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PRESENTACIÓN
PRODUCTOS SUSTITUTOS
ICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
1) Materia Prima
Tela Popelina
3) Tallas
M, L, XL
4) otros:
peso de 110 gr.
Fotografía Descripción
NECESIDAD
Estacionamiento
Recibido "bien"
Atención agradable
sobre mesa
Toma de pedido rápido
Servicio rápido y de calidad
Variedad de formas de pago
Seguridad
ICHA TÉCNICA DE SERVICIO
SERVICIO
Valet Parking
Llegada a la puerta (Anfitriona)
Ingreso al interior del restaurant y entrega de carta
Ofrecimiento de aperitivos y bebidas: pisco sour, …..
Presentación del plato del día a través de un show
Servir al cliente según su gusto: platos crioollos…….
Entrega de factura
Entrega del carro
FICHA DE INFORMACIÓN CONSUMIDORES
PROYECTO LECHE FRESCA
Asociación de Agricultores y Pescadores "Delfín" - AAYPD
SI NO
9. ¿Cuáles son los motivos por los que no consume leche de establo actualmente?
Observaciones
I.DATOS GENERALES
Edad: a)18-24 b)25-35 c)36-45 d)46-60
Genero: femenino ( ) masculino ( )
Sexo: M F
Otros
esto a comprar?
d)jugo de fresa
ncia?
ncia?
8 soles
GEOGRÁFICA
DEMOGRÁFICA
PSICOGRÁFICA
155 247
73188
37619
11662
DATOS:
MERCADO POTENCIAL:
AÑO
MERCADO POTENCIAL
MERCADO DISPONIBLE
MERCADO OBJETIVO
SEGMENTACIÓN
11,662
P3
60%
P8
40% Mercado
Potencial
CADO OBJETIVO
Mercado
UNIDAD 2017 Disponible
PERSONAS 11662 Mercad
o
PERSONAS 6997 Objetivo
PERSONAS 2799
DEMANDA DEL
PROYECTO
e
ercad
jetivo
Mercado Objetivo
F.C.A. (Encuesta)
U.C.V. ( Encuesta)
TASA DE INFLACIÓN
ESTIM
AÑO
PROYECCION PORCENTUAL
MERCADO OBJETIVO
DEMANDA ESTIMADA
VALOR DE VENTA
VTAS. ESTIMADO
MDO. OBJETIVO
2,799
INEI
onal anual ( Fuente INEI)= 1%
P5
12
P6
1.00
P6
Encuesta). 10.00
BCR
3%
ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA
-2 -1
AÑO UNIDAD
2017 2018
OYECCION PORCENTUAL % 1%
0 1 2 3 4 5
1% 1% 1% 1% 1% 1%
12 12 12 12 12 12
1 1 1 1 1 1
FECHA
CONCEPTO A
DIMENSIONES
ESTUDIAR
Perfil
CONSUMIDOR
Otros
PRODUCTO Innovaciones
otros
PRECIO DE VENTA
PRECIO
Otros
Tendencias
SECTOR INDUSTRIAL
otros
Elasticidad Precio
ELASTICIDAD
ELASTICIDAD
otros
Productos sustitutos
SUSTITUTOS
Otros
Canales de comercialización
COMERCIALIZACIÓN
otros
Competencia
OFERTA
Otros
OTROS ….
STIONARIO PARA ENTREVISTA
PREGUNTAS
…..
……
……
……
……
…….
Título
P: Edad en grupos quinquenales
Área Geográfica
Ica
Peso
Población total
Frecuencia
de P: Edad en grupos quinquenales
RESUMEN
Ica
Peso
Población total
Frecuencia
de P: Edad en grupos quinquenales
RESUMEN
Ica
Peso
Población total
Frecuencia
de P: Edad en grupos quinquenales
AREA # 11 Departament
o: Ica
Incremento
Año Total
Intercensal
1940 7,023,111
3,397,246
1961 10,420,357
3,701,207
1972 14,121,564
3,640,667
1981 17,762,231
4,877,212
1993 22,639,443
4,579,821
2005 a/
27,219,264
1,001,500
2007 28,220,764
3,016,621
2017 31,237,385
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) - Censos Nacionales de Población y Vivienda, 1940, 1961, 1972, 1981, 1993, 2005, 2007
BCR 2019
BCR 2019
A DE CRECIMIENTO PROMEDIO ANUAL, 1940,
07 Y 2017
161,774 1.9
336,473 2.8
404,519 2.6
406,434 2.0
381,652
1.5
500,750
1.6
301,662
1.0
cia.