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RECETAS DE… ▼ APRENDE A COCINAR RECETAS FÁCILES RECETAS DE POLLO ACTUALIDAD GASTRONÓMICA
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Fácil
Recetas
10 minutos
0.4 €/persona
Postres y dulces
340kcal por 100g.
Carnes, pollo y otras aves Recetas de postres y dulces
Arroz
Pasta
Pescado y marisco
Ensaladas y verduras
Ingredientes para Mug cake de chocolate perfecto
Patatas, salsas y guarniciones
4 cucharadas rasas de harina de repostería 1 huevo mediano, frío de la nevera
Tapas y aperitivos
4 cucharadas de azúcar blanco 3 cucharadas de leche entera
Bebidas, cócteles y licores 2 cucharadas de cacao en polvo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave o aceite
1/3 de cucharadita de levadura química en polvo de girasol
Para ocasiones especiales Azúcar glass para adornar
pequeño.
Imprimibles
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Se comen en la misma taza y cuando aún están templados,
Ingredientes y alimentos de hecho no es muy aconsejable dejarlos para el día
siguiente, se quedan un poco duros.
Utensilios y menaje de cocina
Este bizcocho a la taza tan de moda en EEUU tiene
Productos de temporada
muchas variantes en cuanto a sabores y aroma,
desde este mismo de chocolate al que podéis añadir
ralladura de naranja, a los que próximamente
Cultura gastronómica publicaré en el blog, tanto dulces como salados.
Te contaré paso a paso el recorrido que he seguido yo hasta conseguir muy buenos resultados, para que no
cometas los errores por los que yo pasé hace ya un tiempo. Ya no hay excusas para no tomar postre, aunque
tengamos invitados por sorpresa.
02. Revolvemos todo con la ayuda de un tenedor, hasta que los ingredientes están completamente
mezclados.
03. Batimos el huevo hasta que presenta burbujas, así el resultado es más esponjoso. Mezclamos con los
ingredientes en polvo que tenemos en el bol.
04. A continuación añadimos la leche y el aceite. Unimos todo con el tenedor de forma concienzuda hasta
conseguir una mezcla completamente homogénea.
05. La taza que vayamos a emplear es importante, los resultados de este postre dependen de ella.
06. Tiene que ser apta para el micro y que reparta bien el calor, poco a poco te irás haciendo con tus tazas
favoritas con las que acertarás siempre.
07. Vertemos la pasta en la taza (mug) y la colocamos en el microondas. No lo olvides, no llenes la taza hasta
arriba, deja unos dos o tres centímetros para que crezca y no se desborde.
02. Coloca la taza en el borde del plato giratorio, no el en centro y a mitad de la cocción. Ve dando vueltas a
la taza, conseguiremos así un resultado más uniforme.
03. Veremos como va subiendo poco a poco. Incluso en algunos casos puede que llegue a salirse un poco,
dependiendo del tipo de taza, pero no os preocupéis no se vierte.
04. Es importante que no te pases con el tiempo que tienes la taza en el microondas: te puede quedar seco y
correoso.
05. Los tiempos que yo te doy son aproximados y para un microondas con una potencia de 800 W. Pero te
digo por experiencia que al igual que los hornos ningún microondas cuece igual que otro.
06. Lo bueno de este bizcocho es que puedes probar y probar. Así darás con los tiempos que mejor le vayan
a tus mug cakes.
07. No te quedes con uno sólo. Prueba una, dos o tres veces hasta pillar el tipo de textura que más te guste.
08. Una vez transcurrido el tiempo del microondas dejamos que se enfríe unos 5 minutos antes de degustarlo
en la propia taza.
09. No debemos tomarlo caliente pero tampoco es aconsejable dejarlo reposar mucho tiempo. Y mucho
menos dejarlo de un día para otros ya que se endurece y resulta menos apetitoso.
Si aún así no lo tenéis claro, os dejo un paso a paso en fotos de esta receta de mug cake de chocolate. No
os perdáis detalle y os saldrán perfectos.
▹ Ya veis que no he podido resistirme a la última moda en EEUU. Una manera perfecta de hacer un postre o
aperitivo en menos de 5 minutos. Un postre perfecto para aquellos que están empezando en la cocina. Una
manera súper sencilla y rápida de preparar un bizcocho de chocolate en un plis plas.
▹ El resultado de este dulce es un bizcocho que más que horneado es como cocido, pero que si se hace con
cariño y paciencia (no más de 5 minutos de paciencia) y sobre todo sin miedo, puedes conseguir un
resultado magnifico.
▹ No me olvido de los más peques de casa, es una forma genial de pasar la tarde en la cocina con ellos. Y
luego tomarte tu mug cake con un gran tazón de leche. Una vez que le cojas el truco a la cocción en taza en
el microondas los resultados serán muy buenos.
▹ Un postre que admite un montón de acompañantes. Desde la nata montada, una bola de helado, sirope de
chocolate, o decorado como en este caso con azúcar glass. Con todo el sabor a puro chocolate, húmedo,
denso, muy intenso… ¿Te vas a resistir?
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perdón…no me caracterizo por ser una buena respostera, pero me ha gustado a la vista el Mug cake,
me gustaría poder elaborar y saborear esta bebida… la receta es para el puro cake? aparte la taza lleva un
preparado de chocolate caliente?
Vivo en el Estado de Sonora México.
Te pido por favor me aclares esta duda.
Tú preparas el ponche de rompope? tienes una receta por compartir?
Gracias
Hola Raquel! Es un bizcocho o cake hecho en el microondas, no es para beber, es para comer con
cuchara. La receta que me comentas no la conozco, sorry!
Pones unas cantidades asombrosas para preparar un mug cake para una sola persona, y luego en las fotos, las
cantidades son mucho mas “razonables” para preparar una sola taza, no lo entiendo.
Responder
Hola Leopolod! Las cantidades que ves en la foto de presentación son las mismas que en la lista de
ingredientes. Otra cosa es que te parezca que hay menos, te lo comento porque es con lo que he
preparado la receta. ¿La has probado?¿Te ha gustado?
Hola, siempre he visto estos bizcochos pero nunca los he elaborado, ¿se podría preparar con chocolate
blanco?, en casa no gusta el chocolate. Si no es así, ¿me podrías decir alguna receta con chocolate blanco?
Gracias, un saludo
Responder
Hola Yaya! Puedes prepararlo con los siguientes ingredientes para 2 personas
3 cucharadas de harina; 3 cucharadas de azúcar, 3 grs. de levadura química; 1 huevo; 3 cucharadas de
leche; 2 cucharadas de aceite de oliva suave; 3 cucharadas de chocolate blanco troceado derretido;
mantequilla para untar las tazas y almendra picada cruda para adornar. El procedimiento es muy similar a
esta receta. Lo único es que tendrás que derretir el chocolate blanco antes de mezclar con el resto de
ingredientes. Espero que te guste!
Qué bien los hemos pasado este Domingo gracias a tu receta Alfonso, a las niñas le ha encantado preparar su
merienda. Queda de rechupete, casi como un brownie pero mucho más esponjoso. Más recetas como esta y
triunfarás todos los fines de semana con nosotras. Gracias de parte de la familia García.
Responder
Cómo hemos disfrutado hoy a la tarde con tus mug cakes… a mis hijas le ha encantado la receta, por fácil y
por su intenso sabor a chocolate. Más recetas como estas please!!!!
Responder
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