1.

Seleccione una de las tres comidas más importantes del día y mencione cuáles
son los ingredientes que deben conformarla, luego clasifíquelos teniendo en
cuenta la siguiente tabla

Considero que el desayuno es a comida mas importante del dia ya que

es la primera después de un ayuno de mas de 10 horas
Los ingredientes que la deben conformar serian que fuera equilibrado y
completo:

Grupo de alimentos al Aportes de los compuestos

Ingredientes
que pertenece al organismo
Lácteos: como la leche
queso o yogurt Calcio fosforo y vitamina d
que ayuda a mantener los
fila 3
huesos fuertes y
saludables

Proveen carbohidratos como

fuente de energía
Cereales o panes Fila 1 proteínas y vitaminas fibra
y minerales

Aportan agua
carbohidratos vitaminas a y
Frutas o vegetales Fila 2
c minerales y fibra

Contribución de liquido
Bebida : leche jugo de para rehidratar el cuerpo
Fila 3 y 2
frutas o cafe luego del ayuno de la
noche

2. Explique por qué es importante consumir vitaminas y minerales en una dieta, y

cuáles son las funciones que desempeñan en el organismo.
son importantes por que

Las vitaminas y minerales son micronutrientes que se encargan de regular la

absorción de carbohidratos, grasas y proteínas, para su correcto desarrollo y
funcionamiento corporal, y se obtienen únicamente con una dieta equilibrada, las
vitaminas no proveen energía, pero participan en reacciones metabólicas para
aprovecharla.
3. Mencione cuáles son los componentes presentes en las frutas y verduras, y
explique qué tanta trascendencia tiene consumirlos diariamente.
Los principales conponentes son:

 Agua: Es el principal componente de la fruta. 

  Comer fruta, desde un punto de vista de hidratación, es casi como beber agua.
Sin embargo, en caso de ciertos regimenes alimenticios se debe tener en cuenta
su contenido de azúcar.
 Hidratos de carbono: la fructosa es el azúcar de la fruta. Como la fructosa es un
monosacarido, el organismo la absorbe y asimila rápidamente. Por eso decimos
que las frutas son una fuente de energía instantánea. Los hidratos también están
presentes glucosa y la sacarosa.
 Fribra vegetal: Cada 100 gramos de fruta suponen consumir alrededor de 2
gramos de fibra.
La pectina, un tipo de fibra altamente beneficiosa para el organismo, es la que se
encuentra mayoritariamente en las frutas.
 Sales minerales:el consumo de frutas de manera diaria ayuda a regular el
equilibrio mineral en el organismo. Contienen un alto nivel de potasio y baja
cantidad de sodio. También aportan magnecio y algunas calcio.
 Ácidos orgánicos y aromas: esos ácidos son normalmente tolerados por
nuestro organismo, excepto en situaciones especiales donde debemos recurrir a
aquellas frutas con bajo contenido de ácidos orgánicos.
 Vitaminas:las frutas nos aportan grandes cantidades de vitaminas

Nos hidratan: la mayoría de las frutas y verduras son ricas en agua por lo que
ayudan a nuestro organismo a mantenerse hidratados, mientras que favorecen y
facilitan la eliminación de toxinas y desechos del organismo.

Aportan vitaminas y minerales: estos alimentos son ricos en vitaminas

fundamentales para el buen funcionamiento del organismo como la A, C, E, del
complejo B y la K. Algunas son más ricas en unas que en otras pero todas aportan
nutrientes necesarios. Así como también son una gran fuente de minerales que
favorecen desde el corazón hasta el cerebro.

Son antioxidantes: sus propiedades antioxidantes protegen al organismo de los

radicales libres que buscan dañar las células por lo que evitan enfermedades
degenerativas y en envejecimiento prematuro.

Aportan fibra: la fibra es un nutriente fundamental para el sistema digestivo y

favorecer sus procesos, su consumo ayuda a regular la función intestinal, evitar el
estreñimiento. Mientras que es recomendado para prevenir y tratar enfermedades
como la diabetes y la obesidad.

Bajos en grasa: tanto las frutas como las verduras son muy bajas en grasas y
quienes las contienen, contienen grasas saludables que lejos de perjudicar al
organismo le favorecen.

Calman la ansiedad por algo dulce: las frutas son las mejores aliadas para
consumir entre hora en esos momentos cuando el organismo nos pide algo dulce
y rico y que a la vez sea saludable. Hay mucha variedad de frutas, todas muy
sabrosas que se convierten en la mejor opción para esos momentos en que sí o sí
necesitamos ingerir algo que nos apetezca y son una gran opción para la
merienda de los chicos en la escuela.

Envíe al instructor un archivo en Microsoft Word, PDF o el de su preferencia con el

desarrollo de la evidencia a través de la plataforma.

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