Simulación

Reporte de Artículo

Nombre del alumno: URIEL CORTEZ RAMÓN Fecha: 17/04/2020

Referencia http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=496250974007
Publicación Universidad Autónoma del Caribe Colombia

Título Aplicación de software de simulación como herramienta en el rediseño de plantas de producción en empresas
del sector de alimentos
Palabras
Diseño, rediseño, planta de producción, simulación, software, sector de alimentos
clave:
Autor Mejía Avila, Heidy; Galofre Vásquez Marjorie
Problemática
Redistribución de planta en el sector alimenticio, panadería
atendida
Mediante la simulación determinar cuál será nuestra ruta mejor optimizada para cumplir con la demanda de
Objetivo
los clientes

Método Simulación de una red de distribución de alimentos, logística y cadena de suministros

Técnica
Validación Se uso Arena 10.0 Trading Mode
Aportación Mejorar optimización de la cadena de suministro
Herramienta
de simulación
Software
Arena 10.0
aplicado
Análisis
Optimización de recursos, análisis estadístico, pronósticos
estadístico
Resumen Lo que entendí de este artículo es que los negocios de pan no tienen una buena
ejecución de las entregas de sus productos terminados dado que los procesos que se
realizan e incluso las decisiones que se toman para modificar o ejecutar cambios en las
diferentes áreas de trabajo se hacen de manera empírica, situación que genera la
mayoría de los problemas de ubicación dentro de cualquier planta y trae consigo la
perdida de dinero.
Al simular los reportes estadísticos arrojados por el software Arena 10.0 Trading Mode,
es posible observar que, al realizar cambios en la distribución de planta, los tiempos de
espera y las unidades en el sistema disminuyen, por lo que se afirma que el diseño
propuesto es una buena opción para una nueva redistribución. Cabe a notar que entre
más alternativas o modelos se diseñen para solucionar el problema de distribución, se
amplía el espectro para la toma de decisiones.
Para finalizar, cabe anotar que la simulación es una herramienta que beneficia el
quehacer de los ingenieros, puesto que permite predecir el comportamiento del sistema
de producción en donde particularmente muestra las ventajas e inconvenientes de una
posible redistribución, disminuyendo así la incertidumbre generada ante los posibles
cambios. Además, arroja datos estadísticos sobre el comportamiento de las variables que
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infieren en el proceso ante posibles modificaciones
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Elaboro: Uriel Cortez Ramón
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