N2 + 3H2 → 2NH3
Esta reacción balanceada nos indica que 1 mol
de nitrógeno reacciona con 3 moles de
hidrógeno para producir 2 moles de amoníaco.
Supongamos que dispongamos de 2 moles de
N2. Ellos deben reaccionar con 6 moles de H2
para producir 4 moles de NH3.
Pero si sólo tuviéramos 4,5 moles de H2 enton-
ces habría un déficit de 1,5 moles de H2 para
reaccionar con los 2 moles de N2.
 Estequiometría
Sustancia limitante y rendimiento:
De esta manera, los 4,5 moles de H2 sólo
reaccionarían con 1,5 moles de N2 dando 3
moles de NH3.
La sustancia que está en déficit limita la
cantidad de producto que se puede obtener y
se denomina sustancia limitante. Los cálcu-
los estequiométricos deben realizarse a partir
de la sustancia limitante.
La cantidad máxima de producto posible de
obtener se denomina rendimiento teórico de
la reacción, mientras que la cantidad real será
el rendimiento práctico.
 Estequiometría
Sustancia limitante y rendimiento:
Se define el porciento de rendimiento de la
reacción como sigue:
Rendimient o práctico
% Rendimient o  x 100
Rendimient o teórico

Generalmente el rendimiento práctico es infe-

rior al teórico (% rendimiento<100 %) ya que:
-La reacción puede no producirse totalmente
(equilibrios, accesibilidad, etc.).
-Posibilidad de reacciones colaterales que den
otros productos.
-Dificultad en recuperar todo el producto.
 Estequiometría
Sustancia limitante y rendimiento:
Para la reacción del N2 con el H2 dando NH3 se
tienen 140 g de N2 que se ponen a reaccionar
con 40 g de H2. ¿Cuál será la sustancia
limitante? ¿Cuántos gramos de NH3 se deberán
obtener de acuerdo con los cálculos teóricos?
¿Cuál será el % rendimiento si se obtienen 153
g de NH3 en la práctica?
La ecuación balanceada ya vimos que era:
N2 + 3H2 → 2NH3 Relación molar H2/N2 = 3/1 = 3
1 mol 3 moles 2 moles

Veamos ahora los datos “prácticos”:

 Estequiometría
Sustancia limitante y rendimiento:
Pesos atómicos: N=14, H=1.
Pesos moleculares: N2=28, H2=2, NH3=17.
Número de moles de reaccionantes:
N2 140/28=5,0 H2 40/2=20
Relación molar H2/N2 práctica:
20/5=4
Comparación con la teórica:
Práctica (4) > Teórica (3)  Sustancia
limitante denominador (N2).
Si Práctica < teórica → Sustancia limitante
numerador.
 Estequiometría
Sustancia limitante y rendimiento:
Los restantes cálculos se hacen a partir de la
sustancia limitante.
Relación Sustancia limitante/Productos:
N2 1 5 Producto (x) = 2x5 = 10 moles NH3
  →
NH3 2 x
Teórica Práctica Rendimiento teórico = 10x17 = 170 g

Porciento de Rendimiento:
Rendimient o práctico 153
% Rendimient o  x 100  x 100  90,0 %
Rendimient o teórico 170