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HEREDEROS DEL DRAGÓN

Historia de la comunidad China en el Perú

Humberto Rodríguez Pastor

Fondo Editorial del Congreso del Perú

 índice

Agradecimientos 15
Presentación 17
Introducción 21

PRIMIiRA PARTlí
EL INMIGRANTE CHINO EN EL MERCADO LABORAL
PERUANO (1850-1930)
31

CAPÍTULO I
SEMI ESCLAVITUD Y PEQUEÑO COMERCIO 35

1. Mercado laboral en el siglo XIX 35

2. Chinos semieseiavos en la.s haciendas 37
3. Chino libre 39
4. Chino "enganchado" 41
5. Chino yanacona 42
6. Panorama de los chinos en el campo costeño 43
7. Chinos ferrocarrileros 47
8. En las islas guaneras 54

CAPÍTULO II
TRANSFORMACIÓN y ASCENSO SOCIAL Y ECONÓMICO 59

1. Población china a fines del siglo XIX y comienzos

del XX -i 59
 2. En provincias 62
3. Como trabajadores agrícolas 66
4. Como comerciantes 70
5. Como fonderos 92
6. Chino de los recuerdos 94
Anexo 101

SEGUNDA PARTÍ"
FORMACIÓN DE LA COLONIA CHINA LIMEÑA
109

CAPÍTULO I
LA CMINI/.ACIÓN DE LIMA (1850-1940)
Lo que muestran los censos 111

1. Chinos en diferentes censos 113"

2. Lima multiétnica ciudad-capital 114
3. El censo de Manuel Atanasio Fuentes 116
4. El censo nacional de 1876 119
5. Los censos locales de 1903 y 1908 125
6. Chinos en los distritos de la provincia ele Lima 133
Anexo , 137

CAPÍTULO II
LA CALLE DEL CAPÓN, EL CAl.LiyÓN DE OTA IZA Y EL
BARRIO CHINO 143

1. Los antecedentes y orígenes de la calle del Capón 144

2. Las pugnas por la construcción del mercado 147
3. Los chinos y su interés por el mercado y sus alrededores 150
4. La colonia china en una nueva fase 155
5. Otaiza, de jardín a callejón tLigurizado 161
6. Demolición del jardín-callejón Otaiza 165
7. F.l barrio chino en décadas posteriores 171
 TERCERA PARTE
INTEGRÁNDOSE Y CAMBIANDO El. ENTORNO
173

CAPÍTULO I
LOS ASIÁTICOS EN El. AGRO Y EN PUEBLOS COSTEÑOS
PERUANOS 175

1. Los chinos 177

- Antecedentes por considerar 177
- Libertad y situación precarias 178
- La vida de una comunidad china en un pueblo
peruano 180
- Contradicciones y aproximaciones 182
2. Los japoneses . 184
- Los primeros inmigrantes japoneses 184
- Procesos de abandono de las haciendas 187
- Los japoneses del valle de Chancay 190
3. De semieseiavos a hacendados 197
Anexos 207

CAPÍTULO II
mil KONHEIFAT CHOY M, CHJFA PERUANO 213

1. ¿(Alando empieza la historia? 215

- Haciendas, arroz y los culíes 216
- Cocineros y sirvientes chinos en hogares citadinos 219
- Los hijos y los nietos de los chinos culíes 223
2. Las fondas cuando los chinos se liberan 226
3. Restaurante chino y suerte china 233
4. Aparecen y se multiplican los chitas 237
5. Estigmatización de los cocineros chinos 242
6. Indetenible aceptación de los chitas 246
7. Chitas y comida china en hogares peruanos en años
recientes 255
8. Comentarios 262
Anexo 267
 CUARTA PARTE
PROCESO DE PERUANIZAC1ÓN
271

CAPÍTULO I
NOTAS SOBRE LOS CHINOS EN \A SOCIEDAD
I1UANUQUEÑA 273

1. Los primeros chinos 273

2. Chinos en Huánuco según el censo de 1940 278
3. Comunidad étnica chino-huanuqueña 281
4. El negocio como actividad central 283
5. Manuel Chiang, un comerciante chino de Huánuco 286

CAPÍTULO II
SEMB1ANZA DE WONG EULONG O FRUCTUOSO BACA
Un chino que arraigó en Zana 289

1. El lugar de origen, el nombre y apellido 291

2. Su vida en China 295
3. Semie.sclavo culi 296 .
4. "Enganchador" de paisanos 301
5. En Zana: trabajo, familia y vida hogareña 319
6. Su primer hijo 323
7. Los hijos de y con Margarita 326
8. Referencias de sus vastagos 7..; 328

CAPÍTULO III
NEGROS Y CHINOS EN \A HISTORIA Y
CULTURA COSTEÑAS 337

1. Historias similares en tiempos diferentes 337

2. Presencia compartida 342
3. Negros contra chinos 346
4. De motas apretadas y ojos oblicuos 349
5. Chinos e hijos de chinos en II urna y 351
6. Culturas negra y china en la costa 355
7. Aproximaciones a una interpretación 359
 QUINTA PARTÍ"
ALTERACIONES
363 ,

CAPÍTULO I
ADOPCIÓN, IMPOSICIÓN O HERENCIA
Acerca de los nombres, apellidos y sobrenombres 365

1. Patronímico, cultura e identidad 366

2. Los nombres y apellidos entre chinos 367
3. Apellidos y clanes que llegaron a América 369
4. Los chinos culíes con patrones hacendados 371
- Los nombres de los chinos de Pomalca 371
- Los nombres de los chinos de Palto 375
5. Importancia del apellido del padrino 378
6. Las denominaciones con el paso del tiempo 383
Anexo. Mi apellido Má. Por Araceli Má ~7 389

CAPÍTULO II
EN B. LENGUAJE COTIDIANO 397

1. Mueren como chinos 39H

2. Eso es un cuento chino , 399
3. Está más lejos que la China 399
4. No me hables en chino 401
5. Trabaja como un chino 401
6. Peor que zapatilla en desuso 402
7. Otras dos últimas frases 402
8. Las pocas palabras chinas en el castellano peruano 403

BIBLIOGRAFÍA Y FUENTES 405

1. Libros, tesis y artículos 407

2. Censos y planos , 429
3. Periódicos y revistas 430
APÉNDICE 431

1
RECIENTES ESCRITOS ACERCA DE LOS CHINOS.
Chinógrafos y Chinografías 433

1. Nuevas fuentes y mención al contenido de antiguos y nuevos

escritos 435
2. Chinos en los libros de Charles Wiener y Pedro Benvenuto 437
3. Chinógrafos perseverantes 441
- Resultados de la persistencia de Isabelle Lausent-Llerrera 442
- La megaobra de Femado de 'l'razegnies 445
4. Tendencias 447
5. F,l virreinato y los inmigrantes sangleyes 448
6. La Guerra del Pacífico 450
7. Los chinos del siglo XIX y los chinos de provincias 452
8. Acerca de sus propias familias 458
9. Chinografías sobre inmigrantes voluntarios 46()
10. En movimientos urbanos 462
11. En el hospital y en el cementerio 463
12. El fenómeno de la comida china en el Perú 465
13. Otros temas singulares 468
- Opio y juego 468
- Historia y literatura 469
- Un álbum de fotos 472
- La coyuntura del Sesquicentenario 473
Anexo. Informe sobre la cerámica china, siglo XVI (Resumen)
por Juan Domingo Mogrovejo Rosales 475

2
COMENTARIOS Y ENTREVISTAS 479

Chinos en el trabajo de las islas guaneras 481

Italianos y chinos 489
Presencia de chinos en la familia Orozco : 497
Un primer monumento al chita peruano. El libro de Mariella Balbi 501
Conversando con Humberto Rodríguez. Pastor 505
Humberto Rodríguez Pastor y la inmigración china 513