*** Espaguetis reforzados***

Ingredientes  para 2 personas:

 150 gramos de espaguetis integrales. También puedes optar por espaguetis de

garbanzos o de lenteja roja. Los hay en muchos supermercados.

 ½  de calabacín.

 1/2 bote de lentejas en conserva (200 gramos). Si no te gustan, puedes cambiar por
soja texturizada, berenjena al horno, etc. ¡Sin miedo!

 1/2 cebolla grande.

 2 dientes de ajo.

 1 lata de tomate triturado (400ml).

  1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

 Una pizca de sal, pimienta negra y orégano

Truco para reforzar: cuando tomes pasta, opta por la integral. Te sacia más, tiene las
mismas calorías y así comes menos. Te ayudará a la hora de perder grasa. ;)

Otra muy buena opción es la pasta hecha con legumbres ya que tienen más proteínas y más
fibra que la normal. Así que también sacian más que la normal.

Elaboración.

Es muy, muy sencilla.

1. Pon el agua a hervir y cuando esté empezando a burbujear echa la pasta y un poco
de sal. Deja hervir durante el tiempo que especifique el fabricante.

2. Mientras se hace la pasta pela y trocea los ajos y la cebolla. Después ponlos en una
sartén a fuego miedo con aceite de oliva virgen extra.

3. Cuando la cebolla esté prácticamente transparente, añade el tomate triturado, la sal,

pimienta negra y orégano. Déjalo durante 5 minutos más.

4. OPCIONAL: durante esos minutos, coge el calabacín y córtalo en tiras muy finas y
largas. Es lo que se conoce como "espaguetis de calabacín" (si no sabes lo que es,
es lo verde que ves en la foto, jejeej).

Es una parte totalmente opcional, pero que le da un toque verde muy sabroso y un
punto crujiente.

5. Añade a la sartén las lentejas. Mezcla bien y retira del fuego.

6. Ya debería estar la pasta lista. Escúrrela bien y ponla en el plato.

7. Pon los espaguetis de calabacín alrededor de la pasta (puedes darles un toque de

calor en la sartén. Nada, saltéalos 2 minutos).

8. Echa por encima la sabrosa salsa que has preparado.

9. OPCIONAL: echa por encima queso parmesano.

Listo. :)