EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.

PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

TIPO DE PRODUCTO: VERDURAS, LEGUMBRES Y FRUTAS
UNIDAD DE COSTO COSTO
ITEMS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO TOTAL
1 AUYAMA Kgs. 3.820 6714.28 25,648.55
2 TOMATES Kgs. 0.990 58653.85 58,067.31
3 ZANAHORIAS Kgs. 5.310 29800 158,238.00
4 AJI DULCE Kgs. 0.670 46000 30,820.00
5 HOJAS HALLACAS Kgs. 3.600 16275 58,590.00
6 ÑAME Kgs. 2.130 21874.88 46,593.49
7 OCUMO Kgs. 0.420 28368.36 11,914.71
8 LIMON Kgs. 0.360 24605.26 8,857.89
9 AJO Kgs. 0.920 121309.53 111,604.77
10 CEBOLLA Kgs. 4.500 36000 162,000.00
11 PLATANOS UNIDADES 23.000 4593.69 105,654.87
12 GUAYABAS Kgs. 3.950 11281.72 44,562.79
13 REPOLLO Kgs. 4.850 18896.04 91,645.79
14 CALABACIN Kgs. 1.920 27445.29 52,694.96
15 PIMENTON Kgs. 1.550 65714.29 101,857.15
16 LECHUGA Kgs. 0.230 24285.71 5,585.71
17 AJO PORRO Kgs. 0.390 121309.53 47,310.72
18 CILANTRO Kgs. 0.220 54827.59 12,062.07
19 CEBOLLIN Kgs. 0.550 15514.41 8,532.93
20 ALCAPARRA Kgs. 1.230 212520.79 261,400.57
21 ACEITUNAS Kgs. 1.340 249477.15 334,299.38
22 PASAS Kgs. 0.330 195027.4 64,359.04
23 PAPA Kgs. 43.500 31,000.00 1,348,500.00
24 LECHOZA Kgs. 2.230 12974.52 28,933.18
TOTALES: 3,179,733.89
EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.
PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

TIPO DE PRODUCTO: VIVERES Y CONDIMENTOS

UNIDAD DE COSTO COSTO

ITEMS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO TOTAL
1 PAPAS DESHIDRATAS (PARA PERROS CALIENTES) KGS 6.420 35200 225,984.00
2 PASTA RONCO DE 500 GRAMOS UNIDAD 10 35,000.00 350,000.00
3 HARINA PAN UNIDAD 15 37900 568,500.00
4 PASTA LARGA PRIMOR DE 1 KG UNIDAD 12 10039.99 120,479.88
5 TOMATE UNIDAD 3 12,892.96 38,678.88
6 PASTA PARA PASTICHO DE 200 GRAMOS UNIDAD 8 7014.12 56,112.96
7 HARINA DE TRIGO DOÑA MARIA DE 1 KG KGS 4.360 27500 119,900.00
8 LATA TOMATE PELADO ENTERO DE 390 GRAMOS LATA 4.6 143,500.00 652,925.00
9 GUISANTE DE 400 GRAMOS LATA 2 27941.18 55,882.36
10 MAIZ DULCE DE 285 GRAMOS LATA 1 81,431.03 81,431.03
11 CREMA DE LECHE DE LITRO LATA 1 39111.11 39,111.11
12 LATA TOMATE PELADO ENTERO DE 390 GRAMOS LATA 0.725 143500 104,037.50
13 SALSA PINCANTE LA GIRALDA FRASCO 4 13032.72 52,130.88
14 PASTA MARI DE 500 GRAMOS UNIDAD 5 35,000.00 175,000.00
15 PASTA MARI PLUMITAS DE 500 GRAMOS UNIDAD 2 35,000.00 70,000.00
16 SAL CELESTIAL DE 1 KG UNIDAD 5 15531.91 77,659.55
17 SAL SALVIA DE 1 KG UNIDAD 1 15531.91 15,531.91
18 SARDINAS AL LIMON LATA 7 0.00 0.00
19 SOYA LA YAYA GALON 1 201304.24 201,304.24
20 SALSA INGLESA LA YAYA LITROS 5 18625.7 93,128.50
21 MAIZENA AMERICANA DE 800 GRAMOS UNIDAD 2 103,448.28 206,896.56
22 PAN MOLIDO EN PAQUETES KGS 1.350 24505 33,081.75
23 MANTEQUILLA MIRASOL KGS 2.150 78600 168,990.00
24 MOSTAZA GALON 1.750 336206.9 588,362.08
25 MAYONESA GALON 1.750 325000 568,750.00
26 SALSA DE TOMATE GALON 0.750 8946.58 6,709.94
27 VAINILLA GALON 0.500 45,000.00 22,500.00
28 HUEVOS UNIDAD 3 8,333.00 24,999.00
29 OREGANO KGS 0.610 6,458.00 3,939.38
30 COLOR KGS 0.940 26000 24,440.00
31 ONOTO KGS 0.600 33806.82 20,284.09
32 CURRY KGS 0.520 6,458.00 3,358.16
33 CUBITO UNIDAD 2 28000 56,000.00
TOTALES: 4,826,108.75
EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.
PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

TIPO DE PRODUCTO: CARNES

UNIDAD DE COSTO COSTO

ITEMS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO TOTAL
1 SOLOMO KG 7.760 89000 690,640.00
2 PANZA KG 3.190 15000 47,850.00
3 BISTEK DE GANSO KG 4.750 85,000.00 403,750.00
4 MUCHACHO REDONDO KG 6.890 110,000.00 757,900.00
5 COSTILLA DE RES KG 4.690 49,000.00 229,810.00
6 CARNE MOLIDA KG 4.720 67055.08 316,499.98
7 FILET DE POLLO KG 7.600 105,250.00 799,900.00
8 POLLO ENTERO KG 11.450 90057.03 1,031,152.99
9 SALCHICHA FIESTA KG 1.290 57,300.00 73,917.00
TOTALES: 4,351,419.97
EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.
PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

TIPO DE PRODUCTO: BEBIDAS

UNIDAD DE COSTO
ITEMS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO
1 TERCIO POLAR PILSEN UNIDAD 125 24,000.00
2 PILSEN POLARCITA DE 222 ML UNIDAD 135 24,000.00
3 SOLERA VERDE NORMAL UNIDAD 9 4,320.00
4 SOLERA IPA UNIDAD 20 4320
5 POLAR LIGHT DE 222 ML UNIDAD 33 16000
6 SODA DE LATA EVEREST UNIDAD 8 37,000.00
7 SODA DE BOTELLA UNIDAD 6 30,000.00
8 AGUA MINERAL DE 600 ML UNIDAD 2 2,407.00
9 CARUPANO CITRON LIMON UNIDAD 3 33,082.60
10 CARUPANO BLACK UNIDAD 3 31011.01
11 BAILE DE UN ANGEL UNIDAD 2 56698.11
12 RON BARRICA 80 AÑOS UNIDAD 4 105327.9
13 SANGRIA CAROREÑA TRADICIONAL UNIDAD 2 32835.09
14 RON CINCO ESTRELLAS DE 1 LITRO UNIDAD 1 25,331.68
15 ZEPELIN GUAYABA UNIDAD 3 25,876.38
16 ZEPELIN CEREZA UNIDAD 2 25,876.38
17 ZEPELIN TROPICAL MINCH UNIDAD 3 25,876.38
18 ZEPELIN PARCHITA UNIDAD 3 25,876.38
19 ZEPELIN LIMON UNIDAD 3 25,876.38
20 BAJO CERO MARACUYA UNIDAD 3 26,212.93
21 BAJO CERO TIERRA SALVAJE UNIDAD 2 38,027.98
22 RELATIVE FRESA UNIDAD 2 20,000.00
23 MAVERICH LICOR BASE DE WISKY UNIDAD 3 30,235.00
24 CARTACHO BLANCO UNIDAD 1 27,735.38
25 VODKA FISHER UNIDAD 2 31409.28
26 GINEBRA ERISTOFF UNIDAD 2 39079.17
27 SANGRIA CAROREÑA BLANCA UNIDAD 3 28,360.39
28 RON DIPLOMATICO UNIDAD 3 93,690.16
29 RELATIVE LIMON UNIDAD 2 20,000.00
30 CARUPANO SILVER UNIDAD 4 29,577.09
31 CARTACHO TINTO UNIDAD 5 33,750.00
32 GRANADINA UNIDAD 2 20,831.44
33 WHISKY SIR XPECIAL UNIDAD 1 30000
34 BARRICA 40 AÑOS UNIDAD 1 88,755.38
35 BAJO CERO DE FRESA UNIDAD 1 27,834.28
36 TERCIO POLAR PILSEN (EN DEPOSITO) UNIDAD 168 24,000.00
37 PILSEN POLARCITA DE 222 ML (EN DEPOSITO) UNIDAD 252 24000
TOTALES:
COSTO
TOTAL
3,000,000.00
3,240,000.00
38,880.00
86,400.00
528,000.00
296,000.00
180,000.00
4,814.00
99,247.80
93,033.03
113,396.22
421,311.60
65,670.18
25,331.68
77,629.14
51,752.76
77,629.14
77,629.14
77,629.14
78,638.79
76,055.96
40,000.00
 90,705.00
27,735.38
62,818.56
78,158.34
85,081.17
281,070.48
40,000.00
118,308.36
168,750.00
41,662.88
30,000.00
88,755.38
27,834.28
4,032,000.00
6,048,000.00
19,969,928.41
EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.
PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

TIPO DE PRODUCTO: INSUMOS

UNIDAD DE COSTO COSTO

ITEMS DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO MEDIDA CANTIDAD UNITARIO TOTAL
1 SERVILLETAS DE MESA GRANDES PAQUETES 3 11365.66 34,096.98
2 PALILLOS ESCALIBUR CAJAS 3 10000 30,000.00
3 PAPEL HIGUIENICO SPRING PAQUETES 6 45,532.94 273,197.64
4 PAPEL HIGUIENICO ROSAL PLUS VERDE UNIDAD 4 33772.5 135,090.00
5 PAPEL HIGUIENICO SCOTT UNIDAD 2 25,602.41 51,204.82
6 CUCHARILLAS PLASTICAS PAQUETES 1 4255.32 4,255.32
7 PITILLOS PAQUETES 4 1764.71 7,058.84
TOTALES: 534,903.60
EMPRESA: CAJA DE AHORRO DEL PERSONAL DEL PERSONAL DEL C.I.C.P.C.
PERIODO : 2019
FECHA DE EJECUCIÓN DE INVENTARIO: 26/12/2019

INVENTARIO FISICO DEL RESTAURANT LA CANTINA

RESUMEN GENERAL

COSTO
ITEMS TIPO DE INVENTARIO TOTAL
1 VERDURAS, LEGUMBRES Y FRUTAS 3,179,733.89
2 VIVERES 4,826,108.75
3 CARNES 4,351,419.97
4 BEBIDAS 19,969,928.41
5 INSUMOS 534,903.60
TOTAL INVENTARIO: 32,862,094.62
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