Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Trabajo de Quimica
Trabajo de Quimica
3
BASES MOLECULARES
Por todos es sabido que las sustancias se pueden encontrar en tres
estados físicos, llamados estados de agregación de la materia, que son:
estado sólido, estado líquido y estado gaseoso. El agua es, seguramente,
el ejemplo más evidente, pues todos hemos experimentado cómo el agua
líquida se convierte en hielo a bajas temperaturas, o entra en ebullición
cuando supera los 100 ºC. Pero, ¿qué diferencia existe entre cada uno de
estos estados? A grandes rasgos, no podemos decir que haya ningún
cambio químico cuando pasamos de un estado a otro, pues en todos los
casos hablamos de la misma sustancia, el agua. Por eso hablamos de
estados “físicos” de la materia, pues es esa la naturaleza de las
propiedades que nos permiten hacer semejante distinción.
4
Entre las partículas existen interacciones, más o menos intensas
dependiendo del estado de agregación.
ESTADO SÓLIDO
En el estado sólido, las partículas están muy próximas y fuertemente
unidas entre sí, por lo que mantienen fijas sus posiciones, manteniendo
las distancias que hay entre ellas. Es por ello que adoptan estructuras
tridimensionales de volumen definido y constante (se consideran
incompresibles).
ESTADO LÍQUIDO
En el estado líquido, las distancias entre las partículas son ligeramente
mayores que en los sólidos, pero su movimiento y sus interacciones
impiden que este espacio se reduzca, por lo que son prácticamente
incompresibles. Sin embargo, aunque las interacciones son los
suficientemente grandes como para evitar su dispersión, la movilidad que
poseen las partículas permite que se desplacen un respecto a otras,
otorgándoles la capacidad de fluir y de amoldarse al recipiente que las
contiene. Por ejemplo, los líquidos tienden a presentar la mínima
superficie posible, ya que existen una serie de fuerzas en ella que tiran de
las partículas hacia el interior, formando gotas (fenómeno que se conoce
como tensión superficial).
5
ESTADO GASEOSO
En los gases, las partículas estás separadas grandes distancias (en
comparación con su tamaño) y, en consecuencia, las interacciones entre
ellas se consideran nulas. Por ello, los gases adoptan la forma y ocupan
el volumen del recipiente que los contiene.
Las partículas gaseosas se mueven libre y azarosamente, chocando
elásticamente entre sí y con las paredes del recipiente (ejerciendo una
determina presión), aumentando la velocidad media y los choques con la
temperatura.
COHESIÓN
Es la atracción entre moléculas que mantiene unidas las partículas de una
sustancia. La cohesión es diferente de la adhesión; la cohesión es la
fuerza de atracción entre partículas adyacentes dentro de un mismo
cuerpo, mientras que la adhesión es la interacción entre las superficies de
distintos cuerpos.
6
LA COHESIÓN EN LOS DIFERENTES ESTADOS:
Tanto los gases como los líquidos son fluidos, pero los líquidos tienen una
propiedad de la que carecen los gases: tienen una superficie “libre”, o sea
tienen una superficie cuya forma no está determinada por la forma del
recipiente que lo contiene. Esta superficie se forma por una combinación
de atracción gravitacional de la tierra (fuerza ocasionada por el peso) y de
fuerzas entre moléculas del líquido. Una consecuencia de eso es que en
la superficie de los líquidos actúa una fuerza que no está presente en el
interior de los líquidos (salvo que haya burbujas en el interior), por eso
llamada “tensión superficial”. Aunque relativamente pequeña, esta fuerza
es determinante para muchos procesos biológicos, para la formación de
burbujas, para la formación de olas pequeñas, etc.
FUERZA INTERMOLECULAR
Son fuerzas de atracción entre las moléculas. Son las responsables del
estado físico en el que se presentan las distintas sustancias.
7
otros.
TIPOS
DE FUERZA
INTERMOLECULARES
-Fuerza ion- ion
-Fuerza ion-dipolo
-Fuerza de Van Der Waals: Fuerza de dispersión o London, Fuerza dipolo-
dipolo.
-Enlaces de hidrogeno
8
Son fuerzas más débiles que las internas que unen la molécula ya que
dependen exclusivamente del tamaño y forma de la molécula pudiendo
ser de atracción o de repulsión. Son tan débiles que no se las puede
considerar un enlace, como el enlace covalente o iónico, solo se las
considera una atracción.
9
Hay una forma sencilla, que nos vale para la mayoría de casos. LOS
DISOLVENTES POLARES DISUELVEN A SUSTANCIAS POLARES,
LOS DISOLVENTES APOLARES A SUSTACIAS APOLARES.
10
PUENTE DE HIDROGENO
A—H•••B A—H•••A
11
Se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a
que las partículas que los forman están unidas por unas fuerzas de
atracción grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas.
En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando u
oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse
trasladándose libremente a lo largo del sólido.
ANISOTROPIA
ISOTROPIA
12
hecho de que ciertas vectoriales inmensurables dan resultados idénticos
independientemente de la dirección escogida para dicha medida. Cuando
una determinada magnitud no presenta isotropía se dice que presenta
anisotropía.
SOLIDOS AMORFOS
13
empaquetamientos más o menos compactos de átomos. Ahora bien, la
obtención de estos empaquetamientos impone ciertas restricciones, esto
es lo que nos permite hablar de orden de corto alcance. Este orden de
corto alcance está siempre presente, sin embargo entre el sólido cristalino
y el líquido hay bastantes diferencias, mientras que entre el líquido y el
sólido amorfo encontramos bastantes semejanzas. Sin embargo el
número de átomos que rodea a un átomo dado y la distancia interatómica
media son similares en las fases sólida y líquida como corrobora la
similitud encontrada en los valores de la densidad de cada fase.
SOLIDOS CRISTALINOS
14
átomo vecino más cercano.
15
Celda-es un arreglo de puntos en el espacio en el cual el ambiente de
cada punto es idéntica.
-puntos de celdas: son las interrelaciones de las líneas que definen una
celda.
Una vez que se construye una celda, esta se puede clasificar de acuerdo
a los elementos de simetría que posea.
16
simetrías con sus celdas apropiadas. Estos elementos son: planos de
deslizamiento y ejes helicoidales.
1) Iónicos electrostáticos
Características:
Propiedades relevantes:
17
2) Covalente. Enlace covalente
Características:
Propiedades:
Características:
Propiedades:
Suaves, bajos punto de fusión, mal conductor del calor y la electricidad
18
Características:
Propiedades:
Los Líquidos
19
se mueven al unísono. Todo ello explica que los líquidos no tengan forma
definida y adopten la forma del recipiente que los contiene. También
explica ciertas propiedades de los líquidos, como la fluidez o la
viscosidad.
Los líquidos no se pueden comprimir y su volumen es constante, pero al
aumentar la temperatura se incrementa la movilidad de las partículas (su
energía cinética), aumenta la distancia que las separa, y se produce una
cierta dilatación.
La Viscosidad:
20
es que las fuerzas intermoleculares que están presente en este líquido
son más fuertes), en caso el contrario, cuando las moléculas que lo
conforman son más pequeñas tendrán menor fuerza de oposición por lo
que su movimiento será más rápido (presentan fuerzas intermoleculares
débiles).
El hecho de que un fluido sea más viscoso que otro quiere decir que tiene
mayor oposición a su deformación.
Tensión Superficial:
21
Tensión Superficial del agua:
Presión de vapor:
22
están limitando. Pero cuando estas moléculas gaseosas chocan contra la
superficie del líquido queda influenciada por las fuerzas atractivas de las
moléculas del líquido y quedan retenidas allí formando otra vez parte del
líquido.
Diagrama de fases:
Se
denomina d iagrama de
fase o diagr ama de estados
de la materia, a la
representación entre diferentes estados de la materia, en función de
variables elegidas para facilitar el estudio del mismo. Cuando en una de
estas representaciones todas las fases corresponden a estados de
agregación diferentes se suele denominar diagrama de cambio de estado.
23
Para la Interpretación de un Diagrama debemos conocer cómo se
comportan cada una de las fases entre las relaciones de temperatura y
presión.
Punto triple:
En este punto en la sustancia coexisten en equilibrio los tres estados, está
parcialmente sólida, parcialmente líquida y parcialmente gaseosa. En
casos de valores de presión o temperatura más bajas que el punto triple
la sustancia en cuestión no puede existir en estado líquido y solo puede
pasar desde sólido a gaseoso en un proceso conocido como sublimación.
Punto crítico:
El valor máximo de temperatura en el que pueden coexistir en equilibrio
dos fases, y se denomina punto crítico. Representa la temperatura
máxima a la cual se puede licuar el gas simplemente aumentando la
presión. Gases a temperaturas por encima de la temperatura del punto
crítico no pueden ser licuados por mucho que se aumente la presión. En
otras palabras, por encima del punto crítico, la sustancia solo puede
existir como gas a esta temperatura.
Punto de ebullición:
El punto de ebullición de una sustancia, es aquel valor de temperatura
para el cual coexisten en equilibrio, los estados líquido y gaseoso a
determinada presión.
Punto de fusión:
El punto de fusión de una sustancia, es aquel valor de temperatura para el
24
cual coexisten en equilibrio, los estados líquido y sólido a determinada
presión.
Fluido Supercrítico:
Es cualquier sustancia que se encuentre en condiciones
de presión y temperatura superiores a su punto crítico que se comporta
como “un híbrido entre un líquido y un gas”, es decir, puede difundir como
un gas (efusión), y disolver sustancias como un líquido (disolvente). Los
fluidos supercríticos se caracterizan por el amplio rango de densidades
que pueden adoptar.
CONCLUSIÓN
25
propiedades físicas que no dependen de la dirección específica de una
medida.
También es importante señalar para cerrar ese tema, lo aprendido en
relación a los líquidos, logrando precisar que estos tienen un volumen
constante y que en el aumento de temperatura, su movilidad se
incrementa.
Cada estudio de la química nos abre un horizonte de posibilidades
investigativas, de manera que, a partir del conocimiento científico, se
genere un nuevo conocimiento, desde la innovación científica en la
práctica.
BIBLIOGRAFÍA
https://alextecnoeso.files.wordpress.com/2011/10/tema-1-propiedades-y-
estados-de-la-materia-alumnos.pdf
http://html.rincondelvago.com/estados-de-agregacion-de-la-
materia_1.html
https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADquido#Viscosidad
http://conceptodefinicion.de/viscosidad/
http://fsz.ifas.ufl.edu/surfacetensionandcapillarity/html/tension.htm
http://www.sabelotodo.org/termicos/diagramadefases.html
http://lidiaconlaquimica.wordpress.com/2016/07/08/la-teoria-cinetico-
molecular-y-los-estados-de-agregacion-de-la-materia/
26
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/c
ohesion/cohesion.htm
http://www.areaciencias.com/quimica/fuerzas-de-van-der-waals.html
27