Manejo Nutricional

y Alimentario
1.5. Manejo nutricional y alimentario

# Recepción de las raciones – conferir el pedido y la fecha

de fabricación de las raciones. No aceptar raciones con
fecha de fabricación anterior a 30 días. Verificar el color,
tamaño y uniformidad de los pelets; el grado de molienda; el
baño de grasa; la presencia de finos; el moho etc.
# Almacenamiento de las raciones - local ventilado y seco,
protegido de la luz y animales. No dejar las bolsas en
contacto con el piso o las paredes. No apilar más que entre
8 y 10 bolsas, dejando espacio para la circulación de
personas y aire entre las pilas. Lo primero en entrar, será lo
primero en salir. Lo ideal es no hacer stock por más de 30
días. No usar productos con más de 90 días de fabricación;
# Adecuar la nutrición y la alimentación a la especie
cultivada.
1.5. Manejo nutricional y alimentario

# Nutricción y alimentación por fases - proveer ración

nutritivamente adecuada para la espécie y etapa de
cultivo. Ajustar el tamaño de los pelets al tamaño de los
peces. Ajustar la tasa de alimentación periódicamente.
Programa nutricional e alimentar
2kg
1kg
500g
200g
20g Peso dos
5g
0,1g 0,5g peixes (g)

Pó e micro Pel 2mm Pel 3-4mm Pel 4-6mm Pel 6-8mm Pel 8-10mm
peletes 40-50% 35-40% 32-35% 28-32% 28-32% 28-32%
Pó e micro Pel 2-3mm Pel 4-6mm Pel 6-8mm Pel 8-10mm Pel 10-15mm
peletes 45-50% 40-45% 40-45% 36-40% 36-40% 36-40%

8-6 6-5 5-4 4-3 3-2 2-1 2-1

Refeições por dia

% peso vivo/dia

30% 15% 10% 8-6% 6-4% 4-3% 3-2% 2-1%

(Kubitza, 2009)
MANEJO DE LA ALIMENTACIÓN

# Pos-larvas y alevinos (hasta 1g) – prioriza el

crecimiento; 6 a 8 comidas/día próximo la saciedad;
ración en polvo, triturada o micropelets de hasta 1mm.
Distribuir por toda la superficie de los estanques.
Reajuste diario o semanal.

# Juveniles (hasta cerca de 100g) – prioriza el

crecimiento; 3 a 4 comidas/día próximo a la
saciedad; pelets de 2 a 4 mm. Distribuir la
ración en alrededor del 70% del area de los
estanques. Reajuste semanal.

# Peces en la recría (por encima de 100g) –

prioriza la conversión alimentaria; pelets
de 4 a 8mm; 2 a 3 comidas/día. Ofrecer
80-90% del consumo voluntario. Distribuir
en 50% del perímetro de los estanques.
Reajuste semanal.
1.5. Manejo nutricional y alimentario

# Horarios y lugares de alimentación – constancia en los

horários y lugares (condicionamiento de los peces). Evitar
horarios con bajo OD o baja temperatura. Lugares límpios
(sin plantas) y no muy rasos. Observar la dirección del
viento al momento de lanzar.
# Alimentación nocturna – puede ser eficaz para bagres
(pintado, cachara y rhamdias). No realizar este manejo si
no tiene medios para monitorear (oxímetro) y corregir el
OD (aireadores).
# Registro de los datos de alimentación – organizar una
tabla de campo indicando para qué estanque, qué tipo de
ración provista, el número de comidas diarias y la
cantidad a ofrecer por comida. Registrar también la
respuesta alimentaria de los peces.
Planilla para control de la alimentación

RESPUESTA ALIMENTARIA
Excelente (E)– peces ya en el lugar
y muy voraces. Saltan fuera del
agua antes de la provisión de la
ración. Consumen todo en 20
minutos.
Buena (B)– peces en el lugar.
Buena actividad, pero no tan
voraces. Consumen todo en 30
minutos aproximadamente.
Regular (B)– los peces tardan en
llegar a la ración. Actividad
reducida. Luego de 30 minutos aún
sobra ración en el estanque.
Fraca (F)– pocos peces vienen
hasta la ración. Si provee una
cantidad estipulada habrá mucha
sobra.