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Caso 1
Manual: Es una empresa que está iniciando en el mercado por lo cual debe contar
con pocos clientes, vende pocos productos y sus lotes de producción son bajos,
puede llevar su trazabilidad en archivos físicos, además no cuenta con capital para
invertir en sistemas de información.
Caso 2
Automatizada + código de barras: Es una empresa mediana que cuenta con dos
sucursales el cual vende 640 sillas mensuales y por características del producto
llama clientes exigentes, por ende, con la captura con códigos de barras podemos
almacenar la información de los lotes elaborados.
Caso 3
Caso 4
Dispositivos de identificación.
Operadores que generen base de datos.
Administradores que auditen el sistema.
https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/Contenido/DocArtic/Traz
abilidad_para_alimentos.pdf
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tion/SENA/Ventas/822202/Contenido/DocArtic/Implementacion_de_trazabilidad_EAN.UCC.pdf
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oracion_sistema_trazabilidad_planta_produccion_El_Horno_de_Mikaela.pdf