IMPLEMENTACIÓN

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA ADMINISTRACIÓN

Implementación

Integrantes:

APELLIDOS Y NOMBRES CÓDIGO DE ALUMNO

1° Camones Patricio, María del Rosario N00058595
2° Cánepa Alvarez, Ana Paula N00059293
3° Hernandez Casas, María Soledad N00091137
4° Novoa Bellota, Juan Andrés N00115935
5° Tafur Higinio, Darwin Antonio N00148907

Docente:

Augusto Edward Paz Campaña

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 IMPLEMENTACIÓN

Contenido
1. Introducción...................................................................................................................................3
2. Desarrollo de puntos solicitados.....................................................................................................3
2.1. Matriz Canvas de Nutrirapi....................................................................................................3
Diagrama de Gantt - Nutrirapi............................................................................................................6
2.2. Aplicación de diagrama..........................................................................................................7
2.3. Capital Semilla.......................................................................................................................8
2.4. Propuesta de Valor.................................................................................................................8
2.5. Mapa de Valor......................................................................................................................10
2.6. Capital Semilla.....................................................................................................................11
2.7. Marketing Mix......................................................................................................................15
2.8. Encuesta para Investigacion de Mercado..............................................................................17
2.9. Costo de Producción.............................................................................................................22
2.10. Costo Total.......................................................................................................................23
2.11. Aplicación en Nutrirapi....................................................................................................24
2.12. Flujograma de Proceso Operativo.....................................................................................26
2.13. Slogan...............................................................................................................................27
2.14. Plano de Operaciones.......................................................................................................28
2.15. Detalle del Plan de Operaciones.......................................................................................29
2.16. Organigrama.....................................................................................................................30
3. Referencias...................................................................................................................................30

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 IMPLEMENTACIÓN

1. Introducción

El siguiente trabajo ha sido diseñado por los cinco integrantes del grupo, en el
cual se ha debatido y se ha considerado la coyuntura actual de nuestro país,
identificando de esta forma las necesidades a cubrir y tratando de cumplir con las
expectativas de los clientes potenciales.

Para el plasmado de la idea de negocio, desarrollaremos cada punto desde la

matriz Canvas, la cual nos servirá para definir el negocio que se presentará y el
diagrama de Gantt relacionándolo con la obtención del capital Semilla hasta el
Organigrama de la empresa, el cuál nos ayudará a tener una vista amplia del
negocio y nos ayudará a distribuir roles, este trabajo nos ayudará a organizar las
actividades que se llevará a cabo para la formalización de NUTRIRAPI, el cual a
través de una aplicación móvil, tiene la idea de brindar el servicio de asesoría
nutricional, envío de almuerzos de acuerdo al perfil del cliente.

2. Desarrollo de puntos solicitados

2.1. Matriz Canvas de Nutrirapi

Es indispensable que logremos entender como empresa que no solamente es

importante saber cómo constituir un negocio, sino también comprender que para
el éxito de este, debemos tener claro cómo se llevará este mismo a cabo, para ello,
utilizaremos como herramienta a la Matriz Canvas, la cual nos ayudará en los
siguientes puntos:

 Nos motiva a ser originales: Nos permite encontrar la propuesta de Valor.

 Tener una línea estrategica: Al ser resumida y Organizada nos permite

trabajar bajo estrategias.

 Búsqueda de nuevas fuentes de ingreso: Nos permite ingeniarnos en

búsqueda de nuevos ingresos ya que mediante el método tradicional no nos
alcanzaría con tan solo una.

 Tener un diseño de Negocio sin Complejidad: Nos permite tener una idea
de negocio super sencilla la cual nos ayudara en nuestro emprendimiento.

 Todo en tan solo una hoja: Nos permite comunicar, analizar y obviamente
visualizar el modelo de nuestro negocio en tan solo una hoja.

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 IMPLEMENTACIÓN

Para la elaboración del modelo Canvas nos basamos en los siguientes puntos:

1. Socios Clave.

2. Actividades Clave.

3. Propuesta de Valor.

4. Relaciones con los clientes.

5. Segmento de clientes.

6. Recursos Clave.

7. Canales.

8. Estructura de Costos.

9. Líneas de Negocio.

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1.1.1. Matriz Canvas

8. Socios Clave 6. Actividades Clave 2. Propuesta de Valor 4. Relaciones con el 1. Segmento de

* Desarrollo de
* Alianza con equipo comidas.
de Nutricionistas e * Atención al cliente y
Ingenieros de recepción de pedidos.
Sistemas para la
implementación y * Promociones (de
mejora de la
aplicación. 7. Recursos Clave
* Contratación de
ingeniero para creación
de software.
* Contratación de
servicios de
nutricionista.
9. Estructura de costos
Cliente Mercado
* Información nutricional * Creación de
de acuerdo al consumo. nuestra página en * Nos enfocaremos
* Cita online con una redes sociales: a los oficinistas y
nutricionista. Facebook, estudiantes
Instagram. ubicados en el
acuerdo al objetivo del distrito de San
cliente si es subir o bajar 3. Canales de Miguel.
de peso). Distribución
* Realizar pedidos a * A través de un
través de una plataforma tercero, se hará
web o por aplicación. llegar las comidas.
* Los pedidos serán
realizados primero
por nuestra
plataforma.
5. Fuentes de Ingreso

* El servicio se cobrará en efectivo, P.O.S, Yape,

Lukita.

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Diagrama de Gantt - Nutrirapi

Entendemos que no basta con tener la idea de negocio y tratar de comprender su

posterior funcionamiento sino también es importante la PLANIFICACION del
mismo, ya que nos ayudará a tener un equipo responsable en el cual nos ayudará a
hacer el seguimiento de la gestión en general , en resumen nos permite lo
siguiente:

 Fecha de Inicio y fin de actividades planificadas.

 El progreso de la actividad planificada.

 Duración de las actividades, así como también que tareas la componen.

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 2.2. Aplicación de diagrama

SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5

ACTIVIDADES DURACIONFECHA INICIO FECHA FIN 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7

1.- Idea de negocio 1 día 13/04/2020 13/04/2020
2.-Creación de empresa 1 día 14/04/2020 14/04/2020
3.-Creación del RUC en SUNAT 1día 15/04/2020 15/04/2020
4.-Impresión de boletas 3 días 16/04/2020 19/04/2020
5.-Alquiler de local. 3 días 20/04/2020 23/04/2020
6.-Licencia de funcionamiento en Municipalidad. 15 días 24/04/2020 9/05/2020
7.- Se lanza convocatoria en redes 3 dias 10/05/2020 13/05/2020
8.-Reclutamiento de personal 7 días 14/05/2020 21/05/2020
9.- Inicio de Operaciones 1 día 22/05/2020 22/05/2020

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2.3. Capital Semilla

Para todo proyecto a emprender es importante contar con el capital para el

desarrollo de este pues sin él nada de lo estructurado y planificado sería posible
por eso que mediante el CAPITAL SEMILLA o SEED CAPITAL nos permite
poner en marcha el emprendimiento que deseamos realizar.
En el Perú hay diversas instituciones que brindan este tipo de financiamiento , en
nuestro caso nosotros lo haremos mediante STARTUP PERU para ello mediante
el desarrollo del siguiente Diagrama de Gantt haremos la presentación de los
documentos y tramites solicitados por ellos para el logro del financiamiento
Una vez realizado nuestra Matriz Canvas, así como el diagrama de Gantt en el
cual detallamos las actividades a realizar para nuestra formalización y la
obtención del capital semilla podemos decir que es muy importante el desarrollo
de ambos porque nos facilita tener una visión más amplia del negocio, en el cual
podemos detectar nuestras fortalezas y trabajar en nuestras oportunidades que nos
permitan seguir avanzando en el desarrollo y crecimiento de nuestro
emprendimiento.

2.4. Propuesta de Valor

Una propuesta de valor es aquella que como su mismo nombre dice, da valor para
un segmento de mercado. Gracias a una mezcla específica de elementos
adecuados a las necesidades de dicho segmento.

Los valores pueden ser cuantitativos en términos funcionales (precio, velocidad

del servicio, etc.) o cualitativos con alto contenido emocional (diseño, status,
experiencia, vivencias del cliente, aspiraciones, proyecciones etc.).

En resumen, la propuesta de Valor, es una declaración de intenciones con la que

comunicamos breve y claramente para qué sirve lo que hacemos y por qué es
importante para el cliente. Es una promesa y un acto de confianza, ya que es el
compromiso que un negocio establece con sus clientes con la finalidad de aportar
valor a sus vidas dando respuestas a sus necesidades y motivaciones.

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2.4.1. Aplicación - Propuesta de Valor

2.4.1.1. Trabajos del Cliente

 Trabajo personal: El cliente busca mejorar su bienestar y a través de nuestro servicio

NUTRIRAPI le vamos a brindar diferentes opciones para mejorar su salud de acuerdo
a sus objetivos.

2.4.1.2. Frustraciones

 Almorzar en la oficina en temporadas de cierre de mes y cuentan con escaso tiempo

para adquirir su almuerzo.
 Que nuestro servicio no llegue a la hora solicitada.
 Caída del sistema y no puedan realizar sus pedidos.
 No saber cocinar.
 No Comer saludable.
 Falta de recursos para visitar a un Nutricionista.

2.4.1.3. Beneficios

 Alegría Deseada

 Realizan sus pedidos en la comodidad de sus centros de trabajos o estudios a través

de nuestra aplicación.
 Bienestar nutricional.

 Alegría Inesperada

 Precios accesibles incluida asesoría Nutricional.

 Promociones Semanales.

 Alegría necesaria

 La comida llegue a su tiempo y sin inconvenientes.

2.5. Mapa de Valor

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Un mapa de valor consistente nos debe permitir presentar al mercado una oferta de
valor superior y poder destacar las características únicas de nuestro producto o
servicio, todo esto, sobre la base de un FODA consistente. 

Básicamente es detallar una lista de lo que ofreces, los artículos que tus clientes
podrían ver en un escaparate.

Esta enumeración de todos los productos sobre los que se construye la propuesta de
valor ayudará a los clientes a realizar tareas funcionales, sociales o emocionales,
asimismo, satisfacer sus necesidades básicas.

2.5.1. Aplicación Mapa de Valor

2.5.1.1. Productos o servicios

Servicio digital que caracteriza por estar a la vanguardia de la tecnología ya que se

pueden realizar pedidos vía aplicación móvil, dando diversas opciones de menú en la
cual conjuntamente con un grupo de nutricionistas conectados a ella podrán asegurar
un producto 100% saludable y según lo que usted necesita (bajar, subir o mantener el
peso).

2.5.1.2. Aliviadores de Frustaciones

 La aplicación cuenta con un servicio delivery, el cual hará que llegue de manera
rápida la comida requerida en el tiempo solicitado.
 Se cuenta con un grupo de especialistas (ingenieros de sistemas) los cuales te
ayudarán si es que se tiene un problema en el sistema.

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 Al contar con el equipo de nutricionistas, los platos ofrecidos serán 100%
balanceados y saludables.
 Al mismo tiempo al no contar con tiempo ni dinero para ir al nutricionista, la
aplicación presentada te ofrecerá prácticamente tener uno en casa a precio
módico.

2.5.1.3. Generadores de Alegrias

 Realizan sus pedidos en la comodidad de sus centros de trabajos o estudios a

través de nuestra aplicación.
 Precios accesibles incluida asesoría Nutricional.
 Promociones Semanales.
 La comida llegue a su tiempo y sin inconvenientes.

2.6. Capital Semilla

Para todo proyecto a emprender es importante contar con el capital para el desarrollo
de este pues sin él nada de lo estructurado y planificado sería posible por eso que
mediante el CAPITAL SEMILLA o SEED CAPITAL nos permite poner en marcha
el emprendimiento que deseamos realizar.
En el Perú hay diversas instituciones que brindan este tipo de financiamiento , en
nuestro caso nosotros lo haremos mediante STARTUP PERU para ello mediante el
desarrollo del siguiente Diagrama de Gantt haremos la presentación de los
documentos y tramites solicitados por ellos para el logro del financiamiento
Una vez realizado nuestra Matriz Canvas, así como el diagrama de Gantt en el cual
detallamos las actividades a realizar para nuestra formalización y la obtención del
capital semilla podemos decir que es muy importante el desarrollo de ambos porque
nos facilita tener una visión más amplia del negocio, en el cual podemos detectar
nuestras fortalezas y trabajar en nuestras oportunidades que nos permitan seguir
avanzando en el desarrollo y crecimiento de nuestro emprendimiento.

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Pág. 14
 2.7. Marketing Mix

2.7.1. Producto

Es el elemento más importante del marketing mix. Cuidado que con producto nos
referimos también a cualquier servicio, idea o lugar que esté en el mercado para
su comercialización Ahora al momento de detallar el producto deberíamos
considerar las siguientes preguntas:

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  ¿Cómo se produce (si corresponde)?
 ¿Cómo se podría mejorar?
 ¿Cómo son los productos de nuestra competencia?
 ¿Su diseño está bien planteado?
 ¿Es seguro?

2.7.2. Precio

Estipular el precio de un producto o servicio parece algo sencillo, pero lo cierto es

que no lo es. Hay que tener en cuenta la percepción de los
consumidores y considerar los precios de los productos de la competencia y para
ello seria bueno considerar estas interrogantes

 ¿Por qué hemos asignado ese precio?

 ¿Cuál es el margen de beneficio?
 ¿Cuál es el mayor costo de producción?
 ¿Qué precios tiene la competencia?
 ¿Cómo percibe el cliente nuestro precio?

2.7.3. Promoción

Esta variable consiste en analizar la forma en que las empresas dan a conocer sus
productos o servicios. Aunque parezca que la manera más adecuada de
promocionar un producto es la publicidad, lo cierto es que hay multitud de formas
de hacerlo. Entre otras las que usa el marketing directo: mailing, telemarketing,
catálogos, etc.
Importante que al elaborar nuestro plan de Promoción consideremos lo siguiente

 ¿Qué promociones hemos realizado ya?

 ¿Qué nos ha funcionado mejor hasta ahora?
 ¿Cuáles son los mejores canales para ponernos en contacto con nuestro público
objetivo?
 ¿Qué tipos de valores de marca queremos transmitir en las promociones?

2.7.4. Plaza/Distribución

Aquí nos centramos en cómo hacemos llegar nuestros productos y servicios al

cliente, (canales) y los lugares donde se vende. Pero ¿cómo podemos hacer llegar
los productos al consumidor? Hay varias maneras:

 Franquicias.
 En otras tiendas.
 Venta online.
 Local propio.

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 ¿Qué estrategias se podrían crear en relación con la plaza?

 Utilizar a intermediarios.
 Distribuir los productos de forma intensiva por muy raro que parezcan algunos
lugares.
 Limitar el acceso del producto a lugares exclusivos.

PRECIO PRODUCTO
• Se define en base al análisis realizado a • NutriRapi es un servicio que ofrece comida
la competencia y la zona donde estaremos saludable con delivery y asesoría nutricional
establecidos. en base a los objetivos de nuestros clientes.
• El precio establecido es de 20.00 soles
por el servicio del almuerzo.
• La membresía mensual de la Aplicación
móvil se establece a 15.00 soles.

PROMOCIÓN
• Se lanzarán ofertas en nuestras redes
sociales como: Facebook, Instagram,
Linkedin, donde detallaremos las ofertas
mensuales de nuestros servicios.
PLAZA
• Escogimos un lugar estratégico analizando
las ubicaciones de la competencia, y llegamos
a la conclusión que nos enfocaremos en
estudiantes y oficinistas ubicados en el
distrito de San Miguel, con nivel
socioeconómico A y B entre el rango de
edades de 18 a 65 años.

2.8.
Encuesta para Investigacion de Mercado

Para diseñar un buen cuestionario para un estudio de mercado no existe una

receta universal.
Lo más importante es acertar con las preguntas. Veamos una serie de pautas
sencillas para redactarlas:
 Primero indica cual es el objetivo de la encuesta para que el entrevistado lo
tenga claro
 Mantén un lenguaje sencillo y simple todo el rato
 Crea varios bloques de preguntas. Lo ideal es que sean 3 o 4 bloques
 Haz las preguntas más sencillas al principio
 No hagas más de 5 preguntas por bloque
 Por cada pregunta abierta haz 5 cerradas para evitar que el entrevistado tenga
que esforzarse demasiado
 Evita la ambigüedad.

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 Recuerda: La semántica es más importante que la estadística. ¡Lo que
queremos son respuestas!

Existen dos tipos de preguntas: abiertas y cerradas. Las primeras tienen como
objetivo obtener información cualitativa sobre el encuestado y las segundas
buscan obtener información cuantitativa.
Las preguntas cerradas pueden ser:

 Dicotómicas: Solo valen dos respuestas sí o no

 De respuesta múltiple: Esta tiene varias alternativas entre las que elegir. Pueden
ser excluyentes si solo vale una alternativa o de varias alternativas
 Ponderativas: Se utilizan para obtener juicios de valor pidiendo al entrevistado
puntuaciones de 1 a 5.
 De filtro: Estas preguntas se utilizan previamente a otra pregunta a fin de
eliminar a aquellos encuestados que no necesiten responder a la siguiente
pregunta.
En función de la información que queremos obtener, podemos clasificar las
preguntas en diferentes bloques:

 Intención de uso del producto o servicio

 Precio
 Intención de compra
 Descripción de Atributos
 Competencia
 Promoción y distribución

Es importante escoger bien las preguntas para obtener la información relevante

para nosotros. Lo ideal es ir directo a aquello que queremos saber empezando
por preguntas cerradas dejando al final alguna pregunta abierta para conocer más
a fondo la opinión de los usuarios.
A continuación, mostramos una serie de alternativas que nos permitirán lanzar
nuestro cuestionario.

 Google Docs: es perfecto siempre y cuando ya tengas una base de datos a la que
enviar tu cuestionario. Es totalmente gratis y fácil de utilizar. Te permite diseñar
tu cuestionario y recibir los resultados en la misma interfaz.

 Feebbo: es una buena alternativa para los que no tienen ninguna base de datos a
los que dirigir la encuesta. Te permite utilizar y segmentar una base de contactos
a los que enviar la encuesta. Eso si tendrás que pagar por cada respuesta
obtenida.

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 Survey Monkey: Lo que más me gusta de esta herramienta es que posee un
banco de preguntas que puedes seleccionar cuando no sabes que preguntar.

 Encuesta fácil: se trata de un servicio de encuestación muy parecido a Survey

Monkey.

 Typeform: es un generador de cuestionarios perfectos para móviles y tablets.

Muy práctico de un resultado visual asombroso.

 Limesurvey: esta es una aplicación gratuita que puedes instalar en tu servidor.

Es algo compleja de manejar, aunque facilita mucho la parte de análisis de los
resultados. Lo mejor es que es gratuita lo peor es que necesitas tu propia base de
datos y es algo compleja de configurar.

2.8.1. Aplicación – Encuesta Nutrirapi

2.8.2. ENCUESTA - NUTRIRAPI

• ¿Compras comida por Delivery?
• ¿Alguna vez has escuchado de un servicio de delivery de comida
saludable?
• ¿Comes a menudo en restaurantes?
• ¿Te gustaría tener un servicio nutricional a domicilio?
• ¿Qué valora más de un servicio de comida vía delivery?
• ¿Estaría usted dispuesto a consumir o utilizar nuestro servicio de comida
por delivery?
• ¿Cuánto está dispuesto a pagar por nuestro servicio?

Aplicación – Encuesta Nutrirapi

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Pág. 20
Pág. 21
 2.9. Costo de Producción

Al costo de producción se lo conoce como todos aquellos gastos que las empresas
deben afrontar de manera directa o indirecta, y que son necesarios para poder
producir de manera efectiva sus bienes o servicios. El costo de producción puede
ser conocido también como costo de transformación. [ CITATION EGA \l 10250 ]

2.9.1. Costo de Materiales Directos

Son los costos de todos los materiales que se utilizan para fabricar el producto
final y que pueden identificarse específicamente de una manera práctica y eficaz
en cuanto a costo. [ CITATION Oba \l 10250 ]

COSTO MATERIALES DIRECTOS

-Pago de Menú al restaurante 6,300.00
2.9.2. Mano de Obra Directa

La mano de obra directa describe a los trabajadores que están directamente

involucrados en la producción de bienes o la prestación de servicios. Por ejemplo,
los trabajadores de una fábrica que ensamblan, fabrican, pintan o ayudan a
elaborar físicamente productos ejecutan mano de obra directa. [ CITATION LaV \l
10250 ]

COSTO MANO DE OBRA DIRECTA

-Mantenimiento Mensual de la App 70.00

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2.9.3. Materiales Indirectos

Son aquellos necesarios y que son utilizados en la elaboración de un producto,

pero no son fácilmente identificables o que no amerita llevar un control sobre
ellos y son incluidos como parte de los costos indirectos de fabricación como
materiales indirectos.

MATERIALES INDIRECTOS
-Bolsas, menaje (kraff) 500.00

2.9.4. Mano de Obra Indirecta

Los costos de mano de obra indirecta se refiere a los salarios pagados a los
trabajadores que realizan tareas que no contribuyen directamente con la
producción de bienes o la prestación de servicios, tales como los trabajadores de
apoyo que ayudan a posibilitar a otros producir bienes.

MANO DE OBRA INDIRECTA

-Comisiones Nutricionista 1,327.50
-Comisiones Motorista 2,655.00

2.9.5. Gastos Indirectos de Fabricación

Son aquellos que ocurren durante un proceso de producción y que no pueden ser
rastreados hacia un objeto o actividad específica como parte de su coste. [ CITATION
Lif \l 10250 ]

2.10. Costo Total

El concepto de costo total, en este marco, refiere a la totalidad de los costos de

una empresa. [ CITATION Def \l 10250 ]

2.10.1. Costo de Producción

COSTO DE PRODUCCIÓN S/10,852.50

2.10.2. Gastos Administrativos

Son los gastos en los que incurre una empresa que no están directamente
vinculados a una función elemental como la fabricación, la producción o las
ventas. Estos gastos están relacionados con la organización en su conjunto en

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 lugar de un departamento individual. Los salarios de los altos ejecutivos y los
costos de los servicios generales como la contabilidad son ejemplos de gastos
administrativos. [ CITATION Web \l 10250 ]

GASTOS ADMINISTRATIVOS
-Pago Personal 4,000.00
-Luz 50.00
-Internet 10.00
-Contador 300.00

2.10.3. Gastos Financieros

Forman parte de la partida de gastos deducibles de la actividad económica, tanto

del autónomo como de las sociedades. Se entiende como gastos financieros todos
aquellos en los que incurre una empresa como consecuencia del uso de capitales
puestos a su disposición por terceras personas. [ CITATION Anf \l 10250 ]

2.10.4. Gastos de Venta

Son los que se incurren para promocionar y comercializar los productos o

servicios a los clientes. Estos gastos pueden incluir desde campañas publicitarias y
exhibiciones en tiendas, hasta el envío de productos a los clientes. [ CITATION
Quo \l 10250 ]

GASTO DE VENTAS
-Publicidad 150.00

2.11. Aplicación en Nutrirapi

2.11.1. Costo de Producción

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 COSTO DE PRODUCCIÓN
COSTO MATERIALES DIRECTOS
-Pago de Menú al restaurante 6,300.00
COSTO MANO DE OBRA DIRECTA
-Mantenimiento Mensual de la App 70.00
COSTO PRIMO S/6,370.00
MATERIALES INDIRECTOS
-Bolsas, menaje (kraff ) 500.00
MANO DE OBRA INDIRECTA
-Comisiones Nutricionista 1,327.50
-Comisiones Motorista 2,655.00
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
COSTO DE PRODUCCIÓN S/10,852.50

2.11.2. Costo Total

COSTO TOTAL
COSTO DE PRODUCCIÓN S/10,852.50
GASTOS ADMINISTRATIVOS
-Pago Personal 4,000.00
-Luz 50.00
-Internet 10.00
-Contador 300.00
GASTOS FINANCIEROS 0.00
GASTO DE VENTAS
-Publicidad 150.00
COSTO TOTAL S/15,362.50

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Inicio del proceso

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 Transporte del pedido

Entrega y pago del pedido

Fin del proceso

2.13. Slogan
Slogan: “Si comer sano quieres, contratar Nutrirapi debes.”
2.13.1. Características del Producto:

La facilidad de solicitar comida saludable mediante un aplicativo.

2.13.2. Producto aumentado:

Se trabajara con:
 Asesorías Alimenticias.
 Productos post venta
 De acuerdo a la encuesta de satisfacción.
 Reconocimiento de Clientes frecuentes.
 Entrega y Crédito

2.13.3. Logo

2.13.4. Etiqueta

 Stickert tipo precinto

2.13.5. Envase:

Pág. 27
 Seria en:
 Bolsa de Papel con asas
 Tapers biodegradables.

2.14. Plano de Operaciones

Es una oficina de 20 mts2 distribuidos de la siguiente manera:

Pág. 28
2.15. Detalle del Plan de Operaciones

INSUMOS

MOTOS

COMBUSTIBLE
PROCESOS PARA LA
UNIFORME DE TRANSFORMACION DE
MOTORIZADOS RECURSOS.

SE ENVÍA EL PEDIDO AL
RESTAURANT PARTNER PARA
SU PREPARACIÓN Y SE ENVÍA A
PERSONAS MOTORIZADO PARA LA
ENTREGA DEL PEDIDO.
PERSONAL
PRODUCTO/SERVIC
ADMINISTRATIVO
IO VALORADO POR
EL CLIENTE

CALIFICACIÓN DE
SERVICIO A TRAVÉS
TECNOLOGÍA/MAQUIN ESTRATEGIAS PARA LA DE LA APP.
ARIA GENERACION DE VALOR
LAPTOP LA ASESORÍA DE LA
SOFTWARE NUTRICIONISTA
ESTABLECIENDO UN PLAN
IMPRESORA ALIMENTICIO DE ACUERDO A
ESCRITORIO OBJETIVO DEL CLIENTE.

CELULARES

MODEM PARA
INTERNET

Pág. 29
 2.16. Organigrama

Socios

Gerencia
General

Contabilidad Nutricionista

Sistemas

Dpto. Dpto. Dpto.

Administrativo Operaciones Comercial

Recursos
Logística Marketing
Humanos

Auxiliar Calidad del

Administrativo Producto

Motoristas

3. Referencias.
Asociación de Emprendedores de Perú. (23 de noviembre de 2017). Obtenido de ASEP:
https://asep.pe/index.php/como-financiar-mi-emprendimiento/
Capó Vicedo, J., & Ortiz Rodríguez, B. (2015). 10 PASOS PARA DESARROLLAR UN PLAN
ESTRATÉGICO Y UN BUSINESS MODEL CANVAS. 3C Empresa. Investigación y
pensamiento crítico, 231 -247.
Handl, K. A. (2014). Aplicación práctica del Diagrama de Gantt en la administración de un. Obtenido
dehttps://face.unt.edu.ar/web/iadmin/wpcontent/uploads/sites/2/2014/12/Aplicaci%C3%B3n-
pr%C3%A1ctica-Diagrama-de-Gantt-para-Jornada-IA-Handl.pdf

 Osterwalder, A., Pigneur, Y., Bernarda, G., Smith, A., & Papadakos, T. (2015). Diseñando la
propuesta de valor. Deusto.
 Osterwalder, A. (2014). Canvas de modelo de negocios (lienzo de modelo de negocios) bmc
(business model canvas). Recuperado a partir de http://www. innovacion.
cr/sites/default/files/article/adjuntos/herramientas_practic as_ para_innovacion_1.
0_canvas_de_modelo_de_negocio. docx.

Pág. 30
 García, G. F. (2012). Guía para elaborar planes de negocios. Ceforcom.

Pág. 31