CUESTIONARIO

TEMA: ENZIMAS
1. ¿Qué son las enzimas?
Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres
vivos. Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse
en una reacción, aumentan notablemente su velocidad.

2. ¿Cuáles son las propiedades de las enzimas?

 Presente en pequeñas cantidades
 No sufren alteraciones en el curso de la reacción, por lo tanto cada una
puede participar en varias reacciones individuales
 Tienen gran poder catalitico
 Elevado grado de especifidad de sustrato
 Funcionan en soluciones acusosas en condiciones suaves de Ph y
temperatura

3. ¿Cuál es la importancia de las enzimas?

Las enzimas y coenzimas desempeñan roles importantes en la salud.
Las enzimas son catalizadores que provocan reacciones bioquímicas. En otras
palabras, su importancia deriva en que ayudan, catalizan y aceleran las
reacciones, en ocasiones a una cantidad impresionante de varios millones de
reacciones por segundo

4. ¿Qué es un cofactor?
Un cofactor es un componente no proteico, termoestable y de baja masa
molecular, necesario para la acción de una enzima. El cofactor se une a una
estructura proteica, denominada apoenzima, y el complejo apoenzima-cofactor
recibe el nombre de holoenzima.

5. ¿Qué es una coenzima?

Las coenzimas son cofactores orgánicos no proteicos, termoestables, tienen en
general baja masa molecular, son claves en el mecanismo de catálisis

6. ¿Qué es el sitio activo?

El sitio activo de una enzima, también llamado centro activo, es la zona de la
enzima a al cual se une el sustrato, para que la reacción se produzca. Muchas
veces, el sitio activo tiene la forma de una hendidura o una cavidad en la
estructura de la enzima. El sitio activo suele estar formado por cadenas
laterales de residuos específicos, y es por esta razón que con frecuencia tiene
una estructura tridimensional distinta al resto de la enzima. La estructura y
composición del centro activo está configurado para que únicamente un
determinado sustrato tenga la afinidad suficiente como para unirse a esta zona
de la enzima.