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Degustacao Abanto PDF
Degustacao Abanto PDF
COORDINACIÓN:
JENNY ABANTO DANILO DUARTE MURILO FERES
PRIMEROS
MIL DÍAS
DEL BEBÉ
Y SALUD BUCAL
¡LO QUE NECESITAMOS APRENDER!
d o c o n t e n
01
o oc o n t e s i
DIETA Y NUTRICIÓN EN LA FASE DE LOS
c uo 01 d
PRIMEROS 1000 DÍAS DE VIDA Y SU
014
01
RELACIÓN CON LOS PROBLEMAS BUCALES
Jenny Abanto
o n t e r i o
Emanuella Pinheiro
Janet Abanto
02
Marly Augusto Cardoso
n t e i d o c
LACTANCIA MATERNA
t e n 02 o
AMPLIANDO LA MIRADA DEL
02 ODONTOPEDIATRA
Jenny Abanto
032
e n i o n
Emanuella Pinheiro
Gabriela Martins de Oliveira
03
Marly Augusto Cardoso
n i d o c o t
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
i d 03 e
Y DESARROLLO DE LAS HABILIDADES
048
03
SENSORIOMOTORAS-ORALES DEL BEBÉ
Jenny Abanto
d os c o n
Patrícia Junqueira
Marly Augusto Cardoso
i d o c o n t e
d o c o n t e n
04
o o n t e n i
c 04 d
LO QUE NECESITAMOS SABER SOBRE TETINAS ARTIFICIALES
IMPLICACIONES DEL USO DE BIBERÓN Y CHUPETE EN LA SALUD INFANTIL
04 Jenny Abanto
064
o n i d o
Emanuella Pinheiro
Gabriela Buccini
05
n t e n i d c
09 DESARROLLO NEUROPSICOMOTOR
t 05 o
DE INTERÉS PARA EL PROFESIONAL DE LA SALUD
078
05
Y NÚCLEO FAMILIAR EN LOS PRIMEROS MIL DÍAS
José Martins Filho
e n i d r n
Jenny Abanto
n i d o c o n t
i d o c o n t e
04
04
Jenny Abanto Emanuella Pinheiro Gabriela Buccini
E
l uso de tetinas artificiales se ca- RECOMENDACIÓN DEL USO DE
racteriza por la oferta de chupetes TETINAS ARTIFICIALES EN BRASIL
y biberones a los lactantes y puede
ocurrir de forma aislada (es decir, El Ministerio de la Salud en todas sus publi-
solamente uso de chupete o bibe- caciones institucionales y normativas des-
rón) o conjunta (uso de biberón y aconseja el uso de chupete y biberones. Esta
chupete). Mientras que el uso de directriz se apoya no sólo por la asociación
biberón se trata de un hábito de frecuente del uso de tetinas con la interrup-
succión nutritiva, ya que su uso está asociado ción precoz de la lactancia materna exclusiva,
a la oferta de algún líquido como leches arti- sino también en función de otras repercusio-
ficiales, agua y té, el uso de chupete, a su vez, nes sobre la salud y el desarrollo infantil que
se trata de un hábito de succión no nutritiva. serán presentadas a continuación.
Los estudios nacionales e internaciona-
les señalan una alta prevalencia del uso de USO DE TETINAS ARTIFICIALES Y LA
tetinas artificiales en lactantes menores de SALUD INFANTIL
un año. Se proyecta que cerca de 2/3 de las A continuación, se presentarán brevemente
madres ofrecerán biberones y chupetes a sus las principales evidencias científicas encontra-
hijos en algún momento del primer año de das en la literatura sobre el impacto del uso
vida del niño. Se destaca la introducción muy de las tetinas artificiales en la salud del niño.
temprana de las tetinas artificiales durante el
primer mes de vida del lactante, así como el A) FUNCIONES ORALES
uso prolongado por más de 2 años de vida.
En Brasil, la Investigación Nacional de De- Para iniciar este tema es importante explicar
mografía y Salud (INDS) (2006), realizada en la importancia del sistema estomatognático. El
centros urbanos y rurales con niños menores sistema estomatognático comprende un con-
de 24 meses, encontró una alta prevalencia de junto de estructuras tales como labios, lengua,
niños que usaban biberón (53,8%), siendo que mandíbula, maxilar, mejillas, paladar blando,
en el ambiente urbano esta prevalencia fue paladar duro, piso bucal, musculatura oral y
del 55,4% y en el ambiente rural, del 47,5%. arcadas dentarias. Este sistema es responsa-
La alta prevalencia (58,4%) también fue en- ble de la ejecución de las funciones orales de
contrada en menores de 12 meses residentes succión, respiración, masticación, deglución y
de las capitales brasileñas, según la II Inves- fonoarticulación (habla y lenguaje oral). Estas
tigación de Prevalencia de Lactancia Materna funciones están íntimamente relacionadas con
(IPLM) realizada en 2008. el proceso de nutrición, crecimiento, comunica-
En cuanto al uso de chupetes, datos de la ción y biogénesis de la dentición.
INDS (2006) apuntaron que un 27,6% de niños La actividad muscular ejercida por el bebé
menores de 24 meses usaba chupete, siendo durante la lactancia exclusiva (es decir, la ofer-
que en el ambiente urbano esa prevalencia fue ta exclusiva de la leche materna, sin otros só-
del 29,5% y en el ambiente rural, de 19, 7%. lidos o líquidos, hasta que el niño cumpla seis
En la IPLM realizada en 2008 se verificó que el meses) es esencial para el desarrollo orofacial,
42,6% de los niños menores de un año residente estimulando el tono muscular y el crecimien-
en las capitales brasileñas y en el Distrito Fede- to equilibrado del sistema estomatognático. A
ral utilizaba chupete. continuación, veremos cómo el uso de cualquier
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tetina artificial puede afectar al equilibrio de fue observado que el masetero tuvo un movi-
este sistema: miento significativamente menor durante la
alimentación por medio del biberón cuando se
SUCCIÓN comparó con la lactancia materna. En la alimen-
La succión es uno de los reflejos orales de los tación por biberón, la boca se cierra, la lengua
recién nacidos a término. Es la función utili- es empujada hacia atrás y los músculos mastica-
zada para el aprendizaje de la extracción de la torios no se activan, mientras que los músculos
leche del pecho. En la lactancia materna la re- mentonianos y bucinadores (mejillas) están en
tirada de la leche ocurre por presión positiva hiperactividad. Esta limitación muscular en el
(por masaje) y exige el trabajo muscular de uso de biberón restringe los movimientos man-
la lengua, los labios, la mandíbula y coordi- dibulares básicamente a la elevación y al cierre,
nación entre succión, respiración y deglución. lo que proporciona un predominio del creci-
En la alimentación con biberón (succión miento vertical de la cara.
nutritiva) o en el uso del chupete (succión no
nutritiva) el posicionamiento y la función mus-
cular son completamente diferentes. La suc-
ción de la tetina del biberón ocurre por presión
negativa (succión por fuerza y no por masaje)
y con la fuerza de gravedad la leche fluye fácil-
mente y tiene gran influencia en el control de
A
la deglución. Este patrón de succión y deglución
sobrecarga la musculatura orofacial y, como
consecuencia, hay una disminución de la base
nasal, pudiendo acarrear problemas oclusales y
respiratorios futuros. Ya en la succión del chu-
pete, el lactante permanece por largos perío-
dos succionando sin alimentarse, lo que puede
MASTICACIÓN Y DEGLUCIÓN
En la lactancia materna el bebé necesita abrir
bien la boca, dejar la lengua más direccionada B
hacia la parte anterior y mover los músculos
responsables de la masticación – masetero,
temporal y pterigoideo medial, que juntos via-
bilizan la extracción de la leche. Esta libertad
muscular en la lactancia materna permite cua-
tro movimientos mandibulares de protrusión,
retrusión, elevación y cierre, lo que proporcio-
na un crecimiento armónico vertical y hori- 01. A,B Posición de la lengua durante la lactancia (buena
zontal de la cara. adaptación del pezón a la boca del bebé (A). Interposición
de la tetina artificial (chupete y / o biberón) en la boca del
Al utilizar electromiógrafos (EMG) para mo- bebé causando el descenso de la lengua y bucinadores
nitorear la actividad muscular de los lactantes, contraídos (B).
PRIMEROS MIL DÍAS DEL BEBÉ
Y SALUD BUCAL
Este aumento de actividad del músculo (no favorable). Este patrón alterado de la
bucinador en el uso del biberón promueve una masticación puede llevar el niño a una selec-
reducción de los movimientos mandibulares, tividad por alimentos pastosos y dificultades
llevando el bebé a mover la lengua hacia tras, para masticar alimentos sólidos. Cuanto más
pudiendo aumentar las posibilidades de hi- el niño permanezca en la alimentación pasto-
poactividad o hiperactividad de la misma. Así, sa, mayor será el compromiso de su desarrollo
ya se ha demostrado que el biberón usado por orofacial muscular y óseo.
más de 1 año y el chupete por más de 6 meses El patrón alterado de masticación afecta
impactan negativamente en la función masti- también a las articulaciones temporomandi-
catoria en la edad preescolar. bulares y los impulsos para el crecimiento de
El uso de tetinas artificiales resultará en las estructuras involucradas, lo que puede re-
una masticación anormal con tendencia a un sultar en deglución atípica. La deglución atí-
patrón vertical o unilateral de la masticación pica se caracteriza por la interposición de la
lengua entre las arcadas dentarias, la partici-
pación excesiva de la musculatura perioral, la
ausencia o la reducción de los músculos masti-
catorios, la interposición del labio inferior y/o
la presencia de ruidos al tragar. La deglución
atípica puede resultar en maloclusiones tales
como mordida abierta anterior o lateral por la
presión de la lengua sobre los dientes.
RESPIRACIÓN
La respiración bucal es una característica muy
frecuente en la infancia. El síndrome del res-
A pirador bucal se caracteriza por cansancio fre-
cuente, somnolencia diurna, adinamia, bajo
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apetito, enuresis nocturna e incluso déficit de estudios de esta revisión no controlaron algunos
aprendizaje y atención. El patrón respiratorio factores relevantes que pueden causar confusión
nasal (ideal), oral o mixto sufre influencia di- en los resultados como hábitos de higiene bucal,
recta del historial de lactancia materna y del consumo de azúcar en los biberones y alimenta-
uso de alguna tetina artificial. Se sabe que los ción durante la noche. En resumen, la lactancia
bebés no amamantados presentan un riesgo materna se mostró más eficaz en la prevención
mayor de desarrollar respiración oral. En la de la caries dental que el uso del biberón.
succión de tetinas artificiales hay una hipo- El azúcar normalmente está presente en
tonicidad muscular de los labios y la lengua la dieta de gran parte de los bebés alimenta-
también sufre cambios del tono muscular favo- dos con biberón. Es importante discutir sobre
reciendo el inicio de la respiración oral. Por su el potencial cariogénico de los líquidos/alimen-
parte, los niños respiradores orales presentan tos ofrecidos a los bebés a través del biberón,
adaptaciones patológicas posturales y morfoló- ya que el consumo de azúcar tiene relación
gicas del sistema estomatognático (labios en- causal con el desarrollo de la caries.
treabiertos, lengua rebajada, hiperfunción del
músculo mentoniano durante la oclusión de los MALOCLUSIÓN
labios, musculatura flácida, maloclusiones, la- Una revisión de estudios longitudinales iden-
bio inferior invertido, asimetría de las mejillas tificó resultados distintos, que no asociaron el
y bóveda palatina alterada) y, en consecuencia, uso del biberón con el establecimiento de malo-
las modificaciones de sus funciones orales. clusión en la dentición temporal. Sin embargo,
algunos estudios apuntaron una relación espe-
HABLA Y LENGUAJE ORAL
cífica observada entre el uso del biberón con
El uso de tetinas artificiales está asociado a la sobresaliencia y mordida cruzada posterior,
impactos negativos en la adquisición y pro- pero esos estudios no lograron controlar esa aso-
ducción de sonidos del habla. Esto porque las ciación con los hábitos de succión no nutritiva
tetinas ocupan la cavidad oral y limitan el bal- como chupetes y dedo, imposibilitando estable-
buceo y la emisión de palabras, pudiendo lle- cer el factor causal de la maloclusión. Aunque
var a una vocalización distorsionada. Cuanto
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interrupción de la lactancia materna o es una que la hipótesis de que el chupete protege con-
causa de esta, pero lo que se mantiene con- tra la SMSL se basa en el hecho de que este ar-
sistente es que, independientemente de los tefacto mantiene la lengua del lactante en una
mecanismos involucrados en esa asociación, posición que mantiene la vía aérea libre. Sin
el niño que usa chupete presenta mayor ries- embargo, esta hipótesis sólo es válida mien-
go de no recibir los beneficios de la lactancia tras el chupete permanece en la boca del bebé.
materna durante los primeros meses de vida. Como los bebés que usan chupete a menudo lo
La necesidad de succión fisiológica, relacio- sueltan cuando se duermen, no hay como sa-
nada a la saciedad neural, es más intensa en ber, la mayoría de las veces, si el bebé estaba
los primeros 6 meses de vida, comenzando a utilizando o no el chupete en el momento de la
disminuir a partir de este periodo y a desapa- muerte. Este hecho genera un sesgo de difícil
recer a partir del primer año de vida. Sin em- control en los estudios sobre la asociación entre
bargo, cada bebé es único y con necesidades uso de chupete y SMSL, por lo que la relación
de saciedad neural diferentes. Para evitar el de causalidad sigue siendo incierta.
uso del chupete desde los primeros meses de Es importante destacar que la magnitud
vida es importante orientar a los padres que del efecto protector de la lactancia materna en
existen otros medios para calmar al bebé tales la prevención del SMSL es mayor que el efec-
como: darle el pecho con más frecuencia, darle to protector del uso de chupete. El SMSL se
masajes de relajación, darle baños en bañera de asoció a un riesgo aumentado de aproximada-
cubo para bebés (tipo balde), amarrar al bebé mente dos veces para los bebés que hacen uso
al cuerpo materno utilizando algún tipo de tela de biberón en comparación con los lactantes
“wrap” o “sling”, hacer uso de ruidos blancos que realizan la lactancia materna.
(ruidos constantes y monótonos de electrodo- El SMSL puede ser prevenido hasta en un
mésticos similares con los ruidos intrauteri- 70% con medidas simples tales como colocar
nos), mecer al bebé con delicadeza en los bra- al bebé para dormir de vientre hacia arriba,
zos o cambiarlo a los brazos de otra persona, ofrecer la lactancia materna exclusiva, no fu-
salir a pasear o envolver al bebé en un arrullo mar ni dejar que fumen dentro de casa, no
agasajar demasiado el bebé y dejar fuera de la
MUERTE SÚBITA cuna almohadas, juguetes, cojines y otros ob-
jetos fofos, principalmente en el primer año de
El Síndrome de Muerte Súbita del Lactante
vida. El uso de chupetes y biberones en niños
(SMSL) se define como una muerte inespera-
amamantados actualmente es desaconsejado
da que ocurre durante el sueño en niños me-
por el Ministerio de Salud de Brasil y por la
nores de 1 año y con mayor ocurrencia entre
Sociedad Brasileña de Pediatría.
los 2 y 4 meses de vida.
No existe una recomendación universal
sobre el uso de chupete en niños amamanta-
CONFUSIÓN DE PEZÓN
dos. La Academia Americana de Pediatría re-
comienda el uso del chupete después del esta- El fenómeno conocido como “confusión del pe-
blecimiento de la lactancia (alrededor de 3 a 4 zón” se describe como la dificultad del bebé en
semanas de vida del bebé) como forma de pre- encontrar la correcta configuración oral para
vención del SMSL, limitando su recomendación realizar la toma y la ordeña en la mama después
de uso solamente durante el sueño del niño y de la exposición a una tetina artificial. Sea por la
hasta 1 año de edad. Es importante resaltar preferencia del bebé a la tetina artificial, sea por
072
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la dinámica muscular y mandibular diferencia- colocar los dedos y/o manos en la boca, pues
da entre la lactancia materna y el uso de tetinas exige movimientos activos de su lengua, man-
artificiales. La confusión del pezón es caracteri- díbula, mejillas y labios. Recordamos también
zada por el bebé comenzar a realizar el agarre que al colocar el dedo y/o manos en la boca
equivocado o por la dificultad en mantener el el bebé emite señales iniciales de hambre en
agarre del seno materno, llorar durante la lac- estos primeros meses de vida.
tancia, succionar poco y soltar el seno materno. Por lo tanto, la succión de dedo y/o manos
Una revisión encontró poca evidencia re- debe ser considerada fisiológica y beneficiosa
lacionando la confusión del pezón con el uso para el bebé. Específicamente sobre la succión
de chupete; la evidencia más robusta sobre la de dedo durante los primeros 6 meses de vida,
confusión del pezón se relaciona con el uso del es más importante que se constate que la lac-
biberón, ya que éste libera el flujo de leche tancia materna está siendo ofrecida de manera
más rápido que la succión en el pecho, o al uso exclusiva y en libre demanda a fin de promover
de ambos (chupete y biberón). la saciedad neural en el bebé.
Para el desarrollo neuropsicomotor es pre-
DEDO O CHUPETE ferible que el bebé succione el dedo y/o las ma-
nos, no sólo por los puntos arriba descritos, sino
Este tema es muy controvertido y no es raro
también porque después de los 6 meses de edad
ver profesionales o familias orientando y/u
ofreciendo erróneamente el uso de chupetes
como sustituto a la succión del dedo en el bebé,
alegando mayor facilidad en la remoción del
chupete ya que el dedo se asemeja más al pe-
zón materno en diversos aspectos sensoriales.
Sin embargo, esta estrategia puede poner en
riesgo la salud del niño y la continuidad de la
lactancia materna exclusiva. Además de eso,
el chupete no es tan fácil de eliminar como se
074
075
mejor opción ya que no interfiere en el desarro- La mejor evidencia científica describe una
llo del sistema estomatognático ni en la ejecu- rápida ganancia de peso y propensión a la obe-
ción de funciones orales (masticación, habla, sidad tardía frecuentemente inducida por el
respiración y deglución). Por otro lado, los vasos uso de fórmulas a base de leche de vaca. Así,
de entrenamiento con boquilla rígida, semi-rígi- los niños alimentados con fórmula infantil a
da o de silicona no son recomendados, porque base de leche de vaca tienen mayor masa li-
no dejan de ser tetinas, y podrían causar la “con- bre de grasa a lo largo del primer año de vida
fusión del pezón”, posicionan incorrectamente que los niños amamantados. La preparación
la lengua, activan los músculos bucinadores por de fórmula infantil muy diluida o muy con-
causa de las válvulas que presentan producien- centrada puede hacer que el niño reciba canti-
do alteraciones en el sistema motor oral. dad insuficiente o excesiva de nutrientes y de
No siempre los vasos abiertos con boca an- energía, llevando a la desnutrición o obesidad
cha son tan fáciles de usar en los bebés que es- en la infancia, por ese motivo la preparación
tán iniciando la alimentación complementaria. correcta debe seguir las recomendaciones del
Algunas habilidades relacionadas con la postu- rótulo del producto y del profesional de salud.
ra, el equilibrio y el entrenamiento con auxilio Otro riesgo relacionado con la preparación
de un adulto responsable son necesarias para de las fórmulas es el riesgo de contaminación.
el buen uso. Observando dificultades en el uso Las situaciones de vulnerabilidad social pue-
del vaso abierto de boca ancha en la transición den impedir la correcta esterilización de los
a la alimentación complementaria, se puede op- biberones y el uso de agua contaminada se ha
tar por el uso de estos vasos de boca ancha con asociado con muertes de lactantes alimenta-
válvula a fin de evitar el derramamiento que dos con fórmulas. Así, su uso requiere agua de
no siempre es controlado por el bebé al inicio buena calidad y utensilios bien higienizados.
de esta fase. Sin embargo, los vasos con válvula Los bebés alimentados con fórmula infantil
deben ser utilizados temporalmente porque so- a base de leche de vaca pueden iniciar la alimen-
brestimulan los músculos bucinadores, pudien- tación complementaria a partir de los 6 meses.
do generar implicaciones oclusales. Sin embargo, entre los 9 y 12 meses de edad ya
La higiene de los vasos de entrenamiento se puede iniciar la oferta de la leche de vaca inte-
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