Zootecnia

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Este aviso fue puesto el 25 de septiembre de 2012.

Producción pecuaria: Bovinos para leche.

La zootecnia1 es una ciencia que estudia diversos parámetros para el mejor

aprovechamiento de los animales domésticos y silvestres, pero siempre teniendo
en cuenta el bienestar animal ante todo y si estos serán útiles al hombre con la
finalidad de obtener el máximo rendimiento, administrando los recursos
adecuadamente bajo criterios de sostenibilidad del ambiente.
Se ocupa del estudio de la producción de animales, así como de sus derivados
(carne, huevo, leche, piel, etc.), teniendo en cuenta el bienestar animal; fijándose
como objetivo la obtención del óptimo rendimiento de las explotaciones pecuaria
de tu abono
En la mayor parte de los países latinos existen dos palabras que en los
anglosajones se confunden. En castellano se distingue perfectamente entre
zootecnia y ganadería, arte u objeto práctico de esta ciencia. Lo mismo sucede en
francés entre zootechnie y elevage, y en italiano entre zootecnica y allevamento.
En inglés, por el contrario, el vocablo zootechnics constituye un neologismo
técnico poco empleado, y está más generalizada la voz animal breeding para
designar tanto a la ciencia como al arte aplicado a la cría animal.
La ingeniería en zootecnia es una rama de la ingeniería que tiene formación
integral de diversas ciencias como la matemática, química, bioquímica, biología,
ecología, microbiología, cultivos, anatomía, fisiología vegetal y animal,
biotecnología reproductiva, mejoramiento genético, sanidad, tecnología de carnes
y leches,tecnología y gestión de crianza animal, gestión ambiental, además
de economía, desarrollo empresarial y marketing.
Los ingenieros zootecnistas o zootecnistas son personas con capacidad de
observar y analizar holísticamente todos los fenómenos involucrados con la
producción animal, mejoramiento genético, pastos y forrajes, reproducción animal,
sanidad preventiva, nutrición animal y economía animal. Tiene también injerencia
a la administración de empresas agropecuarias, industrias, ecología y
conservación del medio ambiente.

Perspectivas ocupacionales[editar]
Los campos de actividad del ingeniero zootecnista se encuentran en el sector
público y privado relacionados con el planeamiento y conducción de industria
pecuarias y la administración de empresas agropecuarias pueden desempeñarse
como:

 Actividad empresarial independiente.

 Gerencia y/o administración de empresas pecuarias.
 Trabajos comunitarios.
 Investigación científica y tecnológica.
 Asesoría y asistencia técnica a empresas asociativas, comunales y
productores individuales en crianza de animales domésticos en general.
 Asesoría técnica en transformación y comercialización de productos
pecuarios.
 Centros de investigación pecuaria.
 Formulación y análisis de alimentos para consumo animal.
 Certificar el funcionamiento y/o condición de uso, estado, calidad y
trazabilidad en lo concerniente a su intervención profesional.
 Certificar estudios agroeconómicos, en lo concerniente a su intervención
profesional
 Docencia universitaria y/o institutos tecnológicos.
 Asesoría técnica, planificación y ejecución de proyectos pecuarios.
 Consultoría en obras de instalaciones ganaderas y fines.
 Organismos internacionales y ONGs.
 Trabajos en empresas especializadas, como bancos de semen, laboratorios
de transferencia de embriones y laboratorios de fertilización in vitro.
 Estudio de impacto ambiental de la actividad pecuaria.
 Dirigir lo referido a seguridad, higiene y control del impacto ambiental en lo
concerniente a su intervención profesional
 Protección animal y conservación del medio ambiente.
 Parques zoológicos.