AREA: Control de Calidad

DOCUMENTO: Control de Temperatura de Equipos de frío en las Estaciones de Servicios

Fecha de elaboración 19.05.15 Versión: 1
CODIGO: FR-004 Fecha de actualización 22.07.19 Versión: 5

REFRIGERADOR CONGELADOR
VITRINA 3 TEMPERATURAS CONGELADOR DE
VITRINA DE REFRIGERADO COOLER DE LÁCTEOS FRIOBAR DEL DEL RESPONSA
(CUPULA) HELADOS
HORA SÁNDWICH O RA O MESA OPEN COOLER LABORATORIO LABORATORIO
ENSALADAS BAJA DE FRIO
C-1 C-2 C-3 L-1 L-2 L-3 L-4 F-1 F-2 R-1 R-2
Refrigeración Refrigeración

6:00 a.m.

2:00 p.m.

10:00 p.m.
6:00 a.m.
*
2:00 p.m.

10:00 p.m.
6:00 a.m.

2:00 p.m.

10:00 p.m.
6:00 a.m.

2:00 p.m.

10:00 p.m.
6:00 a.m.

2:00 p.m.

10:00 p.m.
6:00 a.m.

2:00 p.m.
10:00 p.m.
NOTAS:
iÓN = (rCA4*C) )N = Para todas las tiendas solo llenar el formato de acuerdo a los equipos que tengan._____________________________
(De -18°C a más) Para las tiendas que tienen Cúpula de 1 cuerpo refrigerado, deberán tomar T° y llenar la columna C-l._____________
Para las tiendas que tienen Cúpula de 3 cuerpos, deberán tomar T° a los 02 cuerpos refrigerados (C-2 y C-3) y al cuerpo sin refrigerar (C-l) Para las tiendas que tienen Cooler de Lácteos de 1
cuerpo, deberán llenar la columna L-l._______________________________________________________________________________________
Para las tiendas que tienen Cooler de Lácteos de 4 cuerpos, deberán tomar T° a todos los ambientes (L-l, L-2, L-3 y L-4).____________________
Para las tiendas que tienen 2 Friobar, deberán llenar las columna F-l y F-2._________________________________________________________
Para las tiendas que tienen 2 Refrigeradoras de Laboratorio, deberán llenar las columna R-l y R-2.