Alimentos Cetogénicos

 Discada:
1. Poner mantequilla en un sartén.
2. Colocar Chorizo hasta que se cosa.
3. Cocer Tocino.
4. Agregar el Tocino y la Carne de res.
5. Mezclar en sartén hasta que esté todo cocido.
6. Agregar Queso Oaxaca (dejar derretir)
Al siguiente día lo puedes recalentar y acompañar con huevos
estrellados.

 Espaguetti de calabacín (calabaza verde)

1. Rallar la calabaza verde (o picarla finamente)
2. Poner en sartén con mantequilla o aceite de oliva hasta
que estén suaves.
3. Agregar sal de mar y pimienta.
4. En otro sartén poner mantequilla o aceite de oliva.
5. Agregar cebolla y ajo.
6. Poner carne picada o molida.
7. SE puede añadir otras verduras como: apio, oregano,
albhaca.
8. Revolver en el sartén hasta que se cosan.
9. Opcional: Se puede añadir Salsa de tomate
10. Servir el espagueti con la carne y bañar con una
capa de queso parmesano.
 Ensalada de brócoli y coliflor.
1. Cocer el brócoli y coliflor.
2. Servir con una capa de queso Oaxaca gratinado.

 Puré de Coliflor.
1. Poner en un sartén tres cucharadas de mantequilla.
2. Agregar cebolla picada. Dejar hasta estar suaves.
3. Rallar coliflor o bien picar hasta quedar como pequeños
granos.
4. Mezclar con Queso crema (Philadelphia).
5. Añadir la coliflor, mezclar y hervir a fuego medio. (10 a
15min)
6. Agregar sal y pimienta al gusto-
7. Añadir la cebolla frita.
8. SE puede agregar queso rallado (Queso Oaxaca) en el
sartén (para derretir).
9. Mezclar bien.
10. Servir.
 Ensalada Cesar Keto
1. Mezclar en un plato o bowl: mayonesa, 1 cucharada de
mostaza, ½ limón, queso parmesani, diente de ajo
(machado o bien agregar ajo molido), sal y pimienta.
2. Calentar un sartén.
3. Cortar la pechuga del pollo en tiras.
4. Bañar la pechuga en aceitede Oliva (o mantequilla).
5. Agregar sal y mienta al gusto.
6. Asar en el sartén.
7. Cortar y freir tocino en otro sartén.
8. Cortar lechuga.
9. Servirla con el pollo y bañar con el aderezo de
mayonesa.
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