Alternaria:

Agente Sustancia Es un hongo patógeno de

Efecto toxico características vegetales encontrándose
biológico toxica
principalmente en
Alternaria es un
el suelo, en vegetales en
hongo
filamentoso, descomposición
saprofito, (madera, frutas, cereales,
No se ha perteneciente hortalizas), en papel y tejidos
Alternaria demostrado que al filo
(ropa, alfombras).
spp. AAL toxinas supongan un Ascomycota y
riesgo para la al grupo de los Para crecer necesita una
salud humana dematiáceos, humedad relativa
caracterizados
por presentar entorno al 25%-30%, siendo
una coloración mayor su proliferación a
oscura. humedades relativas más altas
No se ha
demostrado que (superiores al 90%). También
Alternariol puede crecer
A. infectoria supongan un
(AOH)
riesgo para la
salud humana en un amplio rango de
No se ha temperaturas de
Monometil
demostrado que 2ºC a 33°C, y amplio rango de
éter
A. solani supongan un pH entre 2-8.
de alternariol
riesgo para la
(AME)
salud humana Las esporas se encuentran en
Desorden forma de bioaerosol
hematológico en
personas, Efectos alérgicos
Onyalai
Ácido A (Allergen)
(trombocitopenia
A. tenuazonico
aguda con Rinitis alérgica, alveolitis alérgica
tenuissima (TeA)
lesiones
hemorrágicas Alternaria spp neumonitis por
orales). hipersensibilidad (pulmón de los
trabajadores de la pulpa de la
No se ha madera) y asma (asma del
demostrado que panadero), por la inhalación de
lycopersici AAL toxinas supongan un esporas o restos de micelio de
riesgo para la Alternaria alternata,
salud humana
 Seguridad en laboratorio Prevención y control

El riesgo de contraer una infección Desinfectantes

en laboratorio es bajo. El principal Fenólicos, yodó foros, glutaraldehído 2% y formaldehido.
riesgo es la inoculación accidental
o contaminación de heridas y los Inactivación física
efectos alérgicos por la inhalación
Se inactiva por calor húmedo a 121ºC durante al menos 15
de bioaerosol contaminados
minutos.
Formas de resistencia Antimicóticos
Las esporas resisten la radiación Itraconazol, anfotericina B, voriconazol y posaconazol.
ultravioleta y la desecación
Vacunación
Vías de entrada
NO
Respiratoria. Parenteral. Digestiva.

Viabilidad, propagación y transmisión

Reservorio Suelo, vegetales (madera enmohecida o vegetales en
descomposición), alimentos (fruta fresca, cereales, frutos secos,
hortalizas), fómites.
Hospedadores Humanos y animales.
Dosis infectiva mínima (DIM) Se desconoce en la actualidad

Elaborado por cedula Aprobado por

Laura maría torres 115270716
Melisa correa 1026162798
Jorge ivan 71690720
atehortua
Fernada quintero 1041152011
Referencias

Pontón, J.; Moragues, MD.; Gene, J.;

Guarro, J.; Quindós, G. Hongos y actinomicetos alergénicos. Revista Iberoamericana de Micología,

Bilbao,

2002.

Asociación Española de Micología. Micosis más frecuentes en nuestro medio. Revista Iberoamericana
de micología, 2001.

European Food Satefy Authority (EFSA).

Scientific Opinion on the risks for animal

and public health related to the presence of Alternaria toxins in feed and food.

EFSA Journal 9(10), 2011.