“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN

NACIONAL”

CARRERA PROFESIONAL : INGENIERIA FORESTAL Y MEDIO

AMBIENTE

CURSO: QUIMICA GENERAL

ESTUDIANTE: HALANOCCA NINA MARCO ANTONIO

DOCENTE: FERNANDEZ HERRERA YONY FLORA

SEMESTRE : I SEMESTRE

MADRE DE DIOS

2020
 MEZCLAS HOMOGENEAS

 Vino: esta sustancia, que contiene agua, azúcar, levadura y

frutas que se mezclan de manera uniforme es un ejemplo más
de las mezclas homogéneas.
 Preparación de torta: esta mezcla puede estar compuesta
por harina, leche, manteca, huevos y azúcar pero, si la
observamos a simple vista no podremos identificar todos
estos ingredientes, sino que vemos la preparación como un
todo.
 Alpaca: esta mezcla sólida está conformada por zinc,
cobre y níquel, todas sustancias que a simple vista el ojo
humano no podrá detectar.
 Café con leche: cuando preparamos un café con leche,
este queda como una mezcla homogénea líquida en la que no
se logran identificar a simple vista el café, el agua y la leche.
Sino que lo vemos como un todo.
 Oro blanco: esta mezcla sólida está compuesta de al
menos dos sustancias metálicas. Generalmente se lo fabrica a
partir de níquel, plata y oro.
 Harina con azúcar glas: esta mezcla que utilizamos para
cocinar también es homogénea. A simple vista no se pueden
detectar ambos ingredientes.
 Aire: esta mezcla está compuesta por diversas sustancias
gaseosas, como son el dióxido de carbono, el nitrógeno, el
oxígeno y el ozono, entre otros gases.
 Agua con sal: en este caso, la sal se diluye en el agua,
por lo que no se logran detectar a ambas sustancias de
manera separada sino que se las ve uniformemente.
 Mayonesa: este aderezo contiene sustancias como huevo,
limón y aceite, que se combinan uniformemente.
 Masa de pizza: esta masa, que contiene harina, levadura,
agua, sal, entre otros ingredientes, es homogénea ya
que se mezclan de manera uniforme.
 Bronce: esta aleación es un ejemplo de sustancias
homogéneas puesto que está compuesta por estaño y cobre.
 Leche: esta mezcla que vemos de forma uniforme está
compuesta por sustancias tales como agua y grasas.
  Jugo artificial: los jugos en polvo que se preparan con
agua son un ejemplo más de las mezclas homogéneas ya que
se unen de manera uniforme.
 Agua y alcohol: por más que lo intentemos, a simple vista
esta mezcla líquida la vemos como un todo ya que el agua y
el alcohol se mezclan uniformemente.
 Acero: en esta mezcla sólida se trata de una aleación de
carbono y hierro, que se mezclan de manera continua.
 Gelatina: esta preparación que contiene gelatina en polvo
y agua es homogénea puesto que ambas sustancias se
mezclas de manera uniforme.
 Detergente y agua: cuando se disuelve detergente en
agua nos encontramos ante una mezcla homogénea puesto
que se identifica una única base.
 Cloro y agua: cuando se colocan estas sustancias en un
mismo recipiente resulta imposible detectarlos a simple vista
ya que se conforman en una única fase.
 Invar: esta aleación también puede ser considerada
homogénea puesto que está compuesta por níquel y hierro.
 Alnico: se trata de una aleación compuesta por cobalto,
aluminio y níquel.

MEZCLAS HETEROGENEAS

Ensalada de lechuga y tomate Agua y arena

Agua y aceite Hielo y aire
Aire y tierra Sopa con fideos
Arroz y poroto Agua y azúcar
Vinagre y aceite Salchichas con mayonesa
Agua y nafta Papas y huevo
Piedras y madera Agua y piedras
Papeles y cintas Agua y malvaviscos
Agua y parafina Galletas con dulce y manteca
Papas fritas y maníes Madera y piedras
 Sustancias y mezclas

Sustancias puras
Helio puro. Contenido en estado gaseoso en el relleno de los
globos de fiesta, o entre los componentes de las reacciones
nucleares del hidrógeno, ya que se trata de un gas noble, es decir,
de un gas con bajísima reactividad y que por lo tanto no suele
combinarse con otras sustancias para formar nuevas estructuras
químicas.

Agua pura. A menudo referida como agua destilada, se la

obtiene mediante procesos de laboratorio para evitar que diluya
cualquier otra sustancia ambiental (ya que el agua es el mayor
solvente conocido). Se trata, así, de agua constituida únicamente
por átomos de hidrógeno y oxígeno (H2O), nada más.
Oro puro. El oro puro, de 24 kilates, es un bloque elemental
único, constituido por átomos de oro (Au) única y exclusivamente.
Los diamantes. Aunque no lo parezca, los diamantes, una de
las materias más duras conocidas, están compuestos
por átomos de carbono (C) únicamente, dispuestos de una
manera tan particular que sus enlaces resultan casi irrompibles.
El azufre. Este elemento de la tabla periódica se halla en
muchas sustancias simples o compuestas, ya que es un elemento
muy reactivo. Así, podemos nombrar el ácido sulfúrico (H2SO4)
como una sustancia pura, a pesar de que contiene átomos de
hidrógeno, azufre y oxígeno, ya que se comportan como una sola y
única sustancia.
El ozono. Un compuesto de rara aparición en nuestro ambiente
cotidiano, pero abundante en las presiones y temperaturas de la
alta atmósfera, es el ozono. Consiste en una molécula semejante
a la del oxígeno, pero de tres átomos de dicho elemento (O 3) y se
emplea a menudo, justamente, para purificar aguas.
Benceno (C6H6). Un hidrocarburo, es decir, una unión de
átomos de carbono e hidrógeno, incoloro, inodoro, inflamable y
tóxico, pero obtenible en estado de pureza, conservando sus
propiedades y reacciones.
 Cloruro de sodio (NaCl). La sal común, la que tenemos en
casa, es una sustancia pura compuesta. Se integra por dos
elementos: cloro y sodio. En cambio, cuando la añadimos a la
sopa, formará parte de una mezcla bastante compleja.
Dióxido de carbono (CO2). El gas que expulsamos luego de la
respiración y que las pantas requieren para sus labores de
fotosíntesis. Compuesto por carbono y oxígeno, suele estar
disuelto (mezclado) en la atmósfera junto a otros gases, pero
cuando es tomado por las plantas o se fabrica en laboratorio, se
halla en estado puro.
El grafito. Otra de las apariciones puras del carbono, semejante
al diamante químicamente, aunque no tanto en lo físico. Está
compuesto por átomos de carbono únicamente, en una alineación
molecular mucho más débil y maleable que la de los diamantes.
La gelatina. Esta mezcla coloidal de colágenos provenientes de
materia cartilaginosa animal, se compone mezclando agua y un
sólido en presencia de calor. Una vez obtenida una mezcla uniforme
(homogénea), se la enfría para solidificar y se obtiene el consabido
postre infantil.

Mezclas
 Los gases de la cocina. Usualmente una mezcla de propano y
butano, los gases que empleamos para encender la cocina o el horno
no son discernibles (mezcla homogénea) y comparten su punto de
ignición, pero perfectamente podrían ser separados en laboratorio
aprovechando algunas diferencias químicas o físicas entre los dos.
 El aire ambiental. Llamamos aire a una mezcla indiscernible de
gases, entre los que figuran muchos monoatómicos (Oxígeno,
Hidrógeno, etc.) y otros compuestos. Si bien a simple vista no son
distinguibles, es posible separarlos en laboratorio y obtener cada uno
en estado puro.
 El agua del mar. El agua marina dista mucho de ser pura:
contiene sales, sustancias compuestas producto de procesos
químicos, residuos químicos de la vida o de las actividades humanas,
en fin, es una mezcla más o menos uniforme de sus componentes.
Sin embargo, si ponemos agua de mar a secar al sol, obtendremos en
el fondo del recipiente la sal a medida que el líquido se evapore.
 La sangre. En la sangre se hallan disueltos un sinfín de sustancias
orgánicas, células, enzimas, proteínas, nutrientes y gases como el
oxígeno. Sin embargo, en una gota no podemos discernir nada de
ello, a menos que la veamos a microscopio.
 La mayonesa. La mayonesa es una salsa emulsionada fría, mezcla
de huevo y aceite vegetal, ninguno de los cuales es, a su vez, una
sustancia pura. Así que se trata de una mezcla muy compleja de
sustancias complejas en la que resulta imposible discernir sus
componentes.
 Azúcar en un vaso de agua. En principio, el azúcar es soluble en
agua, por lo que podemos perder de vista sus cristales a medida que
los echemos dentro del vaso y revolvamos con una cucharilla. No
obstante, si seguimos añadiendo (saturando la solución), lograremos
un margen de concentración tal que el exceso de azúcar permanezca
en el fondo, es decir, no forme más mezcla.
 Agua sucia. El agua contaminada con tierra u otras sustancias de
desecho permite ver a simple vista muchos de los solutos que
enturbian su transparencia. Estos elementos se hallan en suspensión
dentro del líquido, por lo que pueden ser removidos mediante
un proceso de filtrado.
 El bronce. Como todas las aleaciones, el bronce es la unión de dos
metales distintos, como son en su caso el cobre y el estaño
(sustancias puras). Esto permite la construcción de piezas metálicas
no demasiado estables, ya que sus átomos no construyen enlaces
permanentes, y por lo tanto maleables y dúctiles, pero resistentes. La
invención del bronce fue una verdadera revolución para la
humanidad antigua.
 Arroz con frijoles. Por más que los revolvamos en el plato o en la
olla, los frijoles y el arroz serán discernibles a simple vista, si bien
los comamos en conjunto para gozar de su sabor combinado. Esta es
una mezcla muy heterogénea y perfectamente tamizable, si
quisiéramos separarlos del todo.