Dayvis Torres. 25.171.

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ANÁLISIS DE PRÁCTICAS N°5 y N°6

El estudio de las prácticas 5 y 6 estuvo relacionado a la destilación, la cual se

define como la operación unitaria fundamentada en el equilibrio, cuyo agente
de separación es la energía. Este principio, aprovecha las diferencias en
volatilidad de las sustancias para separarlas en la fase líquida y de vapor,
conviniendo resaltar que el componente más volátil suele la sustancia que se
desea obtener con un alto enriquecimiento.

Para efectos de estudio, se tomó como sistema a la mezcla binaria formada por
Metanol (1) y Agua (2).

Con respecto a la Práctica N°5, destilación por cargas a reflujo total. En

términos generales, se alcanzaron satisfactoriamente los objetivos, en primera
instancia se verificó la validez de los métodos de cálculo de número de etapas
—el método gráfico de McCabe-Thiele y el método analítico de la ecuación de
Fenske—, dichos métodos convergieron a un valor de seis etapas;
corroborando la eficacia de cada uno de ellos. Sin embargo, la literatura señala
que el método de McCabe-Thiele es el más recomendado, por incluir a los
datos de equilibrio del sistema, mientras que, la ecuación de Fenske solo
incluye a las composiciones y volatilidad como sus variables. A su vez, también
se verificó que el comportamiento de la temperatura y las composiciones de (1)
están en función del avance del proceso de separación, se observó que la
temperatura aumenta en un primer momento pero luego disminuye conforme
se enriquece en composición hasta alcanzar el equilibrio. Por último, se
confirmó que la destilación necesita del suministro de energía para poder llevar
a cabo la separación de los componentes, en este caso, el agente de
separación es la energía calórica.

En la práctica N°6, la experiencia realizada se conoce como destilación

continua de una mezcla binaria a reflujo parcial, en ella, los resultados se
ajustaron a la literatura y se cumplió satisfactoriamente la teoría. Los reflujos
que se obtuvieron se ajustaron a la teoría, siendo el reflujo operativo mayor que
el mínimo. A su vez la línea q, el valor de su pendiente fue inferior a la unidad,
por lo que, el estado de la mezcla era de líquido frío. Por otro lado, el método
gráfico de McCabe-Thiele, permitió predecir el número de etapas teóricas,
siendo su valor igual a 4, distribuyéndose en 3 platos y un rehervidor parcial.
Por último, mencionar que en el estudio de la LOR y la LOE, se comprobó que
el sistema no está trabajando bajo condiciones operativas apropiadas.