ANEXO 2

Nombre del estudiante Estudiante 1

Nombre del estudiante Estudiante 2
Nombre del estudiante Estudiante 3
Elkin Vidal Estudiante 4
Nombre del estudiante Estudiante 5

EJERCICIO 1 – CROMATOGRAMAFÍA DE GASES

Tabla 1. Ejercicio 1.1 – Fórmula y estructura de compuestos

(individual)
Muestra Fórmula
Orden de
Estudiante Compuesto molecula Estructura
polaridad
r
Furfural

Nombre Piridina
estudiante Colombia Ácido
1 acético
Furaneol
2-furfuriltiol
Guaiacol
Nombre
estudiante Vietnam Ácido
2 acético
Ácido
isovalérico
4,5-dimetil-
tiazol
Nombre Ácido
estudiante Turquía acético
3
Metional
Furaneol
 4-etil-
C9H12O2
guayacol

Nombre Ácido
CH3COOH
estudiante Brasil acético
4

Pirazina C4H4N2

Guaiacol C7H8O2

2,3-
butanediona
Nombre Ácido
estudiante Nepal acético
5
Piridina
Furaneol

Tabla 2. Ejercicio 1.1 – Análisis muestras de café

(individual)
Nombre del estudiante 1
Café Primer Segundo Tercer Cuarto
Colombia compuesto compuesto compuesto compuesto
Tiempo de
retención
corregido
(tR’)
Número de
platos
teóricos
(N)
 Altura de
plato (H)
Nombre del estudiante 2
Café Primer Segundo Tercer Cuarto
Vietnam compuesto compuesto compuesto compuesto
Tiempo de
retención
corregido
(tR’)
Número de
platos
teóricos
(N)
Altura de
plato (H)
Nombre del estudiante 3
Café Primer Segundo Tercer Cuarto
Turquía compuesto compuesto compuesto compuesto
Tiempo de
retención
corregido
(tR’)
Número de
platos
teóricos
(N)
Altura de
plato (H)
Nombre del estudiante 4
Primer Segundo Tercer Cuarto
Café Brasil
compuesto compuesto compuesto compuesto
Tiempo de
retención tR ’=53,9−1,2 tR ’=62,1−2,1
tR ’=56,1−3,5 tR ’=32,2−3,7
corregido tR ’=52,7 tR ’=60
(tR’) tR ’=52,6 tR ’=28,5

Número de 53,9 2 56,1 2 32,2 2 62,1 2

platos
N=16.
0,34( ) N=16.
=402105,19 ( )
0,23
N=16.
=951897,16 ( )
0,27
N=16.
=227564,33 ( )
0,16
=2410256
 teóricos
(N)

Altura de 60 60
H= =1,492 x 10−360 −560
H= −4 =2,489 x
plato (H) 402105,19 H= H=x 10
=6,303 2410256,25
=2,636 x 10
951897,16 227564,33
Nombre del estudiante 5
Primer Segundo Tercer Cuarto
Café Nepal
compuesto compuesto compuesto compuesto
Tiempo de
retención
corregido
(tR’)
Número de
platos
teóricos
(N)
Altura de
plato (H)

Tabla 3. Ejercicio 1.1 - Número de platos teóricos y altura de plato

(individual)
¿Qué relación tiene el número y la altura de platos
Estudiante
teóricos con los resultados obtenidos?
Respuesta:
Nombre
estudiante 1
Referencias bibliográficas:
-
Respuesta:

Nombre
estudiante 2 Referencias bibliográficas:
-
Nombre Respuesta:
estudiante 3

Referencias bibliográficas:
 -
Respuesta:Ya que esto afecta en la eficacia de la columna de
cromatografía, cuanto mayor es el número de platos y cuanto
menor es la altura del plato.

Nombre
estudiante 4 Referencias bibliográficas:
- Rodriguez, Santiago. (2015).Lugar de publicación:
Academia.Cuestionaria:
https://www.academia.edu/29786532/Cuestionario_Cap_24_25_Y_26_Cromatografia
_Santiago_Rodr%C3%ADguez

Respuesta:

Nombre
estudiante 5 Referencias bibliográficas:
-