Proyecto Lombricomposta Final PDF

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ORIZABA
Trabajo de Investigación que

Presentan:
Marlene Alejandra González Peña

Mariana Anahí Hernández Romano
Gabriel Eduardo Platas Sol
Jonathan Angeles Valencia
Para Acreditar la Materia de:

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS DE INVERSIÓN DE
MERCADOTECNIA
Titular responsable:
MIA JUÁREZ RIVERA OMA
MAYO 2012 ORIZABA, VER.

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5
I.- OBJETIVO GENERAL.................................................................................................................... 6
II.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................ 6
III.- METAS ..................................................................................................................................... 6
Corto plazo ................................................................................................................................ 6
Medio plazo ............................................................................................................................... 7
Largo plazo................................................................................................................................. 8
IV.- ANTECEDENTES ....................................................................................................................... 8
V.- JUSTIFICACIÓN .......................................................................................................................... 9
VI.- ANÁLISIS AMBIENTAL ............................................................................................................. 10
AMBIENTE MACROECONÓMICO .................................................................................................. 10
Factores económicos que afectan a las plantas de compostaje ....................... .......................... 10
AMBIENTE GLOBAL ...................................................................................................................... 10
Ámbito Internacional ............................................................................................................... 11
Ámbito Nacional ...................................................................................................................... 12
AMBIENTE TECNOLÓGICO ............................................................................................................ 16
Diseñan en UAM reactor biológico para hacer composta ......................................................... 16
Agosto 2011 ............................................................................................................................. 16
AMBIENTE DEMOGRÁFICO ........................................................................................................... 18
Demanda de productos orgánicos: Los productores orgánicos como consumidores de composta
................................................................................................................................................ 18
Mercado potencial: algunos datos....................... .......................... ......................... .................. 19
AMBIENTE SOCIAL........................................................................................................................ 19
Crece en México conciencia
conciencia ecológica, pero es insuficiente: Berruga
Berruga ..............................
.... .......................... ......... 19
AMBIENTE POLÍTICO Y LEGAL ....................................................................................................... 21
Impulsan ley para crear conciencia ecológica ........................................................................... 21
VII.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA ............................................................................................. 23
VIII.- ANÁLISIS FODA .................................................................................................................... 29
IX.- DEFINICIÓN DEL PRODUCTO .................................................................................................. 30
FORMAS QUE LA LOMBRIZ TOMA EN EL PROCESO DE LOMBRICOMPOSTAJE........................
LOMBRICOMPOSTAJE........................ .... 31
CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL
INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS ....................... .......................... 31
CLASIFICACIÓN DE LOS ABONOS ORGÁNICOS....................... ......................... ........................... 32
USOS DE LOS ABONOS ............................................................................................................. 33
X.- NATURALEZA DEL PRODUCTO ................................................................................................. 34
XI.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA ..................................................................................................... 35
MERCADO ................................................................................................................................ 35
IMPACTO ECONOMICO
ECONOMICO Y SOCIAL......................... .......................... ......................... .................. 35
DEMANDA ............................................................................................................................... 36
XII.- ANÁLISIS DE LA OFERTA ........................................................................................................ 37
XIII.- ANÁLISIS CORRELACIONAL ................................................................................................... 38
Gráfica de dispersión................................................................................................................ 38
XIV.- REGRESIÓN LINEAL .............................................................................................................. 40
FORMULAS............................................................................................................................... 40
RESULTADOS ............................................................................................................................ 40
XV.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO .............................................................................................. 41
Población de estudio ................................................................................................................ 41
Muestra ................................................................................................................................... 41
Herramienta ............................................................................................................................ 42
Resultados ............................................................................................................................... 45
XVI.- ANÁLISIS DE LOS PRECIOS .................................................................................................... 62
PRECIO LOCAL .......................................................................................................................... 62
REGIONAL INTERNO ................................................................................................................. 62
PRECIO NACIONAL ................................................................................................................... 62
XVII.- ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN........................................................................................ 62
Distribución Selectiva ............................................................................................................ 62
CANALES DE DISTRIBUCIÓN ......................................................................................................... 63
Canal Directo (Productores-Consumidores) ..................................................................... 63
Canal Detallista (Productores-Minoristas-Consumidores) ............................................. 63
XVIII.- ESTUDIO TÉCNICO .............................................................................................................. 64
PROCESO Y TECNOLOGIA ......................................................................................................... 64
PROCESO DE PRODUCCIÓN LOMBRICOMPOSTA....................................................................... 66
PROCESO DE MANUFACTURA................................................................................................... 67
ESTUDIO DEL LOCAL ( Anexo
Anexo 1) ................................................................................................. 67
XIX.- ORGANIGRAMA ................................................................................................................... 69
ANÁLISIS DE PUESTOS .............................................................................................................. 70
XX.- MARCO LEGAL ...................................................................................................................... 74
Parámetros de calidad y eficiencia ........................................................................................... 74
Parámetros de estética ............................................................................................................ 74
Parámetros ecológicos ............................................................................................................. 74
Parámetros de técnica ............................................................................................................. 74
¿Cómo registrar una marca? .................................................................................................... 74
XXI.- ESTUDIO ECONÓMICO ......................................................................................................... 76
Costos de producción ............................................................................................................... 76
Gastos administrativos ............................................................................................................. 77
Gastos de ventas* .................................................................................................................... 77
Ejercicio Financiero .................................................................................................................. 78
Punto de Equilibro ................................................................................................................... 79
Valor Presente Neto (VPN) ....................................................................................................... 79
Nuestra inversión inicial será un préstamo aproximadamente de $6,000 por parte de Fondo
PyMes Veracruz, el cual cobra un 3.5% de interés. ................................................................... 79
Tasa Interna de Retorno (TIR) ................................................................................................... 79
CONCLUSIONES ............................................................................................................................ 81
INTRODUCCIÓN
Día a día y en cualquier sitio donde nos encontremos, siempre hay a la mano una
serie de productos o servicios proporcionados por el hombre mismo, desde ropa,
alimentos procesados, hasta un gran número de productos tecnológicos que apoyan en
gran medida el trabajo del ser humano. Todos y cada uno de estos bienes y servicios,
antes de salir al mercado, fueron evaluados analizados desde varios puntos de vista los
cuales hicieron llegar a tomar una decisión, de realizar o no una inversión económica en
ellos. En la actualidad, los proyectos de inversión requieren una base que los justifiquen,
dicha base es precisamente un proyecto bien estructura y evaluado que indique la pauta
que debe seguirse.
Para tomar una decisión sobre un proyecto es necesario que éste sea sometido a
diferentes análisis de diferentes tipos, ya que una decisión de este tipo no puede ser
tomada por una sola persona con un enfoque limitado. En el siguiente trabajo se
presentan los diferentes análisis pertinentes para llevar a cabo un proyecto de inversión
en la Universidad del Valle de Orizaba: La lombricomposta.
La lombricompostua se empezó a producir con gran éxito dentro de las

instalaciones de Villa verde, con los desechos que se recolectaban dentro de la
Universidad, al principio estas se utilizaban para el huerto, pero llegó el momento en el
que se causó una sobreproducción de lombricomposta, así que se tomó la decisión de
venderlo para obtener un beneficio de este producto y no se desperdiciara, pero no se
tuvo mucho éxito, ya que no se contaba con los conocimientos necesarios para
comercializarlo y únicamente se vendió a algunas personas dentro de la Universidad.
El propósito de este trabajo es profundizar la posibilidad de sacar al mercado este

producto es por ello que se mostrarán en qué consisten los diferentes estudios que se
deben realizar, si se quiere llevar a cabo este proyecto para para facilitar el análisis de
decisiones.
I.- OBJETIVO GENERAL
Crear un plan de mercadeo para lograr comercializar en la zona de Orizaba, Ver.,

la lombricomposta elaborada en la Universidad del Valle de Orizaba, por medio de la
aplicación de estrategias mercadológicas.
II.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Analizar la competencia existente en el mercado nacional y regional.

 Evaluar el grado de conocimiento de utilización del producto del mercado
meta.
 Promover la comercialización de productos orgánicos y sustentables en la
región.
 Evaluar el grado de concientización que tiene la población sobre la
utilización de productos orgánicos.
 Medir la factibilidad de lanzar un producto orgánico al mercado
(lombricomposta)
 Determinar cuáles y cuántos lugares son adecuados para comercializar el
producto.
 Determinar que canales de comunicación son aptos para la promocionar y
publicitar el producto.
 Crear la imagen del producto que resulte atractiva para el mercado meta.
 Evaluar el grado de aceptación de la presentación del producto.
III.- METAS
Corto plazo
 Crear el perfil del cliente en 2 semanas con base a las características del
producto y a la versatilidad del mercado.
 Conocer cuál es el precio que se le dará al producto dentro de 3 semanas
con base a la investigación que realizara a la competencia que existe en el
mercado y el estudio que se le realizara a la población.
 Tener localizados los establecimientos independientes del punto de venta
donde se distribuirá el producto en 1 mes por medio de la averiguación de
establecimientos en los que sea factible vender el producto y estén
interesados
interesados en comercializarlo.
comercializarlo.
 Contar con la imagen del producto aprobada por el cliente potencial en 3
meses.
 Colocar publicidad en lugares estratégicos para que los clientes
potenciales se enteren de la existencia del producto, en 6 meses.
Medio plazo
 El producto será conocido por los pobladores de la zona de Orizaba, Ver.,

en 1 año
 El producto debe de comercializarse en 5 establecimientos independientes
de la institución dentro de 1 año 2 meses.
 A través de la venta obtener la utilidad necesaria para solventar de manera
independiente el envasado, distribución y promoción del producto, en 1año
5 meses.
 Proyectar publicidad en la radio local de la ciudad de Orizaba, Ver., en 1
año 6 meses.
 Comercializar en 10 establecimientos en la Orizaba, independientes del
punto de venta, dentro de 2 años.
 Poder colocar el producto en establecimientos que se encuentren en las
ciudades cercanas a Orizaba, en 3 años.
 Difundir la publicidad del producto por medio de anuncios en la televisora
de la ciudad de Orizaba, dentro de 4 años.
 Elaborar un estudio para conocer la factibilidad de lanzar la venta del
producto en otras ciudades del estado de Veracruz, en 4 años.
 Colocar otro punto de venta donde se elabore, empaque y distribuya el
producto para lograr abastecer la demanda, en 5 años.
 Posicionar el producto en la ciudad de Orizaba y en las ciudades aledañas.
Largo plazo
 Distribuir el producto
producto en el estado de Veracruz
Veracruz dentro de 5 años.
 Posicionar el producto en la mente de los consumidores del estado de
Veracruz, en 5 años.
 Lograr que la composta se venda en establecimientos más reconocidos
dentro de 5 años.
 Establecer puntos de elaboración, envasado y distribución de producto en
puntos estratégicos, que permitan reducir costos de distribución y poner el
producto más al alcance del cliente, en 8 años.
 Tener publicidad en todo el estado que permita que el producto sea mas
conocido y aumentar las ventas del mismo.
Nota: Para términos de este proyecto lombricomposta y composta funcionaran como

sinónimos
IV.- ANTECEDENTES
El proyecto de comercialización de lombricompostas surge debido a la detección

de un problema en la Universidad del Valle de Orizaba; este cuenta con un huerto
ecológico donde se ha elaborado lombricomposta o vermicompost como producto de
excreción de la lombriz roja estos organismos se alimentan de residuos orgánicos y
los transforman en un producto rico en nutrientes y microbios del suelo utilizado para
fertilizar o enriquecer la tierra como medio de cultivo, este proceso se ha llevado a cabo
tanto con fines educativos como para colaborar con el cuidado del medio ambiente
reciclando los residuos orgánicos que se generan en sus instalaciones, sin embargo, la
composta se ha ido acumulando con el paso del tiempo pues la cantidad producida
sobrepasa las necesidades propias del huerto teniendo como resultado que el resto del
producto sin ningún uso ni beneficio se tenga que desechar. Los encargados del eco-
huerto han informado que desean reiniciar la producto de este producto, es por esta razón
que se ha tenido la idea de invertir en la comercialización de la composta para así poder
obtener un beneficio económico de la producción que bien podría contribuir a la mejora
continua del proceso de compostaje o cubrir otras necesidades del huerto.
V.- JUSTIFICA
JUST IFICACIÓN
CIÓN
Este proyecto tiene el fin de contribuir al cuidado y mejoramiento del entorno

natural de nuestra localidad y nuestro planeta tomando en cuenta que la elaboración de
productos orgánicos es una manera muy saludable de lograr el fin que todos deberíamos
perseguir: no alterar negativamente nuestros ecosistemas , sin embargo producción de
lombri-composta en la institución no puede seguir siendo factible si no se logra una
comercialización adecuada del producto y es por eso que se decidió contribuir a este
proyecto, que además de ser beneficioso para la institución puede llegar a concientizar a
la población de la importancia del reciclaje y el adecuado manejo de los residuos
producidos por nuestras actividades diarias así como de los beneficios de la compra y
utilización de productos orgánicos, también tomamos en cuenta que nos encontramos en
una época en donde las empresas comienzan a tomar su parte como empresas
socialmente responsables (ESR).
Actualmente en la localidad no se realiza la comercialización de ningún producto

de esta índole, y al no existir productos obtenidos del reciclaje o tratamiento de desechos
orgánicos contamos con un producto innovador, que puede penetrar fácilmente en el
mercado, sin embargo la mayoría de la población desconoce de ellos así como de sus
beneficios para el cuidado del medio ambiente y para su salud sin embargo, se cuenta
con toda la información necesaria acerca del proceso de compostaje y desarrollo del
mismo, con las instalaciones adecuadas y sobre todo con el producto ya terminado,
terminado , lo
cual nos puede ayudar a combatir esta debilidad.
VI.- ANÁLISIS AMBIENTAL
AMBIENTE MACROECONÓMICO
Factores económicos que afectan a las plantas de compostaje
 La percepción de que es más costoso producir composta que disponer de la

basura orgánica en un relleno sanitario
 La percepción de amenaza por parte de quienes actualmente se benefician
económicamente del manejo de los residuos
 La incorrecta percepción de que la composta debe competir con los fertilizantes
 Los costos de operación pueden ser relativamente altos para plantas de
compostaje pequeñas
 No se cobra el ingreso de la basura en los sitios de disposición final
 La composta no es rentable para muchos agricultores, el costo del transporte es
elevado, la calidad y los tiempos de entrega no son confiables
 La falta de subsidio para operar las plantas de compostaje
 Problemas de flujo de dinero relacionados con contrataciones y concesiones
privadas para el manejo de los centros de compostaje. 1
AMBIENTE GLOBAL
1
http://www.resol.com.br/cartilha5/Manual
http://www.resol.com.br/cartilha5/Manual%20de%20Compostaje-SERMANAT-Mexic
%20de%20Compostaje-SERMANAT-Mexico.pdf
o.pdf
Ámbito Internacional2
EcoScraps (EcoScraps, 2010), es una empresa originaria de Salt Lake City, USA,
dedicada a producir composta a base de sobrantes frutales y vegetales provenientes de
los mercados, supermercados y productores/distribuidores mayoristas de alimentos de las
áreas donde realizan la recolección.
Hoy en día cuentan con puntos de recolección y venta de sus productos en Salt
Lake City, Utah y Tempe, Arizona. Teniendo planes de expansión a los estados de
Colorado y Oregon.
Sus productos base son dos:
 Premium compost mix: hecha a base de una mezcla de frutas y verduras

ofreciendo una amplia variedad de nutrientes para alimenta cualquier planta.
 Premium potting mix: que es una combinación de composta normal

adicionada con cáscara de coco y perlita (piedra volcánica con alto contenido de
2
 EcoScraps, L. (2010). EcoScraps. Recuperado el 27 de Enero de 2012, de
http://ecoscraps.net/#
 MundoAnuncio. (2006-2012). MundoAnuncio. Recuperado el 27 de Enero de 2012, de

http://xalapaenriquez.mundoanuncio
http://xalapaenriquez.mundoanuncio.com.mx/venta-de-c
.com.mx/venta-de-composta-100-organica-iid-
omposta-100-organica-iid-
301994285
 Salamandra Contenidos Digitales. (2012). COMPOSTAMEX . Recuperado el 24 de Enero de

2012, de Soluciones sostenibles: http://www.compostamex.com/
agua), desarrollada específicamente para el cultivo de plantas de interior y
macetas. Ayuda a mantener la raíz húmeda y aireada.
Ambas son empaquetadas y vendidas en bolsas pequeñas de 5 qt a un precio de

$5.95dls. También pueden ser compradas on-line desde la página de la empresa.
Ámbito Nacional
Existe en Tlaquepaque, Jalisco una planta de composteo

denominada COMPOSTAMEX (Salamandra Contenidos Digitales,
2012), que se especializa en brindar soluciones para el
procesamiento de residuos orgánicos provenientes del agave o la
caña, entre otros, elaborando compostas de alta calidad
mediante el sistema de volteo dinámico aeróbico, cuidando las
temperaturas, olores y humedad mediante un detallado monitoreo del proceso, buscando
obtener la madurez del producto en un período de 14 semanas.
Al ser derivadas de diferentes componentes, tienen diferentes características y

componentes, que podemos observar en el siguiente cuadro:
Los usos que se le pueden dar a esta composta son variados, entre ellos, como
fertilizante,
fertiliz ante, incorporado directamente a los suelos, siendo además un mejorador biológico
por su alta carga microbiana benéfica y como ingrediente en mezclas para sustratos de
almácigos, viveros, invernaderos y jardinería.
Mientras que entre los beneficios de su utilización podemos encontrar:
 Aporta gran cantidad de microorganismos benéficos

 Mejora la estructura del suelo
 Incrementa el vigor de la planta y su resistencia a enfermedades
 Nos brinda mayores rendimientos y calidad de frutos
 Nutre con alta calidad y lenta liberación sin lixiviación
 Suprime patógenos del suelo
 Baja costos de cultivo y ambientales
COMPOSTAMEX realiza la venta de su composta a granel o en costales de 40 Kg.

Nota: En el apartado “Análisis de la competencia” se mencionan otras empresas
dedicadas a este giro”
Ámbito Regional
En la región, se han encontrado anuncios en línea de la venta de composta

producida en la ciudad de Cardel, Veracruz. La página anunciante es Mundo
Mundo Anuncio
(MundoAnuncio, 2006-2012)
No se cuenta con el nombre de la empresa que la produce, pero sí con los

siguientes datos:
COMPOSTA 100% ORGÁNICA
Elaboración:
Composta producida a base de residuos vegetales y vinazas, tratadas

biológicamente y con aireación mecánica, manteniendo el control de olores, temperatura y
humedad durante todo el proceso de Compostaje.
Usos:
Se aplica en suelos agrícolas, almácigos, viveros, invernaderos y jardinería como

mejorador y nutriente.
Beneficios:
 Incorpora materia orgánica y nutriente al suelo.

 Mejora la textura e incrementa los microorganismos de los suelos.
 Disminuye la contaminación de los suelos y mejora el medio
ecológico de su entorno.
 Reduce los problemas de acidez, compactación, desbalances
nutricionales y la erosión de los suelos.
 Mejora la aireación de las raíces y su crecimiento.
 Permite a las plantas tener más resistencia a plagas y
enfermedades.
Informes:
C.P. Jorge A. Martínez Valdivia

Tel. (228) 818-8486
E-Mail: comertecagr@hotmail.com
Cd. Cardel, Ver.
Precio:
 Granel $1,000.00
 Envasada $1,400.00
Otros productores de compostaje en la región son totalmente anónimos, solo

distribuyen a algunos clientes y no cuentan con la difusión necesaria para dar a conocer
su producto.
AMBIENTE TECNOLÓGICO
Diseñan en UAM reactor biológico para hacer composta

Agosto 20113
México.- Tras emplear los conceptos básicos de ingeniería, investigadores de la

Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa (UAM-I), diseñan un reactor
biológico para elaborar composta mediante un sistema modular que permitirá acelerar el
tratamiento de alrededor de 4 mil toneladas diarias de residuos orgánicos que se generan
en la ciudad de México.
Esta tecnología podrá reducir el tiempo del proceso de composteo hasta 50 por
ciento, en comparación con la forma que tradicionalmente se emplea, pues los científicos
prevén hacer abono orgánico en alrededor de un mes.
En el país, anualmente se generan alrededor de 40 millones de toneladas de

residuos, de los cuales más de 35 millones corresponden a desechos sólidos urbanos y
se estima que entre 5 y 6 millones de toneladas pertenecen a residuos peligrosos.
El doctor Jesús Gerardo Saucedo Castañeda, investigador del Departamento de

Biotecnología de la UAM-I, dijo que el problema de los residuos sólidos orgánicos
generados en las grandes ciudades, además de tratarlos inadecuadamente, radica en
falta de sitios de disposición final o rellenos sanitarios apropiados.
De acuerdo con el especialista, en la ciudad de México cada habitante genera

cerca de un kilogramo diario de basura, lo que representa al menos 12 mil toneladas que
al conjuntarlas con el área conurbada la cifra llega a duplicarse.
Una alternativa, explicó Saucedo Castañeda, es el composteo que en palabras

sencillas es tratar de imitar lo que hace la naturaleza, degradar el material orgánico, pues
aunque es una tecnología que se utiliza desde hace tiempo sigue siendo una opción
favorable.
3
http://noticias.terra.com.mx/
http://noticias.terra.com.mx/cambio-climat
cambio-climatico/disenan-en-
ico/disenan-en-uam-reactor-b
uam-reactor-biologico-para-hace
iologico-para-hacer-
r-
composta,02830c56126b3310VgnVCM10000098f154d0RCRD.html
El proyecto que cuenta con el financiamiento del Instituto de Ciencia y Tecnología
de Distrito Federal (ICyTDF) está orientado a tratar entre 30 y 50 por ciento del total de los
residuos para destinarlos al uso de la agricultura, reforestación y espacios de
entretenimiento, deportivos, parques y jardines, entre otros.
Para ello, los expertos en biotecnología desarrollaron biopilas o reactores con

capacidad para degradar cerca de 150 kilogramos de desechos orgánicos previamente
recolectados y separados, pero 'la innovación en esta iniciativa es hacerlo bajo
condiciones aceleradas y controladas', destacó el académico.
Además, enfatizó que también se trata de un sistema modular para atender las
necesidades de 1.5 millones de personas; es decir, al ser una planta de tratamiento
pequeña favorece su implementación y reproducibilidad en diferentes entidades de la
República.
Así, con los principios básicos de la ingeniería, los reactores emplean una mezcla
adecuada de desechos y, un conjunto de hongos y bacterias que provienen de la misma
composta y del estiércol bovino, además de combinar otros compuestos para tener una
relación 'carbono-nitrógeno' adecuada que equilibre y acelere el proceso de composta.
De no hacerlo como tal, Saucedo Castañeda detalló que en el tratamiento de

composteo puede perderse nitrógeno que se disipa en la atmosfera en forma de
amoniaco y, con ello estaría contaminándose el ambiente.
Con esta tecnología, en una primera etapa se pretende elaborar seis o siete
módulos de degradación para atender a la población de la ciudad de México, ya que al ser
'reproducibles' permiten disminuir la demanda de superficie que se requiere para realizar
el proceso.
Asimismo, el producto final obtenido del composteo tiene una particularidad, ya

que el abono orgánico resultante está libre de agentes patógenos y presenta una buena
proporción de nitrógeno, fosforo y potasio dando lugar a un biosólido de excelente calidad,
de acuerdo a la norma mexicana vigente.
Saucedo Castañeda concluyó: 'El compromiso de las grandes ciudades es

encontrar tratamientos biológicos para contrarrestar la cantidad de desechos que
diariamente se originan, pues de no hacer algo vamos a entrar una severa crisis
ambiental'.
AMBIENTE DEMOGRÁFICO
Demanda de productos orgánicos: Los productores orgánicos como consumidores
de composta4
Los productos orgánicos, se definen por no utilizar ningún agroquímico. Este tipo
de productos se desarrollan bajo un sistema de insumos naturales y buenas prácticas
agrícolas (BPA) que protegen el medio ambiente, con el fin de generar un sistema de
producción autosustentable en el largo plazo y así obtener productos libres de residuos
químicos tanto frescos como procesados.
Se estima que el mercado de orgánicos se ubica alrededor de 50,000 millones de

dólares y es uno de los segmentos de mayor crecimiento relativo dentro del sector
agroalimentario. Las causas de este gran dinamismo en la producción y consumo de
orgánicos se encuentran en la preocupación creciente de la población en los países
desarrollados, en relación a la ingesta de productos alimenticios sanos, inocuos, de los
cuales se conozca su origen y trayectoria, así como la mayor conciencia por la
conservación del medio ambiente, y algunas posiciones de solidaridad con grupos
sociales menos favorecidos en los países en vías de desarrollo.
Más de 33 millones de hectáreas en el mundo se destinan a producir alimentos

orgánicos. Alrededor del 70% de la superficie mundial se encuentra distribuida en 7
países: Australia, Argentina, Italia, Reino Unido, Uruguay y Alemania.
En México la agricultura orgánica ha seguido la tendencia internacional y también

se encuentra en franca expansión. La superficie bajo este régimen de producción ha
pasado de 25,000 a alrededor de 400,000 has., en los últimos 15 años.
Los productores involucrados en la producción orgánica son alrededor de 130,000

en todo el país. Las regiones con más producción de orgánicos son Chiapas, Oaxaca,
4
http://www.demexicoalmundo.co
http://www.demexicoalmundo.com.mx/presenta
m.mx/presentacion.html
cion.html
Michoacán, Chihuahua, Sinaloa, Baja California Sur, Colima y Veracruz. Los principales
productos orgánicos en México son: café, miel, cacao, aguacate, mango, piña, plátano,
naranja, ajonjolí, maíz, nopal, vainilla, leche y sus derivados, huevo, plantas medicinales,
y se empiezan a identificar algunos productos procesados como carnes y embutidos,
jugos, galletas
galletas y mermeladas
mermeladas entre
entre otros.
Se estima que alrededor del 90% de la producción de orgánicos de México se

orienta a la exportación. Los principales destinos son los países de la Unión Europea,
Estados Unidos y Canadá, así como el mercado asiático. El mercado doméstico de
orgánicos es muy incipiente pero podría revelar un cierto potencial comercial con mayor
promoción y difusión en el largo plazo.
La SAGARPA ha venido apoyando la promoción de este amplio grupo de cultivos-

productos, habida cuenta de la creciente importancia de los productos orgánicos y de los
PNT y de los favorables impactos que se logran con los apoyos otorgados a las fami-
empresas y productores, propiciando la reconversión productiva y la generación de
empleos para mejorar las condiciones de vida en el medio rural.
Mercado potencial: algunos datos 5
Las personas de 45 a 65 años compran significativamente más productos orgánicos

biodegradables
biodegradables que no dañan al medio ambiente .
Los mexicanos sí se preocupan por el calentamiento global, con un 47 por ciento,

seguido del 17 por ciento que se preocupan por la contaminación del agua.
Las mujeres, las personas de 35 a 44 años y las de NSE alto son las que se ven más
influenciadas en su decisión de compra por las políticas ambientales de las empresas.
AMBIENTE SOCIAL
Crece en México conciencia ecológica, pero es insuficiente: Berruga 6

Noviembre 2011
5
http://www.merca20.com/s
http://www.merca20.com/si-ser-ecologico-influye
i-ser-ecologico-influye-en-la-decision-de-co
-en-la-decision-de-compra-de-los-
mpra-de-los-mexicanos/
mexicanos/
6
http://www.eluniversal.com.mx/
http://www.eluniversal.com.mx/notas/40437
notas/404372.html
2.html
La conciencia ecológica aumentó en México en los últimos 15 años pero todavía
es "insuficiente", dijo hoy aquí el representante permanente de ese país ante la
Organización de las Naciones Unidas (ONU), Enrique Berruga.
"La conciencia ecológica ha crecido en México pero es insuficiente, tiene que

interiorizarse, es una cuestión de los ciudadanos realmente", señaló Berruga en el marco
de la Conferencia Mundial sobre Medio Ambiente que se realiza en París.
El diplomático mexicano apuntó que "no es que tenga que haber una persecución
de las personas para que no se tire la basura, tiene que ser una cuestión que la
ciudadanía tome como suya".
Tras estimar que "poco a poco se va avanzando en eso, pero no vamos tan rápido
como fuera deseable", indicó que "sin duda se puede desarrollar más la conciencia
ecológica en México".
Señaló no obstante que en los últimos 15 años la conciencia sobre la ecología ha

cambiado mucho en México y ahora "es mucho mayor" que en el pasado.
"Creo que estos próximos 10 años van a ser muy importantes para México para
que realmente se interiorice en la población la actuación de respeto que tenemos que
hacer respecto a la naturaleza", estimó.
Berruga intervino este viernes en una de las mesas de trabajo de la conferencia

que analiza los riesgos del cambio climático y en la que expertos dispararon todas las
alarmas con pronósticos de una peligrosa subida del nivel del mar y de las temperaturas
en el mundo.
En su intervención, insistió en "la necesidad de darle un empuje político" al tema

de la ecología porque -según dijo- el nivel de conciencia que hay en el mundo en los
últimos 20 o 30 años ha crecido muchísimo y ya es uno de los grandes temas de debate
mundial".
Cuestionado por el caso concreto de la capital mexicana, con elevados niveles de

contaminación, Berruga dijo que cada territorio está expuesto a un riesgo distinto en
temas medioambientales pero que repercuten en todos los habitantes del planeta.
"El hecho es que esto es la casa de todos y estamos haciendo un mal trabajo
hasta ahora en controlar esos daños", comentó el embajador, quien identificó a la
contaminación atmosférica como el mayor problema de contaminación existente en la
capital mexicana.
El embajador, quien co-preside un grupo de trabajo internacional sobre temas

relacionados con la ecología, consideró que en México existen tres prioridades en este
tema.
Se trata de realizar un aprovechamiento más eficiente de la energía, un mejor

depósito de deshechos sólidos y químicos y luchar contra la erosión de los suelos
vinculadas a la deforestación.
El representante permanente de México ante la ONU explicó que la cuestión

ecológica se trabaja en su país en cuatro niveles: local, nacional, regional, y global.
"La orientación es correcta, los acuerdos son más complejos de lo regional a lo

global. A nivel mundial creo que la reconfiguración que se está haciendo a nivel de medio
ambiente en las Naciones Unidas es fundamental", puntualizó.
Insistió en que "ha llegado el momento de hacer un trabajo político porque ya

existe una conciencia sobre los riesgos ligados al recalentamiento global y ahora se
precisan una serie de acuerdos políticos para poder realmente llevar esto a cabo".
AMBIENTE POLÍTICO Y LEGAL
Impulsan ley para crear conciencia ecológica 7

Julio 2011
México, DF.- Especialistas en ecología proponen crear una nueva ley en esta
materia para fortalecer el medio ambiente y los recursos naturales.
naturales.
Se trata de tener una conciencia ecológica respaldada por acciones legislativas

con el fin de arraigarla en el país.
7
http://www.aztecanoticias.co
http://www.aztecanoticias.com.mx/notas/
m.mx/notas/mexico/45945
mexico/45945/impulsan-ley-para-cr
/impulsan-ley-para-crear-conciencia-
ear-conciencia-ecologica
ecologica
Estas propuestas serán entregadas a la Comisión de Medio Ambiente del
Senado para ser analizadas en su momento.
VII.- ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
Competencia Productos Variedad Calidad (Página) Precio

Ferthihumus Humus de lombriz solido cernido Costales de 30 kg con Regular No tiene precio
http://fertihumus.com/ certificación orgánica
Humus de lombriz liquido en presentaciones Natural, Plus Bacillus Subtillis.

Elaboración especial de Super
Composta por metro cúbico a granel Cualquier cantidad
Extractos naturales insecticidas y repelentes Ajo (Allium Sativum l)

orgánicos en presentación envases de 20 lts
Chile (Capsicum Annum)
Higuerilla (Ricinus Communis)
Canela (Cinnamomum
Zeylanicum)
Jabón potásico
Flora Fertil Lombricomposta Costal de 30 kg Regular No tiene precio

http://www.florafertil.com/ Bolsa de
Bolsa de 3kg
Fernatol Humus de Lombriz 1 Tonelada Muy Bueno $1800
http://www.fernatol.com.m
x Humatos de calcio y m agnesio 1 tonelada $1900
Fernatol Líquido 4lt $199
Granja Ximena Humus de lombriz Costal de 2 kg y 50 kg Bueno No tiene precio.

http://www.ximena- Acido Húmicos
tierrafertil.com/ Pie de cria
Cosechando natural Vermicomposta 40 kg Bueno $ 170
Por tonelada $ 3,125
Bokashi 25kg $125

Por tonelada $4300
Flora Fertil Lombricomposta Costal de 30 kg Regular No tiene precio
http://www.florafertil.com/ Bolsa de
Bolsa de 3kg
Fernatol Humus de Lombriz 1 Tonelada Muy Bueno $1800
http://www.fernatol.com.m
x Humatos de calcio y m agnesio 1 tonelada $1900
Fernatol Líquido 4lt $199
Granja Ximena Humus de lombriz Costal de 2 kg y 50 kg Bueno No tiene precio.

http://www.ximena- Acido Húmicos
tierrafertil.com/ Pie de cria
Cosechando natural Vermicomposta 40 kg Bueno $ 170
Por tonelada $ 3,125
Bokashi 25kg $125

Por tonelada $4300
Lixiviado de Lombriz 2lt $70.20
Guano Liquido de Murciélago 4lt $85
Pie de cría de Lombriz 1kg $595
Otros productos:
Aditamentos para sistemas de riego
Coberturas para invernadero
Contenedores
Cursos digitales
Equipo electrónico
Invernaderos
Materiales para hongo seta
Módulos para forraje verde hidropónico
Paquetes de materiales
Repelentes orgánicos
Sales nutritivas
Semillas
Sustratos
Competencia Horarios Servicios Condiciones del establecimiento

Ferthihumus No disponible Servicio de entrega Regular (Página web)
Flora Fertil página Bueno (Página web)
Otros productos:
Aditamentos para sistemas de riego
Coberturas para invernadero
Contenedores
Cursos digitales
Equipo electrónico
Invernaderos
Materiales para hongo seta
Módulos para forraje verde hidropónico
Paquetes de materiales
Repelentes orgánicos
Sales nutritivas
Semillas
Sustratos
Competencia Horarios Servicios Condiciones del establecimiento

Ferthihumus No disponible Servicio de entrega Regular (Página web)
Flora Fertil No disponible En la página se pueden Bueno (Página web)
encontrar consejos para
utilizar el producto
Fernatol No disponible Análisis de suelo Muy bueno
Venta de lombrices
Apoyo a productos
Cursos y asesorías
Servicio de entrega
Granja Ximena No disponible Asesorías, Capacitaciones y Muy bueno (Página web)
Talleres online y presenciales
Creación y seguimiento de
proyecto en lombricultura
Cursos básicos especializados
de lombricultura
Cosechando Natural No disponible Guías gratuitas Muy bueno (Establecimiento y
Recetarios naturales página web)
Videotecas
Artículos editoriales
Competencia Promociones Puntaje

Superable Equiparable Inalcanzable
Cursos y asesorías
Servicio de entrega
Granja Ximena No disponible Asesorías, Capacitaciones y Muy bueno (Página web)
Talleres online y presenciales
Creación y seguimiento de
proyecto en lombricultura
Cursos básicos especializados
de lombricultura
Cosechando Natural No disponible Guías gratuitas Muy bueno (Establecimiento y
Recetarios naturales página web)
Videotecas
Artículos editoriales
Competencia Promociones Puntaje

Ferthihumus Entre más alta sea la compra, el precio X
disminuye
Flora Fertil No cuenta con promociones X
Fernatol No cuenta con promociones X
Granja Ximena No cuenta con promociones X
Cosechando Natural No cuenta con promociones X
Competencia Condiciones del establecimiento Puntaje

Ferthihumus No cuenta con f otos del establecimiento X
Página Web contemplada
Flora Fertil No cuenta con f otos del establecimiento X
Fernatol Las condiciones del establecimiento son X
buenas, cuentan con el equipo necesario y
adecuado, fletes y mano de obra para llevar a
cabo la producción de sus productos
Granja Ximena No cuenta con f otos del establecimiento X
Cosechando Natural Condiciones del establecimiento son buenas, y X
la pagina web cuenta con todos los elementos
esenciales para conocerla
Distribución Distribución Puntaje

Ferthihumus Tienda en línea X
Contacto directo con clientes
Flora Fertil Tiendas de autoservicio X
Viveros
Carretera Uruapan-San Juan Nuevo, Col.
Zapotito CP 60090 en Uruapan, Michoacán,
Competencia Condiciones del establecimiento Puntaje
Ferthihumus No cuenta con f otos del establecimiento X
Flora Fertil No cuenta con f otos del establecimiento X
Fernatol Las condiciones del establecimiento son X
buenas, cuentan con el equipo necesario y
adecuado, fletes y mano de obra para llevar a
cabo la producción de sus productos
Granja Ximena No cuenta con f otos del establecimiento X
Cosechando Natural Condiciones del establecimiento son buenas, y X
la pagina web cuenta con todos los elementos
esenciales para conocerla
Distribución Distribución Puntaje

Ferthihumus Tienda en línea X
Contacto directo con clientes
Flora Fertil Tiendas de autoservicio X
Viveros
Carretera Uruapan-San Juan Nuevo, Col.
Zapotito CP 60090 en Uruapan, Michoacán,
México.
Los productos de esta compañía se pueden
comercializar
Fernatol Tienda online X
Expos agrícolas
Planta de producción en Puebla
Contacto directo con cliente
Granja Ximena Tienda online X

Contacto directo con cliente
Cosechando Natural Ex. Camino de Herradura No.10 Tercer piso. X

San Martín T epetlixpan, Cuautitlán Izcalli,
Estado de México.
Tienda online
Contacto directo con el cliente
Métodos de envío
Cosechando Natural Ex. Camino de Herradura No.10 Tercer piso. X
San Martín T epetlixpan, Cuautitlán Izcalli,
Estado de México.
Tienda online
Contacto directo con el cliente
Métodos de envío
VIII.- ANÁLISIS FODA
Fortalezas Debilidades
 Contamos con las habilidades y  Los costos de operación aumentan
capacidades para desarrollar un plan por el diseño, imagen y empaquetado
de comercialización eficaz. del producto.
 Imagen del producto diferente.  No se puede controlar la producción
 Se cuenta con el apoyo y ni el capital de inversión.
i nversión.
asesoramiento de personas  Falta de experiencia y conocimiento
capacitadas. preciso de la producción de la
 Se cuenta con el apoyo de la composta por parte del equipo
Universidad para el desarrollo del  El proyecto tiene que ser aprobado
proyecto. para contar con el capital de
 Tenemos a nuestro favor el apoyo de inversión.
estudiantes de otras áreas para llevar  Falta de información por parte de
a cabo el proyecto competidores locales
 Materia prima y equipo presente en  Falta de maquinaria y equipo
VIII.- ANÁLISIS FODA
Fortalezas Debilidades
 Contamos con las habilidades y  Los costos de operación aumentan
capacidades para desarrollar un plan por el diseño, imagen y empaquetado
de comercialización eficaz. del producto.
 Imagen del producto diferente.  No se puede controlar la producción
 Se cuenta con el apoyo y ni el capital de inversión.
i nversión.
asesoramiento de personas  Falta de experiencia y conocimiento
capacitadas. preciso de la producción de la
 Se cuenta con el apoyo de la composta por parte del equipo
Universidad para el desarrollo del  El proyecto tiene que ser aprobado
proyecto. para contar con el capital de
 Tenemos a nuestro favor el apoyo de inversión.
estudiantes de otras áreas para llevar  Falta de información por parte de
a cabo el proyecto competidores locales
 Materia prima y equipo presente en  Falta de maquinaria y equipo
las instalaciones de la Universidad especializado en compostaje
 Apertura por parte de la Universidad  Desconocimiento de posibles
 Necesidad de crear una imagen intermediarios en la región
ecológica en la institución
Oportunidades Amenazas
 No existen en el mercado empresas  Los usuarios confían más en la
que abarquen el mercado meta al que efectividad de los fertilizantes
nosotros deseamos llega. artificiales.
 Auge de los productos orgánicos.  La percepción errónea de que los
 La competencia vende sus productos productos orgánicos son más caros.
solo en grandes cantidades, mientras  La falta de normatividad para la
que nosotros lo venderemos en producción, empaquetado y
cantidades pequeñas. comercialización de composta y
 Las mujeres, las personas de 35 a 44 lombricomposta en México.
años y las de NSE alto (mercado  La naturaleza del producto
meta) son las que más se preocupan (excremento
(excremento de lombriz)
por el cuidado del medio ambiente y  La conciencia ecológica aumentó en
las que se ven más influenciadas en México en los últimos 15 años pero
su decisión de compra por las todavía es insuficiente.
políticas ambientales de las  Algunas universidades se encuentran
empresas. desarrollando nuevos procesos para
 Se están impulsando leyes para crear automatizar el proceso de compostaje
conciencia ecológica.  Falta de interés por parte del
 Competidores anónimos en la región mercado meta
 Invertir en este proyecto no se
encuentra fuera de los límites para
una posibles inversión, ya que ya se
cuenta con diversos elementos que lo
hacen factible
IX.- DEFINICIÓN DEL PRODUCTO
Nuestro producto se venderá con las siguientes presentaciones:
PRESENTACIÓN DE 1 KG
FORMAS QUE LA LOMBRIZ TOMA EN EL PROCESO DE LOMBRICOMPOSTAJE.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de

humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural, similar
al compostaje, en el que el material orgánico, además de ser atacado por los
microorganismos (hongos., bacterias, actinomicetos, levaduras, etc.) existentes en el
medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz. Hay un
primer momento donde los residuos se biodegradan o compostan, convirtiéndose en
material fibroso de color oscuro, húmedo, olor agradable y que lo realizan
microorganismos especializados: bacterias, hongos y otros que degradan la celulosa y las
proteínas. Todo este proceso se lleva a cabo sin oxigeno, digestión anaeróbica o
fermentativa, las proteínas forman compuestos intermedios como indol y escatol que
causan olores desagradables. La temperatura adecuada es a 10-40 Grados no olores
desagradables, con suficiente humedad, sin escarcharse y con PH en torno de la
neutralidad, las lombrices penetraran en este medio y no se retiraran hasta su total
transformación en humus. Una lombriz adulta come diariamente su propio peso. El 60% lo
excreta como abono y el 40% restante lo metaboliza.
CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
Lista de Productos
lase
Productos químicos destinados a la industria, ciencia, fotografía,

horticultura y silvicultura; resinas artificiales en estado bruto, materias plásticas en
estado bruto; abono para las tierras; composiciones extintoras; preparaciones para
1 el temple y soldadura de metales; productos químicos destinados a conservar
los alimentos; materias curtientes; adhesivos (pegamentos) destinados a la
industria.
CLASIFICACIÓN DE LOS ABONOS ORGÁNICOS
Los abonos se pueden clasifica en orgánicos y minerales....
Entre los orgánicos encontramos:
Estiércoles: lo hay de vaca, de oveja, de caballo, de cabra... Parecido es el guano,

gallinaza, palomina, excrementos de murciélago... Todos son deyecciones animales.
Compost: el compost es un material obtenido a partir de restos vegetales y otras materias

orgánicas sometidas a un proceso de compostaje. Puedes hacer compost casero con los
residuos vegetales del jardín y de la comida.
La tierra turba que a su vez se divide en dos clases: turba negra que es la más usada y
turba rubia, muy ácida, ph=3,5. Se emplean mucho como base para preparar substratos
para macetas y para hacer semilleros. También son buenas para adicionar al terreno.
Extractos húmicos : Su uso en horticultura intensiva es creciente. Se trata de ácidos

húmicos y fúlvicos extraídos de sustancias orgánicas. Son sustancias muy buenas para al
suelo.
Otros abonos orgánicos son los huesos triturados, cuernos, harina de sangre, lodos de
depuradora, restos de cosechas y paja enterradas, abonos verdes, etc.
Entre los abonos minerales y fertilizantes químicos encontramos:
Fertilizantes minerales convencionales: Urea (45-0-0), Nitrato amónico (33-0-0), Sulfato

amónico, Nitrato sódico (Nitrato de Chile), Superfosfato, Cloruro potásico, 15-15-15 (triple
15), 35-15-0, 13-0-44, etc.
Fertilizantes organominerales: es una mezcla de materia orgánica con nutrientes

minerales (Nitrógeno, Potasio, Magnesio, Manganeso, etc.). Vienen normalmente
granulados en sacos. Ideales para realizar una fertilización completa en el abonado de
fondo en todo tipo de cultivos.
Fertilizantes de lenta liberación: se caracterizan porque se disuelven poco a poco y van

liberando los nutrientes a lo largo de varios meses. Son más caros que los
convencionales, pero duran más. Ejemplos comerciales: Osmocote, Nitrofoska Stabil,
Nutricote, etc.
Abonos líquidos y para fertirrigación: aquí incluimos los usados para verter en las macetas
de las Plantas de Interior.
Abonos foliares: se aplican pulverizando sobre la planta. El abono foliar se usa como
complemento al abonado de fondo. Es muy interesante para aportar micronutrientes:
Hierro, Manganeso, Cobre, etc., ya que se precisan en pequeñísimas cantidades y se
asimilan directamente por aplicarlos en la propia hoja.
Correctores de carencias: hay unos fertilizantes especialmente diseñados para corregir

cualquier carencia concreta de un elemento o de varios a la vez que se pudiera presentar.
Por ejemplo, si hay una carencia de Hierro, existe un producto rico en este elemento.
USOS DE LOS ABONOS
Los abonos orgánicos como el estiércol, el compost, la turba, etc. aportan de todo, pero
en poca cantidad y lentamente. Sus beneficios son más como mejorantes de la tierra al
formarse humus, que como suministrador de nutrientes.
Los abonos químicos o minerales lo único que aportan son nutrientes puro y duro, ni
humus ni mejora del suelo en otros aspectos como hacen los abonos orgánicos. Eso sí,
enriquecen de minerales el suelo y las plantas disponen de alimento en cantidad
rápidamente.
Podrías abonar sólo con los orgánicos, tendrían de todo, pero sale caro y en
determinados momentos hacen falta grandes cantidades de Nitrógeno y de los demás
elementos y los abonos orgánicos no pueden suministrarlo ya que ellos van
descomponiéndose lentamente, a su ritmo, según el clima y el tipo de suelo.
La mayoría de abonos o fertilizantes que usamos suelen incluir sólo 3 nutrientes: el

Nitrógeno, el Fósforo y el Potasio. Las plantan necesitan más cantidad de éstos
elementos que de ningún otro. Es conveniente asimismo aportar los demás elementos
para prevenir carencias: Magnesio, Hierro, Manganeso, Cobro, Boro, etc.
X.- NATURALEZA DEL PRODUCTO
Los fertilizantes inorgánicos y orgánicos presentan diferentes ventajas y

desventajas. Las ventajas de los fertilizantes inorgánicos es que son de rápida asimilación
de los nutrientes, ya que se encuentran en concentraciones mucho más grandes y
específicas que los fertilizantes orgánicos y las desventajas de esto mismos, es que
pueden llegar más rápidamente a contaminar las fuentes de agua de la la zona. Por otro
lado, los fertilizantes orgánicos tienen como desventaja lenta asimilación, realiza todo un
proceso para llegar a tener efectos rendidores, pero la ventaja es que tiene menos efectos
secundarios en el caso de excederse en el uso, y los abonos de origen orgánico,
contienen muchos micronutrientes y macro nutrientes, lo que ayuda aun mas a las
plantaciones.
El uso de fertilizantes orgánicos, ayuda a retener los nutrientes del suelo y poder
mantener la humedad necesaria que cada tipo de suelo necesita para el desarrollo
adecuado de las plantaciones.
Es así que los fertilizantes orgánicos restituyen los niveles de materia orgánica del
suelo y con esto se incrementa la capacidad para retener los nutrientes minerales que se
aplican a los suelos
La lombricomposta es la descomposición controlada de materia orgánica utilizando

lombrices de tierra. La lombriz de tierra se alimenta del terreno que excava y según
avanza en este deposita sus desechos en el terreno, convirtiéndolo en uno
extremadamente fértil, mucho mejor que el que podría lograrse usando abonos artificiales.
Los excrementos de la lombriz contienen 5 veces más nitrógeno, 7 veces más fósforo, 5
veces más potasio y 2 veces más calcio que el material orgánico que ingirieron. Por estas
razones la lombricomposta ofrece una excelente alternativa para la conservación del
terreno, ya que le saca provecho la mayoría de los desperdicios orgánicos que son
generados en una finca. Además, esta práctica ayuda a reducir la utilización de abonos y
fertilizantes químicos que contaminan nuestros cuerpos de agua.
XI.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA

MERCADO
El humus de lombriz puede ser vendido a tiendas de jardinería o a las cadenas de

almacenes departamentales.
A los productores de hortalizas,

hortalizas , frutales, flores, para la germinación de semillas
etc.
El hecho de ser un producto orgánico lo recomienda ampliamente para el cultivo

de productos orgánicos que tienen alto valor y demanda no solo en el extranjero sino
actualmente también en nuestro país .
Por su parte la lombriz puede ser vendida para la instalación de nuevas empresas
que quieran dedicarse
dedicarse a esta actividad o vendida como carnada para la pesca o como
complemento alimenticio para peces, aves o ranas.
IMPACTO ECONOMICO Y SOCIAL
El impacto que pueda tener varía dependiendo del tamaño que sea la granja de
lombricompostaje y de los residuos que se reciclen, no solo en el mercado general del los
productos del campo, sino en el mercado de los productos orgánicos que cada vez tiene
mayor demanda.
Si nos referimos, a la lombricomposta, tiene gran importancia como la base para

producción de cultivos orgánicos y cultivos en general, es un excelente mejorador de
suelos, no solo por sus características
características físicas, sino también por su aportación de materia
materia
orgánica, microorganismos y por su buena composición de los elementos principales,
principale s,
NPK, y elementos menores. Lo anterior se traduce en plantas mas productivas, sanas y
de calidad.
A su vez, disminuye la extracción,

extracción, el uso y deterioro del suelo forestal (tierra
negra) que tanto se usa en jardinería y que puede ser sustituido por la lombricomposta.
Muchos productores no tienen la capacidad económica para adquirir fertilizantes,

al mismo tiempo desperdician los residuos de sus cosechas o el estiércol de sus
animales, sin saber que por medio de la lombricultura pueden producir un abono orgánico
de excelente calidad.
DEMANDA
En la actualidad la comercialización y utilización de la lombricomposta en la

producción agrícola no ha sido aprovechada de manera eficiente. En algunos casos se
utilizan los desechos orgánicos para producir lombricomposta de manera rudimentaria, no
teniendo un proceso tecnológico que sea factible y sostenible, no existe un estudio
detallado de las carencias técnicas y administrativas que pudieran limitar un proceso
sostenible y sustentable.
El proceso productivo en la elaboración de la composta implica hacer un empleo

de reciclamiento de deshechos orgánicos, lo que abre el campo de investigación aplicada
para la reutilización de los residuos sólidos en nuevos tipos de productos como el
fertilizante orgánico y los foliadores, contribuyendo a la conservación del medio ambiente
y a la configuración de actividades económicas sustentables.
La demanda de la lombricomposta en México a tenido un repunte importante en el

estado de Veracruz y sobre todo en la región de la zona Centro la búsqueda de la
lombricomposta a tenido un auge importante debido a que los jardineros, amas de casa,
agricultores han optado por tener plantas libres de fertilizantes químicos, pero aun queda
una gran necesidad que poco a poco debe ir terminándose las empresas que se dediquen
a este tipo de actividad que es la creación de lombricomposta, esto crea un demanda
insatisfecha aun para la gente que busca una nueva manera de poder cultivar y tener
plantas sin residuos de fertilizantes químicos, ya que la falta de información necesaria y
publicidad han dejado que desear para este producto pero con los años venideros y
debido a que las organizaciones en pro del medio ambiente han empezado a levantar la
mano para la creación de lugares donde se produzca este tipo de fertilizantes y para darle
mas difusión a este tipo de productos con los cuales el suelo de nuestras tierras se vera
beneficiado con la lombricomposta.
XII.- ANÁLISIS DE LA OFERTA
Nuestro producto entre en el mercado de la competencia monopolística, ya que

según el análisis
análisis de la competencia,
competencia, existen diversas empresas dedicadas a la
producción de abonos orgánicos, y si se encuentran diferenciadas entre sí, en cuanto a
diferentes productos y servicios que ofrecen, tanto como el valor agregado que tiene cada
una de ellas.
¿Están
diferenciados?
Número de competidores No Sí
Uno Monopolio No aplica
Pocos (2-5) que abarquen el Oligopolio
80% del sector
Muchos Competencia Competencia
perfecta monopolística
XIII.- ANÁLISIS CORRELACIONAL
Correlación lineal
País Producción orgánica Superficie dedicada a la producción orgánica
Autralia 7654924 1,62
Argentina 3000000 1,77
Italia 958687 6,46
Estados Unidos 900000 0,22
Alemania 452279 2,64
Reino Unido 380000 2,4
España 352164 1,37
Francia 316000 1,12
Australia 287900 8,43
Canadá 188195 0,25
Suecia 174000 5,6
Finlandia 147423 6,79
Dinamarca 146685 5,46
México 103000 0,5
Brasil 100000 0,04
Suiza 84271 7,87
Gráfica de dispersión
9
5
Series1
4
0
0 2000000 4000000 6000000 8000000 10000000
País X X2 y Y2 XY
Autralia 7654924 5,86E+13 1,62 2,6244 7654925,62
Argentina 3000000 9,00E+12 1,77 3,1329 3000001,77
Italia 958687 9,19E+11 6,46 41,7316 958693,46
Estados
Unidos 900000 8,10E+11 1,22 1,4884 900001,22
Alemania 452279 2,05E+11 2,64 6,9696 452281,64
Reino Unido 380000 1,44E+11 2,4 5,76 380002,4
España 352164 1,24E+11 1,47 2,1609 352165,47
Francia 316000 99856000000 1,15 1,3225 316001,15
Australia 287900 82886410000 8,43 71,0649 287908,43
Canadá 188195 35417358025 1,25 1,5625 188196,25
Suecia 174000 30276000000 5,6 31,36 174005,6
Finlandia 147423 21733540929 6,79 46,1041 147429,79
Dinamarca 146685 21516489225 5,46 29,8116 146690,46
México 103000 10609000000 1,5 2,25 103001,5
Brasil 100000 10000000000 1,14 1,2996 100001,14
Suiza 84271 7101601441 7,87 61,9369 84278,87
Sumatoria 15245528 7,01E+13 56,77 310,5799 15245584,8
Formula correlación lineal
R= -0.49869639
Las dos variables tienen relación

Interpretación: A menor superficie dedicada a la producción, mayor producción orgánica.
XIV.- REGRESIÓN LINEAL
FORMULAS
RESULTADOS
XV.- INVESTIGACIÓN DE MERCADO
Población de estudio
La población de estudio para esta investigación cuenta con las siguientes características:
a) Hombres y mujeres que gusten de practicar

practicar jardinería y que se
se preocupen por el
medio ambiente, tomando el siguiente criterios:
Las personas de 45 a 65 años compran significativamente más productos

orgánicos biodegradables que no dañan al medio ambiente .
Las mujeres, las personas de 35 a 44 años y las de NSE alto son las que se ven
más influenciadas en su decisión de compra por las políticas ambientales de las
empresas.
Fuente: http://www.merca20.com/si-ser-ecologico-influye-en-la-decision-de-compra-
de-los-mexicanos/
b) Personas que dedican a dar mantenimiento a jardínes domésticos.

c) Microempresarios
Microempr esarios que tiene viveros.
Todos estos de Orizaba, Veracruz y ciudades aledañas, ya que tendrán la

oportunidad de obtener este producto en diferentes tiendas comerciales (con las que
se pretende realizar
realizar negociaciones) como, lugares dedicados a la venta de abonos
orgánico s en
en el área de jardinería, invernaderos, viveros, tiendas de autoservicio
autoservi cio u
otro tipos de tiendas que estén interesados en ocupar nuestro producto.
Muestra
La fórmula para obtener la muestra fue la siguiente:
Datos Formula Resultado

N= 32403
Z= 1,96 95% n= NZ2pq/ E2(N-1)+Z2pq 91,93963545
p= 0,6
q= 0,4
E= 0,1
El número de personas estimado a encuestar, tomando en cuenta las características

de la población, será de 100 personas( se redondeo el número) , ya que contamos
con una población infinita, y no conocemos el número exacto de personas que formen
parte de la población
Herramienta
La herramienta que se utilizó en la investigación de mercado fue la siguiente

encuesta:
ENCUESTA
La siguiente encuesta tiene el objetivo de conocer los hábitos de consumo enfocados al

uso de fertilizantes orgánicos en su hogar.
Instrucciones: Contesta cada pregunta según corresponda.
Sexo: (M) (F) Localidad: ________________________ Ocupación: ______________________
Edad: 18 – 28 años 29 – 38 años 39 – 48 años 49 – 58 años Más de 58 años
1.- ¿Cuenta usted con plantas-vegetación en su hogar?
SI NO
2.- Alguna vez ha comprado productos que nutran a sus plantas (abonos)
SI NO (Si su respuesta es NO, pase a la pregunta 7)
Si conoces el tipo de abono. MENCIONELO (Composta, Humus, Guano, etc.)

__________
________________
____________
____________
____________
____________
____________
__________
______
__
3.- ¿Con que frecuencia compra este tipo de productos?
Muy a menudo A menudo De vez en cuando
Raramente Muy raramente
4.- ¿En dónde compra el abono? (Puede seleccionar más de una)

Tiendas de autoservicio
autoservici o Viveros Tiendas especializadas Ferreterías
Internet Otro____________
5.- ¿Puede recodar el nombre de la marca que adquiere? MENCIONE LA MARCA

___________
_________________
____________
____________
____________
____________
____________
__________
__________
_________
___
6.- Usted prefiere que el abono sea:
Natural Artificial
¿Por qué?__________________________________________________
7.- Le gustaría que existiera un abono 100% natural elaborado a partir de residuos
orgánicos, que ofrece nutrientes a su jardín, contribuyendo a la preservación del medio
ambiente
SI NO
6.- Está de acuerdo en que el envase del abono sea ecológico
Totalmente de acuerdo De acuerdo Ni en acuerdo ni en desacuerdo

En desacuerdo Totalmente en desacuerdo
7.- ¿Qué presentaciones le gustaría que existieran? (Puede seleccionar más de una)
½ kg 1kg 2kg 5kg 10 kg Otro: ______
8.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por un 1kg de abono orgánico de alta calidad, y
además con un empaque 100% orgánico?
$10 - $20 $21 - $30 $31 - $40 $41- $50 Más de $50
9.- ¿En dónde le gustaría encontrar este producto? (Puede seleccionar más de una)
Tiendas de autoservicio
autoservici o Viveros Tiendas especializadas Ferreterías
Internet Otro____________
GRACIAS POR TU ATENCIÓN, NOS SERÁ DE MUCHO AYUDA PARA LLEVAR A CABO
NUESTRO PRÓXIMO PROYECTO
Resultados
El 72 % de los encuestados fueron mujeres y el 26% fueron hombre

El 59% de los encuestados viven en Orizaba, el 28% en Orizaba, el 7% en Orizaba, el 4% de Fortin y
solamente 2% de Amatlan
El 39.6% de los encuestados fueron Amas de casa, que forman parte de nuestro mercado meta, el 21,9% fueron
estudiantes y el 16,7% empleados distintos. El demás porcentaje en minoría fueron pensionados, microempresarios,
microempresarios,
comerciantes, maestros y jardineros
La edad del 38% de los encuestados tienen un rango de edad entre 18 -28 años, el 29% tienen una edad de 29-38 años,
el 16% de los encuestados tienen de 4 9-58 años, el 11% de 39 -48 años y por último el 5% los mayores de edad
El 84% de los encuestados cuenta con vegetación o plantas en su hogar, el 11% no cuenta con ellas, y el 5% no
contesto
En 56% de los encuestados que cuentan con vegetación o plantas, han comprado productos que nutren a sus p lantas, el
p no lo ha hecho.
El 41.30% de los encuestados usa composta, el 28.26% prefiere samago, e l 6% usa químicos, el 8.7% se inc lina por los
químicos y por último con 4.3% usan el guano y pastillas, para nutrir sus p lantas.
El 32.14% de los encuestados “ de vez en cuando” adquiere productos para nutrir su vegetación o plantas, el 14% de
los encuestados raramente han comprado estos productos, el 9 % muy raramente los adquiere, el 8% a menudo y el
12.5% muy a menudo
El 53.36% adquiere sus productos en viveros, el 16.7% en tiendas especializadas, el 10.7% en tiendas de autoservicio,
el 8.9% en el campo, mientras que el porcentaje restante
restante en ferreterías, internet y en la Univo
Esta gráfica no representa el 100%, en realidad solo 12 p ersona recordaron el nombre de esas personas. De estas el
50% contesto la marca Dragón, el 33.33% Composta, y el 16.7% la marca Conetlalli.
Todos los encuestados se inc linaron por los productos naturales
En resumen los encuestados, contestaron que se inclinan por productos naturales, porque “No dañan al medio
ambiente”, “Ayudan a mejorar las plantas” y porque “No contaminan”
El 95.83% de los encuestados, contestaron afirmativamente a esta pregunta, y solo el 3.13% negativamente
El 68.75% estuvo Totalmente de acuerdo en que el env ase sea totalmente ecológico, el 28.1% solo estuvo de acuerdo,
el 2.1% no estuvo ni de acuerdo ni en desacuerdo y el 1% estuvo en desacuerdo
La presentación que prefirieron los encuestados fuer de 1 kg con un 58.2%, con un 17% la bolsa de 2kg, la presentación
de ½ kg tuvo un porcentaje de 16.33%, la de 5kg un porcentaje de 4.1% y de 10 kg y 15 kg con 2. 1%
El 53.1% de los encuestados prefiere pagar de $10 -$20 por una bolsa de 1 kg de abono orgánico, el 25% de $21 -$30, el
13.5% de $31-$40 y con 4.2% más de $40
Los 3 lugares principales en donde las personas prefieren adquirir abonos orgánicos son viveros (41.3%) tiendas de
autoservicio (29.3%) y tiendas especializadas (20%).
XVI.- ANÁLISIS DE LOS PRECIOS
PRECIO LOCAL
$ 1200.00 tonelada encostalada y sin cernir.
http://www.lombricor.com.mx/prod02.htm
REGIONAL INTERNO
Los precios en la región de lala zona centro de Veracruz varían ya que existen
pocas pero varias micro empresas dedicadas a comercializar la lombricomposta sus
precios oscilan entre los $ 20 pesos por kilo hasta los $1000 por una tonelada.
XVI.- ANÁLISIS DE LOS PRECIOS
PRECIO LOCAL
$ 1200.00 tonelada encostalada y sin cernir.
http://www.lombricor.com.mx/prod02.htm
REGIONAL INTERNO
Los precios en la región de lala zona centro de Veracruz varían ya que existen
pocas pero varias micro empresas dedicadas a comercializar la lombricomposta sus
precios oscilan entre los $ 20 pesos por kilo hasta los $1000 por una tonelada.
PRECIO NACIONAL
En toda la República Mexicana se tiene contabilizado a 133 productores de

lombricomposta, los cuales varían sus precios en cuanto a las diferentes presentaciones
de vender el abono, pero el precio siempre va desde los $20 pesos a los $30 por
kilogramo, ya que los que cuentan con un empaque y marca son los mas caros, en tanto
que los productores de precios mas bajos solo dan el producto en bolsas de plástico y no
tienen nombre.
XVII.- ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN
Distribución Selectiva
Cuahuzolli tiene un segmento de mercado bien definido - “las personas que gusten
de la jardinería y del cuidado del medio ambiente” -, por esta razón el producto se
distribuirla donde sea más fácil acceder a este tipo de clientes, lugares donde se vendan
plantas o artículos de jardinería, como los viveros, mercado de flores, refaccionarias,
tiendas de autoservicio, etc; otra limitante que se debe de tomar en cuenta para la
planificación de la distribución es que por el momento no se cuenta con la capacidad de
generar una cantidad muy grande del producto si así es demandado por el cliente o el
minorista, y por esta razón se debe restringir la distribución de la lombricomposta
conforme las capacidades de producción con las que se cuentan.
Por las razones anteriormente planteadas la distribución que se utilizara será

selectiva, ya que permitirá tener un mejor control de la demanda que se genere del
producto, se reducirán los costos de distribución, se tendrá una mejor comunicación con
el intermediario y se podrá ofrecer un servicio de mejor calidad.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Canal Directo (Productores-Consumidores)
El producto podrá ser adquirido por los clientes de manera directo dentra de las
instalaciones de la Universidad, ya que las personas que tengan conocimiento de que en
Villa Verde se produce la lombricomposta y deseen adquirirla podrán hacerlo y de esta
manera fomentar la recomendación de boca en boca, y el producto se pueda posicionar
más rápidamente.
Canal Detallista (Productores-Minoristas-Consumidores)
Otra manera de distribuir el producto será por medio de minoristas,

minoristas , lugares en
donde se dediquen a la venta de productos de jardinería (como viveros, refaccionarias,
huertos, mercados de flores, algunas tiendas de autoservicio), para acercarse mas al
mercado meta (personas que gusten de la jardinería y el cuidado de sus plantas y el
medio ambiente), y poder asegurar la venta del producto con ayuda de estas tiendas
especializadas.
XVIII.- ESTUDIO TÉCNICO
PROCESO Y TECNOLOGIA
Número Descripción de Insumos Recursos Materias

de la actividad Tiempo requeridos Humanos Maquinaria Equipo Primas Otros
Secuencia
Hojarasca
Tijeras Papel
1 Trituración de 15 minutos 1-2 4Kg de residuos
los residuos Triturador de orgánicos
papel Pasto fresco
Medidas del
contenedor:
Hojarasca,
Formación de la Papel, Pasto Largo: 60cm
2 cama de 10 minutos 1-2 Contenedor fresco
alimento Ancho: 30cm
Triturados.
Profundidad: 50
cm
Humedecimiento Cubeta o
3 de la cama de 2 minutos Agua 1 2L de agua
alimento regadera
4 Colocación de
tamiz 1 minuto Tamiz 1
5 Colocación de 3 minutos Lombriz

L ombriz 1 Pala Temperatura
lombrices dentro menos de los
del tamiz pequeña 60ºC
6 Colocación de ½ minuto Tapa 1

tapa protectora
Dejar que las
lombrices
7 Colocación de la 1 minuto Agua 1 Charola comiencen la
barrera de agua producción de
abono orgánico.
Aprox. 1 mes
Tamiz Pala
8 Recolección 1 hora 1 Pequeña Lombricomposta
Guantes
Guantes Pala
9 Envasado 2 horas 3 Lombricomposta
Envase Pequeña
del tamiz pequeña 60ºC
6 Colocación de ½ minuto Tapa 1

tapa protectora
Dejar que las
lombrices
7 Colocación de la 1 minuto Agua 1 Charola comiencen la
barrera de agua producción de
abono orgánico.
Aprox. 1 mes
Tamiz Pala
8 Recolección 1 hora 1 Pequeña Lombricomposta
Guantes
Guantes Pala
9 Envasado 2 horas 3 Lombricomposta
Envase Pequeña
PROCESO DE PRODUCCIÓN LOMBRICOMPOSTA
1Y2 3 4
5
8 6Y7
PROCESO DE PRODUCCIÓN LOMBRICOMPOSTA
1Y2 3 4
5
8 6Y7
PROCESO DE MANUFACTURA
El tipo de proceso de manufactura que vamos a usar es el proceso por lotes, ya

que la lombricomposta es un producto de consumo popular, que es en grandes
cantidades sobre la base de operaciones repetitivas esta se elabora en grandes
volúmenes y rara vez se va a elaborar por ordenes
ordenes de trabajo. En ese tipo de manufactura
manufactura
el volumen de producción es tan alto que el proceso permanece vigente por años, por lo
cual es posible dividir el procesos de producción de la lombricomposta en varios procesos
y operaciones sencilla, la cuales pueden ser muy estudiadas y optimizadas. Un mismo
equipo puede utilizarse para fabricar varios artículos distintos y es aquí donde más se
aplica la programación de la producción por lotes
ESTUDIO DEL LOCAL (Anexo 1 )

PROCESO DE MANUFACTURA
El tipo de proceso de manufactura que vamos a usar es el proceso por lotes, ya

que la lombricomposta es un producto de consumo popular, que es en grandes
cantidades sobre la base de operaciones repetitivas esta se elabora en grandes
volúmenes y rara vez se va a elaborar por ordenes
ordenes de trabajo. En ese tipo de manufactura
manufactura
el volumen de producción es tan alto que el proceso permanece vigente por años, por lo
cual es posible dividir el procesos de producción de la lombricomposta en varios procesos
y operaciones sencilla, la cuales pueden ser muy estudiadas y optimizadas. Un mismo
equipo puede utilizarse para fabricar varios artículos distintos y es aquí donde más se
aplica la programación de la producción por lotes
ESTUDIO DEL LOCAL (Anexo 1 )
Local 1: Prolongación de Av. 20

20 de Noviembre No 1, esq. Calle de los
los Censos. Col. El
Espinal
Factor Pond. Calif. Calif Pon.

Costo de Dist. 0,15 7 1,05
Accesibilidad 0,05 5 0,25
MO 0,05 9 0,45
Acc. Materia Prima 0,3 7 2,1
Superficie 0,15 8 1,2
Acc. A Servicios 0,15 6 0,9
Infraestructura 0,15 5 0,75
Local 2: Circunvalación

MO 0,05 3 0,15
Σ= 1 Σ= 6,65
Localización
Localización 3: Mercado
Mercado cerritos

MO 0,05 4 0,2
Σ= 1 Σ= 6,6
XIX.- ORGANIGRAMA
Dirección de
Auxiliar de administración
Administración
Dirección de
Productores
Producción
Director
Dirección de Equipo de mercadotecnia y
Mercadotecnia publicidad
Dirección de
Fuerza de ventas
Ventas
ANÁLISIS DE PUESTOS
Nombre del puesto:

Director
Departamento:
Dirección General
Código:
Objetivo del puesto:

Conducir las actividades de la organización de acuerdo a las disposiciones y atribuciones
vigentes; con el propósito de que se promueva la investigación y desarrollo de proyectos
sustentables así como la formación de recursos humanos en este campo.
Funciones:
 Establecer la secuencia
secuencia de actividades para
para la fabricación de lombricomposta, así
como su normatividad.
 Autorizar y conducir las funciones y actividades productivas así como las
administrativas
administrativas de la organización.
 Establecer las acciones de investigación y desarrollo de proyectos.
 Determinar las estrategias para la vinculación de la investigación y la docencia.
 Proponer a la Institución, planes y programas de los diferentes departamentos a su
cargo.
 Participar y coadyuvar en reuniones y eventos de intercambio científico de
carácter tanto nacional como internacional con instituciones afines.
 Informar y emitir los avances técnicos y científicos en materia de la elaboración de
lombricomposta.
 Representar al Instituto como órgano de consulta en el campo de gestión
ambiental, ante las
 distintas dependencias y entidades públicas.
 Informar a la Institución sobre las actividades, los estados financieros de la
organización y los que específicamente
es pecíficamente le solicitara aquella.
 Disponer la ejecución de los acuerdos de la Institución.
 Disponer el ejercicio del presupuesto de la organización con sujeción a las
disposiciones legales, reglamentarias y administrativas aplicables.
 Establecer y proponer a la Institución la creación e integración de los comites que
sean necesarios para el cumplimiento de los objetivos.
 Conducir las demás actividades y servicios necesarios para el cumplimiento de su
objetivo.
Nombre del puesto:
Administrador
Departamento:
Administración
Código:

Controlar las actividades de administración de la organización, elaborando e interpretando las
herramientas contables, tales como: registros, estados de cuenta, cuadros demostrativos,
estados financieros, presupuesto y otras necesarias para garantizar la efectiva distribución y
administración
administración de los
l os recursos materiales y financieros.
f inancieros.
Funciones:
 Revisa y verifica los movimientos y registros contables, estados de cuentas,
conciliaciones bancarias,
bancarias, cierres de cuentas y balances de comprobación.
 Lleva registro y control administrativo del presupuesto asignado a la unidad.
 Elabora y analiza cuadros relacionados con el movimiento y gastos administrativos.
 Lleva el control de las cuentas por cobrar y pagar.
 Elabora y mantiene actualizada la ejecución presupuestaria de la unidad.
 Tramita órdenes de servicio de mantenimiento, construcción de obras y reparaciones
necesarias en la dependencia.
 Controla el saldo del fondo fijo.
 Realiza transferencias y demás trámites para la cancelación o movimientos de cuentas.
 Maneja y controla el fondo rotativo de la unidad.
 Tramita o verifica los insunmos.
 Lleva registro y control de proveedores.
 Lleva el control de los bienes y materiales de la unidad.
 Vela por el cumplimiento de la normativa legal vigente que rige la materia.
 Lleva el control y administra los fondos de trabajo y/o caja chica.
 Elabora y hace seguimiento a las órdenes de pago tramitadas por la unidad.
 Rinde cuentas ante los entes controladores.
 Solicita presupuestos.
 Redacta documentos y memoranda en general.
 Participa en la implementación de sistemas
s istemas contables, financieros y administrativos.
 Participa en el control financiero de proyectos de investigación.
 Asiste y participa en reuniones del comité de compras y otras, referentes al área de su
competencia.
 Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo.
 Cumple con las normas y procedimientos de higiene y seguridad integral, establecidos
por la organización.
 Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomalía.
 Elabora informes periódicos de las actividades realizadas.
 Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Nombre del puesto:

Responsable de Marketing y Publicidad
Departamento:
Mercadotecnia
Código:

Crear e implementar las estrategias necesarias de marketing y publicidad que permitan
fortalecer la difusión y la imagen corporativa de la organización.
Funciones:
 Orientar las decisiones estratégicas de la dirección, detectando las tendencias,
evolución, oportunidades
oportunidades y riesgos de mercado.
 Reforzar la imagen y el posicionamiento de la la organización
organización y favorecer la
implementación de los objetivos, apoyando la gestión de venta.
 Establecer las previsiones a mediano plazo para la elaboración del Plan
Pla n estratégico.
 Elaborar y gestionar el Plan de Marketing.
 Negociar los objetivos de la organización y procurar los recursos necesarios para
alcanzarlos.
 Cuidar del mantenimiento y disponibilidad de sus recursos y procurar su óptimo
aprovechamiento.
 Coordinar y controlar las actuaciones y procesos en su área de gestión
ges tión
 Mantener información actualizada sobre materiales, procesos, productos, técnicas,
sistemas y proveedores, relacionados con su gestión para considerar la conveniencia
de su utilización.
 Detectar oportunidades de mercado. Valorar el potencial de venta de los diferentes
productos que se planteen.
 Asesorar a la Dirección de Ventas en el establecimiento
es tablecimiento de objetivos de ventas.
 Fomentar en toda la organización la sensibilidad hacia los planteamientos del mercado.
 Mantener un conocimiento de la imagen de la empresa en el mercado, del
posicionamiento
posicionamiento de los productos y de las características de sus clientes
 Valor la eficacia y resultados de las diferentes acciones de marketing que se planteen o
se hayan realizado.
 Establecer los atributos
atributos y características, tanto de la organización
organización como de sus
productos, que sean de mayor interés para la comunicación.
 Procurar el mejor clima laboral en su equipo.
 Garantizar el cumplimiento de las normativas legales y estándares de calidad en todas
las actuaciones de su área.
 Planificar, coordinar y ejecutar las acciones de marketing y comunicación en los canales
de venta, red comercial y clientes.
 Elaborar el plan de medios publicitarios, negociando y contratando los espacios
publicitarios.
 Definir y elaborar, en colaboración con diseño gráfico, los anuncios de todos los
materiales y elementos publicitarios.
 Ejecutar las campañas de Marketing.
 Por cada acción realizada, elaborar un informe sobre ejecución, resultados y
sugerencias sobre posibles actuaciones a llevar a cabo.
 Coordinar y dirigir el personal a su cargo.
 Realizar las demás funciones que le sean asignadas.
Nombre del puesto:

Gerente de Producción
Departamento:
Producción
Código:

Llevar a cabo la secuencia de actividades
actividades para la fabricación de lombricomposta.
Funciones:
 Apegarse a lo que se establece en el procedimiento.
 Mantener su equipo e instalaciones en correcto estado.
 Portar su equipo de Seguridad durante el manejo de herramientas y materia prima.
 Apegarse a la normatividad y estándares de calidad vigentes.
 Dirigir y coordinar el personal a su cargo.
Nombre del puesto:

Gerente de Producción
Departamento:
Producción
Código:

Llevar a cabo la secuencia de actividades
actividades para la fabricación de lombricomposta.
Funciones:
 Apegarse a lo que se establece en el procedimiento.
 Mantener su equipo e instalaciones en correcto estado.
 Portar su equipo de Seguridad durante el manejo de herramientas y materia prima.
 Apegarse a la normatividad y estándares de calidad vigentes.
 Dirigir y coordinar el personal a su cargo.
XX.- MARCO LEGAL
Parámetros de calidad y eficiencia

NMX – FF – 109 – SCFI – 2008 Humus de Lombriz (lombricomposta) – Especificaciones
Especificaciones y
Métodos de prueba
Esta NOM establece las especificaciones de calidad que debe cumplir el humus de
lombriz que se producto o se comercializa en territorio nacional. Se excluye el humus de
lombriz de presentación liquida, de igual manera se nombran normas de envasado,
empaquetado y etiquetado.
Regulaciones relacionadas a la producción de composta y humus de lombriz
 Ley General para la Prevención y gestión integral de residuos

 Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección Ambiental
 Ley de residuos sólidos estatales
Parámetros de estética
NOM – 182 – SSA1 – 1998 Etiquetado de nutrientes vegetales
Parámetros ecológicos
NOM – 003 – STPS – 1999 Actividad Agrícolas – Uso de insumos fitosanitarios o
plaguicidas e insumos de nutrición vegetal o fertilizantes – condiciones de seguridad e
higiene
Parámetros de técnica
NMX – FF – 109 – SCFI – 2008 Humus de Lombriz (Lombricomposta) – Especificaciones
y Métodos de prueba
¿Cómo registrar una marca?
Para registrar una marca en México y obtener los beneficios de tener una marca
distintiva del producto, además de estar protegida contra cualquier imitación, es necesario
dirigirse al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y seguir los siguientes
pasos:
1. Solicitar un servicio de búsqueda para asegurarte de que no existe
una marca idéntica o similar. El costo de este trámite es de 113 pesos y se
solicita mediante un escrito.
2. Llenar la solicitud de registro de marca, que se encuentra en la

página de internet del IMPI. (Véase, solicitud de Registro de Marcas IMPI
en ANEXOS)
3. Pagar en el banco el costo total por el registro de una marca que es

de 2,433.41 pesos (no incluye IVA) y se paga mediante un formato que es
proporcionado por el IMPI.
4. Llevar los siguiente documentos:

(a) Solicitud de registro (Original y tres copias)
(b) Comprobante de pago (original y copia)
(c) Seis etiquetas o impresiones fotográficas de la marca que se desea
registrar
Si la marca es aprobada y se convierte en una marca registrada, se entregara en

seis meses el ‘título de registro de marca’, q ue ampara a la empresa como la única que
puede hacer uso de esta por los próximos 10 años.
Nota: La clase para este tipo de productos es la “Clase 1”, para productos químicos para
la industria, la ciencia y la fotografía, así como para la agricultura, la horticultura, y la
silvicultura; resinas artificiales en bruto, materias plásticas en bruto; abonos para el suelo;
composiciones extintoras; preparaciones para templar y soldar metales, etc
XXI.- ESTUDIO ECONÓMICO
Costos de producción
Costo Detalless
Detalle Costo mensual Costo anual
Costo de materia prima No aplica No aplica No aplica
La materia prima que
se utiliza para la
elaboración de la
lombricomposta son
desechos orgánicos
que no tienen ningún
costo para la
organización.
Costo de mano de obra No aplica No aplica No aplica
Los alumnos de la
UniVo de la licenciatura
de Gestión Ambiental
son los encargados del
proceso de producción..
Envase*
Costo de energía eléctrica No aplica No aplica No aplica

En el proceso de
producción no se utiliza
energía eléctrica.
Costo de agua $34 $400
Combustibles No aplica No aplica No aplica
No es necesario utilizar
ningún tipo de
combustible para la
producción.
Mantenimiento No aplica No aplica No aplica
Los alumnos de la
UniVo de la licenciatura
de Gestión Ambiental
son los encargados del
mantenimiento de las
instalaciones.
Insumos $125 $1,500.00
Pie de cría de Lombriz Roja Pie de cría de Lombriz
Californiana Roja Californiana
Californiana
Maquinaria y Equipo Vermicompostadores $42 $500
Total
*El costo del envase es autofinanciable después del 1er semestre

Gastos administrativos
Costo Detalles
Al ser un proyecto integrador los
alumnos de la carrera de
Costos de RH administración, gestión ambiental son
los encargados de realizar las
funciones administrativas del proyecto,
y no representan ningún costo.
Gastos de ventas*
Concepto Detalle Costo Costo anual
mensual
Solo se va a $600 $7200
Sueldo de fuerza de contratar 2 veces
ventas por mes. Con un
salario de $300
Publicidad $417 $5000
Promoción $
No aplica porque
Equipo de transporte vamos a usar
transporte de la
universidad
*Los gatos de ventas son autofinanciables después del 1er semestre

Ejercicio Financiero
Adaptación del inmueble $100

Equipamiento
Vermicompostables $2.800
Pala $280
Cubetas $60
Termometro
Termometro y medidor de $300
pH
Lombriz $1.500
Contenedor para almacenar $400
Total $5.440
Ventas 1 Tonelada 1 2 Tonelada 2 1/2 Tonelada 3 Toneladas

1/2Tonelada
$41.500 $52.000 $67.000 $82.000 $97.000
Egresos
Articulos de limpieza $500 $500 $500 $550 $600
Publicidad $5.000 $5.000 $4.000 $3.000 $5.000
Mantenimiento de instalaciones
instalaciones $2.000 $2.000 $2.000 $3.000 $3.500
Fuerza de ventas $7.200 $7.200 $7.200 $7.200 $7.200
Envase $12.000 $19.500 $28.000 $37.500 $48.000
Promoción $3.300 $3.350 $3.400 $3.450 $3.500
Total de egresos $30.000 $37.550 $45.100 $54.700 $67.800
Resultados antes de impuestos $11.500 $14.450 $21.900 $27.300 $29.200
Impuestos 30% 30% 30% 30% 30%
Resultado neto $3.450 $4.335 $6.570 $8.190 $8.760
Margen de utilidad $8.050 $10.115 $15.330 $19.110 $20.440
Punto de Equilibro
Costos Fijos X Unidades Producidas

P.E. U=
Ventas Totales - Costos Variables
900 x $16.240
Punto de
= 655 unidades ------->
$26.400 - $41.500 Equilibrio
Para que la empresa esté en un punto en donde no existan perdidas ni ganancias,

se deberán vender 1,580 unidades, considerando que conforme aumenten las unidades
vendidas, la utilidad se incrementará.
Valor Presente Neto (VPN)
n FIVP= 1/(1+k)n
1/(1+k)n Entrada de Efectivo
1 0,966183575 $8.050,00 $7.777,78
2 0,9335107 $10.115,00 $9.442,46
3 0,901942706 $15.330,00 $13.826,78
4 0,871442228 $19.110,00 $16.653,26
5 0,841973167 $20.440,00 $17.209,93
Σ= $64.910,21
(-) Inversión inicial $5.440,00
VPN $59.470,21
Nuestra inversión inicial será un préstamo aproximadamente de $6,000 por parte de

Fondo PyMes Veracruz, el cual cobra un 3.5% de interés.
Tasa Interna de Retorno (TIR)
$8.050,00
$10.115,00
$15.330,00
$19.110,00
$20.440,00
$14.609,00
Inversión inicial
Entrada de efectivo = 0,372373195 -------> 35%
promedio
n FIVP= 1/(1+k)n Entrada de Efectivo

1 0,740740741 $8.050,00 $5.962,96
2 0,548696845 $10.115,00 $5.550,07
3 0,406442107 $15.330,00 $6.230,76
4 0,301068228 $19.110,00 $5.753,41
5 0,223013502 $20.440,00 $4.558,40
Σ= $28.055,60
(-) Inversión inicial $5.440,00
VPN $22.615,60
CONCLUSIONES
La evaluación de este proyecto de inversión, tuvo el objetivo de conocer los

aspectos más significativos
significativ os del estudio de mercado, estudio técnico, estudios financieros,
financiero s,
etc. de tal manera que se tomara una decisión para llevar o no llevar a cabo este
proyecto. Al revisar cada uno de estos puntos y compararlos con las expectativas que se
tenía n sobre este proyecto, obtuvimos resultados positivos.
Aunque la lombricomposta no es un producto de primera necesidad, con ayuda de

un análisis ambiental y un estudio de mercado, pudimos conocer la demanda a ctual de
este producto en la zona, la cual resulto favorable en la apertura de este proyecto. Los
análisis de precios, comercialización. el estudio técnico concluyeron en estrategias de
carácter mercadológico aplicables a este producto, y el estudio técnico ayudo a reforzar
su proceso de elaboración. En el estudio económico cabe mencionar, que se tomaron en
cuanto todos los aspectos contenidas en el actual proyecto de lombricomposta que se
encuentra en marcha dentro de la Universidad, los cuales reflejaron resultados viables.
Todos estos análisis nos mostraron la posibilidad de llevar a cabo este proyecto, al
producir un nuevo producto y satisfacer una necesidad en latente en el mercado, que fue
lo que en un principio dio origen a la idea de este proyecto.

Proyecto Lombricomposta Final PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Proyecto Lombricomposta Final PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE ORIZABA

Trabajo de Investigación que

Marlene Alejandra González Peña

Para Acreditar la Materia de:

MAYO 2012 ORIZABA, VER.

La lombricompostua se empezó a producir con gran éxito dentro de las

El propósito de este trabajo es profundizar la posibilidad de sacar al mercado este

Crear un plan de mercadeo para lograr comercializar en la zona de Orizaba, Ver.,

II.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar la competencia existente en el mercado nacional y regional.

 El producto será conocido por los pobladores de la zona de Orizaba, Ver.,

Nota: Para términos de este proyecto lombricomposta y composta funcionaran como

El proyecto de comercialización de lombricompostas surge debido a la detección

Este proyecto tiene el fin de contribuir al cuidado y mejoramiento del entorno

Actualmente en la localidad no se realiza la comercialización de ningún producto

 La percepción de que es más costoso producir composta que disponer de la

Sus productos base son dos:

 Premium compost mix: hecha a base de una mezcla de frutas y verduras

 Premium potting mix: que es una combinación de composta normal

 MundoAnuncio. (2006-2012). MundoAnuncio. Recuperado el 27 de Enero de 2012, de

 Salamandra Contenidos Digitales. (2012). COMPOSTAMEX . Recuperado el 24 de Enero de

Ambas son empaquetadas y vendidas en bolsas pequeñas de 5 qt a un precio de

Existe en Tlaquepaque, Jalisco una planta de composteo

Al ser derivadas de diferentes componentes, tienen diferentes características y

Mientras que entre los beneficios de su utilización podemos encontrar:

 Aporta gran cantidad de microorganismos benéficos

COMPOSTAMEX realiza la venta de su composta a granel o en costales de 40 Kg.

En la región, se han encontrado anuncios en línea de la venta de composta

No se cuenta con el nombre de la empresa que la produce, pero sí con los

COMPOSTA 100% ORGÁNICA

Composta producida a base de residuos vegetales y vinazas, tratadas

Se aplica en suelos agrícolas, almácigos, viveros, invernaderos y jardinería como

 Incorpora materia orgánica y nutriente al suelo.

C.P. Jorge A. Martínez Valdivia

Otros productores de compostaje en la región son totalmente anónimos, solo

Diseñan en UAM reactor biológico para hacer composta

México.- Tras emplear los conceptos básicos de ingeniería, investigadores de la

En el país, anualmente se generan alrededor de 40 millones de toneladas de

El doctor Jesús Gerardo Saucedo Castañeda, investigador del Departamento de

De acuerdo con el especialista, en la ciudad de México cada habitante genera

Una alternativa, explicó Saucedo Castañeda, es el composteo que en palabras

Para ello, los expertos en biotecnología desarrollaron biopilas o reactores con

De no hacerlo como tal, Saucedo Castañeda detalló que en el tratamiento de

Asimismo, el producto final obtenido del composteo tiene una particularidad, ya

Saucedo Castañeda concluyó: 'El compromiso de las grandes ciudades es

Se estima que el mercado de orgánicos se ubica alrededor de 50,000 millones de

Más de 33 millones de hectáreas en el mundo se destinan a producir alimentos

En México la agricultura orgánica ha seguido la tendencia internacional y también

Los productores involucrados en la producción orgánica son alrededor de 130,000

Se estima que alrededor del 90% de la producción de orgánicos de México se

La SAGARPA ha venido apoyando la promoción de este amplio grupo de cultivos-

Mercado potencial: algunos datos 5

Las personas de 45 a 65 años compran significativamente más productos orgánicos

Los mexicanos sí se preocupan por el calentamiento global, con un 47 por ciento,

Crece en México conciencia ecológica, pero es insuficiente: Berruga 6

"La conciencia ecológica ha crecido en México pero es insuficiente, tiene que

Señaló no obstante que en los últimos 15 años la conciencia sobre la ecología ha

Berruga intervino este viernes en una de las mesas de trabajo de la conferencia

En su intervención, insistió en "la necesidad de darle un empuje político" al tema

Cuestionado por el caso concreto de la capital mexicana, con elevados niveles de

El embajador, quien co-preside un grupo de trabajo internacional sobre temas

Se trata de realizar un aprovechamiento más eficiente de la energía, un mejor

El representante permanente de México ante la ONU explicó que la cuestión