UNIVERSIDAD NACIONAL

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

ESCUELA DE QUÍMICA

UNIDAD III. ECUACIONES

QUÍMICAS Y ESTEQUIOMETRÍA
 Número
Semana Tipo de sesión Periodo Contenido
de sesión

27 Feb – 04 INICIO DE LECCIONES. Presentación del curso

1 2 Presencial
Mar UNIDAD I. Aspectos introductorios de la Química
UNIDAD I. Aspectos introductorios de la Química
2 2 Presencial 06 – 11 Mar
UNIDAD II. Teoría atómica, fórmulas químicas, nomenclatura

UNIDAD II. Teoría atómica, fórmulas químicas, nomenclatura

MARTES 14, de 9 am a 6 pm, CONMEMORACIÓN 50 ANIVERSARIO UNA, actividad de interés
3 2 Presencial 13 – 18 Mar
institucional que deberá contemplarse en los programas de curso. No se podrán realizar evaluaciones este día.
No cuentan las ausencias en cursos con asistencia obligatoria.
UNIDAD III. Ecuaciones químicas y estequiometría
4 2 Presencial 20 – 25 Mar

UNIDAD III. Ecuaciones químicas y estequiometría

5 2 Presencial 27 Mar – 1 Abr
GIRA. II Encuentro académico estudiantil de la Escuela de Química. Miércoles 29 de marzo
6 0   03 – 8 Abr SEMANA SANTA
7 2 Presencial 10 – 15 Abr LUNES 10 FERIADO. UNIDAD III. Ecuaciones químicas y estequiometría

UNIDAD IV. Reacciones en disolución acuosa

8 2 Presencial 17 – 22 Abr
I PARCIAL 22 DE ABRIL (UNIDADES I, II y III) 9:00 am

9 2 Presencial 24 – 19 Abr UNIDAD IV. Reacciones en disolución acuosa

LUNES 01. FERIADO.

10 2 Presencial 01 – 06 May
UNIDAD V. Teoría cuántica y estructura electrónica

11 2 Presencial 08 – 13 May UNIDAD V. Teoría cuántica y estructura electrónica

12 2 Presencial 15 – 20 May UNIDAD VI. Propiedades periódicas de los elementos

UNIDAD VII. Termoquímica

13 2 Presencial 22 – 27 May
II PARCIAL 03 DE JUNIO (UNIDADES IV, V, VI) 9:00 am
29 May - 03
14 2 Presencial UNIDAD VII. Termoquímica.
Jun

15 2 Presencial 05 – 10 Jun UNIDAD VIII. Enlace químico

16 2 Presencial 12 – 17 Jun UNIDAD VIII. Enlace químico. UNIDAD IX. Fuerzas intermoleculares

17 2 Presencial 19 – 24 Jun III PARCIAL 24 DE JUNIO (UNIDADES VII, VIII, IX) 9:00 am
26- Jun – 01
18 0 Presencial ENTREGA DE NOTAS
Jul

Virtual 03 – 04 Jul
19 0
Presencial 03 – 08 Jul PRUEBA EXTRAORDINARIA-VIERNES 7 DE JULIO 9:00 am
2
Sección del libro Contenido
3.1 Masa atómica
3.1 Masa atómica promedio
3.1 Unidad de masa atómica (u.m.a)
3.2, 3.3 Relaciones estequiométricas:
Mol - Número de Avogadro - Masa Molecular
3.5 Composición porcentual en masa de compuestos
químicos
3.5 Determinación de fórmula empírica
3.6 Determinación de fórmula molecular
3.7 Reacciones y ecuaciones químicas
3.7 Escritura de ecuaciones químicas
3.7 Balanceo de ecuaciones químicas
3.8 Estequiometría de reacciones químicas
3.9 Reactivo limitante
3.8 Reactivo en exceso
3.10 Rendimiento de reacción: teórico y experimental o
práctico
3.10 Porcentaje de rendimiento
Explicación del Porcentaje de error
profesor
3
 Fórmulas químicas
• Muestra su composición química y representa tanto a los
elementos presentes como la proporción en la que se
encuentran los átomos.

H2O NaCl
Compuesto Compuesto
molecular iónico

4
 Masa atómica
• Cada elemento posee una masa relativa característica.

• Se estableció una escala relativa de masas atómicas,

con base en la unidad de masa atómica (uma).

• En esta escala
Hidrógeno: 1,00794 uma Valores se toman
de la tabla
Sodio: 22,989768 uma periódica
Magnesio: 24,3050 uma

Σ (abundancia * masa) = masa atómica

5
 Masa formular
• Es igual a la suma de las masas atómicas de los elementos de la
fórmula, tomados el número de veces que aparece el elemento en
la fórmula.
• Es igual a la masa de una unidad formular en unidades de masa
atómica.
2xH=2H 2 H x 1,0 uma = 2,0 uma
H2 O
1xO=1O 1 O x 16,0 uma = 16,0 uma

Masa molecular
18,0 uma

1 x Na = 1 Na 1 Na x 23,0 uma = 23,0 uma

NaCl
1 x Cl = 1 Cl 1 Cl x 35,0 uma = 35,0 uma
58,0 uma

6
 Masa molar
• La cantidad de sustancia cuya masa en gramos es
numéricamente igual a su masa formular en uma.

• Es equivalente a 6,022 x 1023 unidades formulares o un

mol de sustancia.

• Las unidades son gramos / mol.

Masa formular : 18 uma Masa formular : 58 uma

Masa molar : 18 g/mol Masa molar : 58 g/mol
H2 O
NaCl

7
 EJERCICIO
• Determine la masa formular de:

• Etanol (CH3CH2OH)

• Sacarosa (C12H22O11)

8
 3.2 Número de Avogadro y
masa molecular
• No es posible determinar la masa de un átomo.
• SI, el mol es la cantidad de una sustancia que contiene
tantas entidades elementales (átomos, moléculas,
partículas) relativas a las contenidas en 12 g del isótopo
del C-12.

C12 Na P

Cu Fe

• Número de Avogadro (NA )=6,022 x10 23

23 9
 Definición de mol
• Es la cantidad de materia (tantos objetos como átomos)
que hay en exactamente 12 g de 12C isotópicamente puro.

Los científicos han determinado que este número

es 6,0221421 x 1023.

Número de Avogadro

6,022 x 1023

10
 Ejemplos
- Átomos
1 mol de átomos de 12C = 6,02 x 1023 átomos de 12C

- Iones
1 mol de iones NO3- = 6,022 x 1023 iones de NO3-

- Moléculas
1 mol de moléculas de H2O = 6,022x1023 moléculas de H2O

11
1 molécula de H2O tiene una masa de 18 uma
=
1 mol de H2O tiene una masa de 18 g

12
 Ejercicio
• Calcule el número de átomos de H que hay en 0.350 mol de C6H12O6

Moles → Átomos 6,022 x 1023 moléculas = 1 mol

1 molécula = 12 átomos de H

0,350 mol C6H12O6 6,022 x 1023 moléculas 12 átomos de H

1 mol C6H12O6 1 molécula C6H12O6

2,53 X 1024 átomos de H

13
• 1 mol de NaCl
Tiene una masa de
58,45 g

• 1 mol de H2O
Tiene una masa de
18,0 g y ocupa un
volumen de 18,0 mL

• 1 mol de O2
Tiene una masa de
32 g y llena un globo
con un diámetro de
35 cm

14
 Interpretaciones
Peso Masa molar Número y tipo de
Nombre Fórmula fórmula
(g/mol) partícula en 1 mol
(uma)

Nitrógeno 6,022 x 1023 átomos

N 14,0 14,0
atómico de nitrógeno

6,022 x 1023 moléculas

de nitrógeno
Nitrógeno N2 28,0 28,0
molecular
2 (6,022 x 1023 )
átomos de nitrógeno

15
 Interpretaciones
Peso
Masa molar Número y tipo de
Nombre Fórmula fórmula
(g/mol) partícula en 1 mol
(uma)

6,022 x 1023
Plata Ag 107,9 107,9
átomos de plata

6,022 x 1023
Iones plata Ag +
107,9 107,9
iones de plata

16
 Interpretaciones
Peso
Masa molar Número y tipo de
Nombre Fórmula fórmula
(g/mol) partícula en 1 mol
(uma)

6,022 x 1023 unidades

de cloruro de bario

Cloruro de BaCl2 6,022 x 1023 iones

208,2 208,2
bario bario

2 (6,022 x 1023 ) iones

de cloruro

17
 Interconversión
Moles

Masa molar Nº avogadro

1 mol = Nº gramos 6,022 x 1023

partículas = 1 mol

Gramos Partículas
Átomos
Iones
Moléculas
18
 Ejercicio
• Calcule el número de moles de glucosa (C6H12O6)
que hay en 5,380 g de esta sustancia

gramos → moles MM C6H12O6 = 180,0 g/mol

5,380 g C6H12O6 1 mol C6H12O6

= 0,02989 mol C6H12O6
180,0 g C6H12O6

19
 Ejercicio
• Cuántas moléculas de glucosa hay en 5,380 g de C6H12O6

gramos → moléculas gramos → moles → moléculas

MM C6H12O6 = 180,0 g/mol 6,022 x 1023 moléculas= 1 mol

5,380 g C6H12O6 1 mol C6H12O6 6,022 x 1023 moléculas C6H12O6

180,0 g C6H12O6 1 mol C6H12O6

= 1,800 x 1022 moléculas de C6H12O6

20
 EJERCICIO
• El helio (He) es un gas valioso utilizado en la industria, en
investigaciones en las que se requiere baja temperatura,
en los tanques para buceo profundo y para infl ar globos.
¿Cuántos moles de átomos de He hay en 6.46 g de He?

• El zinc (Zn) es un metal plateado que se utiliza para

fabricar latón (con cobre) y para recubrir hierro con la fi
nalidad de prevenir la corrosión. ¿Cuántos gramos de Zn
hay en 0.356 moles de Zn?
21
• La molécula C60 se denomina
buckminsterfullereno porque su forma se
asemeja a los domos geodésicos diseñados por
el arquitecto visionario R. Buckminster Fuller.
¿Cuál es la masa (en gramos) de una molécula de
C60?

22
 Determinación de fórmulas
empíricas
• Fórmula empírica:
Indica el número relativo de los átomos de cada
elemento.
2 átomos de H : 1 átomo de O
H 2O
• Esta relación es válida a nivel molar
2 mol átomos de H : 1 mol átomo de O

La relación en moles brinda los subíndices de

la fórmula empírica de un compuesto

23
 Ejemplo
• El mercurio forma un compuesto con cloro que tiene 73,9% en masa
de mercurio y 26,1% en masa de cloro. Determine la fórmula
empírica.

1. Si tuviéramos una muestra de 100 g 73,9 g mercurio

26,1 g cloro
2. Se obtiene el número de moles

1 mol Hg
73.9 g Hg
200,6 g Hg = 0,368 moles de Hg

1 mol Cl
26,1 g Cl = 0,735 moles de Cl
35,5 g Cl

24
 Ejemplo
3. Se divide el número más grande de moles entre el más
pequeño para obtener una relación

0,368 moles de Hg
0,735 moles de Cl
0,735 moles de Cl = 1,99
0,368 moles de Hg

4. Interpretación
Hg1 Cl1,99
1,99 mol de Cl
1 mol de Hg Hg1 Cl2

HgCl2

25
 Determinación de fórmulas
moleculares
• Se puede obtener la fórmula molecular a partir de
la fórmula empírica si se conoce el peso molecular
del compuesto.

• Los subíndices de la fórmula molecular de una

sustancia siempre son múltiplos enteros de los
subíndices de la fórmula empírica.

• Se obtiene el máximo común divisor a partir de la

relación entre pesos.

26
Determinación de masas moleculares

27
 Ejemplo
• El acido ascórbico tiene una fórmula empírica C3H4O3 que
da un peso formular empírico de 88 uma.

• El peso fórmula molecular determinado experimentalmente

es de 176 uma. Determine la fórmula molecular.

PF emp = 88 uma PM exp = 176 uma

Peso fórmula 176 uma

molecular = factor = 2
88 uma
Peso formula
empírica
( C3H4O3 ) x 2 = C6H8O6

28
 Ejemplo
• La glucosa se compone de 40,0% carbono, 6,7% hidrógeno y
53,3% oxígeno. Determine la fórmula molecular, sabiendo que
esta tiene una masa formular de 180 uma.
40,0 g de carbono
1. Si tuviéramos una muestra de 100 g 6,7 g de hidrógeno
2. Se obtiene el número de moles 53,3 g de oxígeno
1 mol C
40,0 g C
12 g C = 3,33 moles de C

1 mol C
6,7 g H
1g H = 6,7 moles de C

1 mol C
53,3 g O
16 g O = 3,33 moles de C

29
 Ejemplo
3. Se divide el número más grande de moles entre el más
pequeño para obtener una relación
3,33 moles de C
3,33 moles de C 3,33 moles de O
6,7 moles de H =1 =1
3,33 moles de O 3,33 moles de O
3,33 moles de O

6,7 moles de H
=2
3,33 moles de O
4. Interpretación

2 mol de H 1 mol de C C1 H2 O1
1 mol de O 1 mol de O

30
5. Determinación de fórmula molecular

MF empírica = 30 uma

MF molecular = 180 uma

masa fórmula
molecular 180 uma
= factor
masa formula = 6
30 uma
empírica

( C1H2O1 ) x 6 = C6H12O6

31