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Otra de las diferencias principales entre la célula eucariota y procariota es que los organismos
eucariotas tienen un núcleo rodeado de una membrana, mientras que los procariotas no.
Para concluir, cabe decir que en las procariotas el ADN se encuentra en una región
del citoplasma, llamada nucléoide, a diferencia de la célula eucariota, donde la información
genética se encuentra en el núcleo
Briofitas:
Caracterizadas pro no
tener raices, tallo ni
hojas verdaderas.
organismos
heterotrofos,
FUNGI causan diversas Ejemplo
enfermedades
4. ¿Qué formas celulares podemos encontrar en los hongos?
Los hongos son organismos eucariontes y, como tales, una organización celular muy compleja, así
como células nucleadas y orgánulos rodeados por membranas. Existen unos tipos de hongos que
tienen estructuras parecidas a los plásmidos (anillos de ADN) que tienen las bacterias. Las células
fúngicas contienen mitocondrias y un sistema complejo de membranas internas que incluyen el
retículo endoplasmático y el dispositivo de Golgi.
La células de los hongos, sin embargo, carecen de cloroplastos y aunque el pigmento fotosintético
está ausente, muchos hongos exhiben colores brillantes, que van desde el rojo, al verde o
negro. La Amanita muscaria muscaria es un hongo venenoso muy llamativo, cuyo sombrero (pileo)
es de color rojo brillante con puntos blancos. Los pigmentos están asociados con la pared celular y
protegen al hongo de los rayos ultravioletas; algunos pigmentos son tóxicos.
Agaricus bisporus :
Nombre científico: Agaricus bisporus
Categoría: Especie
Clasificación superior: Agáricos
El conocido Agaricus Bisporus es también conocido mundialmente como Champiñón común, un tipo
de hongo comestible, que debido a su fama como ingrediente en las pizzas de estilo americano, se
ha hecho universalmente reconocido como una exquisitez.
También es importante, desde la perspectiva económica, pues es una fuente de energía importante,
un rubro altamente consumido, y una fuente de fibra que permite aminorar el impacto negativo de las
harinas refinadas en el tracto digestivo de las personas.
Pleurotus ostreatus
Nombre científico: Pleurotus ostreatus
Clase: Agaricomycetes
Familia: Pleurotaceae
Orden: Agaricales
Categoría: Especie
Clasificación superior: Pleurotus
Pleurotus ostreatus es un hongo comestible conocido popularmente como seta ostra. Es muy
explotado comercialmente debido a sus excelentes propiedades y amplios usos culinarios,
destacando por su agradable textura y distinguido sabor. Técnicamente se puede decir que
pertenece al Reino Fungi, el cual está constituido por tres grupos: Los mohos, las levaduras y los
hongos de cuerpo fructífero. Registros sobre la materia indican que para inicios de los 90,
el Pleurotus ostreatus era el segundo hongo más cultivado a nivel mundial.
Se destaca la importancia del Pleurotus ostreatus en el ámbito nutricional porque proporciona más
de 80 % de agua. Es muy bajo en grasas y sodio, con abundante fibra dietética. Consta de un alto
contenido de importantes minerales como fósforo, sodio, magnesio; vitaminas especialmente la D y
abundantes proteínas que la hacen ser comparada con la carne de res.
Posee propiedades antibacterianas, antivirales, modera la tensión arterial y baja los niveles de
colesterol. Igualmente tiene selenio que es un micronutriente con efecto antioxidante y polisacáridos
cuya acción es beneficiosa para el sistema inmunológico.