Gerencia de Calidad: 14 puntos de Deming

14 puntos de Deming en la empresa Golosinas Dikaty –Ecuador

Gerencia de la Calidad, Cristian Teodoro Díaz

Daniel Orellana Guiracocha, Boris Dumaguala, Christian Isaías Sagbay, Alex Chica Vera

Universidad Politécnica Salesiana

Notas de Autores

Daniel Orellana Guiracocha, Boris Dumanguala, Christian Isaías Sagbay, Alex Chica Vera

, Administración de Empresas, Universidad Politécnica Salesiana.

Cuenca, 15 de Abril del 2020

Administración de Empresas, Universidad Politécnica Salesiana, Calle Vieja, Cuenca 010105

Contacto: santiagowira123@gmail.com
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Los 14 puntos de Deming aplicado a la empresa Golosinas Dikaty

Misión:

Chocolatería que ofrece una variada selección de productos con diseños personalizados y de

diferentes sabores e ingredientes, llevando el exquisito sabor del chocolate a las personas que

disfrutan del chocolate tradicional.

Visión:

Siendo una empresa que se enfoca en la elaboración de productos de manera tradicional,

queremos orientarnos hacia el futuro llegando a mercados nuevos sin descuidar los existentes y a

nuestro personal, llegando a posicionar nuestra marca a nivel nacional.

1. Crear en los miembros la conciencia de mejora continua

Golosinas Dikaty al contratar un nuevo colaborador le da una bienvenida, capacitándole así

para el puesto que vaya a desarrollar, conociendo así la empresa, creando valores, etc. para así

poder llegar a una meta planteada en conjunto con la empresa.

2. Adoptar una nueva filosofía.

Debido a que los tiempos han cambiado mucho desde el inicio, nuestra manera de actuar

también ha cambiado porque nos adaptamos a los cambios que exigen la sociedad empezando

con los valores que nos caracterizan como honestidad, respeto, confianza, afecto entre otros, esto

más es centrado en la ideología de que todos somos compañeros.

3. Redefinir la misión de los supervisores y su autoridad para mejorar los procesos.

Golosinas Dikaty se ha encargado que sus supervisores estén al tanto de que la misión y

visión de la empresa debe estar presente en todo momento de la producción hasta la venta de sus
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productos, sin descuidar el lado humanístico para con nuestros empleados y gestionando

estrategias para colaborar con los mismos.

4. Dejar de considerar solo el precio

Para golosinas Dikaty ofrecer productos buenos y de calidad es importante, no escatimamos al

momento de elegir el cacao y los demás insumos utilizados en la elaboración de los mismos,

hemos evolucionado nuestros 19 años en la industria y estamos contentos con el trabajo de los

actuales proveedores debido a que su calidad a mejorada y esto nos dice que nuestro producto

también ha mejorado , no optamos por elegir proveedores de bajo precio porque nos podría

perjudicar en la calidad de nuestros productos finales.

5. Mejora constante en los procesos

La innovación enfocada en nuestros procesos productivos ha ido mejorando, contando con

una planta que puede procesar los requerimientos de nuestros clientes sin dejar ningún pedido.

Esto nos permite posicionarnos de manera competitiva y esto a su vez nos indica que tenemos

menos errores en nuestros procesos.

6. Capacitación

Para golosinas Dikaty es fundamental el desarrollo de nuestro personal desarrollando asi sus

habilidades y para esto existe una capacitación y entrenamiento, es necesario que un empleado

aprenda desde abajo para que así comprenda que nuestros productos es trabajo de todos.

7. El liderazgo en la mejora continúa

Pablo Pauta se ha dado el trabajo de capacitarse a sí mismo en varios países alrededor del

mundo para poder impartir el conocimiento sobre su empresa, haciendo su planta de producción

moderna y que esta a su vez sea más eficiente.

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8. Desechar el miedo

En Golosinas Dikaty se ha creado un clima de confianza a través de los años permitiendo

tener buenas convivencias con sus trabajadores y generalizando a todos ya que todos somos

iguales dentro de la empresa sin distinción para así poder tener una buena innovación de

productos al igual que la calidad de ellos.

9. Derribar las barreras entre las áreas de staff

Al iniciar cada empleado desde abajo esto nos crea un compromiso de ser mejores cada vez ya

que se viene con conocimientos en las áreas y de esta manera se establece relación entre todos

creando así mayor confianza, responsabilidad y el compromiso para la empresa “ponerse la

camiseta”, para lograr es necesario que todos los departamentos estén en constante

comunicación, fomentando sus relaciones.

10. Eliminar lemas, las metas para la mano de obra y los slogans.

Golosinas Dikaty se basa en el trato digno y respetuoso con nuestros empleados, los cuales

son instruidos en nuestro código de ética para que pueda tener el comportamiento adecuado y

apegado a los valores de nuestra empresa.

11. Eliminar las cuotas numéricas para la mano de obra y metas numeras para la dirección

Golosinas Dikaty está enfocada en la incentivación de sus trabajadores aprovechando así sus

habilidades esto a su vez permite a los empleado realizar el trabajo de una mejor manera y que

no se realice de manera mecánica, si no que se aplique calidad en cada aspecto y adecuando las

herramientas necesarias para realizar el producto de calidad.

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12. Eliminar barreras que impidan que el personal se sienta orgulloso de su trabajo.

Golosinas Dikaty al capacitar a sus empleados y formarlos en la empresa obtienen un

empleado capaz de aportar una mejora para la empresa, siguiendo de manera frecuente a estos

con evaluaciones y siempre corrigiéndolos desde el principio, ya que muchas veces se necesita

cambiar de estrategia y de esta manera no enfocar la culpa en una persona.

13. Estimular la educación y el auto mejora de todo el mundo.

Al contar con un programa de capacitación para todos nuestro empleados, nuestros empleados

deben siempre tienen en cuenta que el trabajo en equipo es fundamental dentro de esta empresa,

recibiendo nuevas tecnologías que nos ayudan a mejorar la productividad y esto a su vez nos

permite ser más competitivos utilizando las habilidades de nuestro personal.

14. Hacer trabajar a todo el personal de la compañía para lograr la transformación

Golosinas Dikaty antes que nada planea, hace, verifica, y actúa, se comprueba que las mejoras

realmente funcionan midiendo el impacto que han causado en los resultados. Si no se llega a

conseguir ninguna mejora, se van reajustando hasta conseguir los resultados deseados.