UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INUDSTRIA
ASIGNATURA: INGENIERIA DEL PRODUCTO – GRUPO “…”

PERFIL DE PROYECTO DE UN NUEVO PRODUCTO

I. IDENTIFICACIÓN
I.1. Nombre del Producto:

I.2. Equipo de trabajo:

Gonzales Quintanilla, Mercy

Macedo Fiori, Carla

II. INTRODUCCIÓN:
II.1. Descripción de la problemática

II.2. Objetivo:

II.3. Concepto del producto:

En este apartado se deberá desarrollar de manera preliminar el desarrollo del concepto de producto/servicio nuevo a
desarrollar, el mismo que debe contener la siguiente información:
 Información general de la idea a desarrollar
 Justificación en términos de las necesidades insatisfechas detectadas en el estudio del consumidor
 Oportunidades en el mercado detectadas
 La marca probable que se podría llegar a manejar en el producto/servicio a desarrollar
 Información general del producto: posible empaque a usar, presentación, contenidos, características físicas,
químicas u organolépticas (en caso de alimentos), sabores, etc.
 Normativa legal que debe cumplir el producto y/o servicio.
 Productos de la competencia que se considere necesario incluir para evaluaciones posteriores
 Precio de venta aproximado

(ejemplo) Concepto de un automóvil eléctrico

“El Carelectric”, es un subcompacto eficiente, divertido para conducir y que funcionan con energía eléctrica, con
asientos para cuatro personas. Excelente para ir de compras y visitar a los amigos, orientado para los sectores A y
B de nuestro país. Su operación cuesta la mitad de aquélla de los automóviles de la competencia impulsados por
gasolina. Está homologado por el MTC. Su velocidad máxima es de 130 km por hora y no es necesario recargarlo
antes de 145 km. Está totalmente equipado y su precio es de 18000 dólares y viene en diferentes colores”.

III. DESARROLLO DEL PRODUCTO:

III.1. Prueba de concepto (Análisis de mercado, etc.)
III.2. Diseño preliminar
• Nombre del producto: Sanky Energizer.
• Logotipo y Slogan del producto:
 Imagen 3: Logotipo y Slogan de la bebida SankyEnergizer.
III.3. Análisis funcional
 El producto final que el proyecto desarrollará consta de una bebida energética basada en fruto nativo Sancayo
o Sanky con adición de Stevia.
 La diferencia principal del producto que desarrolla el presente proyecto con las bebidas energizantes que
están actualmente en el mercado, es el origen de la energía que proporcionan. Las bebidas energizantes
convencionales como Red Bull, Volt, Burn, entre otras, utilizan cafeína y taurina en su composición,
mientras que
 El producto planteado no utilizará cafeína y taurina en su composición como las bebidas energizantes
convencionales, en cambio utilizará las fuentes energéticas del sancayo.
 Las bebidas energizantes que actualmente están en el mercado tienen un efecto más estimulante que
energizante, ya que el tiempo de duración de la energía que proporcionan a través de cafeína y taurina es
corto a comparación de otras fuentes de energía para el cuerpo humano, como las que propone el presente
proyecto.
 La bebida se caracterizará por contener un bajo contenido en azúcar y un sabor ligeramente ácido, en su
composición presentará gran cantidad de calcio y fósforo, lo que le hace especialmente atractivo para
determinadas dietas.

III.4. Diseño definitivo

El diseño tiene dos presentaciones:

Imagen 3: Logotipo y Slogan de la bebida SankyEnergizer.

• Nombre del producto: Sanky Energizer.

III.5. Prototipado
Se planteó cuatro prototipos, con diferentes ingredientes:
1° Sanky + limón + azúcar blanca
En esta muestra el limón actúa como conservante natural y hace que la bebida dure más.

2° Sanky + limón + azúcar blanca + bicarbonato de sodio

En esta muestra se usa bicarbonato de sodio para alcalinizar la acidez de la bebida.

3° Sanky + limón + Stevia

En esta muestra la Stevia reemplazo a la azúcar blanca como endulzante natural.

4° Sanky + azúcar + benzoato de sodio

En esta muestra no se utilizo el limón, en reemplazo se utilizó el benzoato de sodio actuando como conservante
natural. Pero este químico resulta no agradable al paladar con un pequeño picor.

III.6. Producción y comercialización

IV. RECURSOS PARA EL PROYECTO:

IV.1. Recursos humanos, económicos y materiales

IV.2. Cronograma de actividades:

BIBLIOGRAFÍA
ANEXOS