DETERMINACION DEL PH

Para determinar el pH de las sustancias, se utilizan implementos como papel

tornasol, papel indicador de pH, pH-metro, soluciones indicadoras y soluciones
amortiguadoras.

En este informe presentamos los resultados que se obtuvieron utilizando estos

elementos con cuatro (4) sustancias bases, como: ácido acético, hidróxido de
amonio, acetato de sodio, cloruro de sodio.

Al hallar el pH de las sustancias se clasifican en ácidas, neutras y básicas, de la

siguiente forma:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

N
ACIDO E BASICO
U
T
R
O
Figura 1. Escala de pH
 PAPEL TORNASOL

 Se utilizó papel tornasol de color rojo y azul para determinar el pH de las

siguientes sustancias: ácido acético, hidróxido de amonio, acetato de sodio,
cloruro de sodio.

TABLA No. 1

SUSTANCIA PAPEL PAPEL

TORNASOL AZUL TORNASOL ROJO
Ácido acético Cambia a rojo No cambia
Hidróxido de No cambia No cambia
amonio
Acetato de sodio No cambia Cambia a azul
Cloruro de sodio No cambia No cambia

Al utilizar el papel tornasol se encontró que cuando tenemos un papel tornasol

azul y cambia a rojo, es un ácido y cuando tenemos un papel tornasol rojo y
cambia a azul es una base.

Nota: Los resultados arrojados por el papel tornasol, suelen ser inexactos.

PAPEL INDICADOR
 TABLA No. 2

¿Qué es?

Es un tipo de papel impregnado de una

mezcla de sustancias químicas
(indicadores) y que, al ser sumergido en
una disolución, adopta un color el cual
va a depender de la concentración de
protones existentes en la disolución.
Figura 2. Papel indicador pH

 Se sumergió el papel indicador en cada una de las sustancias y los

resultados que se obtuvieron, fueron los siguientes:

TABLA No. 3

SUSTANCIA pH INTERPRETACION pH
Ácido acético 4 Ácido
CH3COOH
Hidróxido de amonio 9 Básico
NH4OH
Acetato de sodio 6 Ácido
CH3COONa
Cloruro de sodio 5 Ácido
NaCl

 A continuación, se muestran algunas imágenes que se tomaron después de

utilizar el papel tornasol e indicador de pH.

TABLA No. 4
Figura 3. Papel tornasol e indicador, Figura 4. Papel tornasol e indicador,
ácido acético. hidróxido de amonio.

TABLA No. 5

Figura 5. Papel tornasol e indicador, Figura 6. Papel tornasol e indicador,

acetato de sodio. cloruro de sodio.

pH-METRO

TABLA No. 6

¿Qué es?

Se compone de un par de electrodos

conectados a un medidor capaz de
medir voltajes pequeños, del orden de
milivoltios. El valor de pH se obtiene a Figura 7. pH-metro

través de la medida del potencial que

adopta un electrodo de vidrio al ser
sumergido en una disolución problema.
Un pH-metro es un voltímetro que junto
con los electrodos, al ser sumergidos en
una sustancia, generan una corriente
eléctrica. Esta corriente eléctrica
dependerá de la concentración de iones
de hidrógeno que presente la solución.
Antes de proceder a utilizar el pH-metro
se debe lavar muy bien con agua
destilada; de igual manera se debe
hacer después de que se sumerja en
una sustancia diferente.

 El pH-metro se puso en contacto con las sustancias, para que nos arrojara
el número de pH obtenido.
Los resultados obtenidos fueron los siguientes:

TABLA No. 7

SUSTANCIAS pH INTERPRETACION pH
Ácido acético 3,1 Ácido
CH3COOH
Hidróxido de amonio 8,5 Básico
NH4OH
Acetato de sodio 6,0 Ácido
CH3COONa
Cloruro de sodio 3,4 Ácido
NaCl
  Si comparamos los valores encontrados en el pH-metro con los del papel
indicador, nos damos cuenta que se acercan pero no son los mismo, esto
sucede debido a que el papel indicador al igual que el papel tornasol no
sueles ser muy exactos.
Y averiguando cual método es más exacto entre el papel indicador y pH-
metro, encontramos que es más exacto es el pH-metro.

SOLUCIONES INDICADORAS

 Las soluciones indicadores permiten estimar el pH de una solución, solo

dentro de un rango.

Las soluciones indicadoras se utilizaron, de la siguiente manera:

1. Se tomaron como referencias sólo dos sustancias de las 4 que utilizamos

con los métodos anteriores. Se utilizó el ácido acético e hidróxido de
amonio.
2. Se llenaron 6 tubos de ensayo con 5mL de ácido acético y otros 6 tubos de
ensayo con la misma cantidad de hidróxido de amonio.
 3. Se utilizaron 6 sustancias indicadoras: fenolftaleína, rojo de metilo, azul de
bromotimol, anaranjado de metilo, azul de timol y azul de bromocresol.
4. Se depositaron 2 gotas de cada solución en los 12 tubos de ensayo.

Los resultados obtenidos al utilizar las soluciones, fueron los siguientes:

TABLA No. 8

SOLUCIONES INDICADORAS

Rojo de Azul de Anaranjado Azul de Azul de

SUSTANCIAS Fenolftaleína metilo bromotimol de metilo timol bromocresol
Ácido acético Incoloro Fucsia Amarillo Rosado Amarillo Amarillo
claro
Hidróxido de Fucsia Amarillo Azul Amarillo Azul Azul
amonio

ANALISIS DE SOLUCIONES INDICADORAS

TABLA No. 9
INDICADORES DE pH
COLOR INTERVALO EN LA ESCALA DE pH
SOLUCIONES 1 1 1
ACIDO BASICO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 14
1 2 3
Fenolftaleína Incoloro Rojo Incoloro  

Rojo de metilo Rojo Amarillo    

Azul de
Amarillo Azul    
bromotimol
Azul de timol Rojo Amarillo      
Anaranjado de
Rojo Amarillo    
metilo
Azul de
Amarillo Azul    
bromocresol

Teniendo en cuenta la tabla anterior clasificaremos las soluciones indicadoras

según las dos sustancias que utilizamos:

TABLA No. 10

Clasificación: ACIDAS O BASICAS

SUSTANCIA
SOLUCION
ACIDO HIDROXIDO
ACETICO DE AMONIO

Fenolftaleína Ácido Básico

Rojo de metilo Ácido Básico

 Azul de
Ácido Básico
bromotimol

Azul de timol Ácido Básico

Anaranjado de
Ácido Básico
metilo
Azul de
Ácido Básico
bromocresol

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Son aquellas que mantienen el pH constante cuando se adiciona ácidos o bases

fuertes.

 El pH de una solución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido

débil que la integra, es decir del pKa del ácido.

Para determinar si son o no soluciones amortiguadoras, se utilizaron dos

sustancias: bufer acetato y una solución no amortiguadora.

TABLA No. 11

SUSTANCIA pH inicial RESULADO

Bufer acetato Le adicionamos 5
CH3COOH+CH3COON4 ácido acético y pH NO cambia
acetato de sodio (Le agregamos
hidróxido de
amonio)
Le adicionamos 6
 Solución NO agua
amortiguadora (Le agregamos pH cambio de 6
hidróxido de a9
amonio)

Las soluciones no amortiguadoras, cambian el pH.

CONCLUSION

Gracias a esta práctica aprendimos como hallar el pH de las sustancias, y que

elementos podemos utilizar para llevar a cabo lo dicho.

Aprendimos a utilizar cada uno de los elementos con lo que podemos determinar
el pH y diferenciar entre los más exactos o solo los que nos indicaron si las
sustancias son acidas o básicas como el papel tornasol.

Mientras que en el papel indicador nos arroja el numero en la escala de pH que la

sustancias tiene, y utilizando las soluciones amortiguadoras pudimos verificar que
como dice la teoría en pH se mantiene, pero en las soluciones no amortiguadoras
el pH desequilibra.

Algo muy importante fue utilizar las soluciones indicadoras de pH y ver como el
segundos estas nos indicar un rango en la escala.
 BIBLIOGRAFIA

http://www.doschivos.com/display.asp?ID=671&f=13547

http://1.bp.blogspot.com/_rQ7K_lauh44/S-
AzEEbC33I/AAAAAAAAAR0/M1m9AIhfdJo/s400/1a01t1.gif

http://quimicaisfd95.wikispaces.com/file/view/soluciones-buffer3729.pdf