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ADMINISTRACION DE PROCESOS I

PRESENTADO POR:
GLORIA CANTOR G

PRESENTADO A:
DIEGO FERNANDO TORRES

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

ADMINISTRACION Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ, COLOMBIA
2020

2 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018®

Nota Técnica preparada por Asturias Corporación Universitaria. Su difusión, reproducción o uso total
o parcial para cualquier otro propósito queda prohibida. Todos los derechos reservados.
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INTRODUCCION

El Tiempo en los Procesos, en una empresa busca crecer y aumentar su rentabilidad y productividad. Es una
herramienta que permite estudiar los procesos detallando las actividades que se realizan e identificar las fallas de
manera que dentro del proceso se tenga una mejora continua.

Unidad 3. Caso
Práctico:
3 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA 2018®
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Enunc

Enunciado
Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela
Velázquez, vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva.
Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final
que tenemos planteado.

Preparar
color
PS Rellenar
MP Conformado
molde
Preparar
olor
Control

Quitar
Servir MC molde
Empaquetar
entrega y

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Pregunta No. 1.
Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase, llegamos
a este planteamiento más que posible y factible.

Unidades Minutos Unidades / hora

Ciclo de Capacidad de
Tar Proceso Proceso proceso
ea
CiPro CaPro

1 Añadir colorante 2 30

2 Añadir olor 2 30

3 Rellenar molde 10 6

4 Proceso de 12 5
conformado

Sacar vela del molde y

6 10
5 limpiar

6 Empaquetado 3 20

7 Servir, entregar y cobrar 2 30

TOTALES 37 1,31

Cuello de botella 4 unidades / hora

1,31

Se pide completar la columna de Capacidad de Proceso (CaPro) para cada tarea y

determinar qué tarea es el cuello de botella de nuestro sistema.
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Pregunta No. 2.
Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la
columna siguiente (tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en
cuenta nuevos datos de nuestro sistema.

Unidades Minuto Unidades / Minutos Minutos

s hora

Ciclo Capacidad de Tiempo Tiempo de

Tar Proceso de proceso preparación Producción
ea Proces
CaPro tP tp
o

CiPro

1 Añadir colorante 2 30 0 2

2 Añadir olor 2 30 0 2

3 Rellenar molde 10 6 2 12

Proceso de 5
12 0 12
4 conformado

Sacar vela
6 10 0 6
5 del molde y
limpiar

6 Empaquetado 3 20 1 4

Servir, entregar y 30
2 0 2
7 cobrar

TOTALES 37 1,31 3 40

Cuello de unidades /
botella 4 hora 1,31
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Pregunta No. 3.
Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina
ahora el tiempo de espera para cada tarea de nuestro proceso global.

Unidades Minuto Unidades / Minutos Minuto Minutos

s hora s

Tiemp
Ciclo Capacidad de Tiempo Tiempo de
o de
Tar Proceso de proceso preparación Producció
esper
ea Proces n
CaPro tP a
o
tp
te
CiPro

1 Añadir colorante 2 30 0 0 2

2 Añadir olor 2 30 0 0 2

3 Rellenar molde 10 6 2 0 12

Proceso de 5
12 0 0 12
4 conformado

Sacar vela
6 10 0 6 6
5 del molde y
limpiar

6 Empaquetado 3 20 1 2 4

Servir, entregar y 30 2 2
2 0
7 cobrar

TOTALES 37 1,31 3 10 40

Cuello de unidades /
botella 4 hora 1,31
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Pregunta No. 4.
Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del sistema.

Unidades Minuto Unidades / Minutos Minuto Minutos Minutos

s hora s
Tiemp Conteni
Ciclo Capacidad de Tiempo Tiempo
o de do de
Tar Proceso de proceso preparación de
esper mano
ea Proces Producció
CaPro tP a de obra
o n
te C_mdo
CiPro tp

1 Añadir colorante 2 30 0 0 2 4

2 Añadir olor 2 30 0 0 2 4

3 Rellenar molde 10 6 2 0 12 24

Proceso de 5
12 0 0 12 24
4 conformado

Sacar vela
6 10 0 6 6 12
5 del molde y
limpiar

6 Empaquetado 3 20 1 2 4 10

Servir, entregar 30 2 2 6
2 0
7 y cobrar

TOTALES 37 1,31 3 10 40 84

Cuello de unidades /
botella 84 hora
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Pregunta No. 5.
Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas,
por ejemplo 10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de
mano de obra.

Unidades Minut Unidades / Minutos Minut Minutos Minutos 10€ /

os hora os hora

Ci Tiemp Conteni Coste Utilizaci

Capacidad de Tiempo Tiempo
cl o de do de de ón de
Tar Proceso proceso preparació de
o esper mano mano mano
ea n Producció
de CaPro a de obra de de obra
n
Proce tP obra
so te C_mdo U_mdo
tp
€_mdo
CiPro

1 Añadir 2 30 0 0 2 4 0,96 4
colorante

2 Añadir olor 2 30 0 0 2 4 0.96 2

3 Rellenar molde 10 6 2 0 12 20 5,12 12

Proceso de 5 12
12 0 0 12 24 5,76
4 conformado

Sacar vela 6
6 10 0 6 6 12 3,84
5 del molde y
limpiar

6 Empaquetado 3 20 1 2 4 6 1,92 4

Servir, entregar 30 2 2 4 1,28 2

2 0
7 y cobrar

TOTALES 37 1,31 3 10 40 74 19.84 42

Cuello de botella unidades / hora

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CONCLUSIONES

El Tiempo en los Procesos, es la manera de saber que tan bien se está trabajando. El resultado de las
actividades permite una productividad sea evaluada y se pueda evidenciar las falencias y la producción, lo que
permite aumentar las ganancias y beneficios.

A lo mismo termine evaluar las técnicas, con el objetivo de traer beneficio administrativo, buena organización
y control en los procesos. Observando los tiempos de cada actividad e inclusive permite las innovaciones en
los productos y/o servicios.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ASTURIAS. (2020). El Tiempo en los Procesos.

Recuperado de
www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_i/unidad3_pdf1.pdf

ASTURIAS. (2020). El Coste de los Procesos: ¿Como Optimizar el Uso de los Recursos? .
Recuperado de:
www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/administracion_procesos_i/unidad3_pdf1.pdf