ELEIT: PLANTAS, TALLERES Y

EDUCACIÓN AMBIENTAL

Tradiciones herbolarias
Infusiones y
decocción
 Farmacognosia Conceptos
(continuación)
La farmacognosia estudia
los principios activos de
origen natural que pueden
poseer un potencial
terapéutico o aplicación en
la industria.
Homeopatía
La homeopatía es un sistema
terapéutico mediante el cual se
administran sustancias, ya sean
orgánicas, minerales o vegetales y
que en un sujeto sano producirán
los mismos síntomas que la
enfermedad a tratar.
 Contras de la homepatía
A diferencia de los medicamentos, la
homeopatía trata de reducir estos
compuestos químicos al mínimo. No
debemos confundir la homeopatía con las
medicinas naturales o herbolarias
EFECTO PLACEBO Y FE
La homeopatía puede que carezca
de efectos secundarios pero no por
ello cura enfermedades.
Efecto placebo
Intervención diseñada para simular una terapia
médica, no tiene efectos específicos para la
condición que está siendo aplicada.

Modificación que se produce en el organismo

como resultado del estímulo psicológico
inducido por la administración de una
sustancia-
 Infusiones
Es cuando al agua hirviendo se le
agregan las flores o las hojas de la
planta, se tapa y se deja reposar, o bien
se coloca en un recipiente un gramo de
producto vegetal molido o picado y,
posteriormente, se añaden 200
mililitros de agua hirviendo (lo
equivalente a una taza).
Se cubre inmediatamente y se deja en
reposo durante unos 10 minutos,
mientras se entibia o enfría, después se
cuela.
 Cataplasma o
emplasto

Es el procedimiento que se utiliza en

caso de enfermedades de la piel,
como granos, heridas, úlceras externas
etcétera.

Consiste en machacar planta fresca y

colocarla en contacto con la parte
afectada, deteniéndola con una tela
por el tiempo que se
considere conveniente.
 Cocimiento

Este procedimiento consiste en hervir a

fuego lento las partes de la planta que no
pierden sus propiedades curativas por el
calor, como cortezas, raíces, madera o
ramas.
Se mezcla un gramo del producto con
una taza de agua.
Se pone a fuego lento de dos a tres
minutos, para hojas, y de cinco a diez
minutos para cortezas, ramas o raíces.
 Compresas o
fomento

Consiste en una cocción de plantas a razón de

un gramo por cada 100 mililitros de agua y antes
de que el cocimiento se enfríe, se moja un lienzo
y se aplica en la parte afectada.

La operación se repite de cinco a siete veces

con la misma cocción, la cual se calienta
tantas veces como sea necesario.
Se usa para que los principios activos sean
absorbidos por la piel para combatir síntomas
molestos en músculos y articulaciones,
activando reacciones nerviosas, térmicas y
circulatorias.
 Compresas o
fomento

Consiste en una cocción de plantas a razón de

un gramo por cada 100 mililitros de agua y antes
de que el cocimiento se enfríe, se moja un lienzo
y se aplica en la parte afectada.

La operación se repite de cinco a siete veces

con la misma cocción, la cual se calienta
tantas veces como sea necesario.
Se usa para que los principios activos sean
absorbidos por la piel para combatir síntomas
molestos en músculos y articulaciones,
activando reacciones nerviosas, térmicas y
circulatorias.
 Baño

Es la forma mediante la cual el cuerpo

absorbe, por la piel, los elementos
curativos de las plantas.

Se hace un cocimiento de plantas

aromáticas, a razón de un kilogramo en
cinco litros de agua, después de hervir
se mezcla con agua natural para
regular la temperatura propicia para el
baño.
 Gargarismo

Se utilizan plantas astringentes.

Es el procedimiento que ayuda a mitigar
la irritación de la garganta y a contraer
las membranas mucosas de la cavidad
bucal.
Se hace una cocción a razón de un
gramo por 100 mililitros de agua.
Después de colar y entibiar se
hacen gárgaras, repitiendo cada
cuatro o seis horas.
 Recolección
de plantas
Las propiedades terapéuticas de las
plantas medicinales pueden verse
afectadas por el momento exacto de su
recolección y por su proceso de secado.

Se debe cosechar en un día seco,

cuando han alcanzado su plena
madurez y la concentración de
ingredientes activos es la más
elevada.
 Secado
El secado consiste en la extracción del agua en
exceso.

Gracias a este proceso prevenimos la

proliferación de hongos y bacterias.

El secado permite prolongar la vida de una planta

una vez recolectada, facilitándonos su acceso en
cualquier momento del año.
 S E C A D O N A T U R A L A LA S O M B R A

Se coloca la planta medicinal en manojos o bien en

bandejas perforadas, debe haber libre circulación del
aire.

secado
Métodos de
S E C A D O AL A I RE L I B R E Y A L S O
L
Colocar la hierba en manojos dentro de bolsas de
papel o periodico y colgar para evitar que se caigan
las hojas.
 SECADO EN LA ESTUFA

Se calienta previamente un comal a

temperatura muy baja, posteriormente se
coloca la planta y se va moviendo para ir
deshidratando la planta. Se tiene que
deshidratado

evitar que se queme la planta.

Métodos de

SECADO EN HORNO

Precalentar el horno cinco minutos a

180°C, colocar las plantas secas en una
charola, en la puerta del horno se coloca
una pala de madera para permitir la
circulación del aire y evitar que se
quemen las plantas.
 Almacenaje

Para almacenar las plantas se deben guardar

en recipientes cerrados para evitar que se
humedezcan las plantas y evitar su
putrefacción.
.
 ETIQUETADO
Para el etiquetado de tus
infusiones debe contener el
nombre de la planta (nombre
común y científico), la cantidad
de gramos que contiene y la fecha
de empaquetado.
Así como su consumo preferente.
PLANTAS
Usos y remedios
Árnica
(Heterotheca
inuloides Cass.)
P AR T E UT I L I ZADA
Flor.

FO R MAS DE US O
infusión

SE EMPLEA PARA
golpes, reumas, inflamación, úlcera.
DOSIS RECOMEND AD A
Tres gramos de flor fresca por cada litro
de agua, tomar una taza después de
cada comida durante 15 días.
Albahacar
(Ocimum
basilicum L.)
P AR T E UT I L I ZADA
Toda la planta, excepto la raíz.

FO R MAS DE US O
infusión

SE EMPLEA PARA
ayudar a la buena digestión, mal de
ojo, migraña.
DOSIS RECOMEND AD A
Tres gramos de planta por un litro de
agua. Tomar una taza después de cada
alimento durante 30 días.
Apio (Apium
graveolens L.
P A RT E U T I LI ZA DA
Toda la planta

F O RMA S D E U S O
Cocimiento, infusión

SE EMPLEA PARA
Activar la circulación y como tónico
hepático.
D OSIS R ECOM END AD A
Cuatro gramos por litro de agua en
infusión, una taza antes de cada
alimento por 10 días. Suspender durante
15 días y repetir el tratamiento un par de
meses más.
 Diente de león
(Taraxacum officinale
G. H. Weber ex Wigg)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
Infusión

SE EMPLEA PARA
Diabetes, estreñimiento, limpiar el
riñón, como diurético*, para
problemas del hígado y estimular el
apetito
DOS I S REC OM END AD A
seis gramos en un litro de agua en
infusión. Tomar una taza cada seis
horas durante 25 días.
* p r o voca u n a e l i mi naci ón d e a g u a y e l e ct roli tos d e l
o r g anismo, a t r av és d e l a o r i na ú n i camente.
Epazote (Chenopodium
ambrosoides L.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
IInfusión

SE EMPLEA PARA
Parásitos, empacho, tónico
estomacal, afecciones de la matriz
DOS I S RECOMENDADA
Cinco gramos de la planta en un litro
de agua en infusión. Tomar una taza
en ayunas y una antes de cada
alimento durante 15 días
Hierba maestra/ ajenjo
(Artemisa mexicana
Wild)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
Parásitos, empacho, molestias de
menstruación, bilis, inflamación,
diarrea, tos y como antibacterial
DOS I S REC OM END AD A
Seis gramos de la planta en un litro
de agua. Tomar una taza antes de
cada alimento durante 15 días
Eucalipto dólar.
(Eucaliptus cinerea
F.Muell. ex Benth.)
P AR T E UT I L I ZADA
hojas.
FO R MAS DE US O
infusión, fomentos

SE EMPLEA PARA

problemas respiratorios, activar la

circulación.

DOSIS RECOMEND AD A
tres gramos en un litro de agua, tomar
como agua de uso mientras
se tenga el problema respiratorio.
Nota: Planta ligeramente tóxica.
 Fresa (Fragaria sp.)

P AR T E UT I L I ZADA
hojas, flores
FO R MAS DE US O
infusión

SE EMPLEA PARA

Febrífuga*, como antiespasmódica**

y purgante.

DOSIS RECOMEND AD A

Las hojas y flores secas en infusión a

dosis de 25 gramos en un litro de agua,
actúa contra las afecciones del hígado.
*Que reduce la fiebre
**Calma convulsiones
Guayabo (Psidium
guajava L.)
PARTE UTILIZADA
hojas y frutos.

FO RM AS DE USO
Infusión

SE EMPLEA PARA
diarrea, vómito, evitar la caída del
cabello y como antiinflamatorio.
DOSIS RE COME N DA DA
10 gramos de hojas por litro de agua,
en infusión. Tomar una taza cada seis
horas durante tres días.
hierba del pollo
(Commelina
coelestis Willd.)
PARTE UTILIZAD A
hojas y frutos.

FORMAS DE USO
Infusión

SE EMPLEA PARA
cólicos menstruales, úlceras
gástricas y como antihemorrágico.
DOS I S RECOMENDADA
cinco gramos en un litro de agua, en
infusión. Beber una taza cada seis
horas durante 15 días. Si es necesario,
repetir el tratamiento.
Cedrón (Aloysia
tripilla (L’ Herit.)
Brett.)
PARTE UTILIZAD A
flor.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
cólico biliar, diarrea y dolor de
estómago, ayuda a la digestión, es
sedante suave, facilita la
menstruación.
DOS I S RECOMENDADA
Cuatro gramos en un litro de agua en
infusión. Tomar una taza después de
cada alimento durante 20 días.
 Menta (Mentha
piperita L.)
P A RT E U T I L I ZA D A
toda la planta.

F O RMA S D E U S O
infusión

SE EMPLEA PARA
Dolor de estómago, es digestiva,
estimulante y diaforética*.
DOSIS RE COMENDADA
La planta entera seca en infusión a
dosis de 10 gramos por cada litro de
agua.
*P rov oca la s ecreci ón d e
s ud or.
 Hinojo (Foeniculum
vulgare (L.) Mill.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, menos la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
eliminar toxinas, dolor de cabeza,
gases, cólico biliar, producción de
leche materna, es hipotensora*,
regenerador de hígado, afrodisíaco,
antimicótico**, analgésico***.
DOS I S RECOMENDADA
siete gramos en un litro de agua en
infusión. Tomar una taza cada seis
*R ed uce la pres i ón arteri al horas durante 15 días.
* *ev i ta el creci mi en to o eli mi n a alg unos hong os
* * * C alm ar o eli m i n ar el d olor
Acuyo (Piper
sanctus (Miq.)
Schlechtendal
PARTE UTILIZAD A
Hojas

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
dolores musculares, tos, bronquitis
y asma.
DOS I S REC OM END AD A
cuatro gramos de planta por litro de
agua. Tomar como agua de uso
durante 10 días.
Borraja
PARTE UTILIZAD A
Hojas y flores

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
bajar fiebre e inducir el sudor
DOS I S RECOMENDADA
25 gr para 1 litro de agua. Colar con
cuidado para no dejar pasar los
pelitos
Laurel (Laurus
nobilis L.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
estimular la digestión, como
antiséptico y auxiliar en dolores
musculares
DOS I S RECOMENDADA
tres gramos de hojas por un litro de
agua, en infusión. Beberlo como agua
de uso durante 10 días.
 Lavanda (Lavandula
officinalis Chaix.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión, fomento

SE EMPLEA PARA
combatir depresión, espasmos*
musculares y dolor de cabeza por
tensión. Favorece la salud mental y
es auxiliar en quemaduras.
DOS I S REC OM END AD A
3gr/L de agua. Beber una taza
después de cada alimento, durante
un mes.
*Contracci ón brus ca, i n v olun tari a y
per s i s ten te d e las f i br as
mus culares
Manzanilla(Matrica
ria recutita (L.)
Rausch)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
gastritis nerviosa, problemas de
piel, afecciones oculares,
empacho, diarrea, afecciones de
vías respiratorias e inflamaciones.
DOS I S REC OM END AD A
6 gr/L. Beber una taza, antes de cada
alimento, durante un mes.
Calendula (Calendula
officinalis L.)
PARTE UTILIZAD A
Flores

FORMAS DE USO
Cataplasma

SE EMPLEA PARA

Aliviar heridas supurantes,

úlceras, inflamaciones,
etcétera.Tiene acción antiséptica,
antibacteriana, callicida y fungicida

DOS I S REC OM END AD A

Colocar el cataplasma en el área
afectada.
Llantén
(Plantago major L.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
Emplasto

SE EMPLEA PARA
agiliza la cicatrización de heridas en
la piel, resfriados o problemas
oculares como la conjuntivitis.

DOS I S REC OM END AD A

Colocar la planta machacada en la
parte afectada.
Toronjil (Agastache
mexicana (Kunth)
Lint & Epling)
PARTE UTILIZADA
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
sedante, relajante, auxiliar en
cólicos menstruales y digestivos,
insomnio.
DOSIS RE COME N DA DA
6 gr/L. Beber una taza después de
cada comida durante 15 días.
Mirto (Salvia
microphylla Kunth)
PARTE UTILIZADA
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
dolor bilioso, dolor de cabeza y
sedante suave.
DOSIS R ECOMENDADA
4 gr/L. Beber una taza, después de
cada alimento, durante 10 días.
Romero
(Rosmarinus
officinalis L.)
PARTE UTILIZAD A
ramos tiernos con hojas y
flores

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
reumas, mejorar la digestión,
activar la memoria, problemas
respiratorios y evitar la caída del
cabello.
DOS I S REC OM END AD A
4 gr/L.. Beber como agua de uso
durante 15 días.
Salvia (Salvia
officinalis L.)
PARTE UTILIZAD A
Hojas

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
inhibir la sudoración, regular la
menstruación, es precursor
hormonal y cicatrizante.
DOS I S REC OM END AD A
4 gr/L. Beber una taza después de
cada alimento durante un mes.
Hierbabuena
(Mentha spicata L.
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
estimular el sistema nervioso,
favorecer la agudeza mental,
mejora la digestión y la respiración,
combate el dolor de cabeza por
tensión.
DOS I S REC OM END AD A
5 gr/L. Beber una taza antes de cada
alimento durante 15 días. Suspender
una semana y repetir el tratamiento.
Ruda (Ruta
chalapensis L., Ruta
graveolens L.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
regular la menstruación, dolores
musculares, parásitos, mal de
ojo, flatulencias y como tónico
uterino.
DOS I S REC OM END AD A
2 gr/L. Tomar una taza de infusión
tres veces al día durante 10 días.
Nota: planta tóxica
Tomillo (Thymus
vulgaris L.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
ayudar a expulsar parásitos,
problemas digestivos y como
antimicótico..
DOS I S RECOMENDADA
4 gr/L. Beber una taza antes de
cada comida durante 20 días
Zabíla (Aloe vera L.)
PARTE UTILIZAD A
penca

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
estreñimiento, diabetes, varices,
problemas de la piel, tos y como
antitumoral y cicatrizante.
DOS I S REC OM END AD A
6 gr/L. Beberlo como agua de uso
durante 15 días.
 Zacate limón
(Cymbopogon
citratus (DC.) Staff.)
PARTE UTILIZAD A
toda la planta, excepto la raíz.

FORMAS DE USO
infusión

SE EMPLEA PARA
vómito, gastritis, colitis, flatulencia,
tos, dolor de cabeza, como
sedante suave y diurético*.
DOS I S REC OM END AD A
8 gr/L. Tomar como agua de uso
durante 30 días.

*p r o voca u n a e l i mi naci ón d e ag u a y e l e ct roli tos d e l

o r g a nis mo, a t r a v és d e l a o r i na ú n i ca mente.
PLANTAS
Usos y remedios
Toloache (Datura
stramonium L.)
P AR T E UT I L I ZADA
Toda la planta, excepto la raíz.

FO R MAS DE US O
Uso externo (cocimiento para baños
de asiento y fomento.)

SE EMPLEA PARA
Hemorroides, dolor muscular y
articulaciones.
DOSIS RECOMEND AD A
Usar cinco gr de planta en cocimiento
para baños de asiento y fomento.
 Cola de caballo
(Equisetum
arvense L.)
P AR T E UT I L I ZADA
Toda la planta, excepto la raíz.

F O R MAS DE U S O
Cocimiento suave

SE EMPLEA PARA
Problemas de riñón, prevención
de osteoporosis, anemia, gota*
DOSIS RECOMEND AD A
0.6 gramos en un litro de agua.
Tomar una taza cada seis horas
durante diez días.
*tipo de artritis. Ocurre cuando el ácido úrico
se acumula en la sangre y causa inflamación
en las articulaciones
Orégano (Origanum
vulgare L.)
P A RT E U T I LI ZA DA
Hojas y flores

F O RMA S D E U S O
Decocción, cataplasma

SE EMPLEA PARA
desinfectar el intestino, calmar los
cólicos menstruales; Antimicotico,
antibacterial y antiviral.
D OSIS R ECOM END AD A
6 gr /L de agua durante dos minutos.
Tiene función emenagoga. La planta
entera, fresca, cuando es machacada y
aplicada en cataplasma, es resolutiva.
 Pata de gallo, (Cynodon
dactylon (L.) Pers.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
Cocimiento suave.

SE EMPLEA PARA
Problemas de riñón, de próstata,
ácido úrico, gota y como diurético*.
DOS I S REC OM END AD A
10 gr en un litro de agua en
cocimiento suave, tomar como agua
de uso durante un mes.
Nota: Junto con este tratamiento
consumir alimentos ricos en potasio.

*p r o voca u n a e l i mi naci ón d e a g u a y e l e ct roli tos d e l

o r g anismo, a t r av és d e l a o r i na ú n i camente.
Apio (Apium graveolens
L.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
Cocimiento, infusión

SE EMPLEA PARA
Activar la circulación y como tónico
hepático.
DOS I S REC OM END AD A
Cuatro gr/L de agua en infusión, una
taza antes de cada alimento por 10
días.
Suspender durante 15 días y repetir el
tratamiento un par de meses más.
Ortiga (Urtica dioica L.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta

FORMAS DE USO
Cocimiento

SE EMPLEA PARA
retención de líquidos, artritis, activar
la circulación, evitar la caída de
cabello, como antiinflamatorio y
diurético
DOS I S REC OM END AD A
hacer un cocimiento suave con 8 gr/L
de agua. Beber como agua de uso
durante 20 días.
Bugambilia
(Bougainvillea
spectabillis Willd)
PARTE UTILIZAD A
Flor (hojas)

FORMAS DE USO
Cocimiento

SE EMPLEA PARA
Tos, asma, bronquitis.
DOS I S REC OM END AD A
Tres gramos de planta por cada litro
de agua. Tomar una taza cada cuatro
horas en la crisis del padecimiento.
 Fresa (Fragaria sp.)
P AR T E UT I L I ZADA
Hojas, flores, raíces y fruto.

FO R MAS DE US O
Decocción
SE EMPLEA PARA
Febrífuga*, como antiespasmódica**
y purgante.
DOSIS RECOMEND AD A
Las raíces secas en decocción durante
5 min, en dosis de 10 gr/L agua, detiene
la diarrea y los flujos de sangre. Además
sirven como purgante y anticatarral.
La raíz seca, en decocción durante 10
min, a dosis de 10 gr/L, es febrífuga y
antiespasmódica. Actúa contra la
parálisis, reumatismo y la gota.
Las mismas hojas secas y pulverizadas
*Que reduce la fiebre
**Calma convulsiones son estornutatorias.
Siempre viva
(Kalanchoe pinnata
(Lam.) Pers. .)
PARTE UTILIZAD A
Hojas

FORMAS DE USO
Cocimiento

SE EMPLEA PARA
Diabetes, garganta irritada, cólicos
menstruales, dolor de cabeza y
como diurético.
DOS I S REC OM END AD A
Cinco gramos en un litro de agua.
Tomar como agua de uso durante un
mes.
Malva (Malva parviflora L.)
PARTE UTILIZAD A
Toda la planta menos la raíz

FORMAS DE USO
Cocimiento, compresa y
cataplasma

SE EMPLEA PARA
Emoliente y protectora de la piel,
alivia granos infectados, llagas,
heridas, úlceras, abscesos, picaduras
de insectos, dermatitis, salpullido

DOS I S REC OM END AD A

Para tratar afecciones de la piel se
recomienda preparar una cataplasma
machacando la planta tierna.
Si hay salpullido, se puede
emplear una compresa fría.
 Manzanilla (Matricaria
recutita L.)
PARTE UTILIZAD A
Flores y hojas
FORMAS DE USO
Cocimiento

SE EMPLEA PARA
Ayuda a desinflamar y secar granos
infectados o forúnculos, úlceras varicosas,
inflamaciones de los ojos,
conjuntivitis, previenen infecciones de la piel,
y ayudan a cicatrizar heridas, quemaduras
DOS I S REC OM END AD A

Para preparar compresas

calientes
aplicar sobre la parte afectada. Renovar cada
cinco min durante un cuarto de hora.
Para baño relajante:
colocar en una bolsa de tela
tres puños de mano de la hierba y colgarla
bajo el chorro
de agua o sumergirla en una olla para baño
Calendula (Calendula
officinalis L.)
PARTE UTILIZAD A
Flores

FORMAS DE USO
Cocimiento y compresa

SE EMPLEA PARA
Cicatriza úlceras de estómago. Alivia
sintomas de la gastristis y vomito.
Cicatrizante, elimina hongos y reduce
comezón y rozaduras.
DOS I S REC OM END AD A
Ocho gramos de flor en cocimiento
durante diez minutos. Tomar una taza
de agua cada cuatro horas.
Como compresa colocar en el área
afectada