“UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS”

Facultad de Medicina Humana y Ciencias de la Salud

Escuela Académico Profesional de Farmacia y Bioquímica

Prácticas de laboratorio 2018 - I

Ing. Cristian R. Vásquez cruzado

Ley del gas ideal para determinar la masa molar de un líquido volátil

Descripción del experimento

En este experimento se coloca cierto volumen del líquido desconocido en un matraz
previamente pesado. Se monta un sistema como el de la fi gura 14.1, se somete la muestra a
la temperatura de ebullición de agua y a la presión atmosférica, de modo que al convertirse en
gas, ocupa todo el volumen del matraz. Al dejar enfriar el matraz, la cantidad de gas que ocupó
el matraz, se condensa de nuevo. Finalmente, se pesa de nuevo el matraz con el vapor
condensado.

Procedimiento

Por su seguridad:
1. Presuma que los vapores del líquido desconocido son tóxicos e inflamables. Mídalo dentro
del extractor y tápelo inmediatamente.
2. No tenga mecheros encendidos cuando esté trabajando con el líquido desconocido.
Maneje con cuidado el equipo caliente para evitar quemaduras.

Materiales
• Plato poroso (boiling chips)
• Probeta de 10 mL
• Matraz de fondo redondo de 25 mL
• Papel de aluminio
• Aguja
• Liguilla
• Vasos de precipitado de 150 y 250 mL
• Soporte de hierro
• Agarraderas
• Hornilla
• Balanza
• Termómetro
• Barómetro
 Calorimetría: capacidad calorífica y calor específico

Descripción del experimento

Para determinar la capacidad calorífica del calorímetro, se mezcla un volumen conocido de
agua caliente (sistema) a temperatura definida, con un volumen definido de agua fría contenida
en un calorímetro a temperatura definida. Tan pronto se mezclan, se mide la temperatura del
sistema cada 30 segundos durante cinco minutos y se utiliza el método gráfico para hallar la
temperatura final corregida.
Para determinar el calor específico de un metal (sistema), se calienta una muestra del metal de
masa conocida hasta una temperatura específica. Luego se mezcla el metal con una cantidad
definida de agua contenida en un calorímetro, a una temperatura específica. Tan pronto se
mezclan, se mide la temperatura del sistema cada 30 segundos durante cinco minutos y se
utiliza el método gráfico para hallar la temperatura final corregida.

Procedimiento

Por su seguridad:

Tenga precaución al usar el mechero o la hornilla caliente. Evite las quemaduras.

Materiales
• 2 vasos de poliestireno de 8 oz con una tapa
• Termómetro
• Vaso de precipitado de 150 mL
• Hornilla o mechero
• Vaso de precipitado de 400 mL
• Probeta de 100 mL
• Tubo de ensayo
• Agitador

Densidad: medidas de masa y volumen

Procedimiento

Por seguridad:
1. Nunca use su boca para llenar la pipeta aunque el líquido sea agua. Utilice algún aditamento
o bulbo que sirva para crear succión.
2. Evite cortaduras, recuerde que la pipeta es un tubo de vidrio que puede romperse con
Facilidad.
3. Nunca sujete la pipeta por el aditamento o bulbo ya que estos no se adhieren fuertemente al
tubo.
4. Si el aditamento es un bulbo de goma, no lo introduzca tan profundamente al tubo que se
haga difícil sacarlo. Al hacer fuerza, el tubo puede partirse en su mano. Nunca haga este
procedimiento sin proteger su mano con un paño o agarradera.

Materiales

• Pipeta volumétrica de 10 mL
• Probeta de 10 mL
• Balanza electrónica
• Matraz erlenmeyer de 50 mL,
• Agua destilada
 Termoquímica: entalpias de neutralización

Descripción del experimento

En este experimento se llevan a cabo tres reacciones de neutralización acido-base. Los ácidos
+
que se utilizan son el ácido clorhidrico, HCl, y el ion amonio, NH4 , que está presente en la sal
soluble NH4Cl. Las bases que se utilizan son hidróxido de sodio, NaOH, y amoniaco, NH3. Las
ecuaciones de las reacciones son:

HCl(ac) + NaOH(ac) → NaCl(ac) + H2O(l) ΔH1 (1)

HCl(ac) + NH3 (ac) → NH4Cl(ac) + H2O(l) ΔH2 (2)
NH4Cl(ac) + NaOH(ac) → NH3 (ac) + NaCl(ac) + H2O(l) ΔH3 (3)

Note que si las reacciones (1) y (2) se combinan sumándolas de la forma apropiada, se obtiene
la ecuación (3). Esto se logra invirtiendo la reacción (2) y cambiando el signo de su ΔH. Esto
permite utilizar la Ley de Hess para predecir el ΔH de la reacción (3) si se conoce el ΔH1 y
ΔH2.
Las reacciones de neutralización se llevan a cabo en calorímetros preparados con vasos de
poliestireno. Se mezclan volúmenes conocidos de soluciones del ácido y la base de
concentraciones específicas y se hacen medidas de temperatura para obtener el cambio de
temperatura causado por la reacción. Con los datos del experimento y tomando los valores de
la densidad y calor especifico de agua como valores aceptados para la mezcla de reacción, se
calcula el calor de reacción usando las ecuaciones q = s × m × Δt y q = C × Δt.
Los valores de ΔH para las tres reacciones se obtienen experimentalmente. Luego se utilizan
los valores obtenidos de ΔH1 y ΔH2 para calcular ΔH3 usando la Ley de Hess. Con los
resultados obtenidos, se puede comparar el ΔH3 que se obtuvo experimentalmente con el valor
que predice la Ley de Hess.
Recuerde que por la definición previa que se hizo para el sistema y los alrededores, en este
caso los reactivos y productos representan el sistema. El agua que disuelve los reactivos y el
calorímetro, que están a igual temperatura inicial, constituyen los alrededores.

Procedimiento

Por su seguridad:
Maneje ácidos y bases con sumo cuidado. Pueden causar quemaduras químicas o dañar su
ropa. En caso de derrames sobre su piel, lave con agua el área afectada y pida a un
compañero de laboratorio que informe inmediatamente al instructor.

Materiales
• 2 vasos de poliestireno
• Vaso de precipitado de 150 mL
• Termómetro
• Tapa
• Reloj
• 2 probetas de 100 mL
• Agitador
• HCl 2.00 M
• NH4Cl 2. 00 M
• NaOH 2.10 M
• NH3 2.10 M.
 Cambios físicos y reacciones químicas

Procedimiento

Por su seguridad:

Recuerde que HCl(ac) es un ácido y NaOH(ac) es una base. Manéjelos con mucho cuidado.
Pueden causar quemaduras químicas o dañar su ropa. En caso de derrames sobre su piel,
lave con agua el área afectada por varios minutos. Informe el incidente al instructor.

Materiales

• Mechero
• Tubos de ensayo
• Espátula
• Tenaza de crisol
• Rejilla
• Arena
• Cloruro de amonio
• Cinc
• Cobre
• Magnesio
• Hierro
• Carbonato de calcio
• Yodo
• Clorato de potasio
• Azúcar
• soluciones 0.1 M de nitrato de bario, sulfato de sodio, nitrato de plomo (II), nitrato de
níquel (II), nitrato de hierro (II), nitrato de cinc, nitrato de cobre (II).
• soluciones 2 M de hidróxido de sodio y ácido clorhídrico.