LAAAS

ENERO-JUNIO 2020

Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Ingeniería Civil

Laboratorio de Análisis de Agua, Aire y Suelo

Reporte 6

Miguel Arenas
Alejandro Manrique
Andrea Alvarez

Profesora:
M.I. Lirio María Reyna Gómez
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Contenido
1 Título de la práctica ____________________________ 2

2 Objetivo ______________________________________ 2

3 Importancia ambiental __________________________ 2

4 Fundamentos del método _______________________ 3

5 Procedimiento ________________________________ 3

6 Cálculos _____________________________________ 6

7 Conclusiones _________________________________ 8

8 Otros métodos de análisis ______________________ 8

9 Tratamientos__________________________________ 9

10 Referencias ________________________________ 11

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1 Título de la práctica
“Determinación de la demanda bioquímica de oxígeno”

2 Objetivo
Determinar la demanda bioquímica de oxígeno (DBO5 ) en aguas naturales,
residuales y residuales tratadas, así como conocer su importancia ambiental y como
tratar el parámetro.

3 Importancia ambiental
La demanda bioquímica de oxígeno es una estimación de la cantidad de oxígeno
que requiere una población microbiana heterogénea para oxidar la materia orgánica
de una muestra de agua en un periodo de 5 días. Se considera como un
procedimiento de oxidación húmeda en el que los organismos vivos son el medio
para la oxidación de la materia orgánica a dióxido de carbono y agua.
Tiene varias aplicaciones en la ingeniería ambiental, como lo son: Es la única
prueba que da una medida de la cantidad de materia orgánica presente que se
puede usar para obtener las velocidades de oxidación. También su información es
importante para el diseño de los equipos de tratamiento, los métodos de tratamiento
y para evaluar la eficiencia de los procesos. Es la prueba más importante que se
aplica a los residuos para determinar su concentración de contaminación para
estabilizarlos.
Además, se usa para para determinar el poder contaminante de los residuos
domésticos e industriales, controlar la contaminación de las corrientes, establecer
criterios de regulación y realizar estudios que evalúan la capacidad de purificación
del agua.

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4 Fundamentos del método

El método se basa en medir la cantidad de oxígeno que requieren los
microorganismos para efectuar la oxidación de la materia orgánica presente en
aguas naturales y residuales y se determina por la diferencia entre el oxígeno
disuelto inicial y el oxígeno disuelto al cabo de 5 días de incubación a 20°C.
La prueba de la DBO se basa en las determinaciones del oxígeno disuelto, en
consecuencia, la precisión de los resultados esta influenciada en gran medida por
el cuidado que se tenga en la medición de este último. La DBO se puede medir en
forma directa en unas pocas muestras, pero en general, se requiere de un
procedimiento de dilución.
En el proceso se considera importante que las muestras se protejan del aire para
evitar reacciones y que la concentración de oxigeno disuelto se altere, también se
debe de cuidar que las condiciones ambientales sean apropiadas para que
permanezca la actividad de los organismos (por esto la incubación se realiza a
20°C). Otro punto importante es que se debe de tomar en cuenta el nitrógeno
inorgánico que se contenga en la muestra, ya que este puede consumir totalmente
el oxigeno disuelto, por esto se incluye en el proceso la inhibición de la nitrificación.

5 Procedimiento
En primera instancia se midió un determinado volumen de agua destilada y
oxigenante 24 horas.
Posteriormente se añade en el agua destilada los nutrientes (Solución de cloruro de
calcio solución de sulfato de magnesio, solución de cloruro férrico y la solución
buffer de fosfato. Por cada litro de agua destilada se añade 1ml, de cada nutriente
y 1 ml de la solución Buffer.
Posterior se hizo la preparación de agua para Colocar el volumen requerido de agua
en un frasco y añadir por cada litro de agua 1 mL de cada una de las siguientes
disoluciones: disolución de sulfato de magnesio disolución de cloruro de calcio

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disolución de cloruro férrico y disolución amortiguadora de fosfatos. Preparar el

agua de dilución diariamente.

A continuación, se anexa los criterios para determinar la dilución de la muestra

Tipo de muestra mililitros de muestra
Residuales domésticas crudas fuertes 0,3 – 0,6 – 1,0
Residuales domesticas crudas 0,5 – 1,0 – 1,5
normales
Residuales domesticas (estructuras 1,0 – 2,0 – 3,0
intermedias)
Residuales domesticas tratadas 2,0 – 5,0 - 10
(funcionamiento regular)
Residuales domesticas tratadas 5 – 10 – 20
(funcionamiento normal)
Residuales domesticas tratadas 10 – 20 - 50
(excelente funcionamiento)
Residuales lácteas, licores, Aplicar la fórmula
cervecerías, gaseosas.
Aguas superficiales parcialmente 5,0 .......50
contaminadas
Aguas superficiales no contaminadas 50 – 70 – 90 - 100

El porcentaje se refiere al volumen adicionado por cada 100 mL de la botella winkler.

Se procede a realizar el alistamiento General
Se alisto 3 botellas por cada muestra, blanco, blanco con cepa y estándar a
procesar. Diligencie el formato y registre el valor de 293 mL que correspóndela valor
promedio de las botellas del laboratorio (293+/-4 mL), registre también el volumen
de la alícuota que se tomó de la muestra y la dilución previa realizada en balón
aforado si esta fuera necesaria de acuerdo con los criterios dados. Se adiciono 2
mL de la Cepa o Semilla tomando las precauciones citadas en el numeral 7.2
Reactivos. cepa o Semilla.
Como paso siguiente se da la lectura del blanco
Se alisto tres botellas Winkler Rotule las botellas como “Blanco” y la fecha de
análisis, se Adiciono agua de dilución hasta la mitad del cuello de la botella. Calibre

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el equipo de acuerdo con TM0230 Manual del Oxímetro YSI 52 con la primera
botella de blanco a 73% de saturación de oxígeno.
Se leyó el oxígeno inicial de los blancos, llenamos totalmente dejando el sello
hidráulico (pequeña película de agua para impedir el intercambio de oxígeno entre
la botella y el ambiente) se leyó las otras dos botellas de blancos como muestras y
registre los datos en el formato TF 0025 se incubo a a 20+/- 3°C por cinco días. Por
último, se utilizó una de las botellas del blanco para calibrar el oxímetro al quinto día
y lea el Oxígeno disuelto residual de los blancos, blanco con cepa, estándares y
muestras.
Se realizo la lectura de los blancos con adición de cepa
Se alisto tres botellas Winkler y se Rotularon las botellas como “Blanco + cepa” y la
fecha de análisis. Se adicionaron 2 mL de cepa o semilla, como también se Adiciono
agua de dilución solamente hasta la mitad del cuello de la botella., para que al
introducir el electrodo no haya pérdida de muestra. Se leyó el oxígeno inicial de los
blancos con adición de cepa, llenamos totalmente dejando el sello hidráulico
(pequeña película de agua para impedir el intercambio de oxígeno entre la botella y
el ambiente) se registró los datos en el formato y se incubo a 20 +/-3°C por cinco
días. Al quinto día leyó el Oxígeno disuelto residual.
Por último, procesamos la muestra
Después de haber establecido la cantidad de muestra que necesita de acuerdo a
las diluciones a realizar, agitamos la muestra para homogenización completa y
servimos en un vaso de precipitados la muestra, ajustamos el pH de la muestra
entre 6,5 y 7,5 con ácido sulfúrico 1 M o hidróxido de sodio 1 M, pues fue el caso,
dosificamos estos reactivos con una pipeta Pasteur para dosificar gotas muy
pequeñas.(Punta en buen estado), Alistamos cuatro botellas Winkler y finalmente
rotulamos las botellas con el número de muestra, la dilución correspondiente y la
fecha de análisis. Para determinar la dilución aproximada seguimos los criterios de
dilución de muestras.

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Registramos en el formato el volumen real de la botella Winkler impreso en la botella

usada. Adicionamos a cada botella la cantidad de muestra que se estableció, se
requirió hacer dilución en un balón aforado clase A ó B agitando suavemente y
servimos en la botella la cantidad requerida. Adicionamos 2 mL de cepa. Adicione
agua solamente hasta la mitad del cuello de la botella, para que al introducir el
electrodo no haya pérdida de muestra. Leímos el oxígeno inicial de las cuatro
botellas de muestra, llene totalmente dejando el sello hidráulico (pequeña película
de agua para impedimos el intercambio de oxígeno entre la botella y el ambiente).
Registramos los datos en el formato e incube a 20°+/- 3 ºC por cinco días. Al quinto
día lea el Oxígeno disuelto residual y finalmente calculamos la DBO5 con los
resultados obtenidos.

6 Cálculos

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Luego de obtener los datos en el laboratorio, se procede a realizar los cálculos.

BLANCO
MUETRA
CONTROL

OXIGENO
DISUELTO
ODI-ODF f vm/300 DBO Promedio
(mg/L de
Oxigeno)
7.09 0.0000 1.0000 0.00000 N/A
7.09 0.0000 1.0000 0.00000 N/A
N/A
7.09 0.0000 1.0000 0.00000 N/A
7.09 0.0000 1.0000 0.00000 N/A
7.09 0.0000 0.9930 0.00700 0.00
5.88 1.2160 0.9970 0.00300 404.12
363.34 mg/L
4.66 2.4310 0.9930 0.00700 344.86
3.65 3.4450 0.9900 0.01000 341.06
7.09 0.0000 0.9900 0.01000 0.00
5.67 1.4180 0.9930 0.00700 201.15
200.57 mg/L
5.07 2.0260 0.9900 0.01000 200.57
4.46 2.6340 0.9870 0.01300 199.98

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Nota: Para el oxígeno disuelto se debe tener en cuenta una normalidad del 0.025N
y para el cálculo del promedio no se debe de tomar en cuenta los valores iniciales,
tanto de la muestra como del control.

7 Conclusiones
Se determinó que el análisis de DBO es un método aplicable en aguas superficiales
(ríos, y lagos), aguas negras, pluviales y aguas de cualquier procedencia siempre y
cuando estas contengan cantidades considerables de materia orgánica, este
ensayo es útil para el monitoreo del funcionamiento de las plantas de tratamiento.

Se examinó la oxidación de materia orgánica dando como resultado que no es el

único proceso relacionado con la contaminación de aguas superficiales ya que hay
varios procesos de carácter inorgánico como oxidación de nitritos y sales amoniacos
se realizan así mismo en las aguas residuales

Se puede concluir que la presencia de cloro afecta la determinación de DBO por lo

cual es esencial eliminarla para que no cause interferencia con los datos.

La importancia de realizar un blanco en la determinación de DBO5 es verificar la

calidad del agua de dilución sin inóculo y la limpieza de los materiales. Sirve para
Corregir el oxígeno disuelto por el agua de dilución. Que teóricamente debe ser cero
y sirve para establecer el punto de oxígeno disuelto inicial.

8 Otros métodos de análisis

Ya qué gran parte de la medición de la demanda bioquímica de oxígeno depende
de la determinación de oxígeno disuelto en aguas naturales, residuales y residuales
tratadas, existen dos métodos para poder obtenerla.

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El primer método es el electrométrico. Donde los electrodos de membrana sensible

al oxígeno ya sean galvánicos o polarizados están constituidos por dos electrodos
de metal en contacto con un electrolito soporte, separado de la disolución de
muestra por medio de una membrana selectiva. En el cátodo, que usualmente es
oro o platino, ocurre la reducción del oxígeno mientras que en el ánodo ocurre la
oxidación del metal (plata o plomo). La diferencia básica entre el sistema galvánico
y el polarizado es que en el primero la reacción en el electrodo ocurre
espontáneamente, mientras que en el segundo es necesario aplicar un potencial
externo para polarizar el electrodo indicador. Generalmente se utilizan membranas
de polietileno y fluorocarbón que son permeables al oxígeno molecular y
relativamente rugosas.
El segundo método es el de azida de sodio (utilizado en esta prueba), donde se
adiciona una disolución de manganeso divalente y una disolución alcalina yoduro-
azida de sodio a una muestra de agua contenida en un frasco de vidrio que debe
permanecer cerrado. El oxígeno disuelto, OD, oxida al hidróxido de manganeso
disuelto, en cantidad equivalente, para producir un precipitado de manganeso con
valencia más alta. Se acidifica la muestra y los iones yoduro reducen al manganeso
a su estado divalente produciéndose yodo equivalente al contenido de OD original.
El yodo se titula con una disolución normalizada de tiosulfato de sodio. El punto final
de la valoración se detecta visualmente con un indicador de almidón.

Hablando del método de incubación para la determinación de DBO, es importante

mencionar que pueden existir variables en este método, ya que las cantidades de
los reactivos dependerán de las muestras y si se encuentran diluidas o no.

9 Tratamientos
La DBO o Demanda Biológica de Oxígeno es la cantidad de oxígeno que necesitan
los microorganismos para degradar la materia orgánica biodegradable existente en

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un agua residual. Es por tanto una medida del componente orgánico que puede ser
degradado mediante procesos biológicos. Se puede decir por tanto que la DBO
representa la cantidad de materia orgánica biodegradable y la DQO representa tanto
la materia orgánica biodegradable como la no biodegradable.
Es necesario, por tanto, controlar estos parámetros para asegurar una buena
calidad de vertido a la vez que cumplimos con las normativas legales sin crear
alteraciones medioambientales poniendo en peligro nuestro ecosistema. Para
reducir la DBO de un vertido lo más adecuado son los procesos biológicos dentro
de los cuales nos encontramos con distintas alternativas.
Los procesos aerobios se basan en microorganismos que en presencia de oxígeno
transforman la materia orgánica en gases y en nueva materia celular que usan para
su propio crecimiento y reproducción. Otro tipo de procesos a utilizar en la
degradación de la materia orgánica son los procesos anaerobios, en este caso en
ausencia total de oxígeno. Mediante estos tratamientos se obtienen gases que
pueden ser aprovechados para uso energético como el metano. Sin embargo, suele
ser necesario otro tipo de tratamientos fisicoquímicos para poder disminuir el
contenido de materia orgánica no biodegradable. Dentro de estos tratamientos
existe una gran variedad de posibilidades: Mediante procesos de coagulación y
floculación conseguimos desestabilizar las cargas orgánicas de la materia orgánica
en suspensión a la vez que formamos pequeños flóculos de materia orgánica que
son fácilmente filtrables o sedimentables.
El tratamiento con ozono es muy efectivo en la oxidación de materia orgánica. El
ozono es una forma alotrópica de oxígeno que se distingue del oxígeno común en
que la molécula está formada por tres átomos en vez de dos. Esto le confiere un
poderoso poder oxidante por lo que resulta un tratamiento efectivo y eficaz para
disminuir DBO.

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10 Referencias
IDEAM. (13 de Mayo de 2004). Instituto de hidrologia, metereologia y estudios ambientales.
Recuperado el 26 de Abril de 2022, de Ministerio de Ambiente, Desarrollo territorial:
http://www.ideam.gov.co/documents/14691/38155/F%C3%B3sforo+Total+en+Agua+M%C3%A9tod
o+del+Acido+Asc%C3%B3rbico.pdf/bf2f449b-4b9b-4270-b77e-159258d653e2

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DGN, S. d. (2001). NMX-AA-012-SCFI-2001 . Obtenido de ANÁLISIS DE AGUA -DETERMINACIÓN

DGN, S. d. (2001). NMX-AA-012-SCFI-2001 . Obtenido de ANÁLISIS DE AGUA - DETERMINACIÓN
DE OXÍGENO DISUELTO EN AGUAS NATURALES, RESIDUALES Y RESIDUALES TRATADAS -
MÉTODO DE PRUEBA (CANCELA A LA NMX-AA-012-1980):
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/166768/NMX-AA-012-SCFI-2001.pdf

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