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  • Estudio Tortilleria 2014 LQ PDF

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    ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS DE LA TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADA Y HARINA DE MAÍZ

    UTILIDAD MENSUAL BASADA EN UNA VENTA DE 250 Kg. DIARIOS CON COSTO DE $13.00 Kg

    RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

    RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 $ 4,000.00


    MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
    MATERIA PRIMA 4,000 KGS 70% MAIZ $ 20,000.00
    MATERIA PRIMA 1500 KGS 30% DE HARINA DE MAIZ $ 13,500.00
    GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA/PAILA/ MOLINO $ 7,500.00
    LUZ PESOS LUZ PARA TORTILLADORA/REVOLVEDORA Y MOLINO $ 6,000.00
    AGUA PESOS $ 500.00
    GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PERDIDA $ 2,000.00
    TOTAL GASTOS $ 65,500.00
    TOTAL VENTA 7500 KGS TORTILLA COCIDA PRECIO X KILO $ 13.00 $ 97,500.00
    UTILIDAD MENSUAL $ 32,000.00
    UTILIDAD DIARIA $ 1,066.67

    EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA


    MAQUINA MLR60 $ 93,500.00
    REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 11,500.00
    MOLINO SAN LUIS No. 2 BIFASICO $ 14,800.00
    PAILA DE 200 KILOS $ 8,800.00
    ENJUAGADOR DE NIXTAMAL $ 6,900.00
    MOSTRADOR DE 1.5 $ 8,300.00
    BASCULA DIGITAL $ 3,000.00
    TOTAL EQUIPO LENIN $ 146,800.00

    1 Kg. de Maíz rinde 1,100 g. de Tortilla Si tiene alguna duda o comentario estamos a sus órdenes.

    *Este es un cálculo aproximado, los costos pueden variar dependiendo de la región


    ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS DE LA TORTILLA DE HARINA DE MAÍZ

    UTILIDAD MENSUAL BASADA EN UNA VENTA DE 250 Kg. DIARIOS CON COSTO DE $13.00 Kg

    RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

    RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 $ 4,000.00


    MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
    MATERIA PRIMA 4,400 KGS 100% HARINA DE MAIZ $ 39,600.00

    GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA $ 6,000.00


    LUZ PESOS MAQUINA TORTILLADORA $ 5,000.00
    AGUA PESOS AGUA $ 500.00
    GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PERDIDA $ 2,000.00
    TOTAL GASTOS $ 69,100.00
    TOTAL VENTA 7500 KGS PRECIO X KILO $ 13.00 $ 97,500.00
    UTILIDAD MENSUAL 250 KGS TORTILLA COCIDA $ 28,400.00
    UTILIDAD DIARIA $ 946.67

    EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA


    MAQUINA MLR60 $ 93,500.00
    REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 11,500.00
    MOSTRADOR DE 1.5 $ 8,300.00
    MESA DE TRABAJO DE 1.5 $ 7,700.00
    BASCULA DIGITAL $ 3,000.00
    TOTAL EQUIPO LENIN $ 124,000.00

    1 Kg. de Harina de Maíz rinde 1,350 g. de Tortilla Si tiene alguna duda o comentario estamos a sus órdenes.
    *Este es un cálculo aproximado, los costos pueden variar dependiendo de la región
    ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS DE LA TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADA Y HARINA DE MAÍZ

    UTILIDAD MENSUAL BASADA EN UNA VENTA DE 250 Kg. DIARIOS CON COSTO DE $13.00 Kg

    RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

    RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 $ 4,000.00


    MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
    MATERIA PRIMA 4,000 KGS 70% MAIZ $ 20,000.00
    MATERIA PRIMA 1500 KGS 30% DE HARINA DE MAIZ $ 13,500.00
    GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA/PAILA/ MOLINO $ 7,500.00
    LUZ PESOS LUZ PARA TORTILLADORA/REVOLVEDORA Y MOLINO $ 6,000.00
    AGUA PESOS $ 500.00
    GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PERDIDA $ 2,000.00
    TOTAL GASTOS $ 65,500.00
    TOTAL VENTA 7500 KGS TORTILLA COCIDA PRECIO X KILO $ 13.00 $ 97,500.00
    UTILIDAD MENSUAL $ 32,000.00
    UTILIDAD DIARIA $ 1,066.67

    EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA


    MAQUINA MLR60 $ 93,500.00
    REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 11,500.00
    MOLINO SAN LUIS No. 2 BIFASICO $ 14,800.00
    PAILA DE 200 KILOS $ 8,800.00
    ENJUAGADOR DE NIXTAMAL $ 6,900.00
    MOSTRADOR DE 1.5 $ 8,300.00
    BASCULA DIGITAL $ 3,000.00
    TOTAL EQUIPO LENIN $ 146,800.00

    ESTUDIO DE COSTOS Y GANANCIAS DE LA TORTILLA DE HARINA DE MAÍZ

    RUBRO CANTIDAD UD CONCEPTO SUB TOTAL

    RENTA 1 LOCAL LOCAL DE 28 M2 $ 4,000.00


    MANO DE OBRA 2 PERSONAS SUELDO POR MES $ 8,000.00
    MATERIA PRIMA 4,400 KGS 100% HARINA DE MAIZ $ 39,600.00

    GAS PESOS GAS PARA TORTILLADORA $ 6,000.00


    LUZ PESOS MAQUINA TORTILLADORA $ 5,000.00
    AGUA PESOS AGUA $ 500.00
    GASTOS INDIRECTOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS ADMINISTRATIVOS PESOS $ 2,000.00
    GASTOS DE MANTENIMIENTO PESOS MERMA/PERDIDA $ 2,000.00
    TOTAL GASTOS $ 69,100.00
    TOTAL VENTA 7500 KGS PRECIO X KILO $ 13.00 $ 97,500.00
    UTILIDAD MENSUAL 250 KGS TORTILLA COCIDA $ 28,400.00
    UTILIDAD DIARIA $ 946.67

    EQUIPO NECESARIO PRECIOS DE LISTA


    MAQUINA MLR60 $ 93,500.00
    REVOLVEDORA DE 50 KILOS $ 11,500.00
    MOSTRADOR DE 1.5 $ 8,300.00
    MESA DE TRABAJO DE 1.5 $ 7,700.00
    BASCULA DIGITAL $ 3,000.00
    TOTAL EQUIPO LENIN $ 124,000.00

    1 Kg. de Maíz rinde 1,100 g. de Tortilla Si tiene alguna duda o comentario estamos a sus órdenes.
    1 Kg. de Harina de Maíz rinde 1,350 g. de Tortilla
    *Este es un cálculo aproximado, los costos pueden variar dependiendo de la región

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