Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Lista de Chequeo

    Cargado por

    Carlos Diosa
    679 vistas1 página
    Este documento presenta una lista de verificación para evaluar el cumplimiento de la norma CAC/RCP 39-1993 en un restaurante. La lista contiene 5 ítems relacionados con los recipientes para desechos, baños, pisos, paredes y uniformes del personal, verificando que cumplen con los requisitos de la norma en cuanto a ser herméticos, de fácil limpieza, con colores claros y materiales lavables.

    Descripción original:

    Título original

    Lista de chequeo.xlsx

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento presenta una lista de verificación para evaluar el cumplimiento de la norma CAC/RCP 39-1993 en un restaurante. La lista contiene 5 ítems relacionados con los recipientes para desechos, baños, pisos, paredes y uniformes del personal, verificando que cumplen con los requisitos de la norma en cuanto a ser herméticos, de fácil limpieza, con colores claros y materiales lavables.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    679 vistas1 página

    Lista de Chequeo

    Cargado por

    Carlos Diosa
    Este documento presenta una lista de verificación para evaluar el cumplimiento de la norma CAC/RCP 39-1993 en un restaurante. La lista contiene 5 ítems relacionados con los recipientes para desechos, baños, pisos, paredes y uniformes del personal, verificando que cumplen con los requisitos de la norma en cuanto a ser herméticos, de fácil limpieza, con colores claros y materiales lavables.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como XLSX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 1

    LISTA DE CHEQUEO

    CUMPLIMIENTO NORMA CAC/RCP 39-1993

    OBJETIVO:
    Verificar el adecuado cumplimiento de la norma CAC/RCP 39-1993.

    NOMBRE DEL ESTABLECIMIENTO:


    Restaurante de la planta Concentrados ubicada en el municipio de Itagüí.

    CUMPLIMIENTO
    ÍTEM DESCRIPCIÓN
    SI NO
    ¿Los recipientes para materias no comestibles y
    desechos son herméticos y están construidos de metal
    1 o cualquier otro material impenetrable, de fácil X
    limpieza o eliminación y pueden ser tapados de forma
    segura?
    ¿Los baños cuenta con toallas desechables y
    dispensadores de jabón? X
    2
    ¿Los pisos y paredes del establecimiento cuentan con
    colores claros y materiales resistentes al lavado? X
    4
    ¿El personal del sitio encargado de la manipulación de
    alimentos utiliza uniformes de color claro? X
    5

    También podría gustarte