23/6/2020 Ensalada alemana de patata o Kartoffelsalat | PequeRecetas

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Ensalada alemana de patata o

Kartoffelsalat
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Hoy os enseñamos a preparar la clásica ensalada alemana de patata «Kartoffelsalat». Una ensalada
de patata perfecta para cualquier época del año, ya se puede tomar tanto caliente como fría. porque
como ensalada de verano es estupenda bien fresquita, además podéis tenerla preparada con
antelación.

Esta Ensalada de patata o Kartoffelsalat es uno de los platos estrella de la gastronomía alemana,
puede servirse como plato sólo o como guarnición, acompañando carnes o pescados. Hay muchas
variedades de esta ensalada, aunque la que hoy os enseñamos es la más tradicional y está ¡riquísima!

La ensalada de patata o Kartoffelsalat es ideal para toda la familia, un plato muy completo y lo mejor,
muy sencilla de preparar, así que animaos a hacerla en casa y si queréis preparar una comida temática
alemana, podéis hacer también unas Frikadellen y de postre Tarta Selva Negra.

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Ensalada de patata alemana o Kartoffelsalat

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Ingredientes
Cómo hacer Kartofelsalat o ensalada de patata alemana
Cocemos las patatas y los huevos de la ensalada
Añadimos las salchichas y el resto de ingredientes
Aliño de la ensalada de patata alemana Kartoffelsalat

Ensalada de patata alemana o Kartoffelsalat

Ingredientes
800 g de patatas

4 Salchichas tipo Frankfurt cocidas y ahumadas

8 Pepinillos agridulces

1 Cebolleta

2 Huevos

5 cucharadas de Mayonesa

1 cucharada de Mostaza a la antigua

Cómo hacer Kartofelsalat o ensalada de patata alemana

Cocemos las patatas y los huevos de la ensalada

Lo primero que hacemos es cocer las patatas, con piel, hasta que estén tiernas, esto dependerá del
grosor de la patata. Cocemos también los huevos.

Una vez que están cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos.l En paralelo, pelamos los
huevos. Para esto he tenido ayudante, este verano animad a los peques a que entren en la cocina y que
os ayuden, es una forma muy divertida de pasar el rato juntos.

Añadimos las salchichas y el resto de ingredientes

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En un recipiente ponemos las patatas, la cebolleta picadita, las salchichas que cortamos en rodajas, al
igual que los pepinillos.

Aliño de la ensalada de patata alemana Kartoffelsalat

Por otro lado, en un cuenco mezclamos muy bien la mayonesa y la mostaza y vertemos esta mezcla
sobre el resto de ingredientes.

Ya sólo nos queda mezclar y servir esta deliciosa Ensalada de patata o Kartoffelsalat.

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8 comentarios sobre “Ensalada alemana de patata o Kartoffelsalat”

1
https://www.pequerecetas.com/receta/ensalada-de-patata-kartoffelsalat/ 5/7
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Vuestras recetas a parte de ser de gran ayuda y fáciles están muy buenas.Yo pediría que se pusieran en un formato
que se pudieran imprimir con sus correspondientes fotos para no tener que andar con el ordenador en la cocina ya
que siempre. Nos falta espacio.Un saludo

Comentario de maria jose —

2
hola, me ha encantado la receta y me he animado a prepararla pero…por «mostaza a la antigua», se refieren a la
mostaza en grano…cierto?
se consigue en un super?

Comentario de Bai —

3
MUY BUENA INFORMACION

Comentario de SANDRA DELGADO —

4
hola necesito realizar una receta como esta de ensalada de patatas pero no tengo mostaza a la antigua podria
utilizar mostaza amarilla gracias anticipadas

Comentario de elsie —

5
Una pregunta, la cebolleta (ajo tierno) te refieres a cebolleta en si o a cebolla normal o a cebollitas de estas
encurtidas?

Comentario de Alberto —

6
Prefiero preparar la ensalada de patatas sin salchichas, calentarla en una olla y comerla con mostaza forte (Dijon).

Comentario de Rainer —

7
muy buena ensalada a mi familia le encanta

Comentario de efrain —

8
Que deliciosa esta muy buena esta es una delicatese exelente receta.

Comentario de Cristopher —

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