MANUAL DE PUESTOS

UNIDAD ORGANICA: GERENCIA DEL AREA DE PRODUCCION

PUESTO:
Jefe de Producción
FINALIDAD:
 Planificar y programar las actividades de todas las áreas de Producción.
 Coordinar, supervisar y dirigir el Plan HACCP en el área de Producción.
FUNCIONES:
 Hacer cumplir las Buenas Prácticas de manufactura (BPM) y los procedimientos Operacionales
Estándar de Saneamiento (SSOP, por sus siglas en inglés), en todas las áreas de producción.
 Actualizar los Procedimientos Operacionales de cada etapa de producción.
 Ejecutar las acciones correctivas de auditorías internas y/o externas del área de producción.
 Hacer cumplir el programa de mantenimiento preventivo de las maquinarias y/o equipos.
 Participar en las reuniones del equipo HACCP.
SUBORDINACION:
 Dependencia jerárquica del gerente de producción
MANDO:
 De él depende que los productos a exportar cuenten con las normas de calidad establecidas y
lleguen a su destino en condiciones optimas
COORDINACION:
 Coordinar directamente con el área de logística para el proceso de producción de los productos
a exportar
 Coordinar directamente con los trabajadores del área de producción

REQUISITOS:
 Al menos 5 años de experiencia planificando la producción dentro de plantas productivas.
 Dos años liderando equipos de PCP y manejo de sistema de gestion
 Se buscan Ingenieros Industriales o Licenciados en Administración de Empresas o carreras
afines, y que tengan un nivel de inglés intermedio o avanzado.
 Entre las habilidades y competencias claves para el puesto, se requiere que el candidato sea:
•Analítico
•Organizado
•Que busque la mejor manera de utilizar recursos
•Capacidad de trabajar tanto solo como en equipo (liderazgo)
•Habilidad para la negociación y resolución de conflictos
• Habilidades interpersonales.