EXPERIMENTO PARA HACER COLBON

Separaremos la caseína de la leche y fabricaremos un pegante blanco similar al

colbón ®.

Materiales

Leche desnatada

Beaker de 250 mL

Vinagre

Bicarbonato de sodio

Agitador de vidrio

Embudo y papel de filtro

Cilindro graduado

Procedimiento

Coloca 125 mL de leche en el beaker de 250 mL

Adiciona 25 mL de vinagre (es una solución ácida)

Calienta la mezcla suavemente y agita constantemente hasta que se empiecen a

formar pequeños grumos

Retira el calentamiento y continuar la agitación hasta que aparezcan más grumos

Esperar a que los grumos se asienten

Filtra por gravedad

Presiona suavemente el papel de filtro para escurrir el líquido

Regresar el material sólido al beaker vacío

Añade 30 mL de agua y agita

Adiciona ½ cucharadita de bicarbonato de sodio para neutralizar el vinagre

sobrante. Observe las burbujas de gas que aparecen. Si es necesario, adiciona

más bicarbonato hasta que no se formen más burbujas

¡Ahora tienes un pegante casero!