Administración Industrial

(Tercera semana)

Facultad: Ingeniería
Carrera : Ingeniería Industrial
 MODELO INTEGRAL DE PLANEACION ESTRATÉGICA
Formulación Implantación Evaluación

Análisis
externo
Implantación:
Asuntos
Relacionados
Declaraciones Implantación: Con:
Creación, Medición
de Objetivos Asuntos mercadotecnia
Evaluación Finanzas y evaluación
Visión, a largo relacionados
y selección Contabilidad del
Misión y plazo con la
de estrategias I&D rendimiento
valores gerencia
y Sistemas de
Información
de la gerencia

Análisis
Interno

2
 FASES DEL PROCESO ADMINISTRATIVO

Fases
Planear

Es determinar hoy lo que se hará mañana. Dado un

objetivo, se debe estudiar cómo se va a realizar el
trabajo. Responde a la pregunta:

¿Qué hacer?

Hoy Mañana

Planificación Objetivo
Planeación

• Es un proceso mediante el cual se representa mental y

explícitamente lo que se quiere conseguir.

• Es la primera etapa del proceso administrativo y se

define como la determinación de los objetivos y la
elección de los recursos de acción para lograrlos,
con base en la investigación y elaboración de un
esquema detallado que deberá de realizarse en el
futuro.

VIDEO : https://www.youtube.com/watch?v=JRPOk-dN6_Y
Propósito de la
Planeación

Disminuir riesgos de
fracasos

Evitar errores

Administrar los
recursos con eficacia
Asegurar el éxito en
el futuro
Principios de la
Planeación

Objetivos generales de la
Principio de precisión
organización

Principio de flexibilidad Objetivos de las divisiones

Objetivos de los
Principio de unidad
departamentos

Principio de factibilidad Objetivos de las personas

Niveles de Planeación

Planes Nivel
• Dirección general
estratégicos Dirección

• Gerente de Ventas
• Gerente de Finanzas
Planes tácticos Nivel Gerencia • Gerente de Producción
• Gerente de Recursos
Humanos
• Producción
• Control de calidad
Planes Nivel
• Contabilidad
operacionales Operativo • Tesorería
• Ventas
Proceso de planeación

¿Cómo se
planea?
1 2 3
Establecer una o Definir la Identificar
varias metas situación actual ayudas y los
obstáculos de
las metas

6 5 4
Tener un sistema Hacer una lista Desarrollar un
que permita al detalle en plan o tener los
evaluar y forma secuencial medios para
controlar alcanzar las
metas
 Aplicamos lo aprendido

Forma equipos de cuatro integrantes, analiza el caso entregado por tu

docente y resuelve las siguientes preguntas:
Bembos
En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco
difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas.
En ese momento existían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de su
menú, pero no se había desarrollado el hábito de consumo de hamburguesa en el público
peruano ni habían llegado al país las grandes cadenas internacionales. Estos jóvenes
empresarios no conocían el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenían muchas
ganas y convicción en sacar adelante su proyecto.
Es así que el 11 de junio de 1988 nació Bembos en un local alquilado del corazón de
Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa
del Perú. El éxito fue inmediato, pues además del excelente producto Bembos contaba
con un ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente servicio.
Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura también con éxito sin precedentes el
segundo local de Bembos en San Isidro, de allí en adelante el crecimiento sería
constante.
Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Perú Bembos ya
estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivó a ser más innovadores y
eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.
[Historia de Bembos] Recuperado de: http://www.bembos.com.pe/como-nacio-bembos/
Aplicamos lo aprendido

• ¿Qué les parece la historia de

Bembos?
• ¿Cómo creen ustedes que desarrollo
el planeamiento de la empresa?
• ¿Qué elementos tomó en cuenta?

[Imagen de lápiz] Recuperado de: http://www.fiscoequo.it/2015/

 Verificamos lo aprendido

Responde

• ¿Cuáles son las fases del proceso administrativo?

• Señala un propósito de la planeación

• ¿La producción a qué nivel de planeación se

encuentra?

[Imagen de checklist] Recuperado de: http://marcaladiferencia.com/listas-de-control-6-ejemplos-reales/