Actividad No 1

Presentado por:

Carol Bejarano ID 595938

Luz Marina Sánchez Velásquez ID 625939

Edna Roció Vaca Rubio ID 42719

Jesika Padilla García - ID 177915

Jorge Covaleda Oviedo ID 63454

German Darío Parrado Rodríguez ID 431283

Stephanie Arévalo Gerena ID 41407

Enero 2020

Presentado a: Luis Fernando Borja

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Administración de Empresas

Gerencia de Mercados

Bogotá D.C.
 Introducción

Al comprender que el mercado es donde se lleva a cabo la oferta y la demanda, y que dentro

de este se realizan transacciones como: venta, compra e intercambios de productos, y

servicios entre los actores que intervienen en el mercado.

Debido a que el mercado actual es tan cambiante, existen diferentes herramientas que puede

ayudar al área de marketing a implementar una estrategia de mercadeo, que permita cumplir

los objetivos tanto del área como de la empresa.

A continuación veremos algunas de estas herramientas que van a ser aplicadas al producto

“Pulpa de fruta: lulo, mango y mora” el cual será vendido a las tiendas de jugos y batidos

ubicadas en la ciudad de Cali.

 Producto

Nuestra idea de negocio consiste en vender la pulpa de fruta congelada marca MOLUMA,

con tres diferentes frutas: Mora Lula y Mango. Nuestros clientes seleccionados son las

franquicias que venden jugos de y batidos en Cali, esta ciudad por ser de clima caliente es de

gran potencial para este tipo de productos.

LOGO

Matriz BCG
La matriz BCG es conocida como Modelo De Boston Consultan es utilizada en marketing

estratégico por la empresa con el fin de saber que producto es más rentable y de allí tomar

estrategias de marketing para utilizar.

A Continuación haremos la matriz BCG con nuestros productos de fruta congelada la cual

deriva de una finca a las afueras de Cali, la idea es vender pulpa congelada al minorista a un

precio cómodo.

Mix de mercado
Es un análisis de la estrategia interna desarrollada comúnmente Se analizan cuatros variables

básicas de su actividad: producto, precio, distribución y promoción

Las estrategias de marketing mix o mezcla de mercadotecnia es una herramienta de apoyo

para el plan de marketing porque a través de ellas permite llegar aún alcance de objetivos

propuesto para la comercialización del producto Pura Fruta (pulpa de fruta) en los negocios

del barrio Centro de Cali

● Precio: Igual al de la competencia

● Producto: Pulpa de fruta congelada de lulo, mango, mora (Nombre MOLUMA)

● Distribución: Franquicias de jugos

● Promoción: Teniendo en cuenta la cantidad de fruta comprada, podrá obsequiar una

cantidad de fruta diferencial.

 Matriz Ansoff

La Matriz de Ansoff, también denominada matriz producto-mercado, es una de las

principales herramientas de estrategia empresarial y de marketing estratégico. Fue creada por

el estratega Igor Ansoff en el año 1957. Esta matriz, es la herramienta perfecta para

determinar la dirección estratégica de crecimiento de una empresa, por tanto solamente es útil

para aquellas empresas que se han fijado objetivos de crecimiento.

Para el caso de el producto de pulpa de fruta Moluma estaría ubicado dentro de la matriz

Ansoff en desarrollo de productos ya que es un producto nuevo dentro de un mercado actual

o existente.
 MERCADO OBJETIVO

Nuestro mercado objetivo se centra en franquicias como lo es Cosechas y Nativos en la

ciudad de Cali. Dado a las diferentes tendencias de cuidado personal, comida saludable y

estilo de vida FIT nuestros productos van dirigidos a este tipo de empresas y negocio

informales que ofrecen diferentes formas de ofrecer un batido con nuestra frutas. Cosechas se

ha posicionado en Colombia con más de 645 franquicias de las cuales 67 franquicias se

encuentran ubicadas en Cali. El 80% de las frutas son compradas en el mercado Colombiano

y el 20% proviene de Canadá y Chile frutas como Arándano y blueberries.

Otro mercado objetivo encontramos en los restaurantes y fruterías en Cali. Según la cámara

de comercio de Cali hay 5.175 negocios inscritos sin contar con los establecimientos

informales. Los restaurantes tienen una venta jugos y batidos frecuentes según la espacialidad

del lugar lo que lo hace un mercado objetivo para nosotros Moluma. En Cali se encuentran

alrededor de 10 zonas gastronómicas con el que cuentan con crecimiento del 26% como

zonas gastronómicas las cuales se encuentran Peñón, Granada Ciudad Jardín, Alameda, San

Antonio, Centenario y Parque del perro en las cuentan con aproximadamente 1188

restaurantes.
Cali cuenta con aproximado de 2228 millones de habitantes, de los cuales 53.2 % son

mujeres y 46,8 son hombres a continuación se presenta un cuadro de escolaridad lo que nos

indica que mercado objetivo se puede ofertar nuestro producto dado que las personas que se

encuentran en los niveles educativos como Técnica, Profesional, Especialización y Maestría

son personas que por su estilo de vida tienden a cuidarse y comer saludablemente.

Distribución nivel educativo.

habitante

Ninguna 94.067

Preescolar 83.498

Primaria completa 249.529

Primaria 110.787

incompleta

Secundaria 311.322

completa

Secundaria 111.922

incompleta
 Media académica 256.628

completa

Media académica 51.464

incompleta

Media técnica 103.042

completa

Media técnica 10.148

incompleta

Técnico 50.995

profesional

Tecnológica 46.142

Profesional 185.142

Especialización 21.712

Maestría 6.037

Doctorado 93
2.187

ESTRATEGIA DE MERCADO BTL

La primera parte de la estrategia es organizar un evento en la plaza caicedo central de Cali, se

seleccionó este sitio ya que es: un sitios central, y hay gran cantidad de negocios de jugos y

batidos a su alrededor.

Para el evento se contratará una empresa de eventos y logística, que se encargará de: llamar la

atención con música y rifas, promocionando nuestro producto MOLUMA. Alli estaremos

nosotros para registrar a las personas formularios de clientes y para que participen en la rifa.

Se rifarán 3 congeladores entre las persona

Tomando en cuenta que nuestro mercado objetivo se centra en franquicias y negocios

informales que producen jugos, batidos y productos hechos con pulpa de fruta, se identifica

un proceso esencial del producto que es el de la refrigeración, ya que después de la

fabricación y el empaque se debe mantener con una cadena de frío.

Por lo anterior la estrategia BTL para los negocios que decidan convertirse en nuestros

clientes, es proveerles un refrigerador con publicidad de la marca MOLUMA exclusivo para

nuestros productos, garantizando así un apoyo para nuestros cliente y un elemento esencial

para nuestro producto. Adicional una persona de la empresa que se acercara semanalmente a

realizar limpieza, organización y mantenimiento del congelador además de tomar los pedidos

de los productos.

El costo del congelador está entre $850.000 y $890.000 c/u

Como segunda estrategia, para los negocios informales ofrecer apoyo con las vallas de

publicidad con el nombre del negocio, colocando también nuestra marca dentro de esta

publicidad.
La fruta MOLUMA es de mejor calidad ya que contiene menos pesticidas,

MICROENTORNO

Compañía

Proveedores

GENERAR EXPERIENCIA AL CLIENTE

CONCLUSIÓN

Al realizar la aplicación de las herramientas de marketing como el de mix de mercado y la

matriz ANSOFF y BCG sobre nuestro producto de pulpa de fruta congelada, podemos

identificar que, es un producto viable que puede ser implementado, ya que cuenta con varias

ventajas tales como:

● La ubicación geográfica del nicho de mercado lo convierte en un producto de alta

rotación debido al clima de la zona.

● La distribución tanto de la materia prima como del producto terminado es muy

cercana, con lo cual no se incurre en altos costos de transporte.

● Se puede realizar las entregas de forma más rápida y oportuna a los clientes.
Con lo anterior se podría implementar un precio altamente competitivo, y con un producto

fresco que llega a tiempo.

BIBLIOGRAFÍA

https://www.elpais.com.co/contenido-premium/asi-esta-el-panorama-de-la-gastronomia-

calena-una-industria-que-cada-vez-sabe-mejor.html

https://www.larepublica.co/empresas/vendimos-17-millones-de-batidos-por-90000-

millones-2602945