Laboratorio de Química

BIOSEGURIDAD
La bioseguridad es la aplicación de conocimientos, técnicas y equipamientos para prevenir a
personas, laboratorios, áreas hospitalarias y medio ambiente de la exposición a agentes
potencialmente infecciosos o considerados de los riesgos biológicos.

La bioseguridad hospitalaria y en laboratorios, a través de medidas científicas organizativas,

define las condiciones de contención bajo las cuales los agentes infecciosos deben ser
manipulados con el objetivo de confinar el riesgo biológico y reducir la exposición potencial de:

• personal de laboratorio y/o áreas hospitalarias críticas.

• personal de áreas no críticas
• pacientes y público general, y material de desecho
• medio ambiente
de potenciales agentes infecciosos.
En el laboratorio de Química de la USMP se trabaja con aparatos de laboratorio y
reactivos cumpliendo con las medidas de seguridad estandarizadas y divulgadas por la
OMS entre los cuales se mencionan:

Utilizar bata o mandil blanco, guantes descartables, conocer la ubicación de

extinguidores de incendios, ducha de emergencia y lavaojos; en los ambientes de
laboratorio: no comer, no beber, no correr, no distraerse con celulares ni otros
dispositivos electrónicos, no usar sandalias o similares (calzado cerrado), además de
identificar los recipientes para los residuos o desechos. El cabello recogido y las gafas
de seguridad también son considerados. Siendo lo más importante el trabajo ordenado
y responsable de los estudiantes, partiendo de la puntualidad, pulcritud y dedicación,
para observar los fenómenos o cambios con rigor científico, destacando el análisis
lógico analítico (razonamiento) como pilar del método científico todo ello para verificar,
comprobar experimentalmente los principios y leyes de las ciencias de la naturaleza.

Existen 4 niveles de bioseguridad que son estándares internacionales y su clasificación

está dada en función del grado de letalidad de las enfermedades, basados en ciertos
principios y conformado por elementos básicos.
Principios de BIOSEGURIDAD

1. Universalidad: Las medidas deben involucrar a todos los pacientes, trabajadores y

profesionales de todos los servicios, independientemente de conocer o no su
serología. Todo el personal debe seguir las precauciones estándares rutinariamente
para prevenir la exposición de la piel y de las membranas mucosas, en todas las
situaciones que puedan dar origen a accidentes, estando o no previsto el contacto con
sangre o cualquier otro fluido corporal del paciente. Estas precauciones, deben ser
aplicadas para todas las personas, independientemente de presentar o no
enfermedades.
o Precauciones estándares: Tienen por objeto reducir el riesgo de transmisión de
agentes patógenos transmitidos por la sangre y otros tipos de agentes patógenos
de fuentes tanto reconocidas como no reconocidas. Los elementos clave son:
1. Higiene de las manos, 2. Guantes (uso de), 3. Protección facial (ojos, nariz y
boca), 4. Bata (uso de), 5. Prevención de pinchazo de aguja y lesiones con otros
instrumentos afilados, 6. Higiene respiratoria y etiqueta de la tos (cubrirse nariz y
boca al toser/estornudar), 7. Limpieza ambiental (desinfección del entorno), 8.
Manipulación, transporte y proceso de ropa, 9. Eliminación de desechos, 10.
Equipo para atención de pacientes (manipulación apropiada).
2. Uso de barreras: Comprende el concepto de evitar la exposición directa a sangre y
otros fluidos orgánicos potencialmente contaminantes, mediante la utilización de
materiales adecuados que se interpongan al contacto de los mismos. La utilización de
barreras (ej. guantes) no evitan los accidentes de exposición a estos fluidos, pero
disminuyen las probabilidades de una infección.
3. Medios de eliminación de material contaminado: Comprende el conjunto de
dispositivos y procedimientos adecuados a través de los cuales los materiales
utilizados en la atención de pacientes, son depositados y eliminados sin riesgos.

Elementos básicos de la bioseguridad

Los elementos básicos de los que se sirve la seguridad biológica para la contención del riesgo
y provocado por los agentes infecciosos son tres:

1. Prácticas de trabajo: Unas prácticas normalizadas de trabajo son el elemento más

básico y a la vez el más importante para la protección de cualquier tipo de trabajador.
Las personas que por motivos de su actividad laboral están en contacto, más o menos
 directo, con materiales infectados o agentes infecciosos, deben ser conscientes de los
riesgos potenciales que su trabajo encierra y además han de recibir la formación
adecuada en las técnicas requeridas para que el manejo de esos materiales
biológicos les resulte seguro. Por otro lado, estos procedimientos estandarizados de
trabajo deben figurar por escrito y ser actualizados periódicamente.
2. Equipo de seguridad (o barreras primarias): Se incluyen entre las barreras primarias
tanto los dispositivos o aparatos que garantizan la seguridad de un proceso (como por
ejemplo, [aislador de barrera| las cabinas de seguridad]) como los denominados
equipos de protección personal (guantes, calzado, pantallas faciales, mascarillas, etc).
3. Diseño y construcción de la instalación (o barreras secundarias): La magnitud de las
barreras secundarias dependerá del agente infeccioso en cuestión y de las
manipulaciones que con él se realicen. Vendrá determinada por la evaluación de
riesgos. En muchos de los grupos de trabajadores en los que el contacto con este tipo
de agentes patógenos sea secundario a su actividad profesional, cobran
principalmente relevancia las normas de trabajo y los equipos de protección personal,
mientras que cuando la manipulación es deliberada entrarán en juego, también, con
mucha más importancia, las barreras.

Adaptado del artículo de la OMS:

http://www.who.int/csr/resources/publications/standardprecautions/es/

Los aparatos de laboratorio se explican como adaptaciones de:

ASTM E960 - 93 (2008) Standard Specification for Laboratory Glass Beakers

 APARATOS DE LABORATORIO

El laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones,

experimentos, prácticas y trabajos de carácter científico o tecnológico; está equipado
con instrumentos de medida o equipos con los que se
realizan experimentos, investigaciones y prácticas diversas, según la rama de la ciencia a la
que se dedique. Sus actividades son controladas y normalizadas.

1. Se puede asegurar que no se producen influencias extrañas (a las conocidas o

previstas) que alteren el resultado del experimento o medición: control.
2. Se garantiza que el experimento o medición es repetible, es decir, cualquier otro
laboratorio podría repetir el proceso y obtener el mismo resultado: normalización.
En un laboratorio de química se utiliza una amplia variedad de instrumentos o herramientas
que, en su conjunto, se denominan material de laboratorio. Pueden clasificarse así:

• De metal: aro, doble nuez, espátula, gradilla, balanza de platillos, mecheros, soporte
universal, pinzas de laboratorio, pinza de mohr, pinza metálica, rejilla metálica, trípode.
• De vidrio: agitador, ampolla de decantación, balón de
destilación, bureta, cristalizador, embudo, kitasato, matraz erlenmeyer, matraz
aforado, pipeta (que puede ser de dos tipos: graduada o volumétrica), placa de
petri, probeta, retorta, serpentina, tubo de ensayo, tubo refrigerante, varilla de vidrio, vaso
de precipitados, vidrio de reloj, etc.
• De plástico: pinza de plástico, piseta (o frasco lavador), probeta, propipeta
• De porcelana: crisol, mortero con pistilo, cápsula de porcelana, triángulo de
arcilla, embudo Büchner, etc.
• De madera: gradillas, pinza de madera
• De goma: mangueras, perilla
• Instrumentos electrónicos: microscopio, balanza analítica, cronómetro, pHmetro
Un vaso de precipitado es un recipiente cilíndrico de vidrio borosilicatado o de plástico
que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, para mezclar, preparar o
calentar sustancias, o traspasar líquidos.
También llamado beaker.
Es cilíndrico con un fondo plano, con labios en
los bordes y un caño; se le encuentra de varias
capacidades, desde 50 mL hasta de varios litros.
Suelen estar graduados, pero esta graduación es
inexacta por la misma forma ancha del artefacto;
se recomiendan probetas o pipetas para medir
volúmenes.

El matraz de Erlenmeyer es un frasco de vidrio o plástico

llamado matraz cónico debido a su forma con cuello
estrecho y expandido en su base que permite una fácil
mezcla y agitación sin riesgo de derrames.
Es empleado en lugar del clásico vaso de precipitados cuando
contienen un medio líquido que debe ser agitado
mecánicamente (como en el caso de las titulaciones) sin riesgo
de que se derrame su contenido, o cuando se debe trabajar con
reacciones químicas violentas.

Un balón de destilación o matraz redondo o matraz florentino es un frasco de cuello

largo y cuerpo esférico. Está diseñado para el calentamiento uniforme de distintas
sustancias o mezclas. Está hecho generalmente de vidrio o plástico especial. A veces llevan
un tubo de desprendimiento lateral, adosado al cuello del matraz, esto permite la salida de
los vapores durante una destilación con dirección al condensador. Al calentarlo, suele
colocarse sobre un aro, a su vez, está aferrado al cuello del balón por medio de una doble
nuez o alguna pinza similar. El balón se coloca sobre un mechero Bunsen para que la
llama del mechero lo caliente.
Un tubo de ensayo o tubo de prueba es un tubo de vidrio con un extremo abierto
y el otro cerrado (redondeado) que se utiliza para pequeñas muestras sólidas o
líquidas que pueden reaccionar químicamente o para comprobar procesos en grandes
cantidades de muestras. Si se requieren calentar se debe utilizar una pinza para
tubos nunca apuntando la boca hacia alguna persona o cerca. Por lo general se
mantienen en un estante de madera o metal o plástico llamado gradilla diseñado
específicamente para este propósito

Un vidrio de reloj es una pieza redonda de vidrio

ligeramente cóncava/convexa (similar a un lente de
contacto) se puede usar con fines de evaporación,
para pesar sólidos, para sustancias corrosivas y para
tapar vasos de precipitados.

Un crisol es un contenedor tipo taza de arcilla o

porcelana para soportar temperaturas extremas durante
el análisis gravimétrico o el cálculo de puntos de fusión.

Un embudo de laboratorio es como cualquier otro embudo pero

diseñado para filtración, puede ser de tallo corto o de tallo largo,
hay de plástico y de vidrio y embudos especiales como embudo
Buchner, de decantación, etc.
Una probeta es un instrumento para mediciones volumétricas de líquidos
generalmente de 10 ml hasta 2000 ml, son cilindros graduados de vidrio
con base ancha. Al leer se observan
curvaturas del líquido o meniscos que
requieren aplicar criterios de mínimo error
en su lectura si son cóncavos o convexos.

Una fiola o matraz aforado es un matraz volumétrico

con cuello largo que tiene una marca (línea) de
graduación o aforo que es bastante preciso y exacto
cuando se enrasa, es decir el volumen llega
tangencialmente al aforo.

Un cuentagotas o gotero es un tubo hueco terminado en su parte inferior en forma cónica y

cerrado por la parte superior por una perilla o dedal de goma.
Se utiliza para trasvasar pequeñas cantidades de
de líquido vertiéndolo gota a gota, por
ejemplo indicadores.
Frasco gotero tiene una ranura en la tapa
con punta que permite verter gota a gota.

También hay cuentagotas desechable y

pipetas cuentagotas.
Las pipetas son instrumentos volumétricos muy precisos para volúmenes
pequeños, menores a 20 ml, suele ser de vidrio o de plástico. Se utilizan
bombas o bombines o propipetas o pipeteadores para succionar líquidos
que pueden ser corrosivos en pipetas de tal manera se trabaja con
seguridad. Existen micropipetas manuales y otras digitales que permiten
medir décimas de mililitros y que usan puntas de plástico estériles y
descartables.
Las buretas son recipientes de forma alargada, graduadas, tubulares de diámetro interno
uniforme, con un llave de paso en su parte inferior con giro que permite controlar la
cantidad de líquido liberado. Su uso principal uso es volumétrico, debido a la necesidad de
medir con precisión volúmenes de líquidos a una determinada temperatura, en titulaciones
ácido-base y titulaciones redox.
Un soporte de laboratorio o soporte universal es una pieza metálica donde se sujetan
las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces, y los aros de soporte, sirve para
sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de
filtración, embudos de decantación, etc. También se
emplea para montar aparatos de destilación y otros
equipos similares más complejos como
condensadores.

Doble nuez
Una espátula es una lámina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con
punta redondeada. Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de compuestos que son,
básicamente, polvo. Tienen dos curvaturas, una en cada lado, y cada una hacia el lado
contrario a la otra.

Mechero Bunsen es un quemador de gas natural (metano

mayormente) o de gases licuados de petróleo (propano o
buatano o mezclas de ambos) siendo la llama el producto de
la combustión con el aire. Tiene un anillo giratorio que regula el
ingreso de aire al tubo quemador para obtener combustión
completa de llama azulada.