Procesos Industriales-Teoría

PROYECTO FINALDepartamento de Ingeniería Industrial

ID Asignatura: 004251
Primer Semestre Académico 2020

En este documento se presentan las directrices para el trabajo que corresponde al 20% de la
nota de la parte de teoría del curso de Procesos Industriales.

1. OBJETIVOS

El objetivo general de la realización del trabajo final es aplicar los conocimientos adquiridos en
el curso para mostrar la habilidad de aplicar conocimiento de matemáticas, ciencia e ingeniería
y de comprender un componente o proceso cumpliendo con requerimientos deseados y en el
contexto de restricciones realistas de tipo económico, social, político, ético, de salud y
seguridad, factibilidad de manufactura y sostenibilidad.

El objetivo específico del proyecto o investigación es examinar un proceso químico industrial

(de los subsectores: químico, farmacéutico, alimentos, cosmético, o similares) ya sea de una
empresa a la que tenga acceso o que pueda consultar en diferentes fuentes como libros, videos
(YouTube), etc., con el fin de documentarlo, establecer sus balances de materia y energía y
entender la importancia de éstos en cualquier tipo de proceso.

2. METODOLOGÍA

Esta investigación se deberá presentar de la siguiente manera.

ENTREGA 1: PROCESO SELECCIONADO

1.1 Presentación del proceso general, descripción del mismo.
1.2 Diagramas de flujo del proceso

ENTREGA 2: BALANCE DE MATERIA (Realizarlo sobre el diagrama de bloques)

2.1 Presentación de las materias primas requeridas para el proceso indicando la función
de éstas en el producto o en el proceso. Normativa para fabricar en Colombia.
2.2 Especificaciones técnicas del producto seleccionado ejemplificando por medio de
una ficha técnica comercial.
2.3 Cálculos y rendimiento del proceso.
2.4 Base de datos en Excel que permita modificar cantidades para hacer nuevas
programaciones de producción. (Ésta deberá entregarse vía Blackboard-Mensajes de
curso)

ENTREGA 3: BALANCE DE ENERGÍA (Realizarlo sobre el diagrama de bloques)

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 Procesos Industriales-Teoría

3.1 Cálculos y servicios industriales empleados. Departamento de Ingeniería Industrial

3.2 Base de datos que permita modificar cantidades para hacer nuevas programaciones
de producción.

3. EVALUACIÓN
Corte Actividad / Fecha de entrega Porcentaje (%)
ENTREGA 1 Semana 5 5%
ENTREGA 2 Semana 13 5%
ENTREGA 3 Semana 15 5%
Sustentación Última semana de clases 5%

 Las condiciones del proyecto pueden estar sujetas a cambio previo aviso por parte del
profesor.