CARTA DE

SERVICIOS
CERTIFICACIONES OFICIALES SANITARIAS
2015 - 2016

2DA EDICIÓN
www.sanipes.gob.pe
21 DE DICIEMBRE DE 2015
El Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES es el
Organismo Técnico Especializado adscrito al Ministerio de la
Producción, encargado de normar, supervisar y fiscalizar las
actividades de sanidad e inocuidad pesquera, acuícola y de
piensos de origen hidrobiológico, en el ámbito de su competencia.

VISIÓN
Ser reconocidos como un organismo referente a nivel mundial en
sanidad e inocuidad pesquera y acuícola, a través de un servicio
eficiente de vigilancia, control, habilitación y certificación; y un
proceso continuo de investigación que promueva el crecimiento
y desarrollo sostenible de la producción y comercialización de
los productos y recursos pesqueros y acuícolas, bajo estándares
internacionales.

MISIÓN
Investigar, normar, supervisar y fiscalizar toda la cadena productiva
para garantizar la sanidad e inocuidad pesquera y acuícola,
mediante la habilitación y certificación sanitaria eficaz y oportuna,
con el propósito de proteger la vida y la salud pública.

UNIDAD RESPONSABLE DE LA CARTA DE SERVICIOS

Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola

Vigencia de la Carta: Diciembre 2015 – Diciembre 2016.
POLÍTICA DE ATENCIÓN AL ADMINISTRADO Y
DE INTENCIÓN DE LAS CARTAS DE SERVICIOS

En el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera

– SANIPES, las Cartas de Servicios se crearon
bajo el compromiso global de buscar la óptima
atención de los administrados.

Esto implica establecer canales de escucha

activa a los comentarios, consultas y sugerencias,
elementos de entrada imprescindibles para dar
inicio al proceso de mejora continua, y poder
así establecer compromisos de atención para
y con nuestros administrados en base a sus
expectativas.

Así mismo, realizar la atención de Reclamaciones

y quejas de forma oportuna para garantizar un
alto nivel de satisfacción de los administrados
del SANIPES.

Además, brindar información clara y concisa,

presentada de manera efectiva, didáctica y
asequible para facilitar el inicio de los trámites
administrativos y la resolución de consultas o
dudas.
•

OBJETIVOS

• Aplicar las estrategias y herramientas necesarias

para brindar toda la información pertinente e
importante para mejorar el acceso a los servicios
prestados a los administrados y al público en
general.

• Establecer canales efectivos para recolectar

cualquier información brindada por nuestros
administrados (Recomendaciones, sugerencias,
consultas).

• Establecer compromisos para la atención óptima

al administrado basados en el mejoramiento del
nivel de satisfacción del usuario y de acuerdo a las
expectativas por los servicios prestados.

• Establecer indicadores para realizar la medición

y monitoreo del cumplimiento de los compromisos
referidos a los servicios incluidos en las Cartas de
Servicios.

• Diseñar e implementar procesos para la Atención

oportuna y eficiente de las Reclamaciones, quejas
y/o consultas
NUESTROS SERVICIOS
La Alta Dirección del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - Sanipes,
empleando criterios de especificidad, magnitud de los servicios prestados
y su impacto en los administrados, determina que los siguientes servicios
son objeto de inclusión de la Carta de Servicios.

CERTIFICACIONES

SERVICIOS DE CERTIFICACIÓN OFICIAL

SANITARIA PESQUERA Y ACUÍCOLA

Servicios que incluyen trámites para la

Obtención de Certificados Sanitarios
para Exportación, Importación, Comercio
Nacional, Programas Sociales y
Rectificaciones.

CLASES DE CERTIFICACIONES

COMERCIO
NACIONAL Y RECTIFICACIONES
IMPORTACIONES EXPORTACIONES DE DOCUMENTOS
PROGRAMAS
SOCIALES OFICIALES
IMPORTACIONES

N°de NOMBRE PLAZO DE TRÁMITE MODALIDAD

TUPA DEL TUPA (Días Hábiles) DE PRESENTACIÓN

33 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA PRODUCTOS 2 Plataforma VUCE

PESQUEROS Y ACUÍCOLAS FRESCOS / REFRIGERADOS CON
FINES DE IMPORTACIÓN.

35 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA MUESTRAS SIN 2 Plataforma VUCE

VALOR COMERCIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS Y
ACUÍCOLAS CON FINES DE IMPORTACIÓN.

36 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO DE RECURSOS 3 Plataforma VUCE

HIDROBIOLÓGICOS CON FINES DE IMPORTACIÓN.

38 CERTIFICADO OFICIAL DE INTERNAMIENTO TEMPORAL 2 Plataforma VUCE

PARA PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS
IMPORTADOS O QUE REINGRESAN AL PAÍS.

39 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO DE PRODUCTOS 2 Plataforma VUCE

PESQUEROS Y ACUÍCOLAS IMPORTADOS O QUE
REINGRESAN AL PAÍS

40 CERTIFICADO OFICIAL DE LIBRE VENTA O 2 Plataforma VUCE

COMERCIALIZACIÓN (*)
* Previa verificación de la vigencia del Registro Sanitario

42 CERTIFICADO SANITARIO PARA LOTES D E PRODUCTOS 2 Plataforma VUCE

VETERINARIOS, P IENSOS PARA USO E N ACUICULTURA,
ADITIVOS O I NSUMOS PARA E L PROCESAMIENTO DE
PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUÍCOLAS, CON F INES DE
IMPORTACIÓN Y DE COMERCIALIZACIÓN.

43 CERTIFICADO SANITARIO DE I MPORTACIÓN PARA LOTES 2 Plataforma VUCE

DE PRODUCTOS VETERINARIOS, P IENSOS PARA USO EN
ACUICULTURA, ADITIVOS O I NSUMOS PARA EL
PROCESAMIENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS O
ACUÍCOLAS, O PARA F INES D E INVESTIGACIÓN O USO
TÉCNICO ( ENSAYOS I NTERLABORATORIO), SIN FINES DE
COMERCIALIZACIÓN.
EXPORTACIONES

N°de NOMBRE PLAZO DE TRÁMITE MODALIDAD

TUPA DEL TUPA (Días Hábiles) DE PRESENTACIÓN

30 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA PRODUCTOS 3 Plataforma VUCE

PESQUEROS Y ACUÍCOLAS CON FINES DE EXPORTACIÓN.

32 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA PRODUCTOS 2 Plataforma VUCE

PESQUEROS Y ACUÍCOLAS FRESCOS / REFRIGERADOS CON
FINES DE EXPORTACIÓN.

34 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA MUESTRAS SIN 2 Plataforma VUCE

VALOR COMERCIAL DE PRODUCTOS PESQUEROS Y
ACUÍCOLAS CON FINES DE EXPORTACIÓN

37 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO DE RECURSOS 2 Plataforma VUCE

HIDROBIOLÓGICOS CON FINES DE EXPORTACIÓN

41 CERTIFICADO OFICIAL PARA PIENSOS O PRODUCTOS 3 Plataforma VUCE

VETERINARIOS DESTINADOS A LA ACUICULTURA CON
FINES DE EXPORTACIÓN (*)
* Previa verificación de la vigencia del Registro Sanitario.

COMERCIO NACIONAL Y PROGRAMAS SOCIALES

N°de
N°de NOMBRE
NOMBRE PLAZO DE
PLAZO DE TRÁMITE
TRÁMITE MODALIDAD
MODALIDAD
TUPA
TUPA DEL TUPA
DEL TUPA (Días Hábiles)
(Días Hábiles) DE PRESENTACIÓN
DE PRESENTACIÓN

31 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO PARA PRODUCTOS

24 CERTIFICADO OFICIAL SANITARIO Y DE CALIDAD DE 52 Oficina de
Oficina de TRÁMITE
TRÁMITE
PESQUEROS Y ACUÍCOLAS DESTINADOS A L MERCADO DOCUMENTARIO
PRODUCTOS PESQUEROS Y ACUICOLAS DESTINADOS DOCUMENTARIO
NACIONAL
AL MERCADO NACIONAL.
Plataforma VUCE
Plataforma VUCE

RECTIFICACIONES DE DOCUMENTOS ESPECIALES

N°de NOMBRE PLAZO DE TRÁMITE MODALIDAD

TUPA DEL TUPA (Días Hábiles) DE PRESENTACIÓN

02* RECTIFICACIÓN Y/O ADENDA DE PROTOCOLO TÉCNICO 3 Oficina de TRÁMITE

DE HABILITACIÓN SANITARIA Y DE CERTIFICADOS. DOCUMENTARIO o
PLATAFORMA VUCE

(*) Detalle del TUPA se encuentra en el apartado Servicios Brindados en Exclusividad.

NORMAS LEGALES
APLICABLES AL SERVICIO
Buscando brindar una mejor atención a nuestros administrados, ponemos a su
disposición un compendio de normas legales aplicables a este servicio:

Decreto Ley Nº 25977 Ley General de Pesca.

Ley Nº 30063, Ley de Creación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera -

SANIPES.

Decreto Supremo N° 012-2013-PRODUCE, Reglamento de la Ley N° 30063, Ley de

Creación del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES.

Decreto Supremo Nº 012-2001-PE Reglamento de la Ley General de Pesca.

Decreto Legislativo Nº 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos.

Decreto Supremo Nº 034-2008-AG Reglamento de la Ley de Inocuidad de los

Alimentos.

Decreto Supremo Nº 040-2001-PE Norma Sanitaria para las Actividades Pesqueras y

Acuícola.

Decreto Supremo Nº 007-2004-PRODUCE. Norma Sanitaria de Moluscos Bivalvos Vivos.

Ley Nº 28977 – Ley de Facilitación del Comercio Exterior.

Decreto Legislativo Nº 1036 – Decreto Legislativo que establece los alcances de la

VUCE.

Decreto Supremo N° 010-2010-MINCETUR: Establecer disposiciones reglamentarias

referidas a la Ventanilla Única de Comercio Exterior.

Decreto Legislativo N° 1222 - Decreto Legislativo que optimiza los procedimientos

Administrativos y fortalece el control sanitario y la inocuidad de los alimentos
industrializados y productos pesqueros y acuícolas.

Decreto Supremo N° 025-2015-PRODUCE Aprobación Texto Único de Procedimientos

Administrativos - TUPA del Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES)

Para acceder a la normativa

actualizada y vigente visite el
siguiente link:
NUESTROS
COMPROMISOS
Realizar la emisión del 95% de los Certificados Oficiales Sanitarios en un
Menor Tiempo plazo máximo de 16 horas de oficina.
de Emisión

Establecer líneas de comunicación efectivas para reducir a menos del

Comunicación 5% el número de comunicaciones para consulta no contestadas dentro
Continua de las 24 horas de oficina de recepcionada

Disminuir a menos de un 0.7% el porcentaje de Documentos Resolutivos

Documentos emitidos con error (Servicio No Conforme).
Resolutivos

10
Realizar la emisión del 96% de certificados para Productos Frescos y
Menor Tiempo
de Emisión
Vivos en un tiempo de 10 horas.

Realizar la Evaluacion del 90% de los expedientes dentro de las próximas

Menor tiempo
de evaluación
10 horas de oficina, iniciado el trámite del expediente.

Para acceder a la medición de cumplimiento de nuestros

compromisos accede a nuestra carta de servicio web o por el
siguiente Código QR:
MEDIDAS DE SUBSANACIÓN
En caso de incumplimiento de nuestros compromisos desarrollaremos las acciones
necesarias para subsanar la omisión. Asimismo, le brindaremos nuestras disculpas
verbalmente o través de Comunicados cartas de servicio que será publicado en
el soporte divulgativo web para las Cartas. En el caso de que el impacto de la
omisión lo amerite, la pronunciación será a través de correo electrónico u oficio,
según corresponda.

En el inadmisible caso que el Documento resolutivo emitido por SANIPES, resultado

del servicio de Certificación Oficial Sanitaria, presente errores que afecten
directamente el normal desarrollo de los procesos de comercio de nuestros
administrados, se procederá a realizar las rectificaciones correspondientes, sin
costo alguno y de manera inmediata, previa evaluación de causa.

OBLIGACIONES CONCRETAS DE LOS

ADMINISTRADOS EN RELACIÓN A LOS SERVICIOS

Los administrados respecto del procedimiento administrativo, sí como quienes

participan en él, tienen los siguientes deberes:

1. Abstenerse de formular pretensiones o articulaciones ilegales, de declarar

hechos contrarios a la verdad o no confirmados como si fueran fehacientes, de
solicitar actuaciones meramente dilatorias, o de cualquier otro modo de afectar el
principio de conducta procedimental.

2. Prestar su colaboración para el pertinente esclarecimiento de los hechos.

3. Proporcionar la autoridad cualquier información dirigida a identificar a otros

administrados no comparecientes con interés legítimo en el procedimiento.

4. Comprobar previamente a su presentación ante la entidad, la autenticidad de

la documentación sucedánea y de cualquier otra información que se ampare en
la presunción de verdad.

5. Cumplir con los requisitos y disposiciones establecidos por SANIPES para el

correcto desarrollo de los procedimientos administrativos y mantener una efectiva
prestación de los servicios.
DERECHOS
DE LOS ADMINISTRADOS
Son derechos de los administrados con respecto al procedimiento
administrativo, los siguientes:

1. Ser tratados con respeto y

consideración por el personal de
las entidades, en condiciones
de igualdad con los demás
administrados.

2. Acceder, en cualquier momento,

de manera directa y sin limitación
alguna a la información contenida
en los expedientes de los
procedimientos administrativos.

3. Acceder a la información gratuita que deben brindar las entidades del

Estado sobre sus actividades orientadas a la colectividad, incluyendo
sus fines, competencias, funciones, organigramas, ubicación de
dependencias, horarios de atención, procedimientos y características.

4. A ser informados en los procedimientos de oficio sobre su naturaleza,

alcance y, de ser previsible, del plazo estimado de su duración, así
como de sus derechos y obligaciones en el curso de tal actuación.

5. Alcumplimiento de los plazos determinados para cada servicio o

actuación y exigirlo así a las autoridades.

6. A exigir la responsabilidad de las entidades y del personal a su servicio,

cuando así corresponda legalmente.
UBÍCANOS
SEDE VENTANILLA:
Carretera a Ventanilla Km. 5.2 Callao - Perú
Mesa de Partes: (51-1) 715 - 0180

SEDE SURQUILLO:
Domingo Orué Nº165, piso 7, Surquillo. Lima -Perú
Central Telefónica: (51-1) 213 - 8570
FLUJO DE TRATAMIENTO DE
QUEJAS Y RECLAMACIONES
ADMINISTRADO

QUEJA / RECLAMO

Tipo de
Comunicación

POR ATENCIÓN
Cumplimentar libro POR SERVICIOS O TRÁMITE
de reclamaciones

Libro de
Reclamaciones
Virtual FORMULARIO
DE QUEJA
Libro de
Reclamaciones
de Mesa de Partes

Recepcionar correo de
confirmación de Inicio del proceso
de Atención de Reclamaciones
12 horas

Recepcionar correo oficial de parte

del Responsable del Inicio de la
Investigación de la Reclamación
48 horas

Recepcionar correo oficial de

resultado de la investigación de
Reclamación
120 horas

email : atencionaladministrado@sanipes.gob.pe
Telefono: (01) 213 8570 Anexo 7040

RECOMENDACIONES
ENCUESTA: RECOMENDACIONES:
Su opinión es importante para nosotros:

Estimados administrados, su opinión y recomendaciones

son imprescindibles para la constante mejora en el
desarrollo sostenible de los servicios que les brindamos.
Les presentamos una breve encuesta que nos servirá
para tal fin y aplicar sus recomendaciones en nuestro
mejor desempeño.
NUESTRO EQUIPO
DE TRABAJO
Dirección Ejecutiva
MSC. Diana Del Carmen García Bonilla
Email: diana.garcia@sanipes.gob.pe

Dirección de Habilitaciones y Certificaciones Pesqueras y Acuícolas

Ing. Fernando Eduvic Guevara Zavaleta
Email: fernando.guevara@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Certificaciones Pesqueras y Acuícolas

Ing. Ricardo Jaime Arévalo Celis
Email: ricardo.arevalo@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Habilitaciones Pesqueras y Acuícolas

Ing. Fabiola Stefanie Bernal Cabezas
Email: fabiola.bernal@sanipes.gob.pe

Dirección Sanitaria y de Normatividad Pesquera y Acuícola

Ing. Alfredo Eusebio Casado Cornejo
Email: alfredo.casado@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Normatividad Sanitaria Pesquera y Acuícola

Ing. Paulo Guillermo Angeles Nano
Email: paulo.angeles@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Sanidad Acuícola

Ing. Paulo Guillermo Angeles Nano
Email: paulo.angeles@sanipes.gob.pe

Dirección de Supervisión y Fiscalización Pesquera y Acuícola

Ing. Mateo Juarez Alvarado
Email: mateo.juarez@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Supervisión Acuícola

Ing. Adrián Ernesto Paredes Espinal
Email: adrian.paredes@sanipes.gob.pe

DUDAS FRECUENTES
Para acceder a dudas frecuentes puede ingresar a las
Cartas de Servicio web a través del siguiente link:
Sub Dirección de Supervisión Pesquera
Ing. Elsa Yolanda Carrillo Pérez
Email: elsa.carrillo@sanipes.gob.pe

Sub Dirección de Fiscalización Pesquera y Acuícola

Ing. Teresa Isabel Amaya Carranza
Email: teresa.amaya@sanipes.gob.pe

Secretaría General
Abog. Aldo Polack Cavassa
Email: aldo.polack@sanipes.gob.pe

Oficina de Planeamiento y Presupuesto

Eco. Edmundo Vargas Panizo
Email: edmundo.vargas@sanipes.gob.pe

Oficina de Administración
Ing. Henry Garay Bonett
Email: henry.garay@sanipes.gob.pe

Unidad de Recursos Humanos

Abog. Pablo Visalot Lévano
Email: pablo.visalot@sanipes.gob.pe

Unidad de Abastecimiento
Ing. Raúl Hernesto Gómez Robles
Email: raul.gomez@sanipes.gob.pe

Unidad de Contabilidad, Finanzas y Tesorería

Jenny Angeles Paredes
Email: jenny.angeles@sanipes.gob.pe

Oficinas Desconcentradas
Adm. Juan Carlos Ramírez Bohada
Email: juan.ramirez@sanipes.gob.pe
www.sanipes.gob.pe | Sanipes | Sanipes TV

Sede Surquillo: Domingo Orué Nº 165, piso 7, Surquillo - Lima, Perú

Teléfono: (51-1) 213-8570

Sede Ventanilla: Carretera a Ventanilla Km. 5.2, Callao - Perú

Teléfono: (51-1) 715-0180