GESTION TECNOLOGICA

ABSTRAER INFORMACION DEL ENTORNO

BRENDA CECILIA RODRIGUEZ SIERRA

51967156

GRUPO COLABORATIVO:
212030_22

TUTOR:
RONALD ROJAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

2020
INDICE

Introducción……………………………………………………………....3
Objetivos………………………………………………………………..…4
Matriz Macroentorno Alpina………………………..........................5-14
Conclusiones…………………………………………………………….15
Bibliografía……………………………………………………………16-17
Referencias…………………………………………………………..18-19.
 INTRODUCCIÓN

Realizaremos una mirada al macroentorno de la compañía

Alpina, que ha sido catalogada entre las 10 empresas más
exitosas de Colombia, ocupando el octavo lugar, se realizara el
diligenciamiento de una matriz, teniendo en cuenta fuentes
confiables y recientes sobre los sucesos, noticias y demás
hechos que generen, o puedan impactar en un futuro.
OBJETIVOS

Diligenciar matriz macroeconómica para la compañía Alpina,

investigando los diferentes sucesos, noticias que puedan ayudarnos
a cumplir con el objetivo.

Tabla Matriz Macroeconómica Alpina

Grado de Estrategia
Factores Descripción Fuente Influencia Propuesta por la
Alta Medi Baja organización
a
 “En línea con la (Ru x En Alpina la
política nacional, los ral, competitividad de
temas más relevantes 201 cualquier negocio se
del acuerdo son la 1) sustenta en el trabajo
modernización que se hace no solo
tecnológica y la con las competencias
integración, el sistema y conocimientos
de precios y calidad, el internos que hay en
funcionamiento de los la compañía, sino
mercados, el desarrollo también apalancando
de conglomerados y construyendo redes
productivos en zonas externas que nos
con ventajas ayuden a
competitivas para la complementar el
producción y conocimiento de la
procesamiento de compañía. (González,
leche, la promoción del 2013)
consumo el desarrollo
de mercados externos,
y el fortalecimiento
Institucional

Reglamentar a través (Minagric X La empresa ha sacado

Económico
de la Resolución ultura, provecho de los
s
No.000237 del 24 de 2019) tratados de libre
comercio con estados
Julio de 2019 los unidos, y con México
cupos de exportación tiene cupo de 0% en
de leche y productos algunas de las partidas
lácteos, arancelarias, ha
correspondientes al incluido entre sus
noveno año, otorgados exportaciones a
por México a los bienes México, el arequipe a la
originarios de cadena de
Colombia, establecido supermercados
en el Anexo 4 Artículo Superama.
5-04 Bis Sección B, del
Decreto No. 2676 de
2011, modificado por el
Decreto No. 0015 de
2012.

La economía (Portafoli X La leche sufrió un

colombiana venía a un o , 2020) incremento de 8% a
buen ritmo durante el finales del mes de
primer bimestre de marzo, esta es la
2020, incluso el principal materia prima
Departamento de la compañía Alpina,
Administrativo Nacional sin embargo la
de Estadística compañía a
(Dane) publicó una desarrollado otros
cifra de 4,1%, con frentes los cuales han
enero con una permitido compensar
expansión económica parte de este aumento
de 3,5% mientras que y alcanzar un margen
febrero se había de EBITDA de 13.5%,
disparado al 4,8%. Este la compañía a principio
viernes reveló que en de año lanzo producto
el mes de marzo se Frutto Litteral , el cual
contrajo -4,9%. se produce con una
 Los comportamientos tecnología que permite
de los sectores fueron su conservación hasta
los siguientes: por 90 días sin
agropecuario (6,8%)… utilización de aditivos ni
conservantes.

Socio- La UE está (Comisió X En 2018 la compañía

Cultura complementando cada n recibió reconocimietno
les vez más los enfoques Europea de
normativos con otras , 2016) 4 th edition of the
políticas destinadas a ‘Addis Ababa’ Entreps
«Garantizar Awards por las
modalidades de contribuciones al
consumo y producción Objetivo de Desarrollo
sostenibles», es decir, Sostenible #12 (Alpina,
el ODS 12. En este 2018)
ámbito, la eficiencia de
los recursos y las Implementar una
medidas de economía estrategia de abordaje
circular aspiran a intergeneracional que
disociar el crecimiento contribuye con la
económico del uso de construcción integral de
los recursos y la paz y reconciliación a
degradación del medio través de un proceso
ambiente. El consumo de inclusión social y
sostenible requerirá productiva
también políticas que económica y desarrollo
aumenten la socioemocional de
concienciación de los niños, niñas y jóvenes.
consumidores y les
permitan tomar
decisiones con
conocimiento de causa
que contribuyan a la
sostenibilidad.
La clave para acelerar (Portafoli x La empresa Alpina
los cambios en la o, 2018) realiza donaciones de
organización es alimentos, en donde
impulsar a los todos los productos
colaboradores a sacar terminados que tengan
lo mejor de sí. “El una fecha de
liderazgo implica vencimiento no mayor a
humildad, empatía y 7 días y se encuentren
confianza para en buen estado son
entender los intereses donados a la
y características de las Asociación de Bancos
personas y así de Alimentos de
construir verdaderos Colombia – ABACO
equipos que (Alpina, 2018)
comparten, no solo un
propósito, sino
motivaciones y
aspiraciones
 En Colombia existe (Minist A partir de tecnología
X
desde hace varios erio satelital y geo
años un mercado de localización,
para los sistemas transp monitorea, estima el
AVL, que orte, tiempo de recolección
Tecnológic
normalmente se 2016) y controla la
os
conocen como temperatura de la
rastreadores GPS, materia
localizadores prima, logrando hacer
vehiculares, GPS más efectivo el
trackers o proceso de
simplemente GPS. recolección, e
Sin importar la impulsando la
denominación que se competitividad y el
les pueda poner, la desarrollo del campo
funcionalidad es la en el país. (Portafolio,
misma, se trata de un 2017)
sistema conjunto
entre un rastreador
GPS y una
plataforma
tecnológica que
recopila los datos
tomados del vehículo
por medio del
dispositivo, los
almacena, los
presenta al usuario e
incluso los procesa
para ofrecer algún
 tipo de análisis de
interés (conducta del
conductor, control de
flotas o modo de
empleo del vehículo
son algunos
ejemplos). A
continuación, se
identifican los tipos
principales de
empresas que
ofrecen servicios y
soporte de sistemas
AVL en Colombia.
Los principales (Vicemini Alpina encontró que los
Ecológicos
impactos ambientales sterio de x mayores impactos
de la industria láctea, medio estaban en tres áreas:
desde el punto de vista ambiente agua, energía y
de afectación de los , 2007, reducción de residuos.
recursos naturales, pág. 17)
están asociados con la
Por esto, dio inicio a un
generación de aguas
programa de protección
residuales
del medio ambiente,
(principalmente
con el que puso en
vertimientos orgánicos
marcha herramientas
provenientes de los
para reducir –de forma
efectiva– el impacto
restos de productos
ambiental
lácteos y en menor
proporción,
vertimientos Con sostenibilidad
inorgánicos generados energética, hizo un
por los procesos de mejor aprovechamiento
aseo y desinfección), energético de biogás,
de subproductos en busca de reducir las
orgánicos (sueros de emisiones de gases
quesería), de residuos efecto invernadero;
ordinarios (empaques y además, trabajó en la
embalajes de materias merma del consumo de
primas, productos energía eléctrica en las
defectuosos, plantas y en los
desperdicios), de edificios
residuos peligrosos administrativos.
(empaques embalajes
Su herramienta de
y productos usados
sostenibilidad hídrica se
contaminados con
concentró en la
aceites usados,
reutilización del agua
lubricantes, químicos
que contiene carga
para aseo y
orgánica en otros
desinfección, reactivos
procesos de limpieza.
de laboratorios) y en un
menor grado, En su análisis del ciclo

emisiones atmosféricas de vida de los

cuando existen productos, se estudió si

procesos de pueden reutilizarse los

combustión para recursos que sobran de

generación de energía la elaboración de un

térmica (calderas, producto.

calderines).
 También se
rediseñaron los
empaques por otros
con menores efectos
contaminantes.

Por último, con la

puesta en marcha de la
herramienta de la
contabilidad ambiental,
se busca que los
accionistas vean
reflejados
positivamente los
costos de los
programas en los
rendimientos de la
compañía. (Portafolio,
2012)

En nuestros días los (Universi Entre otros puntos, a

avances tecnológicos y dad de la
el desarrollo industrial Salle,
han tenido como 1999)
consecuencias graves
problemas de
contaminación
ambiental, siendo los
más significativos los
que afectan el agua y
través del cambio de
maquinarias en las
plantas de producción,
la huella ambiental que
deja la compañía se ha
reducido en 26% … (La
republica, 2019)
 el suelo por el
vertimiento de residuos
sólidos y líquidos, las
emisiones de residuos
gaseosos, la
producción de ruido y
la disposición de
residuos peligrosos.
Ley 9 de 1979 (Congres X crearon un sistema de
Legales
ARTICULO 1o. Para la o de GPS para hacerles
protección del Medio Colombia seguimiento a las fincas
Ambiente la presente , 1979) donde recogen la leche,
Ley establece: a) Las y, en producción,
normas generales que lograron crear un
servirán de base a las proceso para usar los
disposiciones y residuos que genera la
reglamentaciones planta de Sopó para
necesarias para producir biogás, que
preservar, restaurar u sirve de combustible
mejorar las condiciones para la misma planta
necesarias en lo que se (semana, 2018)
relaciona a la salud
humana; b) Los
procedimientos y las
medidas que se deben
adoptar para la
regulación, legalización
y control de los
descargos de residuos
y materiales que
 afectan o pueden
afectar las condiciones
sanitarias del
Ambiente.
ARTICULO 51. Para (Congres Alpina tiene Plantas de
eliminar y evitar la o de Tratamiento de Aguas
contaminación del agua Colombia Residuales (PTAR) en
para el consumo , 1979) todas las sedes de
humano la presente operación, lo que
Ley establece: a) permite tener
Regulaciones sobre la remociones de
toma de aguas y las contaminantes del 98%
condiciones de los durante los últimos seis
lugares cercanos al años (Alpina, 2018)
sitio donde se efectúa
esta actividad;
Fuente: elaboración propia a partir de la literatura consultada
 CONCLUSIONES

Se realizó el ejercicio de extraer información de la vida real, con la

compañía alpina, que fue la elegida para ayudar a realizar este ejercicio
pedagógico, con la información investigada se realiza el diligenciamiento de la
matriz macroeconómica.
BIBLIOGRAFIA

Alpina. (2018). Informe de sostenibilidad.

Comisión Europea . (2016). COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN AL
PARLAMENTO EUROPEO AL CONSEJO, AL COMITÉ ECONÓMICO Y
SOCIAL EUROPEO Y AL COMITÉ DELAS REGIONES. Estrasburgo.
Congreso de Colombia. (1979). LEY 9 DE 1979. Diario oficial No. 35308,.
González, J. P. (2013). Alpina: un caso de innovación para la competitividad.
Revista de Ingeniería, #38, 2013.
La republica. (2019). Estas son las apuestas de Alpina para reducir la huella
ambiental de su operación.
Minagricultura. (30 de 07 de 2019). Cupos de Exportación de Leche y Productos
Lácteos, 2019 – 2020 Otorgados por México a los bienes originarios de
Colombia.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. (28 de Agosto de 2018). Colombia
ya puede exportar lácteos y derivados a México.
Ministerio de transporte. (2016). CONCEPTO DE OPERACIONES
DISPOSITIVO AVL.
Portafolio . (2020). Coronavirus golpeó fuertemente al PIB de Colombia en primer
trimestre. Portafolio.
Portafolio. (2012). Alpina tiene herramientas en beneficio del medio ambiente.
Portafolio. (2017). Nueva plataforma tecnológica fortalece logística en Alpina.
Portafolio. (2018). Ernesto Fajardo, un líder con conciencia ambiental y social.
Portafolio. (2018). La tecnología satelital sería la solución a muchos problemas.
Portafolio. (2019). Colombia, a tomar medidas para mejorar su exportación.
 Portafolio.
Portafolio. (2019). En dos años, Alpina pasó de 7 a 18 países a los que exporta.
Portafolio. (2019). Ventas de Alpina superan $1,4 billones en lo que va del año
Portafolio .
Rural, M. d. (2011). Política Nacional para mejorar la competitividad del sectro
lacteo
CONPES 3675.
semana. (2018). Alpina el poder del cambio. Semana.
Universidad de la Salle. (1999). Desarrollo de un proceso de calidad para el
control de la contaminación ambiental en la industria de derivados lácteos,
basado en el sistema de análisis de riesgos ycontrol de puntos críticos.
Revista univerdidad de la salle No. 28, 81-86.
valora analitik. (2019). Exportaciones de Alpina a agosto superan los US$ 3
millones; llegará a Panamá y Jamaica.
Viceministerio de medio ambiente. (2007). Guía ambiental de la industria láctea.
Panamericana formas e impresiones.
REFERENCIAS

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PARLAMENTO EUROPEO AL CONSEJO, AL COMITÉ ECONÓMICO Y
SOCIAL EUROPEO Y AL COMITÉ DELAS REGIONES. Estrasburgo.
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González, J. P. (2013). Alpina: un caso de innovación para la competitividad.
Revista de Ingeniería, #38, 2013.
La republica. (2019). Estas son las apuestas de Alpina para reducir la huella
ambiental de su operación.
Minagricultura. (30 de 07 de 2019). Cupos de Exportación de Leche y Productos
Lácteos, 2019 – 2020 Otorgados por México a los bienes originarios de
Colombia.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. (28 de Agosto de 2018). Colombia
ya puede exportar lácteos y derivados a México.
Ministerio de transporte. (2016). CONCEPTO DE OPERACIONES
DISPOSITIVO AVL.
Portafolio . (2020). Coronavirus golpeó fuertemente al PIB de Colombia en primer
trimestre. Portafolio.
Portafolio. (2012). Alpina tiene herramientas en beneficio del medio ambiente.
Portafolio. (2017). Nueva plataforma tecnológica fortalece logística en Alpina.
Portafolio. (2018). Ernesto Fajardo, un líder con conciencia ambiental y social.
Portafolio. (2018). La tecnología satelital sería la solución a muchos problemas.
Portafolio. (2019). Colombia, a tomar medidas para mejorar su exportación.
Portafolio.
Portafolio. (2019). En dos años, Alpina pasó de 7 a 18 países a los que exporta.
Portafolio. (2019). Ventas de Alpina superan $1,4 billones en lo que va del año
Portafolio .
Rural, M. d. (2011). Política Nacional para mejorar la competitividad del sectro
 lacteo
CONPES 3675.
semana. (2018). Alpina el poder del cambio. Semana.
Universidad de la Salle. (1999). Desarrollo de un proceso de calidad para el
control de la contaminación ambiental en la industria de derivados lácteos,
basado en el sistema de análisis de riesgos ycontrol de puntos críticos.
Revista univerdidad de la salle No. 28, 81-86.
valora analitik. (2019). Exportaciones de Alpina a agosto superan los US$ 3
millones; llegará a Panamá y Jamaica.
Viceministerio de medio ambiente. (2007). Guía ambiental de la industria láctea.
Panamericana formas e impresiones.