CASA DE BANQUETES

ÁNGELA JULIE CUEVAS ALDANA ID 651586

INGRID LORENA VEGA

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

UNIMINUTO

FROMULACIÓN Y VALORIZACIÓN DE

EMPRESAS

NRC 1167
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo corresponde a la creación del plan de negocios de ANGELOS

EVENTOS, empresa dedicada a la prestación de servicios en eventos corporativos tales como

conciertos empresariales, activaciones y lanzamientos de marca orientada a las empresas que

se desempeñan en el área de publicidad, diseño y logística a lo largo del territorio nacional. La

presente investigación se estructura en el análisis de la Industria, la competencia y el mercado

a penetrar, para finalmente plantear y determinar los pasos a seguir en su creación.

Inicialmente se da a conocer los objetivos e impacto del proyecto, luego se realiza el estudio de

mercadeo en donde se analiza el sector y se fijan las estrategias Se destina un capítulo al

análisis técnico de la Compañía en donde se investiga y analiza temas tan importantes para este

tipo de empresas como lo es el de la tecnología a utilizar y los planes para la adquisición e

implementación de la misma Adicional a lo anterior se estructura la parte organizacional y

legal en donde se definen los cargos y funciones, además se determina legalmente a que se

debe ajustar la empresa. Para culminar el análisis empresarial se realiza el estudio financiero

que es el que finalmente determina la viabilidad de la empresa.

Términos clave: Innovación, Publicidad, Tecnología, Servicio

Uno de los pilares fundamentales en el ejercer nuestras profesiones, es precisamente

tener la capacidad para crear un organización o realizar seguimiento e implementar acciones

correctivas a las ya constituidas. ANGELOS EVENTOS, nace de un análisis del sector de

eventos en el país y de la importancia y papel fundamental que juega el proceso de publicidad y

promoción para cualquier empresa, pues no es solo tener buenos productos para introducir al

mercado sino el darlos a conocer al consumidor final. Por lo anterior ANGELOS EVENTOS,

busca ser una puerta a la publicidad empresarial orientada a las organizaciones que quieren dar a

conocer su marca o simplemente afianzar la relación con sus clientes,

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Una de las carencias que se encuentra en el mercado es una empresa capacitada en

eventos capaz de realizar los eventos a su manera de una personalizada en la cual usted podrá

elegir la metodología que desea aplicar en el momento que desee adquirir el servicio, esta

empresa será capaz de suplir las necesidad de las personas que desean recibir el servicio, los

eventos que se prestaran será como matrimonios, fiestas de graduación y ceremonia de

cumpleaños con la temática y la tendencia de moda que deseen

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Por qué no se tiene una empresa capacitada en eventos de acuerdo a la temática que se

quiere tener

DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

Es difícil encontrar una empresa en la cual pueda suplir la necesidad de crear y

organizar los eventos que cada persona desea para su día especial, según investigación el

gasto de estos eventos es realmente elevado, por lo que las personas prefieren realizar

eventos en sus hogares, la empresa debe garantizar un excelente servicio y debe tener sus

tarifas un poco inferiores al mercado, adicional a esto se prestara servicio de etiqueta de

acuerdo al evento el cual se estará prestando el servicio.

JUSTIFICACIÓN

Se desea realizar esta empresa de Eventos con el fin de suplir y satisfacer a los clientes

que requieren eventos soñados los cuales también se ajusten al presupuesto que desean, los

eventos se realizaran según la temática que deseen.

Se requiere tener una empresa con el fin de generar ingresos según la idea de negocio es

prestar servicios de excelente calidad, contando con personal capacitado y profesional se tendrá

un personal el cual garantizara su servicio desde el principio hasta el final.

 OBJETIVO GENERAL

Garantizar los servicios que se presentarán en la empresa con eventos calidad,

formulando nuestro servicio desde el inicio al final del servicio

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los servicios que serán de alta demanda, con el fin de cubrir estos eventos con

el personal profesional.

 Evaluar en qué sector prestamos los servicios y nuestra empresa

 Establecer tarifas las cuales se adapten al servicio que tenemos ofreciendo a nuestros

clientes

 Evaluar la competencia directa que tenemos y ofrecer nuestro valor agregado de acuerdo

lo que tenemos en negociación.

TEMPORAL

El proyecto se realizara dado a la necesidad una casa de Banquetes diferente, con un

servicio excepcional confiando en el buen desarrollo de nuestras habilidades como

profesionales.

GEOGRAFICA

La población que se tomara de muestra como instrumento de investigación son los

Bogotanos del sector del barrio Santa Isabel, esta zona se encuentra varias casas de

Banquetes pero ninguna ofrecer la parecer un servicio enfocado empresarialmente, llevando

niveles de tecnología a sus manos.

TIPO DE INVESTIGACIÓN

Para el presente proyecto de investigación se aplicará el método tanto inductivo como

cuantitativo dentro de la metodología de investigación de campo.

 MÉTODO INDUCTIVO

Estudia los fenómenos o problemas desde las partes hacia el todo, es decir analiza los

elementos del todo para llegar a un concepto o ley. También se puede decir que sigue un proceso

analítico sintético.

Para una mejor estructuración del procedimiento del método inductivo se sigue los

siguientes pasos:

a. Observación

b. Experimentación

c. Comparación

d. Abstracción

e. Generalización

En consecuencia, para el presente proyecto se utilizarán las variables de observación directa y

comparación.

MÉTODO CUANTITATIVO

En el estudio e investigación de fenómenos sociales, se establece por método

cuantitativo el procedimiento utilizado para explicar eventos a través de una cantidad de datos.

Lo que pretende la investigación cuantitativa es determinar y explicar el procedimiento

De la recolección de datos, que permitan fundamentar sólida y objetivamente una hipótesis.

El método cuantitativo responde a los intentos de aproximar y dar validez a las

disciplinas sociales que suelen recurrir a la historia o a la filosofía para explicar y justificar lo

estudiado (teoría normativa, institucionalismo). En virtud de lo conceptualizado, en el presente

proyecto se aplicará el método cuantitativo porque a través de la recolección de cantidades de

datos, permitirá explicar, determinar y fundamentar sólidamente las hipótesis planteadas.

 MARCO DE REFERENCIA

Para este proyecto se tomará como fuentes primarias de información las encuestas

realizadas a clientes para obtener de manera directa toda la información que se requiere del

cliente, las tendencias, gustos y preferencias de los mismos en cuanto al servicio que se

brinda. También se podrá contar con información de competidores del mercado en cuanto a su

experiencia dentro de la prestación de este tipo de servicio

Marco Teórico.

Teoría de Rodrigo Varela: El ser humano, desde sus primeros pasos en la tierra, ha sido

el artífice fundamental de todas las innovaciones y modificaciones que hoy percibimos en

nuestro entorno, pues busca siempre mejores condiciones de vida, un mayor desarrollo

personal y comunitario, una mayor sensación de felicidad, un nivel de vida más acorde con

sus expectativas, es decir, lo que la cultura humana ha asociado a progreso, desarrollo,

bienestar, superación.

Cuando se analizan estos objetivos humanos a lo largo de la historia, es fácil apreciar

tres características centrales en ellos:

La noción de cambio, de modificación, este ha movido al ser humano a desarrollar sus

capacidades creativas para encontrar nuevas opciones, nuevas soluciones ó en otros términos

a innovar.

La noción de acción, de realización de llevar a cabos hechos y eventos, sean ellos

materiales o espirituales.

La noción de mejoramiento, de superación este permite dirigir los cambios hacia el

logro de mejores situaciones y/o de mejores resultados.

Pero todas estas innovaciones y modificaciones en el entorno no han ocurrido por

casualidad, sino por acciones particularmente intencionadas que grupos humanos específicos

e individuos han acometido en sitios y momentos particulares de la historia.

Estos grupos o individuos han marcado la historia del ser humano, pues han producido

grandes transformaciones sociales, económicas, artísticas, tecnológicas, ingenieriles,

científicas, políticas, religiosas, etc.; y ello les ha merecido un lugar permanente en la historia

universal y un reconocimiento a sus capacidades.

De esta forma ANGELOSEVENTOS se convierte en gran alternativa que guía a los

clientes a una satisfacción por las diferentes opciones que brinda y la innovación constante en

los eventos que realiza para cada ocasión, llegando a experimentar cambios que la han llevado

a obtener mejores resultados. Se entiende por Empresa: El conjunto de recursos humanos,

tecnológicos y financieros que se conjugan para la creación, elaboración y comercialización

de bienes o servicios”… la empresa se constituye por una serie de pequeñas partes que

interactúan entre sí por medio de procesos los cuales transforman la materia prima en un bien

un servicio… “se puede afirmar que la empresa moderna es, en realidad una extensión de la

especialización y la división del trabajo que ya existía en los primeros grupos sociales”.

Algunos teóricos conciben la empresa como un grupo de personas que trabajan

ordenadamente con el fin de llegar a una meta común y, para llegar a esta, hay que realizar

una división coherente del trabajo, es decir, las empresas son un conjunto de recursos limitados

que mediante un orden y determinados procesos ya establecidos, transforman la materia prima

en un bien o servicio.

Michael Porter expresa que “en cualquier sector industrial ya sea doméstico o

internacional o que produzca un producto o servicio, las reglas de competencia están

englobadas en las cinco fuerzas competitivas. Estas cinco fuerzas marcan el éxito o fracaso de

un sector o empresa. Amenaza de entrada de nuevos competidores: En Santa Isabel surge un

mercado creando una necesidad para la organización de eventos y reuniones sociales, a medida

que esta avanza nacen empresas dedicadas a esta función, por lo tanto se pretende que esta

empresa a crear sea pionera en la organización de banquetes y creando un nivel muy

competitivo en el medio, convirtiéndose en una empresa llamativa a los clientes por su

innovación y servicio.
 Todos esos tributos la constituyen en un fortín para resistir en un momento

determinado la competencia y poderse sostener con un porcentaje de participación alta en el

mercado.

Poder de negociación de los proveedores: La negociación que se hará con los

proveedores no implicará un riesgo de que pueda condicionar a “ANGELOS EVENTOS” ya

que los insumos que se necesitan como empresa serán asequibles en la región y, a su vez,

permitirá aportar a los proveedores y ayuda para el crecimiento del gremio.

Poder de negociación de los compradores: En la negociación con los compradores no

habrá dificultad, ya que la calidad del trabajo que se reflejará y el tener clientes satisfechos,

permitirá que no pongan en duda escoger ANGELOS EVENTOS para satisfacer sus

necesidades.

Esta teoría se considera indispensable en el momento en que la empresa sea establecida

en el comercio del barrio Santa Isabel, ya que el éxito de la estrategia depende de qué tan

efectivamente ésta pueda manejar los cambios que se presenten en el ambiente competitivo.

La globalización y el cambio tecnológico están creando nuevas formas de competencia; la

desregularización está cambiando las reglas de la competencia en muchas industrias; los

mercados se están volviendo más complejos e impredecibles; los flujos de información en un

mundo fuertemente interconectado les están permitiendo a las empresas detectar y reaccionar

frente a los competidores más rápidamente.

Para el sector que se requiere incursionar exige algunas normas y conceptos para llevar

el normal funcionamiento del negocio sin que perjudique su entorno, a la población y sin que

evada las obligaciones con el estado colombiano.

 Para la propuesta del negocio del sector servicios (organización de eventos y

banquetes) se mencionará la normatividad que regula para este tipo de empresa

HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

Frente estos espacios estudio del mercado, competencias y oportunidades de mejora,

para la comunidad o sociedad.

OBTENCIÓN Y RECOPILACION DE DATOS

Para la recopilación de datos objeto de la presente investigación, se aplicara una

encuesta de 10 puntos a cada persona según la muestra referenciada en el cálculo de

población mencionado anteriormente.

PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

El objetivo del procesamiento de la información radica en definir las respuestas de

acuerdo a las variables planteadas en la encuesta, y de allí realizar el análisis de la

información obtenida, clasificando las respuestas de acuerdo a la estructura planteada en la

recopilación de datos.

En conclusión se debe realizar una base de datos con las variables de la encuesta y las

respuestas obtenidas en la consulta. Dicha base de datos debe contener la tabulación del

cuestionario en total y así poder analizar cada variable de acuerdo a la información a

encuestar y sus respuestas obtenidas. Es importante resaltar que dicha base de datos debe

desarrollarse en un programa de cómputo o sistema de información que nos permite tener

una mayor ejecución de análisis de la información.

 MODELO DE PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN

ASPECTOS : SI NO
Dificultades de accesos tecnológicos para las temáticas de un evento
Manejo de tiempos de recepción.
Medios de pagos.
Motivaciones para realizar un evento
Cambios de decoraciones
Problemas con el menú
Relaciones con los invitados.
Manejo de parqueaderos
Horarios de los eventos
Procesos administración
Otro. Cuál?

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