Canal de distribución

Norbey moreno
Andres perlaza
Carlos ipia
Johnny peña

Instructora: Mónica Cortez

CGTS
Centro Gestión Tecnológica de Servicios.
SENA
(Gestión Logística).
Cali-Valle
2018

INTRODUCION
 El siguiente proyecto está enfocado a establecer un análisis estratégico con el
Fin de detectar posibles canales de comercialización en Cali,
La palabra borojó proviene del embera y significa "fruta cabeza". Es una fruta
tropical del pacífico originario de selvas húmedas que se caracteriza por su alto
contenido nutricional, especialmente por su cantidad de fósforo y carbohidratos.
Actualmente tiene diferentes usos medicinales, cosméticos y alimenticios.
Esta investigación analizará las oportunidades y amenazas de la venta de
dicho producto mediante un diagnóstico sobre las posibles causas de esta
problemática, así como la situación del mercado actual, los segmentos atractivos y
objetivos del Borojó, para
Finalmente hallar estrategias que permitan canales de comercialización más
Eficientes.

Aspectos Generales

1.1. Definición del negocio

Empresa dedicada a la transformación comercialización de pulpa de fruta de borojo

1.2. Misión

Producimos pulpa de borojó de la más alta calidad, cumpliendo al máximo las

requisiciones de nuestros clientes; brindando productos frescos y saludables, con un equipo

altamente calificado en el manejo de alimentos y el mejoramiento continuo; para brindar

bienestar y satisfacción a nuestros clientes y contribuir a una alta calidad de vida y al

desarrollo de nuestra región.

1.3. Visión

Para el año 2023 Seremos una de las empresas más reconocidas del país

comercializando gran cantidad productos derivados del borojo con alta calidad a nivel

nacional.

1.4. Definición del problema

No saber quiénes son los clientes potenciales, se desconoce el nivel de aceptación de la

pulpa de borojó en el mercado local.

1.5. Objetivo general

Diagnosticar quienes son los consumidores potenciales y comportamiento de pulpas de

borojó para la comercialización en el mercado local de la ciudad de Cali.

1.6. Objetivos específicos

 Generar estrategias necesarias para impulsar, comercializar la pulpa de borojó

 Analizar los costos y gastos para establecer precios competitivos y garantizar

las utilidades de los accionistas

 Identificar información de las condiciones básicas necesarias para encontrar el

nicho en el cual podamos comercializar las pulas de borojó.
 1.7. Políticas

Con el objetivo de asegurar la sostenibilidad de nuestra empresa, Borojo del pacifico,

promueve la continua creación de valor para nuestros accionistas, por lo que reconocemos

que el único modo de hacerlo es a través de hacer rentable y eficiente nuestras operaciones

utilizando las mejores prácticas globales así como las mejores prácticas de Buen Gobierno

Corporativo, lo cual es fundamental para la competitividad y permanencia de la

organización.

MARCO LEGAL
ARTÍCULO 65, CPC25: La producción de alimentos gozará de la especial
Protección del Estado. Para tal efecto, se otorgará prioridad al desarrollo
Integral de las actividades agrícolas, pecuarias, forestales y agroindustriales,
así como también a la construcción de obras de infraestructura física y
Adecuación de tierras.
De igual manera, el Estado promoverá la investigación y la transferencia de
Tecnología para la producción de alimentos y materia prima de origen
Agropecuario con el propósito de incrementar la productividad.
RESOLUCIÓN 14712 DE 1984 DE MINISTERIO DE SALUD: Se reglamenta lo
Relacionado con producción, procesamiento, transporte, almacenamiento y
Comercialización de vegetales como frutas y hortalizas elaboradas.
DECRETO 3075 DE 1997 DEL MINISTERIO DE SALUD: Regula las
Actividades de fabricación, procesamiento, preparación, envase,
Almacenamiento, transporte, distribución y comercialización de alimentos en el
Territorio nacional.
RESOLUCIÓN 7992 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD: Por la cual se
Reglamenta parcialmente lo relacionado con la elaboración, conservación y
Comercialización de jugos, concentrados, néctares, pulpas, pulpas azucaradas
y refrescos de frutas.
RESOLUCIÓN 15789 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD: Se reglamenta las
Características organolépticas físico-químicas y microbiológicas de las
Mermeladas y jaleas de frutas.
RESOLUCIÓN 599 DE 1998 INVIMA: Por la cual se adopta el formulario único
Para solicitud, modificación y renovación del Registro Sanitario para los
Productos alimenticios y se establece la nomenclatura para la expedición de
Registro Sanitario de los alimentos de fabricación nacional y de los importa

INVESTIGACIÓN DE MERCADO: Es un proceso que refleja las necesidades,

Tendencias y perfil del mercado; así como la opinión, conducta y hábitos del
Consumidor. Esta metodología puede aplicarse mediante encuestas (por
Correo, telefónica o personal), estadísticas, entrevistas y grupos focales
(Focusgroup). Existen varios tipos de investigación de mercado: cuantitativa,
Cualitativa, documental y de marketing. Cada una de ellas arrojará diferentes
Resultados, dependiendo de las características y variables que se deseen
Estudiar.
MARKETING MIX: Es un análisis de estrategia de aspectos internos,
desarrollada comúnmente por las empresas para analizar cuatros variables
básicas de su actividad: producto, precio, distribución y promoción, con el
Objetivo de conocer la situación de la empresa y poder desarrollar una
Estrategia específica de posicionamiento posterior.
MATRIZ EFE: También denominada Matriz de evaluación de los factores
 Externos. Esta matriz permite a los estrategas resumir y evaluar información
Económica, social, cultural, demográfica, ambiental, política, gubernamental,
Jurídica, tecnológica y competitiva en aras de analizar la industria.
MATRIZ EFI: También llamada Matriz de evaluación de los factores internos.
Es una matriz que sirve para formular estrategias, resume y evalúa las fuerzas
y debilidades más importantes dentro de las áreas funcionales de un negocio y
Además, ofrece una base para identificar y evaluar las relaciones entre dichas
Áreas.
MATRIZ FODA: Es el análisis de variables controlables (las debilidades y
Fortalezas que son internas de la organización y de variables no controlables
(Las oportunidades y amenazas) para plantear estrategias y tomar acción con
Respecto a ellas

Diagnóstico

MATRIZ EFE

Factores claves para éxito

OPORTUNIDADES AMENAZAS

Ubicación Geográfica cercana al

Zona vulnerable de conflicto armado
puerto y principales corredores

viales de occidente
Sobreproducción por proyectos
Infraestructura vial mucho mejor
 incentivados por el gobierno en los demás
que la de otros departamentos
departamentos
productores de Borojo

Preferencia Productos Orgánicos

100%
Falta pavimentación en la vía B/ventura
Alta prioridad por parte del

gobierno al desarrollo agrícola plan

frutícola del valle del cauca

Aumento del consumo de borojo en

el mercado industrial      
Sub Total      

MATRIZ EFI

FUERZAS DEBILIDADES
EL fruto cultivado en el corregimiento

es un fruto de maduración natural, de

buen tamaño, que contiene muy pocas Falta de medición y control

fertilizantes e insecticidas en los procesos productivos

mejores precios-(menos gastos de

Desmotivación productores,
transporte interno
bajo margen de utilidad
experiencia produciendo el fruto desde
Falta de seguimiento -
hace 30 años
Servicio al cliente
 La capacidad de producción del

corregimiento mucho mayor al puerto Falta de capacidad venta a

y bajo calima crédito

MATRIZ DOFA
Oportunidades = o   FORTALEZAS

la capacidad es mayor que la competencia

01= infraestructura vial mucho mejor que la de
directa
otros departamentos productores de borojo

mejores precios-(menos gastos de transporte)

02= ubicación geográfica cercana al puerto y  
  experiencia produciendo frutos desde hace 30
principales corredores viales de la región de
años
occidente  
 
 
ESTRATEGIAS
03= alta prioridad por parte del gobierno al  
  apoyando en los mejores precios, aumentar las
desarrollo agrícola. Plan frutícola del valle  
  siembras y cultivos con el fin de aprovechar la
del cauca
ubicación geográfica y proyectar una

  expansión hacia nuevos mercados

 1. Estudio de mercadeo

1.1. Segmentación de mercado

País: COLOMBIA

Región: valle del cauca

Municipio: Cali

Densidad poblacional:

Clima: Templado

Para mercados industriales

Sector: Comercial Tamaño: Micro y mediana

Localización: Norte de Cali

Función de compra: Departamento de compras centralizado

Naturaleza de las relaciones: Estrecha relación con los clientes causada por la tradición

Estructura de poder: El jefe de compras toma las decisiones una vez el director del

departamento de sistemas haya autorizado

Frecuencia de uso: Compradores frecuentes

Criterios de compra: Precio, Calidad, Experiencia

Política de compra: Proceso de preselección de proveedores, elaboración de informes de

gestión

Necesidades: Cumplimiento en la entrega, calidad en los insumos y variedad

PRONOSTICO DE LA DEMANDA

En un horizonte de tiempo en donde se van dando acontecimientos es necesario tener y saber

emplear la herramienta que pueda predecir los eventos futuros. Pronosticar puede ser entendido
como un arte o una ciencia en la cual el uso de datos históricos y su proyección hacia el futuro se
pueden registrar empleando algún tipo de modelo matemático. Puede llegar a ser dirigida por la
intuición o la subjetividad del juicio del administrador, llegando en algunos casos a una
combinación de las dos, pero teniendo como base una estructura matemática.

Dependiendo de la naturaleza de la organización o del área en la que se va a trabajar se puede

emplear una técnica diferente de modelación de pronósticos, sin implicar que deba existir un
modelo más exacto que otro. Es decir, lo que funciona en una compañía bajo unas condiciones
dadas puede llegar a ser un completo desastre en otra organización.

Contar con un buen modelo de pronósticos que se adapte a las condiciones del negocio es una
estrategia clave para el éxito plasmado en un horizonte de tiempo. Exige un gasto de tiempo y
dinero para su preparación, operación y supervisión, pero es indudable el retorno valorado en
información que se vuelve una guía para el corto, mediano y largo plazo.

ESTUDIO DE MERCADO

Se realiza un estudio de mercado para determinar la viabilidad de exportación de la pulpa de

borojo de origen colombiano principalmente del choco principales productores todo se realiza
luego de analizar el producto [bondades, beneficios, producción, comercial y innovación]
finalmente principales importadores de pulpa.

Nivel de competitividad del sector colombiano

El sector aporta el 9% de sus ventas al exterior, representan el 21% del valor de las exportaciones
totales y genera el 19% del empleo al nivel nacional y el 66% en las zonas rurales.

CONCLUSION

El cultivo de borojo es de gran importancia para el departamento del choco, pues este genera
empleo en las regiones más pobres donde miles de familias dependen de este.
Observando varios problemas que se presentan, se decide comercializar la pulpa de borojo que
disminuye todos estos riegos para el consumidor final observe una mejor calidad.

La oportunidad de negocio que se observa la posibilidad de asegurar el éxito con la pulpa de

borojo aunque exista la competencia de otros sabores de pulpa de fruta, se tendría una ventaja
el fin es que el borojo sea más conocido en el exterior y tenga una mayor aceptación para que se
empiece a generar más demanda y Colombia empiece a cultivar más, sin que se pierde su ventaja
de producir la fruta con el mejor sabor y calidad

PROCESO DE IMPORTACION

SUB PARTIDAS
MAQUINA LEGISCOMEX-ESTUDIO
DESPULPADORA MUISCA ARANCELARIAS
MERCADO
8438.80.10000

SOLICITUD DE EMBARQUE INCOTERMS CIF NEGOCIACIONES SELECCION DE

PROVEEDOR PROVEEDORES

ACEPTACION,PAGOS DE
TRIBUTOS, SOLICITUD DE
DESADUANAMIENTO DOCUMENTOS SOPORTES
LEVANTE, LEVANTE
AUTOMATICO

FICHA TECNICA
NOMBRE Despulpadora

DESPULPADORA EP 1000.
DESCRIPCIÓN: MATERIAL: ACERO INOXIDABLE
MARCA: VORAN MASCHINEN MODELO:2018
VORAN MASCHINEN GMBH

FUNCION: Eliminar partículas como semillas, vástagos, cáscaras, y otros productos no deseados
en la obtención de pulpa de fruta para jugos, jaleas etc.

CAPACIDAD: capacidad de 100 a 250 Kg dependiendo del tipo de fruta.

Construcción: Acero inoxidable

ESPECIFICACIONES TECNICAS: Motor: 1 H.P (Caballos de Fuerza)
Voltaje: 110 Voltios
Capacidad: 250 kg. / Hora

1. Tolva
2. Tamiz
3. Tapa
PARTES DE LA 4. Bandeja pulpa
DESPULPADORA: 5. Rodamiento
6. salida de desechos
7. Interruptor
8. Protector correas
9. Niveladores
10. Patas anclaje

MANUAL DE 1. Mantener la despulpadora retirada de estufas, hornos y otras fuentes de

INSTRUCCIONES: calor.
2. No introduzca objetos, ni sus manos dentro del cuerpo de la Despulpadora
de frutas mientras está en funcionamiento.
MANUAL DE 3. Para evitar riesgos de choques eléctricos no coloque el cable de conexión o
INSTRUCCIONES: la Despulpadora misma en contacto con el agua u otros líquidos.
4. No permita que la Despulpadora de frutas sea operada por niños.
5. No permita que el cable de conexión haga contacto con superficies calientes
o cortantes.
6. Nunca opere la maquina si el cable presenta desperfectos, o si la maquina
misma presenta o ha presentado fallas; en cualquiera de estos casos recura

SUB PARTIDA ARANCELARIA

 MEDIDAS ARANCELARIAS ACUERDO
NOMENCLATURA TIPO DE PAÍS
PRODUCTO DESCRIPCIÓN TECNICA REGÍMEN DE IMPORTACIÓN LICENCIAS PREVIAS ENTIDAD COMERCIAL
ARANCELARIA ARANCEL IVA IMPORTACIÓN ORIGEN
VIGENTE

fabricación industrial de
alimentos o bebidas, Instituto
Documento de Requisitos
Descascarilladoras excepto las máquinas y
Fitosanitarios de Colombiano
y despulpadoras de aparatos para extracción o 8438.80.10.00 0% 5% LIBRE IMPORTACIÓN DEFINITIVA china NO
Importación - Instituto Agropecuario
café preparación de aceites o
Colombiano Agropecuario (Opcional)
grasas, animales o
vegetalesfijos.

SELECCIÓN DE PROVEEDORES

PONDERAD
VARIABLE O PROVEEDOR 1
Exportaciones USD 7% 1.013.402,47
Crecimiento de las Exportaciones % 7% 5%
Paises de Operación 7% china
Precio USD 10% 1500
Arancel 7% 0
Arancel (Preferencial) 15% 0
Impuestos Adicionales 10% 5%
Restricciones Tecnicas 7% N.A
Transporte 4% maritimo
Frecuencia 4% semanal
Tarifas 4% N.A
Servicios postventa 7% N.A
Forma de pago 7% carta de credito
Riesgo No pago 4% ALTO
RESULTADO 100%  
 PROCESO DE EXPORTACION

SUBPARTIDA
PULPA DE BOROJO
MUISCA ARANCELARIA
15000 KILOS
2008.99.20.

NEGOCIACIONES LEGISCOMEX-ESTUDIO
INCOTERMS CIF
COMPRADOR MERCADO--

SOLICITUD DE MEDIO DE PAGO- DOCUMENTOS

EMBARQUE DESADUANAMIENTO
CARTA DE CREDITO DILIGENCIADOS

SUB PARTIDA ARANCELARIA

MEDIDAS ARANCELARIAS REGÍMEN DE TIPO DE PAÍS ACUERDO ARANCEL
NOMENCLATURA ARANCELARIA VISTOS BUENOS ENTIDAD
ARANCEL IVA EXPORTACIÓN EXPORTACIÓN DESTINO COMERCIAL PREFERENCI

REGISTRO Y
LISTADOS DE
ADMINISTRACION DE
EXPORTACION ESTABLECIMIENTO
2008.99.20.00 15% 19% N.A MEDICAMENTOS Y EE.UU TLC N,A
DEFINIIVA DE DISPOSITIVOS
ALIMENTOS (FDA)
MEDICOS DE LA
FDA
 ESTUDIO DE MERCADO

EE-UU
VARIABLE PONDERADO PAÍS 1 CALIFICACIÓN RESULTADO
Población 7% 329´585.041 5 0,35
Importaciones 7%
USD $1,32 Billónes 4 0,28
Crecimiento de7%
las Importaciones
4,60%% 3 0,21
Importaciones 7%
per capita USD2,248,209 4 0,28
Exportaciones 7%
Colombiana USDUS$20.489,1 millones 2 0,14
Crecimiento de7%las Exportaciones
25,0%% 2 0,14
7%
Arancel (Preferencial) 0
7%
Impuestos Adicionales 0
7%
Restricciones Tecnicas vinos, licores (alcolicas) 3 0,21
Transporte 4% AE RE O Y MARITIMO 4 0,16
Frecuencia 4% semanal(maritimo) diario 4(aereo) 0,16
Tarifas 4% $ 1.450,00 3 0,12
3%
PIB (US$millones) $18,5 billones de dólares 4 0,12
3%
PIB Percapita (US$millones) $4.280.844 millones 4 0,12
3%
PIB Sector (US$Millones) $17.2 billones de dólares 3,5 0,105
Inflación 4% 3,0% 3 0,12
Devaluación 3% 0
5%
Sistema de Gobierno SISTEMA FEDERAL 4 0,2
Riesgo No pago4% 0
RESULTADO 100% 0,14289474
 PROGRAMA DE PRODUCCION BOROJO DEL PACIFICO

MESES POSIBLE DEMANDA CAPACIDAD DEMANDA OBJETIVO INVENTARIO

Enero 1000kg 1200kg 900kg 100kg
Febrero 950kg 1200kg 950kg 100kg
Marzo 850kg 1200kg 900kg 50kg
Abril 840kg 1200kg 800kg 40kg
Mayo 1100kg 1200kg 1000kg 140kg
Junio 1000kg 1200kg 1100kg 40kg
Julio 950kg 1200kg 930kg 60kg
Agosto 900kg 1200kg 920kg 40kg
Septiembre 900kg 1200kg 890kg 50kg
Octubre 850kg 1200kg 840kg 60kg
Noviembre 850kg 1200kg 860kg 50kg
Diciembre 880kg 1200kg 870kg 60kg

PERFILES DEL CONSUMIDOR

De acuerdo a encuestas realizadas, borojo del pacifico ha encontrado unos clientes potenciales
para venta de pulpa de borojo, a continuación enumerados en su orden de participación de
compra:

TIPO DE NEGOCIO PARTCIPACION UBICACIÓN

ESTAURANTES 45% NORTE DE CALI
PLAZOLESTAS DE
JUGOS EN
CENTROS
COMERCIALES 30% TODA LA CIUDAD
VENDEDORES
AMBULANTES 20% TODA LA CIUDAD
OTROS 5%
 MARKETING MIX

BOROJO DEL PACIFICO

PRODUCTO: Borojo, esta fruta hoy en día es muy apetecida por su gran valor nutricional y
también posee propiedades medicinales para el organismo.

Catálogo de productos y presentaciones

EMPAQUE DE LA PULPA

MAYA: * 250g

BOLSA: * 250g/500g/1000g

TIPO INDUSTRIAL : Bolsa por 25 libras

PRECIO:

PLAZA Ó LUGAR: Borojo del pacifico se encuentra ubicada en el barrio santa Elena de la ciudad
Santiago de Cali, al lado de la galería, ahí encontramos una mejor facilidad de almacenamiento y
una mejor distribución del producto, tenemos mayor facilidad para cubrir todos los clientes de la
ciudad.
PROMOCIÓN: La publicidad del borojo del pacifico la vamos a centrar visitando los futuros clientes
con anuncios impresos para así enseñarles nuestros productos, también vamos a utilizar el canal
de internet con catálogos online, para un mayor cubrimiento del mercado.

BENCHMARKING

Borojó del pacifico se he tomado el trabajo de investigar la manera de mejorar su sistema

productivo y de manufactura de alimentos para el caso de la pulpa de Borojó, por lo cual ha
tomado información valiosa de la empresa FRUTERA BOYACA.

Frutera Boyacá, nos suministró la siguiente información

Maquinaria utilizada

Proceso de producción (como despulpar la fruta)

Empaque

Manipulación

Almacenamiento

Conservantes

BALANCE SCORECARD
 - Analizar los costos y gastos para establecer precios
competitivos y agarantizar las utilidades de los
accionista.
FINANCIEROR
O
- Acrecentar la cantidad de clientes

-realizar encuestas de satisfacion fidelizados para

CLIENTE diagnosticar el cumplimiento de los requisitos

-Elaborar un plan de ventas para impulsar,

PROCESOS INTERNOS comercializar las pulpas de borojo

-mejorar el grado de satisfacion de los empleados

APRENDIZAJES Y CONOCIMIENTOS
-impulsar la seguridad basada en comportamiento
UBICACIÓN GEOGRAFICA

COMUNA 10
 Factores de sectorización:

 Mejor ubicación en el sector comercial

 Mejor densidad de población
 Mayor facilidad a la hora de distribuir la mercancía en toda la ciudad

Plan de seguridad y salud en el trabajo

Consiste en el diagnóstico, planeación, organización, ejecución y evaluación de las

distintas actividades tendientes a preservar, mantener y mejorar la salud individual y

colectiva de los trabajadores en sus ocupaciones, y que deben ser desarrolladas en los sitios

de trabajo en forma interdisciplinaria.

4.11.1 Factor de riesgo:

Llamado también peligro, se define como aquellos objetos, instrumentos, instalaciones,

acciones humanas, que encierran una capacidad potencial de producir lesiones o daños

materiales y cuya probabilidad de ocurrencia depende de la eliminación o control del

elemento agresivo. Ejemplo: contacto con el punto de operación de una máquina

herramienta; proyección de virutas, contacto o inhalación de gases y vapores.

4.11.2. Condiciones de trabajo y de salud:

Son el conjunto de factores relacionados con las personas y sus acciones, los materiales

utilizados, el equipo o herramienta empleados y las condiciones ambientales, que pueden

afectar la salud de los trabajadores.

4.111.3. Enfermedad profesional:

Todo estado patológico permanente o temporal que sobrevenga como consecuencia

obligada y directa de la clase de trabajo que desempeña el trabajador, o del medio en que se

ha visto obligado a trabajar y que haya sido determinado como enfermedad profesional por

el gobierno nacional.

4.11.4. La importancia de las pausas activas

Las pausas activas pueden realizarse varias veces al día por aproximadamente 10

minutos cada vez. Estos ejercicios te permitirán descansar los músculos que más usas,

dependiendo de la actividad que realices, así mismo, podrás evitar enfermedades como el

estrés, la fatiga visual, los dolores de espalda, el túnel carpiano entre otros.

Matriz De Riesgos
 2. Plan Recursos Humanos

2.1. Perfil y descripción de los cargos

1. Gerente general

Perfil: Administrador de empresas

Funciones: Liderar la gestión estratégica

Descripción: dirigir la empresa, tomar decisiones supervisar y ser un líder dentro de esta,

aumentar el número y calidad de clientes, realizar la compra de materiales.

Tareas: Asegurar la rentabilidad

2. Coordinador de producción

Perfil: Tecnólogo en gestión de la producción

Funciones: Gestionar y supervisar al personal a su cargo

Descripción: Es el máximo responsable del correcto funcionamiento coordinación y

organización del área de producción y nivel productivo.

Funciones: es la persona encargada de verificar la producción y la calidad del producto,

administrar y dar buen uso de los recursos (insumos, mano de obra, materia prima.)

3. Jefe mercadeo

Perfil: Tecnólogo logístico

Funciones: Establecer un modelo de evaluación en coordinación con la que permita conocer

el avance y los resultados de las ventas.

Descripción: comercializar el producto, buscar oportunidades de negocio, nuevos

clientes, conseguir la materia prima y principalmente aumentar las ventas y mantener la

satisfacción del cliente.

Tareas: Hacer promoción y publicidad, investigación de mercado.

4. Operarios de producción:

Perfil: Bachilleres

Descripción: Operar las maquinas en debido y adecuado funcionamiento, sacar productos

en el tiempo estipulado y con calidad eficiente

Funciones: Colocar etiquetas de identificación del producto, inspeccionar productos

ajustando el peso del producto.

Tareas: Clasificar y verificar productos cumpliendo con el peso y la calidad del producto

Organigrama
 ORGANIGRAMA BOROJO DEL PACIFICO

GERENTE
GENERAL

COORDINADOR DE
JEFE DE MERCADEO
PRODUCCION

AUXILIAR DE CALIDAD

4 OPERARIOS

2.2. Estrategia de selección y contratación

2.2.1. Fuente de reclutamiento:

 Publicación en bolsas de trabajo.

 Tipo de contrato

 Contrato ocasional de trabajo (operativo)

 Contrato obra o labor (administrativo)

2.2.2. Selección:

 Varios postulantes para una vacante

2.2.3. Técnicas de selección:

 Analizar la solicitud del postulante

 Entrevista de selección

 Prueba de conocimiento

 Prueba psicotécnica

 Examen medico

 Entrevista directiva}

2.3. Plan de bienestar y comunicación

 Reflejar los valores y principios para generar un buen ambiente de trabajo.

  Plantear mejoras en el área de trabajo

 Hacer reuniones para que estén enterados de cómo va la empresa y los objetivos.

 Desayuno al empleado cumpleañero y publicado en cartelera.

2.4. Manual de funciones

El manual de funciones es un documento que puntualiza de manera clara requerimientos

y especificaciones necesarios para el desempeño de un cargo, precisando la acción

recíproca que se puede dar con otros procesos, tanto en el ejercicio de responsabilidades

como de funciones

Recepción de materias primas

 recibo de
mercancía

ubicar el lote

ingresar al
sistema

Inspeccionar

Defectos Informar a compras del

rechazo
NO SI Genere reporte de
acción correctiva

Revision Rechazos
por unid
Devolver al proveedor
SI

Aceptable

NO NO rotular o
proceso etiquetado
SI
Bliografia
https://www.google.com.co/search?q=RESOLUCI
%C3%93N+7992+DE+1991+MINISTERIO

https://www.google.com.co/search?
q=pronostico+de+demanda+ejA%

https://prezi.com/6hkdcbkfhxfv/estudio-de-mercado-del-borojo/

https://www.google.com.co/search?q=mapa+de+la+ciudad+de+cali

https://www.crecenegocios.com/que-es-y-como-aplicar-el-
benchmarking/