Plan de

Biofertilización

JHON E. CARVAJAL VEGA

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El cultivo de la zanahoria tiene preferencia
por suelos de textura arenosa (suelos
ligeros) muy permeables. El pH ideal para
esta hortícola de suelo está cercano al
neutro, en torno a 5,5-6.5.
La zanahoria es un cultivo relativamente
sensible a la salinidad del agua de riego,
por lo que en caso de aplicar fertilizantes
que contengan cloruros por ejemplo, es
preferible que estos salinicen lo menos
posible las aguas de riego y el suelo.
NUTRIENTES (IMPORTANCIA /
INFLUENCIA)
Nitrógeno: juega un papel importante en las
primeras etapas del desarrollo ya que influye
directamente sobre el desarrollo vegetativo de la
planta de zanahoria. Sin embargo, un exceso de
nitrógeno en las últimas etapas del cultivo puede
conducir a un desarrollo excesivo y
desequilibrado de las hojas respecto de la raíz,
con la consecuente reducción de la calidad de la
cosecha.
Fósforo: tiene gran importancia para asegurar
un buen desarrollo de la zanahoria y una
absorción equilibrada de los restantes nutrientes.
Su aporte es esencial sobre todo al inicio del
cultivo, pero no se debe descuidar su aplicación
más tarde.
Potasio: es importante de cara a la calidad de la
cosecha, además de conferir resistencia a
condiciones ambientales adversas (heladas,
sequía, plagas…).
Calcio: es indispensable para el buen desarrollo
de la raíz e influye en la calidad post-cosecha de
la zanahoria. La carencia de Ca puede
provocar su deterioro durante el almacenaje.
Magnesio: que, si bien se requiere en
cantidades inferiores a las del Ca, se debe
aportar siempre que el agua y el suelo no
contengan cantidades suficientes. Su ausencia
provoca una reducción de la capacidad
fotosintética (plantas amarillas, de crecimiento
ralentizado).
Microelementos: generalmente será necesario
aportarlos quelatados en suelos con pH por
encima de 7, prestando especial atención al
boro, ya que su carencia provoca rajaduras en
la zanahoria.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL CULTIVO

LA FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO DEBE HACERSE EN BASE A LOS

RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE SUELO. LOS REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES DEL CULTIVO DE ZANAHORIA EN KILOGRAMOS / HA SON:

N P K
250 150 180
PREPARACIÓN DEL SUELO

Subsolado: Debe efectuarse durante la

época seca, puede darse uno o dos pasos
en forma cruzada y se recomienda
efectuarla cada 3 a 5 años

Aradura: Consiste en remover la capa

superficial del suelo a profundidades que
varían hasta los 45cm. Esta práctica
debe repetirse cada vez que se establece
el cultivo. MANEJO DEL CULTIVO

Rastreado: Esta práctica se recomienda Preparación de la cama de siembra: En terrenos

planos, durante la época lluviosa es necesario, hacer
realizarla antes y después de la aradura; Raleo: Este se realiza
camellones altos y camas de siembra de 1.20 metros de
antes para incorporar rastrojos o abonos ancho por 20 a 30 centímetros de alto, evitar suelos
entre los 6 y 10 días
verdes y después de la aradura para con demasiada pedregosidad, debido que estas tienden después de la siembra
a deformar las raíces, bajando grandemente su cuando ya han
deshacer los terrones grandes del suelo.
calidad en el mercado. Utilizando los siguientes emergido las plántulas,
distanciamientos: lo más recomendable
Surcado: Sirve para levantar la tierra y es obviar esta práctica
formar camellones para la siembra. utilizando los
distanciamientos de
Construcción de canales de drenaje: siembra
Esta práctica se realiza para sacar Distanciamiento Distanciamiento Plantas por MZ recomendados, ya que
excedentes de agua en época lluviosa o Entre surco Entre planta es antieconómico por
cuando se usa riego.
0,10 0,05 1,400,000 la elevada cantidad de
0,07 0,03 3,333,333 minizanahorias mano de obra que tiene
esta práctica.