Evaluación de Riesgos Ambientales

Paso 4. Realizar Documento parcial

Grupo No. 358034_20

Janneth Patricia Daza Saldúa Cód. 40044579 1

Elsi Bibiana Bolaños Lara Cod: 34674681
Viviana Yamile Silva Abdala cód. 1065602747
Cristian Jose De Los Reyes Rovira Cód. 1129566337
Nombres y apellidos estudiante 5

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Programa de tecnología en saneamiento ambiental
Curso de evaluación de riesgos ambientales
Marzo 2020
B.1 Contexto externo

LOCALIZACIÓN

Fuente: Google Earth

Descripción del entorno externo

Elementos Sociales:
En el aspecto social se vinculó a la población al proyecto y manejo
ambiental adecuado de las actividades a desarrollar lo cual reafirma la
calidad de vida de la población. En la etapa de construcción de este
proyecto se ofertó trabajos temporales que beneficiaron a la
comunidad aledaña, en la etapa de producción se generan empleos
directos e indirectos a nivel municipal y departamental logrando el
mejoramiento de condiciones de vida en el estilo de la satisfacción de
necesidades básicas de la región.

Elementos ambientales:
La utilización de recursos naturales como el suelo, fauna y flora se han
mantenido ya que las obras construidas se han ubicado en relación
con el aprovechamiento forestal, con el fin de preservar el recurso y
así lograr un ambiente armónico con la naturaleza.

Franja protectora a lo largo del rio Chicamocha se encuentra

contemplado en el estudio de impacto ambiental con el impacto que
pueda generar como la intervención de la franja protectora por el ser
humano o por actividades propias de del granja y su operación
causando afectación a las especies.
Para el manejo forestal se tiene en cuenta el tipo de suelo y clima por
lo cual se encuentran las acacias, azules, jazmines, pino ciprés, sauces
que ayudan el embellecimiento del paisaje.

Procesos:
La granja se dedica al engorde de pollo, cría, levante, procesamiento
y comercialización, bajo el control de médicos veterinarios y/o
administradores agropecuarios.

El pollo se recibe el día que nace y en un periodo de 40 y 45 días sale

al mercado, y es transportado en camiones y guacales a la planta de
proceso de Duitama.

PROCESO SUBPROCESO ACTIVIDADES

Producción Preparación del Limpieza de galpón
galpón Recepción de cascarilla
Desinfección del galpón
Preparación del galpón
Producción Recepción de Producción
pollitos Despacho de furgón
Producción Crianza Programación de luz
Manejo de agua, alimentos y
temperaturas y mortalidad.
Vacunación
Cuidados hasta el día de
desalojo.
Comercialización Desalojo de Coordinar desalojo
pollos Agrupar pollos
Alzar bebederos y comedores
Colocar pollos en jaulas y
pesar
Subir al camión y transportar
Insumo Recepción y Despachar pedido
almacenaje Inventariar
Almacenar y enviar producto
Notificar a la empresa, si el
producto no cumple se
rechaza
B.2 Contexto interno

Descripción de la organización

Los galpones son construidos así:

Pisos en concreto de 6cm de espesor
Estructura en metálica tipo liviano
Techo en teja zinc
Paredes en bloque y malla
Puertas metálicas
Protección y control térmico con cortinas de plástico o polipropileno
Canales en concreto para aguas lluvia
Andenes en concreto de 6cm de espesor
Bases para estabilidad de la obra en piedra y concreto

La granja cuenta con:

Comederos
Bebederos
Criadoras
Círculos o laminas
Cortinas

En la granja el Triunfo existen 6 galpones, 3 viviendas, una caseta para

la planta de tratamiento de agua potable.
 C.1 Análisis del contexto externo
Fuente Ruta Barrera Recept Impacto
Peligro Evento or
Generación Demanda de Demanda contratación Habitante Cambio d la
de empleo mano de de mano s calidad de
obra de obra aledaños vida de los
habitantes de
la región
Generación Peligrosos Inadecuad Separación en Fuentes Generación
de residuos generados o manejo la fuente e de agua de malos
solidos por residuos de instalación de olores
Peligros de material residuos puntos Suelo Contaminació
(cascarillas, de ecológicos n del suelo
plástico y vacunación
papel) y
medicament
os de los
pollitos
residuos
sólidos
generados
de sobras
de
alimentos
Generación Lavado y Vertimient Sistema de Fuentes Contaminació
de residuos desinfección o de aguas tratamiento de agua n por
líquidos de subterráne de agua sustancias
(detergente galpones, as residuales Suelo biodegradabl
s, sst) cortina, dementicas es, inertes
pisos, suspendidas
techos, o
paredes y transportadas
equipos por una
corriente de
agua
Contaminació
n
subterránea
Emisiones Químicos Aplicación Almacenamie Aire Alteración de
de Co2, utilizados en directa a nto de la calidad de
NOx, SOx tratamiento los residuos aire
animales rotulados y
posterior
entrega a
empresa
encargada de
su disposición
final
Lluvias Natural entorno físicas La granja Muerte de
intensas aves
 C.2 Análisis del contexto interno
Fuente Ruta Barrera Recept Impacto
Peligro Evento or
Derrame de Transporte Aguas física El suelo Cambio en
combustible despacho de subterrán recurso la
(aceites, producto eas hídrico propiedade
gasolina) (pollo) fauna s
fisicoquímic
as del
suelo
Alteración
en la fauna
Proliferación Inadecuado Por medio Control de Trabajado En salud
de insectos y almacenamie de los plagas y res de la pública con
roedores nto de vectores roedores por granja la
residuos medio de generación
solidos fumigación Habitantes de ETA´s
de la zona
Generación de Producción y Inadecuad Implementac Trabajado Alteración
olores crianza de o manejo ión de BPM y res de la a la calidad
ofensivos por pollitos de plan de granja del aire y
excretas de residuos saneamiento alteración
los pollitos (excretas) ambiental Habitantes de
de la zona propiedade
s
fisicoquímic
as del
suelo
Generación de Acopio de Dispersión física Humano Enfermeda
polvo materia atmosféric des
(microorganis prima a respiratoria
mos (cascarilla) s
patógenos) Salud
humana
Alteración
en la
calidad de
aire
generación de Quema o Dispersión Control de Humano Enfermeda
material incineración atmosféric emisiones Trabajade des
particulado de pollitos a atmosféricas ras de la respiratoria
muertos, de planta s
plumas Salud
humana
Alteración
en la
calidad de
aire
C.3 Matriz de definición de fuentes de peligro
Tipol Sustancia Tipo Causa fisicoquímica Causa
ogía geohidrometeorol
del ógica
pelig Peligrosidad ( ( ( Inten
ro 1 2 3 sidad
) ) )
M R M m i E I C Co Ot Volu
P i T I x n o m ro men
p f r
cascarilla x x x Moder
ada
Plástico y x x x
papel
x x
Detergent
es
S.S.T X x
Co2, NOx, X x x x
SOx
Lluvias moder
intensas ada
aceites x x
Antró
pico
Gasolinas x x

Roedores x x

Insectos x x

Microorga x x x
nismos
patógeno
s (virus y
bacterias
)
Material x x
particulad
o
NATU
RAL
D.1 Espacio para presentar la metodología de análisis de riesgos

La estrategia utilizada para calificar los riesgos es la metodología NTC

104
La cual postula lo siguiente formula para determinar el riesgo

RIESGO = PROBABILIDAD * IMPACTO

Interpretacion del riesgo

PROBABILIDAD

donde la probabilidad se va a calificar por la siguientes aspectos ( condiciones fisicas 50% y antecedentes
50%).
y se definen en la siguiente ecuacion.
PROBABILIDAD=( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCP identificadas
NCP definidas
∗5 ) ]
NCI = numero de condiciones que incrementan la probabilidad del riesgo.

Para calificar el antecedente de la porbabilidad se tiene en cuenta esta tabla:

 IMPACTO

para determinar los valores de impacto esta definido de la sigueinte forma: ( condiciones fisicas 50% y
antecedentes 50%).
IMPACTO= ( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCINCIidentificadas
definidas
∗20 ) ]
NCI = numero de condiciones que incrementan el impacto del riesgo
LOS VALORES SON LOS SIGUIENTES

Para calificar los antecedentes del impacto se tiene en cuenta la siguiente tabla:

Donde se toman los sigueintes criterios

D.2 Espacio para presentar el análisis de riesgos ambientales

de la organización
El primer factor de riesgo que se evaluara es el aire
según la guía metodología de evaluación de riesgos ambientales de la
universidad nacional de Colombia las condiciones son las siguientes

Afectación al aire
La probabilidad según la tabla de niveles de probabilidad es 2=
improbable

PROBABILIDAD=( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCP identificadas

NCP definidas
∗5 ) ]

6
PROBABILIDAD=( 0.5∗2 ) +[0.5 ( 12 )
∗5 ]

PROBABILIDAD=( 1 ) +[0.5 ( 126 ∗5)]

PROBABILIDAD=( 1 ) +[1,25 ]

PROBABILIDAD=2,25

Probabilidad = 2,25

Para definir el impacto se calificó el antecedente de impacto como 2

El nivel de impacto es 2 = menor según los niveles de impacto

IMPACTO= ( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCINCIidentificadas

definidas
∗20 ) ]

IMPACTO= ( 0.5∗2 ) +[0.5 ( 16 ∗20)]

IMPACTO= (1 ) +[1,6 ]

IMPACTO=2,6
Impacto = 3
Para identificar los riegos nos basamos en la siguiente ecuación

RIESGO=PROBABILIDAD∗IMPACTO

Riesgo=2,25∗3

Riesgo=6,9
Riesgo = 6,75 (AIRE)
Según la tabla el riesgo es de 6,75 que se clasifica como riesgo bajo

El segundo factor de riesgo que se evaluara es el agua

según la guía metodología de evaluación de riesgos ambientales de la
universidad nacional de Colombia las condiciones son las siguientes

Afectación de agua

La probabilidad según la tabla de niveles de probabilidad es 3= posible

PROBABILIDAD=( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCP identificadas

NCP definidas
∗5 ) ]

PROBABILIDAD=( 0.5∗3 ) +[0.5 ( 19 ∗5 )]

PROBABILIDAD=( 1,5 )+[0.5 ( 19 ∗5 )]
PROBABILIDAD=( 1,5 )+[0,27]

PROBABILIDAD=1,77
Probabilidad = 1,8
Para definir el impacto se calificó el antecedente de impacto como 5
El nivel de impacto es 3 = moderado según los niveles de impacto
NCI identificadas
IMPACTO= ( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 (
NCI definidas
∗20 ] )
3
(
IMPACTO= ( 0.5∗5 )+[0.5 ∗20 ]
3 )
IMPACTO= (2,5 )+[10]

IMPACTO=12,5
Impacto = 12,5
Para identificar los riegos nos basamos en la siguiente ecuación

RIESGO=PROBABILIDAD∗IMPACTO
Riesgo=1,8∗12,5

Riesgo=22,5
Riesgo = 22,5 AGUA
Según la tabla el riesgo es de 22,5 que se clasifica como riesgo
moderado

El tercer factor de riesgo que se evaluara es el suelo

según la guía metodología de evaluación de riesgos ambientales de la
universidad nacional de Colombia las condiciones son las siguientes
Afectación del suelo
La probabilidad según la tabla de niveles de probabilidad es 2= posible

PROBABILIDAD=( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCP identificadas

NCP definidas
∗5 ) ]

PROBABILIDAD=( 0.5∗2 ) +[0.5 ( 71 ∗5 )]

PROBABILIDAD=( 1 ) +[0.5 ( 17 ∗5 )]
PROBABILIDAD=( 1 ) +[0,35]

PROBABILIDAD=1,35

Probabilidad = 1,4
El nivel de impacto es 5 = moderado según los niveles de impacto

IMPACTO= ( 0.5∗antecedentes ) +[0.5 ( NCINCIidentificadas

definidas
∗20 ) ]

IMPACTO= ( 0.5∗5 )+[0.5 ( 34 ∗20)]

IMPACTO= (2,5 )+[7,5]

IMPACTO=10
Impacto = 10

Para identificar los riegos nos basamos en la siguiente ecuación

RIESGO=PROBABILIDAD∗IMPACTO

Riesgo=1,4∗10

Riesgo=14
Riesgo = 14 SUELO

Según la tabla el riesgo es de 14 que se clasifica como riesgo

moderado
E Espacio para presentar gráficamente la categorización de los
riesgos analizados
.
los directivos de la empresa definieron que según la tabla:

Para graficar y definir los riesgos el rango de valores será

Aceptable: entre 0 y 10

Riesgo que es inaceptable (pero puede ser tolerable): entre 10 y 50

Riesgo inaceptable e intolerable: entre 50 y 100

Se procede a graficar según resultados.

sistema posibilidades consecuencia riesgo NTC 104 calificación NTC 104
aire 2,25 3 6,75 bajo
agua 1,8 12,5 22,5 moderado
suelo 1,4 10 14 moderado
 Bibliografía

Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la

metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual Andrés Cartín-Rojas1 /
Alejandro Villarreal-Tello2 / Andrés Morera3disponible en
http://www.scielo.org.co/pdf/rmv/n27/n27a12.pdf

   
Oficina de gestión ambiental. METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DE RIESGOS
AMBIENTALES de la Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá.
Recuperado el día 3 de marzo de 2020 de: http://oga.bogota.unal.edu.co/wp-
content/uploads/2016/08/Metodolog%C3%ADa-de-evaluaci%C3%B3n-de-
riesgos-ambientales.pdf