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Actualizacion Rurales M1 Aula Corr PDF
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INTRODUCCIÓN DE LA ASIGNATURA
El país vuelve la mirada hacia el mundo rural desde diferentes perspectivas: como fuente de
oportunidades para el crecimiento económico, la producción de alimentos, de materias
primas y de recursos ambientales, así como un lugar para empezar a construir la paz (PNUD,
2011). El uso de los recursos naturales en un territorio rural va a determinar condiciones de
bienestar o vulnerabilidad de sus pobladores y, por lo mismo, tener la capacidad de definir el
contexto que amenaza y contribuye a prevenir y mitigar consecuencias en seguridad
alimentaria y nutricional, bienestar social, desarrollo local e individual, facilitará la
implementación de proyectos de intervención sin detrimento de las poblaciones rurales.
Así pues, esta asignatura pretende dar a conocer la ruralidad como un espacio territorial que
hace uso de sus recursos naturales desde diferentes apuestas: agrícolas, pecuarias,
agroindustriales, culturales y sociales que lo convierten en un escenario histórico de
“intervención” y ensayo de enfoques de desarrollo económico que han alterado
progresivamente la disponibilidad de los recursos ambientales. Además, tiene detractores que
intentan desacelerar la invasión tradicional económica, por sistemas de desarrollo local
sostenibles. En este orden de ideas, la primera unidad temática describirá la ruralidad como
territorio, haciendo un contexto general del uso del suelo en el mismo. Por otro lado, en la
segunda unidad se describirán las diferentes actividades agropecuarias que se practican y el
uso de los recursos naturales que se requieren para su implementación y funcionamiento.
Adicionalmente, se relacionan en esta misma línea acciones de producción secundaria que
realiza la agroindustria.
IDEOGRAMA
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Estándares de presentación
cartográfica y norma técnica sobre
calidad de la información
geográfica aplicables en Colombia.
Identificación, formulación y
evaluación ambiental de proyectos
rurales
GLOSARIO
Conflicto de uso del suelo: es el resultado de la discrepancia entre el uso que el hombre hace
del medio natural y aquel que debería tener de acuerdo con la oferta ambiental, o cuando las
tierras son sub o sobre utilizadas (IGAC, 1988).
Densidad poblacional: número promedio de habitantes de un área.
DNP: Departamento Nacional de Planeación.
Escala pequeña: factor de escala para estudios a nivel nacional, regional o mundial, es decir,
relaciones 1:500.000, 1:750.000, 1: 1.000.000 e inferiores.
Endógeno: hace referencia cuando algo nace de causas internas.
Epidemiología: ciencia que estudia las epidemias.
Fedegan: Federación Nacional de Ganaderos.
Fenavi: Fondo Nacional de Avicultores.
Firma espectral: es el comportamiento particular de cada objeto en los diferentes rangos o
bandas del espectro electromagnético.
Fertirriego: aplicación de fertilizantes por medio del agua de riego.
Frontera agropecuaria: límite que separa la ocupación del suelo en agricultura y el suelo
sin intervención humana, debido a la presión que hacen las poblaciones humanas sobre los
recursos naturales.
HACCP: corresponde al Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, es un proceso
que se hace de manera organizada y de manera preventiva para asegurar la inocuidad en los
alimentos.
ICA: Instituto Colombiano Agropecuario.
IGAC: Instituto Geográfico Agustín Codazzi.
MAVDT: Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.
Monocultivo: plantaciones extensivas de un solo cultivo.
PLM: Producción Más Limpia.
PNUD: Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo.
MSF: Sistema de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.
Pecuario: actividades relacionadas con la explotación en ganadería.
Plaguicidas: se refiere a sustancias que son usadas para eliminar o alejar organismos que son
catalogados como plagas.
Rhizoctonia: hongo patógeno de plantas.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Reflectancia: es la capacidad que tiene una superficie de reflejar la radiación solar incidente
siempre y cuando la reflexión se realice en una sola dirección.
Segregación: separar y marginar a una persona o a un grupo de personas por motivos sociales,
políticos o culturales.
Sensores: dispositivo que detecta una determinada acción externa y la transmite
adecuadamente.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN AL MÓDULO N° 1
El uso intensivo y extensivo de los recursos naturales, junto a los cambios climáticos que
hemos observado en el país durante los últimos 6 años, reflejados en inundaciones y sequías
que sobrepasan sus eventos y coberturas históricas, atendidos con acciones de reparación y
no de mitigación de los hechos, alertan sobre la necesidad de profesionales capaces de
predecir daños irreparables previamente a la instalación de un proyecto de desarrollo local o
nacional.
Las exigencias del mundo actual cada vez instan al hombre a la preservación de los recursos
naturales debido a su negligencia en los últimos años en el aprovechamiento de los mismos
y su incapacidad de cambio en el desarrollo de nuevas técnicas en la producción
agropecuaria, siendo esta, una de las actividades más antiguas y que ha generado los mayores
impactos en la degradación del medio ambiente, lo anterior nos hace reflexionar acerca de la
importancia del estudio y su aplicación en nuestro territorio.
De igual forma, es necesario exponer las acciones que han sido desarrolladas desde lo
nacional y sectorial para el mejoramiento de la productividad agropecuaria dirigido hacia la
sostenibilidad, destacándose el esfuerzo realizado por el Consejo Nacional de Política
Económica y Social (Conpes), en el desarrollo de sus políticas con el fin de lograr la
articulación y fortalecimiento desde lo institucional hacia lo privado.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
1.1. Introducción
Los modelos a conocer han abordado el uso de los recursos naturales de diferentes formas.
Algunas prácticas desarrollistas han conducido a la sobreexplotación de los mismos y la
pérdida de posibilidades ambientales adecuadas para futuras generaciones, mientras que
otros intentan restaurarlos y hacer un mejor uso de ellos.
En la ruralidad se ubican la mayoría de ecosistemas biológicos disponibles, por lo tanto, es
allí donde se encuentran las más fuertes y principales muestras de deterioro ambiental.
Su objetivo es lograr una modernización social y productiva que tiene como estrategia llevar
al “tercer mundo” (países subdesarrollados) a igualar los logros del “primer mundo” (países
desarrollados), mediante varias formas o modelos:
a. El llamado modelo de etapas del crecimiento económico que lleva una sociedad tradicional
(etapa 1) a un proceso de transición, en donde se le ofrecen condiciones previas (como
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Se tenía como bandera la industrialización y urbanización, lo que generó que las actividades
primarias y los mundos de vida rural se establecieran al servicio del desarrollo industrial y
urbano.
1.2.4. Neoliberalismo
1.2.5. Neoestructuralismo
1.2.6. Posdesarrollo
Concepto acuñado en 1991 por Arturo Escobar, James Ferguson, Edward Said y basado en
las ideas post-estructuralistas de Michel Foucault, en el que se critica la idea de desarrollo.
Así pues, se definieron como principales características de la concepción occidental de
desarrollo: la expansión del capitalismo, la importancia de la ciencia y la tecnología en la
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Asume el desarrollo como un todo, con sus dimensiones ecológicas, económicas, sociales,
culturales, institucionales y políticas, que se entienden como un sistema y la acción de su
servicio tiene que ser integrada (Hammarkjold, 1975). El autor se centra en satisfacer las
necesidades básicas: alimentación, habitación, salud, educación, disponibilidad de un puesto
de trabajo bien remunerado, un entorno adecuado y participación en toma de decisiones.
Liderada por Manfred Max Neef, esta propuesta apunta a satisfacer las necesidades básicas
humanas a partir de múltiples criterios: subsistencia, protección, afecto, entendimiento,
participación, ocio, creación, identidad y libertad. Cualquier insatisfacción en alguno de estos
campos lleva a estados de morbilidad y mortalidad (Múnera, 2007).
Su enfoque se centra en generar estrategias de “abajo hacia arriba”, es decir, que las
soluciones o alternativas a los problemas o propuestas de desarrollo provengan desde la
comunidad mediante dos medios: que la comunidad identifique y gestione sus necesidades
de desarrollo ante el nivel central utilizando los diferentes mecanismos, y que desde el nivel
central las políticas de desarrollo se generen a partir de una construcción local y participativa
de los territorios. Para ambos casos, es importante la invitación al sector privado y social,
con el objetivo de involucrar a todos los actores en una construcción colectiva.
Sugiere la intención de afrontar de manera integral dos desafíos, la situación de pobreza del
planeta y los retos de los problemas medioambientales. A partir del informe “Nuestro Futuro
Común”, presentado por la Comisión Mundial para el Medio Ambiente y Desarrollo
(Bermejo, 1987), se identifica que el modelo de desarrollo llevado hasta el momento por la
humanidad atenta contra el medio ambiente, generando mayor pobreza y vulnerabilidad. Por
lo mismo, establece la responsabilidad de la degradación ambiental a los habitantes del
planeta y pide no separar los conceptos de desarrollo y medio ambiente. De esta forma
incorpora la dimensión ecológica al concepto de desarrollo como “aquel que satisface las
necesidades del presente sin afectar las generaciones futuras” (Bermejo, 1987), considera los
impactos del crecimiento en el medio ambiente y promueve la producción y consumo dentro
de los límites de factibilidad ecológica.
Este enfoque toma como unidad de intervención a un territorio, entendiéndolo no solo como
un espacio físico o político (región, departamento, municipio), sino también como una
construcción social, donde existen capacidades locales humanas, formas de organización,
valores, creencias e historia, que forman una identidad colectiva, que está asentada en un
entorno dotado de una determinada base de recursos naturales, económicos y físicos. El
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
1.3. Ejemplos
Para superar los tres principales limitantes: carencia de capital y mano de obra, expansión de
la frontera agropecuaria y la unificación del mercado interno, se recurrió a la implementación
de un modelo abierto. El modelo consistió en la producción agropecuaria para exportación
distinguiéndose geográficamente la zona para exportación y la de producción para el
abastecimiento local. Finalmente, la inmigración europea auspiciada por el Estado redujo los
pueblos originarios, creando confrontación y guerra por la tierra (Musacchio & Ricardo,
2006).
Enfoque regional / territorial: el caso de Fuente de Oro (Meta): “El departamento del Meta
es líder en desarrollo económico en la región y despensa alimentaria de la capital del país.
Bajo el programa Laboratorios de Paz III y sus proyectos, la sociedad civil organizada,
trabajó por la tranquilidad, el respeto por los derechos humanos, el protagonismo en los
objetivos regionales, el mejoramiento de las condiciones políticas sociales y económicas para
generar un modelo de desarrollo equitativo, democrático y consecuente con las
particularidades ambientales y su riqueza en biodiversidad.
Usted, como evaluador (a) ambiental, ¿qué sugerencias realizaría a los equipos
institucionales que tienen como propósito proveer un ambiente saludable a la población para
lograr erradicar el hambre y la desnutrición?
En el acuerdo de paz en uno de los puntos llamado: “Hacia un Nuevo Campo Colombiano:
Reforma Rural Integral”, se sientan las bases para la transformación estructural del campo,
sugiere la creación de condiciones de bienestar para la población rural y de esa manera espera
contribuir con la construcción de una paz estable y duradera. Las intervenciones planeadas
requieren de una evaluación ambiental previa que considere no solo los factores de reparación
ambiental de los ecosistemas, sino también la viabilidad para la puesta en marcha de
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Usted, como evaluador (a) ambiental y haciendo uso de los conocimientos adquiridos
respecto a los diferentes paradigmas del desarrollo, ¿qué tipo de sugerencias realizaría a los
equipos interinstitucionales que tienen la responsabilidad de lograr la reconstrucción social
y económica de estas comunidades?
1.5 Conclusiones
Problems of Van de Walle, S., & Groeneveld, S. (2011). New Base de datos ESBCOhost
rural Steering Concepts in Public Management.
development Bingley, U.K.: Emerald Group Publishing
Limited.
2.1. Introducción
La comprensión del uso del suelo rural aborda diferentes espacios en esta unidad temática:
desde el concepto y definición del suelo, teniendo en cuenta la posición y visión de las
diferentes comunidades rurales que se asientan y hacen uso del mismo, así como desde la
agricultura industrial que parte de la normatividad y diseño de políticas. De igual forma, se
establecen las principales problemáticas y conflictos que ha generado el uso del suelo.
Desde la teoría de la acción social el individuo pertenece a una red de relaciones sociales con
otros individuos y la comprensión que tienen de su propia función los lleva a actuar
colectivamente, y no a través de niveles jerárquicos. Este accionar colectivo lleva a
fenómenos integradores que muestran los dones individuales carismáticos dentro de un
colectivo (Ritzer, 1997). Así pues, un actor social hace referencia a organizaciones, grupos o
instituciones que realizan una construcción dentro de un espacio físico dotado de recursos
naturales y económicos.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
El suelo dentro de sus diferentes definiciones se puede entender cómo “(…) un bien natural
finito y componente fundamental del ambiente, constituido por minerales, aire, agua, materia
orgánica, macro y micro-organismo que desempeñan procesos permanentes de tipo biótico y
abiótico, cumpliendo funciones y presentando servicios ecosistémicos vitales para la
sociedad y el planeta” (MADS, 2013). El suelo cubre la mayor parte de la superficie terrestre,
su límite superior es el aire o el agua superficial, se encuentra dividido por horizontes donde
es cambiante, su límite inferior es la roca dura con vestigios de actividad biológica (Soil
Survey Staff, 1994). También se puede considerar como el producto final de la influencia del
tiempo; además de la combinación con el clima, topografía y organismos, que permiten la
generación de diferentes tipos de suelos; se considera como componente esencial de la tierra
y los ecosistemas.
a. Visión del uso del suelo de acuerdo a la cosmovisión de los grupos étnicos
En el contexto del uso del suelo para los diversos grupos étnicos se debe entender desde su
cultura que la tierra ancestral es fuente de vida, y, es parte esencial de su identidad, por tal
razón la tierra es de propiedad comunitaria, pertenece al grupo y no a un individuo. En
consecuencia, no puede ser considerado como una mercancía ni mucho menos como un bien
susceptible de apropiación privada o enajenación a terceros (Zamudio, 2016).
siempre está atento a todo lo que sucede sobre su espacio, observa y compara con otros
suelos, induce comportamientos y define los atributos, generando un conocimiento intuitivo,
práctico y holístico (Rodríguez & Ramos, 2010).
La agricultura industrial se desarrolla bajo un sistema de uso del suelo más intensivo y
netamente productivo, en donde el suelo es considerado muchas veces como un sustrato del
cual se extraen los nutrientes para el desarrollo de las diferentes actividades productivas a
gran escala (cultivos como la palma, azúcar, arroz entre otros), dejando de lado las diferentes
simbiosis que se presentan en el medio y alterando por completo los esquemas biológicos
que se presentan entre el suelo, clima y agua, donde la reposición de los elementos nutrientes
que se toman del suelo se realizan a través de fuentes externas de síntesis exclusivamente
química (diferentes tipos de fertilizantes) (GRAIN, 2012) que sin las medidas y métodos
adecuados generan degradación del suelo. De igual forma, este esquema también hace uso
de maquinaria para el laboreo o arreglo de los espacios para la siembra, que bajo un
inadecuado manejo también conllevan al deterioro de los suelos.
Debido a las diversidades y necesidades creadas en cuanto al manejo y uso del suelo, el
Estado, como principal ente territorial, debe generar y regular el uso del mismo. Para ello, se
establecen los respectivos Planes de Ordenamiento Territorial (POT), Plan Básico de
Ordenamiento territorial (PBOT), y los Esquemas de Ordenamiento Territorial (EOT), los
cuales corresponden a instrumentos básicos para desarrollar el proceso de ordenamiento del
territorio, el cual abarca lo municipal, departamental y nacional (SNR, 2014), cuyo objetivo
principal es complementar la planificación económica y social con la dimensión territorial,
racionalizar las intervenciones sobre el territorio y orientar su desarrollo y aprovechamiento
sostenible, teniendo en cuenta lo siguiente:
2.3. Ejemplos
Caso 2: Ejemplo contexto uso del suelo: la diversidad del uso del suelo genera disputas,
conflictos y controversias sobre el cómo y cuál es el mejor manejo que se debe hacer de este
a pesar de la existencia de ordenamientos y leyes que establecen el uso del mismo. Nuestro
territorio presenta serios conflictos frente a su manejo. En el caso de uso para ganadería, de
los 38 millones de hectáreas con los que se cuenta, con un hato de 23,6 millones de cabezas
de ganado, hay una utilización del suelo de 1,6 hectáreas por animal, lo que genera una gran
subutilización del territorio si se compara con el uso del suelo en ganadería para otros países
(Tercer Laboratorio de Paz, 2011). De acuerdo al IGAC, solo 19,3 millones de hectáreas
tienen realmente una vocación ganadera y solo 5 millones de hectáreas son pastos mejorados.
A esto se suma una muy baja adopción y cambio de tecnología en el esquema productivo por
parte de la ganadería, que la muestran como una actividad ineficiente. Ante esto, el gremio
ganadero se ha comprometido a mejorar su productividad e, incluso, para antes del 2019,
devolver a la reserva forestal diez millones de hectáreas.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
El estudio realizado en el año 2014 por parte del Instituto Geográfico Agustín Codazzi
(IGAC), que permitió establecer las condiciones actuales en cuanto a los conflictos de uso de
suelo en los departamentos del país, reveló que, para departamentos como Norte de Santander
tiene el 78% de la totalidad de su territorio con suelos afectados por la falta de planeación en
la determinación de un mejor uso, cuenta con una extensión de 2.184.672 hectáreas (1,91%),
de las cuales 1.704.044 son hectáreas impactadas tanto por la agricultura como por el ganado.
El principal problema que se estableció corresponde a la sobreutilización del suelo en cultivos
principalmente de café, tabaco y sorgo. Frente a estos casos, ¿cuáles son las posibles medidas
que se deben tomar o tener en cuenta para mitigar el daño que se está generando?
2.5 Conclusiones
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
El uso del suelo en Colombia corresponde a uno de los temas de mayor importancia y el
generador de la mayor parte de conflictos debido a que es el recurso sobre el cual se
desarrollan todas las actividades de tipo productivo. Por tanto, son diversas las formas de
entender su uso y es por ello que la visión de los grupos étnicos y del campesinado en general
es parte fundamental en su conservación y uso adecuado, con el fin de mantener y preservar
este recurso que, de acuerdo a su definición, es “no renovable”, y permitir así el equilibrio de
los ecosistemas.
El suelo también es entendido como el territorio donde se asientan las comunidades, y este
hecho ha sido durante toda la historia del país el punto de discusión y conflicto,
principalmente por su distribución inequitativa y despojo. La mayor parte del territorio se
encuentra en manos de unos pocos, dedicado y destinado a una de las actividades menos
productivas, la ganadería, que sumado a otros hechos ha sumido al país en un profundo y
largo conflicto, en donde la gran mayoría de los campesinos se encuentran obligados a
producir alimentos para todos, en los suelos menos adecuados para ello, lo que genera un
gran impacto de tipo ambiental, debido a la degradación de los mismos por la sobreutilización
y con el paso del tiempo a la ampliación de la frontera agrícola.
3.1. Introducción
a. Por dependencia del agua: hace uso principalmente de la necesidad humana de agua para
la producción. En este tipo de agricultura se encuentra:
b. Por producción
- Agricultura intensiva: hace uso más intensivo de todos los medios de producción, mano
de obra, insumos, capital y recursos ambientales, con el único objetivo de producir mayor
cantidad de alimento en menor espacio y tiempo. Este tipo de agricultura se caracteriza
principalmente por:
- Alta productividad y mayor exigencia en recursos naturales agua y suelo principalmente.
- La utilización de un único tipo de semilla (monocultivos).
- Alta aplicación de productos para la protección de cultivos (plaguicidas).
- Se utilizan generalmente los suelos más ricos en nutrientes y ubicados en planicies.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
- Altos costos de infraestructura en arreglos espaciales para las siembras y necesidades altas
de mano de obra.
3.3. Ejemplos
permitió establecer que para “producir 1.000 kilogramos de carne por hectárea al año
significa sacarle al suelo alrededor de 30 kilogramos de minerales y eso cuesta USD$80
dólares". A partir de ahí se establece que la tarea de los ganaderos de Argentina consiste en
optar por la utilización de forrajes de calidad de los cuales los bovinos extraen todos los
nutrientes necesarios para la producción de carne y leche. La integración de la producción
agrícola y la intensificación de la ganadería pastoril ha permitido aumentar la carga animal
por hectárea y obtener mayor producción de carne de buena calidad (Contexto Ganadero,
2013).
3.5 Conclusiones
De acuerdo a los conceptos establecidos en la primera parte de esta unidad se puede concluir
que las actividades agropecuarias son todas y cada una de las acciones relacionadas con el
sector primario que dentro de la economía son enmarcadas como todas aquellas relacionadas
con la explotación de los recursos naturales y cuya función es la producción de “materias
primas”, como la carne y los cultivos. La agricultura y la ganadería (pecuaria) son
complementarias y de vital importancia para la sostenibilidad alimenticia de los seres
humanos.
4.1 Introducción
La agricultura intensiva, que se desarrolla en áreas muy pequeñas, por ejemplo, los cultivos
bajo cubierta o en invernadero como las flores o el tomate de guiso, donde la disponibilidad
del agua debe ser alta por la intensificación de los sistemas de riego que incluye la
fertirrigación o fertilización con agua, genera como efecto la desertificación del suelo por la
pérdida de la cobertura vegetal natural debido a que no se realizan rotaciones o se dejan
descansar los suelos. Adicionalmente, hay una excesiva y, en ocasiones, inadecuada
utilización de insecticidas, herbicidas y fungicidas que además ocasionan la salinización de
los suelos, la contaminación del entorno y la aparición de enfermedades del suelo. La
consecuencia de lo anterior no solo genera suelos erosionados, sino con limitantes de
producción al no poder volver hacer sembrados.
Por otro lado, la agricultura extensiva unida a la tradicional se ubica en algunos casos en
la zona de ladera en nuestro país. Un ejemplo de este tipo de cultivo es la papa, la arveja o el
fríjol, que generan un impacto ambiental más notorio específicamente en la degradación de
los suelos por la deforestación y la inadecuada forma de labrar la tierra a favor de la
pendiente, ocasionando remociones en masa a causa de las fuertes lluvias, de ahí los grandes
deslizamientos.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
De igual manera, hay contaminación visual y de las fuentes de agua, cuando no hay una
disposición adecuada de todos los empaques de los químicos usados. Finalmente, se puede
añadir también la perdida de páramos al ampliar la frontera agrícola, lo que limita
drásticamente la generación de agua de aljibes naturales propios de estos sistemas de páramo.
alimentos más sanos y que protejan el medio ambiente, creándose a nivel mundial una serie de
reglamentaciones relacionadas con la aplicación de productos agroquímicos.
En cuanto a las actividades pecuarias, los impactos ambientales están relacionados con los efectos
erosivos y de deforestación ocasionados por el sobrepastoreo en explotaciones principalmente de
ganaderías de tipo extensivo en bovinos, donde no se maneja la rotación de potreros. Otras
consecuencias están relacionadas con el manejo de residuos sólidos (estiércoles), en ganaderías
de tipo mixto en bovinos y especialmente en explotaciones de tipo intensivo de aves, cerdos,
conejos y ovinos. Cuando se almacena de forma líquida y con la descomposición anaeróbica se
emiten a la atmósfera gases de efecto invernadero, al igual que la contaminación de suelos,
cuerpos de agua y sitios donde se alojan los animales por la acumulación excesiva de estos
residuos que contienen altos niveles de elementos pesados.
El desarrollo de la agricultura y las actividades pecuarias con el tiempo han generado una
gran presión sobre el medio ambiente, que lo ha puesto en riesgo y deterioro, llevándolo a
ser menos sostenible y, por tanto, menos productivo. Por ello, a nivel nacional y
gubernamental, teniendo en cuenta las exigencias que desde el orden internacional se
generan, se han venido desarrollando acciones tendientes a cambiar y aplicar nuevas políticas
para la preservación y uso adecuado de los recursos naturales (Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Sostenible, 2012).
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Para el desarrollo de las políticas establecidas a partir del ejercicio realizado por el DNP y
los aportes de los Conpes, los diferentes sectores del agro con miras a ampliar y mejorar las
cadenas productivas en todos los aspectos han generado diferentes estrategias con el aporte
de agremiaciones, entidades de control y el sector público.
a. A partir de la Resolución 2640 de 2007, la cual fue expedida por el ICA, que determina
los requisitos sanitarios que deben cumplir las granjas dedicadas a la producción de porcinos
con el fin de proteger la vida, la salud humana y el ambiente, además de las reglamentaciones
y exigencias en la producción de alimentos, el sector porcicultor generó el Manual de Buenas
Prácticas Ganaderas en la Producción Porcícola.
b. El desarrollo del Código de Buenas Prácticas Avícolas (BPAV) en una segunda versión,
cuyo objetivo principal es el cumplimiento de los requerimientos en el sector productivo
primario y las leyes nacionales aplicables al mismo, con miras a la estandarización de las
prácticas desarrolladas en un primer nivel respecto al proceso productivo en reproductoras,
postura y engorde.
La producción más limpia (PML) se define como “una estrategia ambiental preventiva
integrada que se aplica a los procesos, productos y servicios a fin de aumentar la eficiencia y
reducir los riesgos para los seres humanos y el ambiente” (CNPMYLA, 2002). Esta estrategia
puede aplicarse a cualquier proceso, producto o servicios, y contempla desde simples
cambios en los procedimientos operacionales de fácil e inmediata ejecución, hasta cambios
mayores que impliquen la sustitución de materias primas, insumos o líneas de producción
por otras más eficientes. Dentro de las técnicas de PML se encuentra entre otros los
siguientes: mejoras en los procesos, buenas prácticas operativas, mantenimiento de equipos,
reutilización y reciclaje, cambios en la materia prima y cambios de tecnologías.
a. El principio de precaución
b. El principio de prevención
c. El principio de integración
a. Colección de datos
b. Reflexión sobre dónde se generan los desechos y por qué
c. Generación de opciones
d. Viabilidad
e. Implementación
f. Control y continuación
entonces, han sido diversas las iniciativas desarrolladas desde toda la institucionalidad y las
empresas (Herrera, 2007).
4.3. Ejemplos
-La agricultura ecológica y limpia: Se tiene como ejemplo claro la norma HACCP que
establece los parámetros de análisis de Riesgos y Puntos Críticos y de Control para la
exportación de alimentos. La EUREGAP, que es una certificación de países europeos con el
propósito de aumentar la confianza de quienes consumen alimentos, desarrollando Buenas
Prácticas Agrícolas (GAP), haciendo énfasis en la sanidad y el rastreo del producto hasta el
origen. Otro ejemplo es la creación de sellos verdes y ecológicos, como el Sello Ambiental
Colombiano del Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
4.5 Conclusiones
Es claro que desde hace más de catorce años se han diseñado planes, programas, políticas,
acuerdos, resoluciones y leyes establecidas por todos los entes gubernamentales y no
gubernamentales, así como por parte de los sectores privados desde todo ámbito tanto
primario como industrial que deberían verse reflejados en el desarrollo de acciones más
visibles dirigidas a la conservación sostenible del ambiente. A pesar del gran esfuerzo que
hacen las agremiaciones y las diferentes carteras, aún faltan recursos económicos para que
no solamente sean guías alcanzables para los empresarios agropecuarios del país e
inalcanzables para muchos pequeños productores situados geográficamente en las zonas más
erosionables y que actualmente están generando un mayor impacto de insostenibilidad
ambiental, por desconocer la legislación ni beneficios que traería para su productividad. De
la misma forma, a nivel territorial es necesario fortalecer el accionar de las CAR que, aunque
diseñan y desarrollan programas, se quedan cortas en la implementación y sobre todo en la
muestra de resultados hacia las comunidades que permitan la ampliación de estrategias
ambientales sostenibles.
Impacto Acosta Gutiérrez, Z. G., & Guevara Viera, G. E. Base de datos: EBSCO-host
ambiental por (2009). Caracterización y evaluación del impacto
ganadería de la ganadería bovina en la cuenca del río San
Pedro en Camagüey, Cuba. Revista De Producción
Animal, 20(1), 1-6.
Evaluación Ambiental de Proyectos Rurales
Origen del
Referencia APA para su uso
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http://www.utm.mx/edi_anteriores/temas42/2NOTAS_42_4.pdf
La actividad tiene como fin identificar con claridad las afectaciones de las
actividades agropecuarias al medio ambiente y mostrar casos exitosos en
Descripción de la los cuales se manejen las actividades de forma sostenible. Consiste en la
actividad identificación de un estudio de caso en el cual se muestren los impactos
ambientales y se propongan acciones basadas en el caso específico.
Documento en Word.
Los estudiosos deben entregar un documento con la argumentación del
Entregable caso como soporte, no menor a 2 páginas, en espacio sencillo, letra Arial
12 con normas APA, Investigar mínimo 5 referencias bibliográficas.
Para el desarrollo de esta actividad se sugiere a los estudiantes hacer uso
Recurso de apoyo del material de estudio referenciado en la unidad temática número dos, tres
y cuatro. Bases de datos UMB.