CAPITULO II

MARCO TEORICO

2.1. Plantas medicinales

Son plantas medicinales, todas aquellas que contienen en alguna de sus

partes, principios activos, los cuales, administrados en dosis suficientes,
producen efectos curativos en las enfermedades de la especie humana. Se
calcula que de las 260.000 especies de plantas que se conocen en la
actualidad el 10% se pueden considerar medicinales, es decir, se encuentran
recogidas dentro de los tratados médicos de fitoterapia, modernos y de épocas
pasadas, por presentar algún uso [ CITATION Per08 \l 3082 ].

2.1.1. Beneficios que ofrecen las plantas medicinales

La creencia del beneficio del uso de las plantas medicinales por sobre las
drogas
Convencionales que contienen un único ingrediente activo se suscribe a la
noción que los compuestos activos primarios de las hierbas son sinergizados
por compuestos secundarios, mientras que éstos mitigan simultáneamente los
efectos colaterales producidos por los compuestos primarios. Se presume
también que la combinación de extractos de diferentes plantas podría prevenir
el decaimiento gradual de la eficiencia que se observa en el uso de drogas
únicas dadas durante largos períodos [ CITATION Coe09 \l 3082 ].

2.1.2. Beneficios y propiedades de las plantas medicinales

Las ventajas del empleo de las plantas radican en que, junto a sus principios
activos, existen en muchos casos otros constituyentes de acción sinérgica, que
potencian su acción y las hacen más completa y duradera que el principio o
principios activos aislados.

Las plantas medicinales son beneficiosas porque:

  Ejercen una acción global sobre el organismo a causa de la interacción
de sus principios activos.
 El efecto puede ser más lento que el de los medicamentos
convencionales pero es más duradero.
 Tienden a estimular acciones de protección y regulación de las
funciones del organismo y presentan menores efectos secundarios, lo
que permite tratamientos más largos.
 Sirven de complemento a tratamientos con medicamentos
convencionales.
 Tienen relación con el medio cultural, es decir, con la concepción del
mundo y del ser humano que se tiene en cada región [ CITATION Pac07 \l
3082 ].

2.2. Origen del cultivo del llantén (Plantago major)

El Plantago major es nativa de Eurasia abundante en el subtropical americano,

su hábitat predominante son los lugares de clima semihúmedo, templado, con
una temperatura media. Planta cosmopolita recolectada por varias culturas con
fines medicinales desde tiempos remotos, las plantas medicinales tienen un rol
muy importante en la vida del hombre, especialmente para los habitantes del
área rural, los cuales conocen su aplicación [CITATION Roc10 \l 3082 ]

2.2.1. Descripción botánica

Caracterizada por su baja altura (entre 10 y 50 cm) debido a su corto rizoma

pero el tamaño depende del habitad de crecimiento:

 Hojas: son glabras, aovados a elíptico, de color verde, basales con siete
nervaduras y dispuestas en roseta. Con un irregular margen dentado.

 Flores: Son pequeñas, simples y erectas, cada uno de los cuales lleva
una espiga verde amarillenta.
  Floración: En primavera verano, abarcando su recolección todo el año.

 Semillas: Son bastante pequeñas con una forma aovada (0.4–0.8 x 0.8–
1.5 mm) y un sabor ligeramente amargo. Se localizan en las cápsulas
(8–16 por la cápsula) y se pone pegajoso en época húmeda debido al
hinchazón de los polisacáridos [ CITATION Gar113 \l 3082 ].

2.2.2. Descripción taxonómica

 Reino: Plantae.
 Subreino: Traqueobionta
 Superdivisión: Spermatophyta (es decir, las plantas con semillas).
 División: Magnoliophyta (perteneciente a las plantas con flor, lo que
indudablemente agrupa al llantén dentro de las angiospermas).
 Clase: Magnoliopsida (dicotiledóneas, con dos cotiledones).
 Subclase: Asteridae.
 Orden: Plantaginales.[CITATION Flo \l 3082 ].

2.2.3. Usos y aplicaciones del Cultivo del llantén (Plantago major)

Las hojas de Plantago major son comestibles y con frecuencia se usan en

ensaladas y cocidas como verdura. Las hojas más viejas tienen un sabor
desagradable y más fuerte, y y se pueden utilizar para hacer té.

La hierba plátano es muy rica en vitaminas A, C y calcio. Las tribus nativas

americanas usaban esta hierba para aliviar el dolor de las picaduras de abejas
e insectos, detener la picazón de la hiedra venenosa y otras erupciones
alérgicas, y acelerar la cicatrización de heridas y contusiones.

Los grandes beneficios del Plantago major

La hierba plátano fue aprobada por la Comisión E de Alemania para:

 Aliviar catarros y problemas respiratorios.

  Fortalecer el sistema inmune.
 Ayudar a sanar pequeños cortes, contusiones y picaduras [ CITATION
Cor14 \l 3082 ].
2.3. Origen del cultivo de la menta (Mentha piperita L)

El nombre del género Mentha procede del nombre de la ninfa griega Mintha, a
la cual amaba Plutón. Proserpina, amante de Plutón, tuvo celos y la convirtió en
la planta que lleva su nombre. También podría derivar de que antiguamente se
pensaba que era una planta para fortalecer la mente. Actualmente se utiliza
como infusión estimulante para el estudio y la concentración.

La menta es una planta ampliamente utilizada por sus propiedades medicinales

y culinarias, como hierba aromática. Su característico aroma refrescante y
penetrante es debido a la presencia de aceite esencial (3%), que es rico en
mentol. El aceite esencial es el principio medicinal de la menta. Tiene
propiedades antiinflamatorias, antisépticas, bactericidas, antibronquíticas,
expectorantes, antlespasmódicasy carminativas [ CITATION Men14 \l 3082 ].

2.3.1. Descripción botánica

La menta es una planta herbácea de rizomas subterráneos entrelazados, de los

que nacen numerosos tallos de hasta 80 cm. de altura con hojas lanceoladas,
opuestas y pecioladas. Florece en verano; sus flores son de color violeta y
agrupadas en espiguillas terminales. Raramente se forman los frutos, que son
tetraquenios.

Se trata una forma cultivada y difícil de encontrarla espontáneamente. La

especie silvestre es un híbrido producto del cruce de Mentha aquatica con la
Mentra spicata o mastranzo nevado, y que se puede hallar en lugares frescos y
húmedos de clima templado. Hoy día la menta piperita se cultiva en grandes
cantidades en todo el mundo, debido a las numerosas aplicaciones no sólo
terapéuticas [ CITATION Nat12 \l 3082 ].
2.3.2. Descripción taxonómica

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Orden: Lamiales
● Familia: Labiadae - lamiaceae
● Género: Mentha
● Especie: viridis
● Nombre Común: Menta

http://www.hondurassilvestre.com/search/taxa/taxa.aspx?tsn=32275

Usos y aplicaciones del Cultivo de la menta (Mentha piperita L)

La menta es de gran importancia para la realización en los ámbitos de
perfumería,
cosmética, licorería y farmacéutica en el ámbito mundial, en los se la ha
introducido con
propósitos comerciales, y se la ha empleado con relativo éxito (Hernández,
2005, vol.
26)
● En los últimos años la menta también se la suele utilizar en fitoterapias para
curar o aliviar diversas enfermedades.
● La menta ofrece beneficios al sistema respiratorio, incluyendo a la tos, los
resfriados, asma, alergias y tuberculosis debe hacerse en agua fría durante 15
minutos y la tomaremos tres veces al día (Alonso, revista salud y bienestar,
2017)
● Inhalar el aroma de la menta podría ofrecer mejoramiento para la memoria y
alivio del estrés (Alonso, 2017)
Origen del cultivo de la sábila (Aloe Vera)
La planta de sábila se reporta su origen en el viejo mundo, principalmente de
África,
introducida a México por los españoles durante la época de la conquista
(Pedroza
Sandoval; Santos Duran, 2005)
Descripción botánica
Existen más de 200 especies de aloe. La sábila es una planta perenne, hierba
carnosa de
50 a 70 cm de altura, se caracteriza por tener hojas duras y agrupadas de 30 a
40 cm de
longitud poseen el borde espinoso-dentado, flores colgantes, rojas, reunidas en
espigas y
sus frutos son capsulares (Martinez, Betancourt, & Gonzalez, 1996)
Descripción taxonómica
● División: Magnoliophyta
● Clase: Liliopsida
● Orden: Liliales
● Familia: Liliaceae
● Género: Aloe
● Especie: vera
● Nombre Común: Sábila
Usos y aplicaciones del Cultivo de la sábila (Aloe Vera)
▪ Se utiliza mucho como cicatrizante humectante y regeneradora. hacen que
sea
muy especial para mantener la belleza de la piel y tratar algunas dolencias o
afecciones que puedan aparecer en ella.
▪ Además, se ha reportado la actividad antimicrobiana del jugo de las hoja
fresca
frente , y el jugo de la planta seca
.
Origen del cultivo del orégano (Origanum vulgare L)
Descripción botánica
Hierba de 70 cm de alto, hojas ovadas de 4 por 3 cm en la base, redondeadas
en el ápice,
enteras hasta aserradas, pubescentes. Inflorescencia corta, formada de
espigas
verticadas, cáliz tubular – dentado, corola blanca o purpúrea; 2 estambres. Es
cultivada
en las viviendas y es nativa de Europa y Asia (Dodson, et al, 1985).
Descripción taxonómica
● División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Orden: Lamiales
● Familia: Labiadae - lamiaceae
● Género: Origanum
● Especie: vulgare L
● Nombre Común: Orégano
Usos y aplicaciones del Cultivo del orégano (Origanum vulgare L)
La planta entera en forma de decocción se usa como menstruante y
expectorante,
mientras que la cocción de hojas sirve para inducir la menstruación como
antitusivo y
condimento. Se usa para inflamaciones, contra el dolor de estómago. Para
espasmos e
inflamaciones, se hierven las hojas con tres dedos de sal y se aplica localmente
para
espasmos y dolor de estómago (Dodson, et al, 1985)
Origen del cultivo de la hierba luisa, limoncillo (Cymbopogom citratus)
La hierba luisa (Cymbopogon citratus) es una hierba nativa del Sureste de Asia
pero
actualmente crece principalmente en las regiones tropicales y sabanas.
Conocida con el
nombre común, según los diversos países, de hierba luisa, caña santa,
lemongrass, te
limón, citronela y otros. Es una planta medicinal tradicional utilizada ya se sea
en la
forma de decocción o infusión (Rojas, Ronceros, Palacios, & Sevilla, 2012 )
Descripción botánica
Es una planta que llega a medir hasta 2 m. de altura, posee inicialmente un
rizoma (raíz
reservante), erguida de hojas, crecen en grupos grandes son como cuchilla de
color
verde oscuro. Las raíces son fibrosas y adquieren una fragancia de bálsamo al
secarse,
crece en climas tropicales. Las flores son de tamaño pequeño y de color crema,
estas las
encontramos sobre el tallo al secarse forman la semilla (A, 2015)
Requiere de abundante cantidad agua, en especial después de cada cosecha
para
estimular el brotamiento y crecimiento de los tallos y hojas; una carencia de
riegos
puede ocasionar una floración prematura, además de reducir el tamaño y la
cantidad de
las hojas
Descripción taxonómica
● División: Magnoliophyta
● Clase: Liliopsida
● Orden: Peales
● Familia: Gramineae - poaceae
● Género: Cymbopogom
● Especie: citratos
● Nombre Común: Hierba luisa
Usos y aplicaciones del Cultivo de la hierba luisa, limoncillo (Cymbopogom
citratos)
La Empresa Exportadora Alvarado S.A. es uno de los exportadores de Ecuador
con el
nombre del producto de HERBATEA (Alvarado, 2017)
El té de hierba luisa como infusión aromática se utiliza como:
▪ Es bueno para expulsar los gases del aparato digestivo, evitando las
flatulencias.
▪ Ayuda a combatir la halitosis o mal aliento.
▪ La infusión ayuda a relajar y tonificar los nervios, resultando útil en caso de∙
insomnio
▪ Esta planta evita los espasmos, los retorcijones, en fin, dolores abdominales
Origen del cultivo de la hierba buena (Mentha piperita)
Descripción botánica
La hierba buena es una hierba perenne, de 30 cm a un metro de altura suave
de tallo,
angular, erecto y ramificado, con hojas verdes oscuras, alargada en el tallo,
lanceoladas,
denticuladas agudamente, generalmente suaves en ambos lados pero a veces
pubescente
en las venas de la superficie inferior. Las flores son pequeñas, moradas y tiene
un cáliz
tubular de 5 dientes y una corola lobulada en 4. La hierba buena es una planta
de menta
más comúnmente encontrada en el Ecuador. Se la conoce y está disponible en
la
mayoría de los mercados y puede ser encontrada en los campos en muchas
zonas,
siendo una planta introducida al Ecuador (Dodson, et al, 1985).
Descripción taxonómica
● División: Magnoliophyta
● Clase: Magnoliopsida
● Orden: Lamiales
● Familia: Labiatae - lamiaceae
● Género: Mentha
● Especie: piperita
● Nombre Común: Hierba buena
Usos y aplicaciones del Cultivo de la hierba buena (Mentha piperita)
Anodino, antiespasmódico, carminativo, colagogo, refrigerante, tónico
estomacal, la
infusión de hierba buena o el aceite pueden ser tomados para los nervios, el
insomnio,
calambre, tos, jaqueca, problemas digestivos, acidez, náusea, dolores
abdominales y
otros problemas nerviosos. La hierba buena es comúnmente utilizada para dar
sabor,
siendo antiséptica y muy aromática (Dodson, et al, 1985).